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原料：芹菜，腊肠，葱等做法：
4 Q P% w- x* h, ^4 s; v" T9 {1、芹菜摘去叶子，洗净，切滚刀块，这样方便入味。/ n8 T$ S% D/ y$ O6 B5 j
2、腊肠提前泡一下，我直接用淘米水泡的，泡20分钟左右，然后洗净。$ l' F# |, { t# }! q% U
3、腊肠切片，摆盘，上锅蒸熟。
! q( `$ a& ]. f! c5 W# g4、炒锅内加入色拉油，加一些葱花，倒入芹菜翻炒，大火，加入适当的调料，盐，盐要少加一些，因为芹菜本身含盐量就高，再加上腊肠本身也有盐。控制好量很重要。
/ D6 A5 s( T5 ?+ y8 t2 {* y+ _5、芹菜炒至8成熟，加入蒸好的腊肠片，继续翻炒，炒好后出锅即可。
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; Q6 x1 H, H: d6 ^, j% T$ c成品出锅，芹菜吃起来依然爽脆，但绝对是熟的，与腊肠的味道很好的融合在一起，腊肠那种咸甜的味道加之芹菜清甜的口感，相得益彰。我宝喜欢的很，芹菜都比平时吃的多，一直吃停不下来。' ?! a( ?8 L8 a( f! T
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发表于 2016-1-14 20:36
