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[美食DIY]

在家也能吃到正宗的麻辣水煮鱼。。。

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我的毛妞

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爱心活力豆
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宝宝生日
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楼主
发表于 2013-2-21 21:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 我的毛妞 于 2013-2-25 15:52 编辑 6 K" H( M" g) T" ]

2 b+ ]* j) C* C7 X. z# q上首页喽。。。谢谢大家的支持。。。  V+ N! e# f$ V! E, n2 E

( O* t# d* H' w& |# ^7 D 2 w  H$ a8 R8 {2 s$ w/ R
3 @7 l. M. z* g/ d: a/ ?) C/ D% h
懒人毛妞妈好久没发帖子了
, |1 X: ?9 u4 N$ r$ t原因嘛5 z" `2 m$ n, ]' O* ]8 H
有人知道的
- }7 s' U, ]( U( o4 o7 p4 x因为毛妞妈最近在家当绣娘呐/ B' G9 e+ {: Z: ]
很少上网% N9 P* J4 c0 U3 c
今天家里来人
) |' h# k8 X2 L. N. B# R+ {没法绣东西了
" |9 l/ d% `; s7 t+ M/ W( {帮老妈做饭吧
5 M* X7 c3 r: P2 u- i  ?过年大鱼大肉的都吃腻了
0 W( Z- K0 `2 g, ^4 X+ D+ L; b& g6 F换个口味怎么样
) W1 f0 o3 y# S. t$ {麻辣水煮鱼走起, j2 @0 d9 v% u8 W4 T/ d
。。。。。。' Y. R/ C& |4 w2 I
6 s, z- A% r) E7 T

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 100 + 100 精品原创

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我的毛妞

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爱心活力豆
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沙发
发表于 2013-2-21 21:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 我的毛妞 于 2013-2-21 21:18 编辑 : k8 e. C( r& ?! o

3 R& b- R' O' `( j% }- ?备料：2 R$ p- |1 u2 J  v7 A% X0 J- ~" }
. ^- x) b$ w1 e* C) Z7 b# I3 A! p

( x: L( D9 {% s* q7 C$ u: C主料来啦
4 _# w6 g: T5 o% G2 j1 b# h' u/ M1 S$ h. j( W1 W/ w0 M. ]6 o
' R# d3 }& S3 x7 x- s
记得鱼腥线一定要剔除
$ Z9 T7 u- F; R$ [5 A2 e, \/ j. W0 Z) P" H* y4 }
+ E) N5 H& j2 b1 ?+ Z; b
调料7 ]6 z1 P& k5 F) q

3 A* l# a3 H( W4 X6 K7 g+ H
/ b% a" N/ {: u$ Y. ^为避免广告嫌疑
4 x  Z) o& N9 X! q! ?下面这张外包装的图片隐藏
/ `. f6 M6 o) T有想知道回复可见
- N: D& H/ M$ V- K) Z  _1 n  O9 M5 w3 k6 Y3 U
  S& [' a7 \# p2 n2 p

. t' r& D7 K4 y9 z
! b* |+ c" W- M, ?, S8 A: V& t* @8 g9 G+ H1 }$ a7 J
! k8 a4 m6 C: b' G2 ^
$ G% b; c; }2 G/ N9 F8 F1 X

: v3 H* ?% R, H6 t* r  m5 b3 g
6 ^/ O; I: D$ L8 ], f0 d
  O0 G; j# K$ U# p* `1 X% W5 i2 g
游客，如果你要查看本帖隐藏内容请回复

2 m5 |& ]# O& h+ }( N% E7 ~' Q: ]  G" y/ |

点评

邦妈@xa  还是能看见牌子哦，我经常用的另一个牌子的，也不错。  发表于 2013-2-22 09:53
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孔陈

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爱心活力豆
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宝宝生日
2007-08-13 
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Medal No.11

板凳
发表于 2013-2-21 21:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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我的毛妞  亲好快啊  发表于 2013-2-21 21:32
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往前飞的云

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爱心活力豆
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宝宝生日
2008-03-05 
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新城区
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地板
发表于 2013-2-21 21:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看看看2 n9 V! P7 {( _. z( G

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我的毛妞  亲好快啊  发表于 2013-2-21 21:32
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找找
望天妈

大学毕业

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爱心活力豆
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宝宝生日
null 
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Medal No.11

5#
发表于 2013-2-21 21:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我都是用火锅料做的，来学习下专业的

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我的毛妞  这个牌子的其他料包味道也都很好吃，去年发过酸菜肉丝米线的帖子也是用的这个牌子的料包，你也可以试试。  发表于 2013-2-21 21:34
我的毛妞  我也是用成品料包做的，只不过这个料包口味很正宗  发表于 2013-2-21 21:33
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橙儿妈

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爱心活力豆
5  
宝宝生日
2007-04-03 
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6#
发表于 2013-2-21 21:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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我的毛妞  图片发完，请多指教。  发表于 2013-2-21 21:35
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我的毛妞

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爱心活力豆
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宝宝生日
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7#
发表于 2013-2-21 21:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
开始做喽
# S( `' m) w7 t8 n( p% m$ \: q鱼剔除鱼腥线，切块，用腌鱼料加料酒腌制
* E- K( q$ L  ~, L% `  r' _  L  B( X

1 U4 T" I* j0 {! ]3 L6 t1 I所以配菜洗净切块备用
$ o" ?/ b' s( \3 [1 T4 n
9 \4 A3 b& r3 C7 v) m4 Y2 y; ~ & r3 P5 p) z5 b; c: a1 _8 N
用水焯熟所有配菜，平铺锅中# ~6 W/ C+ K. b
% {4 W9 H3 }4 O# T& P" z8 E) X

- {. w; |; w9 [3 |  c8 Y' ~; U. m- B0 G1 ^1 E8 y+ P
/ e# N# X4 t5 {+ A+ W
特别提示：( o/ c/ S+ _1 }* e9 C
豆腐旁边的魔芋大家都看到了吧, v" ~" U- g$ _& k# q! m# r3 ]
因为生魔芋有股特殊的味道
) l9 e; \4 e( b所以在焯的时候放在最后/ j, u! `) j$ G. T
在开水里多煮一会
1 w5 b0 Y" _: ~' q8 w9 Z1 ?3 ^( p* ]如果煮不熟会很难吃的
2 z& r* e& w' S1 F: g; T: S4 f2 ^# y而且魔芋不怕煮，越煮越香: a9 |  y* ?( \4 X
煮好后用盘另外盛出备用7 O1 B1 e* m$ Z' P- t
' N- k, L* C. M" y7 d1 ?1 B
/ O' N2 f5 O. r+ d- B
下来水中加料包
" M; t% P- V$ M# a放入腌好的鱼块和之前煮好的魔芋一起煮% z- M3 G4 `; f% J% K# c
直到鱼肉熟透" [/ c6 A$ b7 w8 g3 E; r
; @/ G7 B9 X6 @, R5 |$ a4 b# |% R
, ?% P6 |1 f! w+ |% F, N
起锅倒入刚刚码好菜的锅里; H: z% X7 Q/ @# C
上面撒上料包里带的干辣椒面4 e: b: X: `6 K* l
" L* Y; R9 s, \

. T2 Y! @, @0 ^9 D# L热油拨上
  @& x  k8 J% \+ e0 ]  R" ]/ |
+ W" O9 m. y4 B9 V; M, |' J2 m 9 E0 N* h$ X: p# a+ G4 L1 }: y' N
差点忘了蒜苗和香菜了( s/ u; p" W# Z( Z2 _

, h3 U. |* n5 n" W( z" g5 z ' Y2 `' Z3 Q* h( Y/ P& H  V
撒上蒜苗和香菜
  X9 R; d  [  W9 A那叫一个香
! R2 Q  C$ X. e# o9 j1 Z+ q' ]7 M; Y' r% ^$ U, o) H1 H& u5 X

# D6 y" J/ U' N8 p正宗口味的麻辣水煮鱼出锅啦
. Q0 J8 u, v- q: r% i你有没有想吃呢？/ @2 A" E+ _! D6 N8 ~
6 B; B, E: G* R
& O4 ^$ `1 ?/ N
" Q8 z0 w% w: ~7 n+ N# t. Z

点评

5爱吃番茄  片成片儿味道会更好哦  发表于 2013-2-25 16:14
zhangxin_3253  哇塞，看着太令人眼馋了  发表于 2013-2-25 15:01
蓬絮|  好久不见毛妞妈妈了，一来就发这么火辣辣的美食，太有食欲啦，真棒！  发表于 2013-2-22 14:47
颖澜澜  哇，我想吃  发表于 2013-2-22 00:19
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我的毛妞

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爱心活力豆
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宝宝生日
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发表于 2013-2-21 21:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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亲好快啊
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我的毛妞

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爱心活力豆
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发表于 2013-2-21 21:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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我的毛妞

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发表于 2013-2-21 21:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我都是用火锅料做的，来学习下专业的
我也是用成品料包做的，只不过这个料包口味很正宗
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我的毛妞

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爱心活力豆
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发表于 2013-2-21 21:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我都是用火锅料做的，来学习下专业的
这个牌子的其他料包味道也都很好吃，去年发过酸菜肉丝米线的帖子也是用的这个牌子的料包，你也可以试试。
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我的毛妞

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爱心活力豆
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发表于 2013-2-21 21:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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图片发完，请多指教。
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tfhh28

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爱心活力豆
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2009-01-19 
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发表于 2013-2-21 21:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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丝丝娘

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爱心活力豆
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1995-04-19 
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发表于 2013-2-21 21:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太美啦！

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我的毛妞  哈哈，有没有想吃呢。  发表于 2013-2-22 09:13
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蛋儿妈咪
蛋儿妈咪

小学毕业

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爱心活力豆
2  
宝宝生日
2005-12-20 
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发表于 2013-2-21 21:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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丝丝娘

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爱心活力豆
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宝宝生日
1995-04-19 
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Medal No.5

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发表于 2013-2-21 21:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这么赞的手艺……

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我的毛妞  嘿嘿，不是一般的赞哦。。。  发表于 2013-2-22 09:15
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找找
望天妈

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

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爱心活力豆
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宝宝生日
null 
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Medal No.11

17#
发表于 2013-2-21 21:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 我的毛妞 的帖子  j. {- z- _2 J- i

4 E1 Y4 w' x; F谢谢！ 我发现我做的水煮鱼少了最后一个泼油的步骤，以后加上！

点评

我的毛妞  不客气，好东西要大家一起分享。  发表于 2013-2-22 09:11
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小熊来去

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4269  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
null 
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大雁塔街道
18#
发表于 2013-2-21 23:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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巧克力=1

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爱心活力豆
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宝宝生日
2010-03-02 
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莲湖区
19#
发表于 2013-2-21 23:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我要看看什么秘方这么香!口水⋯

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我的毛妞  哈哈，就是用到正宗的料包，味道绝对一流。  发表于 2013-2-22 09:16
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在家也能吃到正宗的麻辣水煮鱼。。。
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