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[美食DIY]

清爽可口的芹菜炒腊肠

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amy2710

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发表于 2016-1-14 20:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
之前妈妈网试吃的腊肠我分了两次做了不同的美食，做了腊肠烧麦，后来还用腊肠炒芹菜了，一直忙，今天抽空把这个菜也发一下。腊肠还是很好吃的，比市场上买到的肉质要紧实，口感好，味道也好。
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amy2710

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沙发
发表于 2016-1-14 20:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原料：芹菜，腊肠，葱等做法：
1 I' Y& E1 j; ^+ J- d. u1、芹菜摘去叶子，洗净，切滚刀块，这样方便入味。- ^. v+ [8 I  j4 @7 }
2、腊肠提前泡一下，我直接用淘米水泡的，泡20分钟左右，然后洗净。# C* D7 `- O8 ?; d" d7 G
3、腊肠切片，摆盘，上锅蒸熟。4 H, N7 ]1 M6 x8 H1 X/ K
4、炒锅内加入色拉油，加一些葱花，倒入芹菜翻炒，大火，加入适当的调料，盐，盐要少加一些，因为芹菜本身含盐量就高，再加上腊肠本身也有盐。控制好量很重要。
4 E0 e  @! q- \9 E5、芹菜炒至8成熟，加入蒸好的腊肠片，继续翻炒，炒好后出锅即可。
- Q- B. S" I- z$ l! `" z
8 k$ c" X2 G$ B/ R0 @: H" ?成品出锅，芹菜吃起来依然爽脆，但绝对是熟的，与腊肠的味道很好的融合在一起，腊肠那种咸甜的味道加之芹菜清甜的口感，相得益彰。我宝喜欢的很，芹菜都比平时吃的多，一直吃停不下来。' I8 {# f6 p0 t+ x" k7 u' i1 f* [

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amy2710

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板凳
发表于 2016-1-14 20:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2016-1-14 20:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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杨雨雨妈妈
杨雨雨妈妈

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发表于 2016-1-14 23:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
芹菜过下热水颜色会更亮
来自[妈妈网Android版]
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发表于 2016-1-15 15:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错!
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amy2710

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发表于 2016-1-15 23:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
半条腿 发表于 2016-1-14 22:49) V* k8 w  s2 e( b0 D4 Z. a: V
回复下，支持你

; u# S! {: Y4 j; q8 V9 G谢谢。
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amy2710

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发表于 2016-1-15 23:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
杨雨雨妈妈 发表于 2016-1-14 23:28! J; r& U( L. l0 N# n
芹菜过下热水颜色会更亮
4 c# \4 k" K- X) E
是不，改天试试，呵呵。
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amy2710

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发表于 2016-1-15 23:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
嘻嘻ha 发表于 2016-1-15 15:35+ |  M* ]+ w+ `: w6 I9 r2 [  p0 l! ~
真不错!

& I9 d4 \& r5 w, u: E+ N谢谢。
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zuoyan81421

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发表于 2016-1-16 10:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
说得不错......
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