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原料：芹菜，腊肠，葱等做法：
) C# Y1 L. S- @+ I3 i- j1、芹菜摘去叶子，洗净，切滚刀块，这样方便入味。
* [: k% k! D8 k9 h |7 e; u2、腊肠提前泡一下，我直接用淘米水泡的，泡20分钟左右，然后洗净。- W: E( s4 _, U/ i, Q& ^
3、腊肠切片，摆盘，上锅蒸熟。
6 T; f5 Z+ f& X) z/ E! B4、炒锅内加入色拉油，加一些葱花，倒入芹菜翻炒，大火，加入适当的调料，盐，盐要少加一些，因为芹菜本身含盐量就高，再加上腊肠本身也有盐。控制好量很重要。" H0 M/ W* N2 N) g
5、芹菜炒至8成熟，加入蒸好的腊肠片，继续翻炒，炒好后出锅即可。# J' ~) d1 Y5 s4 j5 p8 Y
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成品出锅，芹菜吃起来依然爽脆，但绝对是熟的，与腊肠的味道很好的融合在一起，腊肠那种咸甜的味道加之芹菜清甜的口感，相得益彰。我宝喜欢的很，芹菜都比平时吃的多，一直吃停不下来。
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发表于 2016-1-14 20:36
