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开始做喽
6 {$ f9 ~& k+ v8 E; |7 X' S1 Z" |鱼剔除鱼腥线，切块，用腌鱼料加料酒腌制: z+ C3 B# f4 N- p. L
" P+ |' w+ h y* h" F , k% Q1 ?+ [7 T p
所以配菜洗净切块备用
/ G, z) `, Y+ r! y7 q3 [3 P0 W
. |' r, a* v! Y; h# R' M2 ^' H
( k, k2 J8 H( V8 Y4 a! |- B, M用水焯熟所有配菜，平铺锅中: a+ C d8 A# A" ^+ _5 j9 V
+ s+ f4 v; [; ]
6 S' t. f5 i' _' O; t' H& w
2 I* p! d3 r+ ?9 r
7 M5 B# x: Y9 |& U/ Q7 v+ e9 |特别提示：% c; U- t( B' e
豆腐旁边的魔芋大家都看到了吧
/ M2 x2 t" } s) x( \" t0 R因为生魔芋有股特殊的味道& i" x# E% ~4 f( |+ _% ] \
所以在焯的时候放在最后
a5 O; `6 a: D2 n3 _7 J7 F0 `) \% j在开水里多煮一会( G* ~9 a& }' A: h8 P( V
如果煮不熟会很难吃的
, ]. h- C& N5 G& Z' v9 y8 J+ C4 f而且魔芋不怕煮，越煮越香
[6 b- J* f% H煮好后用盘另外盛出备用- p' ?4 X# ?3 Z9 ?$ W
$ f8 X0 r' r& c# W
4 g2 B' c" I3 i下来水中加料包3 S! I* r6 Y2 N8 {7 o. A
放入腌好的鱼块和之前煮好的魔芋一起煮 ~" r& N5 I- w" U/ d
直到鱼肉熟透
+ m; {" J/ m {. o# Q* w% x$ y$ y4 U8 E) J. K0 ^; q0 O! I5 S$ `
( O( A' \/ `. k( V$ j1 g- V: ^
起锅倒入刚刚码好菜的锅里
5 y7 ]+ X/ B$ q g上面撒上料包里带的干辣椒面
! W3 c5 \& H7 Q; P3 n3 L. m w$ C
1 H' a/ e. S0 h* ^, A热油拨上
6 T) I: T8 Y; k4 t
3 S& W/ S- t$ S
' g+ Z2 t! J1 V* Y G& X, d差点忘了蒜苗和香菜了
/ E, m( _$ k* `4 ^% Y' z/ Q# y u+ V0 k* w; r
% r: J' D: m; P+ H% y4 h0 K
撒上蒜苗和香菜
8 F& U6 }! B# t H7 y( u那叫一个香
/ k3 O, X# w: H# n7 X& P3 a( y+ H t3 A7 o2 O+ l
2 ?8 Z* c8 n# y8 a
正宗口味的麻辣水煮鱼出锅啦
/ r) J2 C: {+ @2 J" {你有没有想吃呢？9 x2 W$ K+ @% d# j7 b: D1 k7 d+ j
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! m. t( Z9 p9 k
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发表于 2013-2-21 21:04
