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当前位置：西安妈妈网 » 美味厨房 » 【美食练练看】也来凑热闹---菠菜面～没有料理机自创打波菜汁子的好方法！
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[秀秀私房菜]

【美食练练看】也来凑热闹---菠菜面～没有料理机自创打波菜汁子 ...

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颖澜澜
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楼主
发表于 2012-12-17 10:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-12-17 11:21 编辑
3 s0 L  @! B2 c, Z, ?
# T( k+ \+ h  O9 K2 W3 y: `  |看到大家都在做菠菜面
& }0 ^6 T! B  U  M也挺想试试8 D2 W9 o3 q% P6 ~( }! g
馨宝最近挑食严重# M: X6 L1 _1 X7 i1 U
特别是对绿色的菜菜# u2 F+ F6 |2 i0 p
表示强烈火的反感
8 D, c5 W- u% O) o菠菜面应该给她吃最好不过了. c9 T" C3 {! j
可惜家里没有料理机5 z! r# g+ a0 K
怎么打菠菜汁子呢
+ C+ ~0 i* _" u+ D6 p看我自创的好方法吧# M8 P' `5 X  a1 P+ T5 y
先来一碗成品吧' b# `: ]+ l% K& C* ^
# Z! d! ~9 m% S3 U" M, _
  R" Q- o2 O7 S; p/ a$ r

点评

蓬絮|  小孩儿不爱吃菜，是不是惯性？  发表于 2012-12-17 11:21
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 88 + 88 很美味呦

总评分: 经验值 + 88  金币 + 88   查看全部评分

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颖澜澜
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沙发
发表于 2012-12-17 10:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-12-17 10:58 编辑
. d% {# S9 Y) ~# \$ x( J& v! M+ |2 |# I. w* C9 Z

7 L% g6 c; c, x) O$ u . \+ r- L* R0 C, y, i
洗干净菠菜' `9 H- C, a- @5 s1 x- J
6 x; ]0 A( Y: p& z: H0 S3 Z* F5 W
切碎" K" |6 ^6 Z* X0 u; x6 a& f8 v% T

1 N- D) b* W5 S1 C/ }  _; J; W0 z* T哈，看我发现的打菠菜汁子的好方法
! G0 |7 G( R  r! T) f- ?6 ~那就是用豆浆机！2 j7 v/ R( E/ K* u7 e

+ A+ s, V6 w7 C* j2 _我才我家的豆浆机有这一档
" i: ~/ |+ U9 B果汁档& n6 K% Y# L: }( b, X; F$ `
7 r- `, H* o- S! l

/ r$ t& ~5 n! D9 [打开开始了！
8 e( x$ h0 u" Y$ K; L9 E
) U  u6 }+ G) J4 a& X+ g6 |打好的菠菜汁子
4 d! ~  e; L+ m* s; `/ a2 S, A" M3 h
我称出来了250克的
7 {4 \$ P5 P# M! B! ~" u 8 ~8 e0 v& P) n5 Z8 V1 U; @% Q) M# C; {
9 Y8 M0 {9 ~7 {' V7 ]. Q
稠呼呼的呢
& p; J; e2 c# Q3 O) a$ b4 M& ?- v( \7 q" I4 C% I- u
面粉大约五百克的1 H# @/ K$ r4 o
- q  U* p' v; S  \: J0 }
搅拌在一起8 a4 r* m1 B: A- G- z* p2 p0 L: ~

' h( l0 X# u4 T$ I* N6 X$ Q2 {2 Z- ?' s

. M6 Q1 j* Y5 `3 }$ f. P8 _/ v/ ~
$ M5 T$ r7 i/ o3 S+ R# b2 C

! {8 J' T. J* V+ w* T$ Q5 t1 L
% Q4 W; K# m0 Q面团醒了大约四十分钟- W( M6 p6 i0 ^& G

& e$ \8 J& x7 K1 S- D0 N5 o: H0 o' p: E$ G. W# [! z% E, \

" K5 J5 `  r, W; ?
1 q4 F' p% {5 }! ?1 ^% m9 o+ W5 i7 `6 ~; i7 Y; C( l
炒了臊子
& j) }/ h, d& b1 {6 R9 D6 y( c* e7 |3 _1 l- C) x+ Z1 N$ K
颜色有没有很漂亮呢！
/ p& A4 [) x% p
* ^$ }. o# z9 n1 u
0 @# w2 m7 v  }
6 n# W: g) l. A( \4 o1 A0 X
& o& d% V5 S  K9 y
- S* j- T7 F. C' B  D) N
! l) F9 {7 D3 V& K8 A就是有一个问题我很迷惑2 Q9 A+ ]$ k7 w5 F1 m
菠菜到底是要焯水再打汁子5 A  F; n6 q8 F" S% c" B( {
还是直接打成汁子呢' W0 _# K8 w2 t- p. Q
我发现在我的菠菜面吃到嘴里有些涩涩的
* T) s, M3 ~8 o, ]% q/ k8 ]是不是就是因为我没有焯水的原因呢？. e4 C  O7 l% T4 M! {9 C( h
: W. N! W2 s" C, K7 E
& X3 e) Y( s9 q! P' c, i* A
$ h$ Z2 u4 t+ T/ A  E

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多木多土

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发表于 2012-12-17 10:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
等，等，等
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颖澜澜
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地板
发表于 2012-12-17 11:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 多木多土 的帖子! o& F' {: U' G5 ~' p2 q' d
0 j3 ~3 j& V# c% r. S
哈，多谢围观啦，片片已上
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笑笑娟
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发表于 2012-12-17 11:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香呢，豆浆机打出来的汁子也很好呢，) |# _* l+ h2 A' L. [
建议不罩水，过水营养就会流失，吃菠菜的营养也没有意义了

点评

颖澜澜  但是吃到嘴里为什么会涩涩的呢  发表于 2012-12-17 11:23
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蓬絮|

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发表于 2012-12-17 11:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看到大家都在做菠菜面% o# |. B  m/ `9 G( d: [3 ^" N
也挺想试试
$ Y* J+ ^# g6 |/ x. `1 C$ ?馨宝最近挑食严重
小孩儿不爱吃菜，是不是惯性？

点评

颖澜澜  呵呵我看是，好多小孩子都不喜欢吃绿色的菜呢，馨是属于特别严重的，有一丁点绿都会给挑出来的  发表于 2012-12-17 11:26
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颖澜澜
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发表于 2012-12-17 11:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香呢，豆浆机打出来的汁子也很好呢，
* S) [! J  {  z8 L9 V' N  T2 t建议不罩水，过水营养就会流失，吃菠菜的营养也没有意义了 ...
但是吃到嘴里为什么会涩涩的呢
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路博文

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发表于 2012-12-17 11:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
跟回民街的有一拼了O(∩_∩)O~

点评

颖澜澜  哈，过奖啦，多谢亲爱滴  发表于 2012-12-17 11:27
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笑笑娟
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9#
发表于 2012-12-17 11:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 颖澜澜 的帖子
' o: U/ L3 h5 u& N; \$ C
8 t" X* r6 C" P. }, Z! P( ^那是不是还有没打碎的叶子呢，过滤一下，用纯汁子揉面

点评

颖澜澜  嗯，就是有没打碎的叶子或许就是这个原因吧，下次好好过滤一下  发表于 2012-12-17 11:27
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颖澜澜
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发表于 2012-12-17 11:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
小孩儿不爱吃菜，是不是惯性？
呵呵我看是，好多小孩子都不喜欢吃绿色的菜呢，馨是属于特别严重的，有一丁点绿都会给挑出来的

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抑扬妈  下次你可以试试芹菜的叶子，味道也很不错！！我也经常会用绿菜给我家宝儿做饺子包子煎饼馒头等等各种面食，带点造型宝贝一定很喜欢！！！  发表于 2012-12-18 13:02
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颖澜澜
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11#
发表于 2012-12-17 11:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
跟回民街的有一拼了O(∩_∩)O~
哈，过奖啦，多谢亲爱滴
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颖澜澜
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发表于 2012-12-17 11:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 颖澜澜 的帖子
; o$ T4 V, n! k* C  e7 b  |; ~  m5 k8 F! r, L
那是不是还有没打碎的叶子呢，过滤一下，用纯汁子揉面 ...
嗯，就是有没打碎的叶子或许就是这个原因吧，下次好好过滤一下
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筱笑翛

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发表于 2012-12-17 12:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这样打的菠菜汁和面色泽很好

点评

颖澜澜  是哦，看起来是不错的，就是吃起来有些涩呀  发表于 2012-12-18 09:10
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小学生飞飞

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发表于 2012-12-17 15:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
菠菜还是要焯水的  去的就是涩味
2 l5 `" P  d- Z  F/ g8 L# H

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颖澜澜  呵呵我说呢，怪不得那么涩的  发表于 2012-12-17 15:35
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颖澜澜
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发表于 2012-12-17 15:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
菠菜还是要焯水的  去的就是涩味
呵呵我说呢，怪不得那么涩的
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小黑鱼鱼

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发表于 2012-12-17 15:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
面擀得真好，我还从来没擀过面呢

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颖澜澜  呵呵我擀得也不好呢，下到锅里都断了  发表于 2012-12-18 09:12
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发表于 2012-12-18 09:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这样打的菠菜汁和面色泽很好
是哦，看起来是不错的，就是吃起来有些涩呀
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颖澜澜
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发表于 2012-12-18 09:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
面擀得真好，我还从来没擀过面呢
呵呵我擀得也不好呢，下到锅里都断了
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吾爱优

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发表于 2012-12-18 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 笑笑娟 的帖子
2 J- E9 _, T; X' j# O  r6 C/ ^. {/ r8 x0 D- T& j( Z# ~
吃菠菜一定要罩下水，不仅仅是味道好，主要是菠菜里有草酸，影响钙的吸收。所以一定要过水，把草酸过掉，营养才可以吸收。
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my3618

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发表于 2012-12-18 10:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
豆浆机打出来，不错，回去试试。
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