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当前位置：西安妈妈网 » 美味厨房 » 【美食练练看】也来凑热闹---菠菜面～没有料理机自创打波菜汁子的好方法！
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[秀秀私房菜]

【美食练练看】也来凑热闹---菠菜面～没有料理机自创打波菜汁子 ...

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颖澜澜
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楼主
发表于 2012-12-17 10:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-12-17 11:21 编辑
( {4 d: v, u/ b  |& C0 b
% p+ V1 O  J! T) j; _" q* J, u: ]看到大家都在做菠菜面
4 F7 a4 K& P0 `5 L也挺想试试
/ ^: g  h/ L/ {8 s3 ?馨宝最近挑食严重7 X1 }; w' U7 J* X& I+ B1 I
特别是对绿色的菜菜3 s0 _8 K( o( h0 ~: i& D  \$ X3 Z
表示强烈火的反感
3 Z" ~3 K. z2 D4 x菠菜面应该给她吃最好不过了9 F5 @* j* Z; s& S7 X
可惜家里没有料理机
6 {- M: b# W& f3 I5 J怎么打菠菜汁子呢5 |+ _0 U& r- G9 _$ u
看我自创的好方法吧
) t' V' A0 E' T/ M& E+ G/ n先来一碗成品吧" t6 W' R/ j- o9 D% k* G

- S+ g) l/ Q0 A+ Q" L2 m' s  Y& _1 j, Y( d$ M9 _- F& Y8 }

点评

蓬絮|  小孩儿不爱吃菜，是不是惯性？  发表于 2012-12-17 11:21
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 88 + 88 很美味呦

总评分: 经验值 + 88  金币 + 88   查看全部评分

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颖澜澜
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沙发
发表于 2012-12-17 10:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-12-17 10:58 编辑 4 C5 F7 q  S' M1 _

; o% s  _; ~2 r' O* e+ i 3 W; m1 @; ~" [

: |% S2 n% t) g1 Z1 t7 ?洗干净菠菜
8 J; _' K5 X& C* o3 f: a
% x5 J! r, E! s- W切碎
* F4 w, ~- b) w2 {7 O* Y  s7 l
; _& C1 z, n, R哈，看我发现的打菠菜汁子的好方法# V& v9 c' G2 P' `! @
那就是用豆浆机！8 d9 f) }6 F7 D! h7 R" z9 t# O( c

0 o' U9 W! L$ E6 k我才我家的豆浆机有这一档
5 v& J5 T9 k/ A& R5 C9 y果汁档( v1 D  Z; C- r7 G0 ^

$ x, {' D9 W* ~3 t+ N5 x
  r$ R' _% D8 I4 q打开开始了！; B+ q8 r) X& b2 J. o2 B2 M/ _6 P

# c; ?6 [/ J/ x3 B- Q打好的菠菜汁子
: L1 u) a5 F: M4 h6 v$ m9 k, D& W# h* }5 @8 y/ w- {
我称出来了250克的
; S( ]7 @3 c/ b' E2 K: V& `& V" f6 _
# e, ?2 h% ~6 Z1 t& d: ~1 p- }: q( ?1 U- ?3 g7 j+ P- i
稠呼呼的呢
& r+ X' D7 S3 Q! E. q# n( Z4 H/ i+ ?0 _9 x4 `, m* L
面粉大约五百克的( r4 I4 L: V' c" y6 T1 m! o

: `* r8 y0 b& {% J5 x3 J5 |. D搅拌在一起
& I2 M1 _: {2 H+ G6 W
8 |! l0 D/ ~0 Z9 j$ v" V2 G( b% X* P* V* I

6 v8 ]3 J1 O3 ]2 _
& R* T1 ~9 p$ h3 e9 a* D2 U4 g. J- t" d1 x0 ^

0 L/ x4 x3 l$ ^+ o8 A
! j. w" A. N& Q% \面团醒了大约四十分钟9 B. z9 V8 O. i, N& K
4 z! {% E8 j; T0 e

4 V4 y  `# C, h. p$ I3 _" ?% ~4 n9 _' s. r
) p+ c" h  D" z; ]2 L% B2 O  W. A, X. U" \' U

0 U  W: X8 R" b+ M7 n. p: C. h炒了臊子1 r. D& G0 X, \( u2 j6 X# [
7 c! _( ]. J: P# C+ u
颜色有没有很漂亮呢！
7 t2 s$ j2 X+ k- v8 x( x; z6 V# L+ n+ z
. f! u/ a  w5 ?8 o7 Q
3 T; d3 [2 j0 V( J( K
& i( U& [( k9 W+ t, {
% {7 _( k1 D$ |0 |7 P1 P8 l( t
, n9 R! m. _: J' k: Q6 k
就是有一个问题我很迷惑
6 O  z! D( q/ u菠菜到底是要焯水再打汁子
- a' w( n. x5 S' `' b还是直接打成汁子呢. |; U8 r+ F+ ]/ E- I$ q4 Z
我发现在我的菠菜面吃到嘴里有些涩涩的
  c3 A( U* S2 s- y. s8 O7 W是不是就是因为我没有焯水的原因呢？
* ]6 _( `  n6 P+ Y' r4 Z
0 V' s9 f) c0 {# g0 a! G% ?! f 3 z: X" w4 x) s0 u7 }9 q
& L: h/ C2 `/ T

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多木多土

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发表于 2012-12-17 10:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
等，等，等
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颖澜澜
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地板
发表于 2012-12-17 11:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 多木多土 的帖子8 r- x3 X6 r2 _  \
' T9 X/ j0 j0 @+ J
哈，多谢围观啦，片片已上
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笑笑娟
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发表于 2012-12-17 11:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香呢，豆浆机打出来的汁子也很好呢，
6 t  f$ H) R; P3 \建议不罩水，过水营养就会流失，吃菠菜的营养也没有意义了

点评

颖澜澜  但是吃到嘴里为什么会涩涩的呢  发表于 2012-12-17 11:23
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蓬絮|

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发表于 2012-12-17 11:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看到大家都在做菠菜面# T/ n+ ]' g( I0 n4 t3 N
也挺想试试
, ?5 z6 Z& [, B3 Y馨宝最近挑食严重
小孩儿不爱吃菜，是不是惯性？

点评

颖澜澜  呵呵我看是，好多小孩子都不喜欢吃绿色的菜呢，馨是属于特别严重的，有一丁点绿都会给挑出来的  发表于 2012-12-17 11:26
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颖澜澜
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发表于 2012-12-17 11:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香呢，豆浆机打出来的汁子也很好呢，0 j& r; q% I+ A- h: C6 N4 u
建议不罩水，过水营养就会流失，吃菠菜的营养也没有意义了 ...
但是吃到嘴里为什么会涩涩的呢
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路博文

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发表于 2012-12-17 11:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
跟回民街的有一拼了O(∩_∩)O~

点评

颖澜澜  哈，过奖啦，多谢亲爱滴  发表于 2012-12-17 11:27
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笑笑娟
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发表于 2012-12-17 11:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 颖澜澜 的帖子
. X7 x' }/ J3 ]; Q: G  `4 A! l
% o8 m5 E( r/ B: O# Q- b0 L) F那是不是还有没打碎的叶子呢，过滤一下，用纯汁子揉面

点评

颖澜澜  嗯，就是有没打碎的叶子或许就是这个原因吧，下次好好过滤一下  发表于 2012-12-17 11:27
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颖澜澜
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发表于 2012-12-17 11:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
小孩儿不爱吃菜，是不是惯性？
呵呵我看是，好多小孩子都不喜欢吃绿色的菜呢，馨是属于特别严重的，有一丁点绿都会给挑出来的

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抑扬妈  下次你可以试试芹菜的叶子，味道也很不错！！我也经常会用绿菜给我家宝儿做饺子包子煎饼馒头等等各种面食，带点造型宝贝一定很喜欢！！！  发表于 2012-12-18 13:02
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颖澜澜
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发表于 2012-12-17 11:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
跟回民街的有一拼了O(∩_∩)O~
哈，过奖啦，多谢亲爱滴
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颖澜澜
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发表于 2012-12-17 11:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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& c( ^% ^5 m' f/ x: ]) Q& d& f* H, ]( b) z
那是不是还有没打碎的叶子呢，过滤一下，用纯汁子揉面 ...
嗯，就是有没打碎的叶子或许就是这个原因吧，下次好好过滤一下
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筱笑翛

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发表于 2012-12-17 12:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这样打的菠菜汁和面色泽很好

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颖澜澜  是哦，看起来是不错的，就是吃起来有些涩呀  发表于 2012-12-18 09:10
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小学生飞飞

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发表于 2012-12-17 15:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
菠菜还是要焯水的  去的就是涩味
7 l; l: @, l/ |( F  w/ h$ G2 s

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颖澜澜  呵呵我说呢，怪不得那么涩的  发表于 2012-12-17 15:35
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颖澜澜
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发表于 2012-12-17 15:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
菠菜还是要焯水的  去的就是涩味
呵呵我说呢，怪不得那么涩的
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小黑鱼鱼

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发表于 2012-12-17 15:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
面擀得真好，我还从来没擀过面呢

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颖澜澜  呵呵我擀得也不好呢，下到锅里都断了  发表于 2012-12-18 09:12
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颖澜澜
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发表于 2012-12-18 09:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这样打的菠菜汁和面色泽很好
是哦，看起来是不错的，就是吃起来有些涩呀
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颖澜澜
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发表于 2012-12-18 09:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
面擀得真好，我还从来没擀过面呢
呵呵我擀得也不好呢，下到锅里都断了
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吾爱优

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发表于 2012-12-18 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 笑笑娟 的帖子, t) M4 s5 p) c8 @# a4 \) ~1 @
' r, R+ T; v$ f! P! r
吃菠菜一定要罩下水，不仅仅是味道好，主要是菠菜里有草酸，影响钙的吸收。所以一定要过水，把草酸过掉，营养才可以吸收。
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my3618

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发表于 2012-12-18 10:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
豆浆机打出来，不错，回去试试。
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