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[美食DIY]

在家也能吃到正宗的麻辣水煮鱼。。。

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我的毛妞

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爱心活力豆
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宝宝生日
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楼主
发表于 2013-2-21 21:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 我的毛妞 于 2013-2-25 15:52 编辑
+ A* q% S, ~/ g. k/ W, A4 H5 u2 V* Y# j
上首页喽。。。谢谢大家的支持。。。
) w  O" `) }! Q0 H, L0 m  F% J; ~
; q! P9 U) I! V9 `' o7 p
( P0 D; `: n! n. U7 T5 `
3 A# q5 L  b- T- d# R8 A懒人毛妞妈好久没发帖子了% R4 ]7 N# i' V2 c" R0 \" Z
原因嘛( `# c8 i# @8 g+ {! m- s, K
有人知道的
; [1 H1 f, v8 `4 Z0 D# @2 V2 `  @因为毛妞妈最近在家当绣娘呐# p) ^8 W( h, T! M/ k" H
很少上网
" E5 s6 a2 m* q; J; P+ k5 S今天家里来人
; L' H2 B0 ^% e/ e6 }没法绣东西了+ K. [8 H1 R' |, G4 y
帮老妈做饭吧
9 ]( i5 ~" o: m  \( r9 D过年大鱼大肉的都吃腻了  n. A7 X2 ?. }, K# q2 I8 {
换个口味怎么样
8 ?; U6 a; O6 N+ J% @3 I8 C麻辣水煮鱼走起* N/ E7 O# ^" k9 e8 N: C
。。。。。。" u2 d/ {$ Y, j

5 x, o7 u( s& U; q2 F( ~7 D9 ?
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 100 + 100 精品原创

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我的毛妞

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爱心活力豆
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宝宝生日
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沙发
发表于 2013-2-21 21:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 我的毛妞 于 2013-2-21 21:18 编辑
4 {! X% E0 o, [4 {  d: U/ e/ C1 j4 v, V9 y, n! \  Z5 Y
备料：* J# [; y: k- Z$ e; Q5 T$ R

3 {" H2 p1 W8 O% z% N& O- R
/ ~6 ]' i2 ?( W" s主料来啦* ~& C2 J8 e1 b2 {" n8 ?0 @/ v% n& J

# i6 F0 j1 x: [: A0 z
+ Y4 I6 J2 K& w; x记得鱼腥线一定要剔除
8 P6 G1 u5 T* L' x& D# \, l' v: ^3 y7 S4 f& s7 r( F
6 [5 E( l8 @8 ?& q6 H
调料
: Y9 C1 ]& W* n4 A6 Y2 v% F
7 ]$ W% M3 W& L& B* L3 \( c, E
" b( \; B4 g) f- R5 R- g9 m& o为避免广告嫌疑+ F9 h& z: ]" y4 S5 C5 L
下面这张外包装的图片隐藏; \& Y; ^, q' r2 T) Q  y
有想知道回复可见
6 }- w# r2 f, q  d+ I
" S$ q* e: Y6 Y$ n; e1 \# p' m, u6 z  Q5 B" w9 L& u+ M. W
; K# w" }, Q2 m. l" U, @
! H5 g2 N5 n9 k4 t; N8 N' Z

- Y: b( X5 K- @" M+ y0 i' b
8 Z- k" \. `5 I7 s, V+ L' u4 _5 `
4 p" \# {* C8 |; ?" |) Z, k6 ?1 x& P$ _3 c1 i
* e* Z3 W6 S$ W3 N6 S

( E0 J& U6 x8 _* d# _% W2 k0 Q
游客，如果你要查看本帖隐藏内容请回复
5 m7 b5 I, o! D
3 B( H( z: ^4 v) s! r( j

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邦妈@xa  还是能看见牌子哦，我经常用的另一个牌子的，也不错。  发表于 2013-2-22 09:53
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孔陈

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爱心活力豆
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宝宝生日
2007-08-13 
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Medal No.11

板凳
发表于 2013-2-21 21:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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我的毛妞  亲好快啊  发表于 2013-2-21 21:32
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往前飞的云

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爱心活力豆
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2008-03-05 
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地板
发表于 2013-2-21 21:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看看看' U4 m( F" m1 H" g

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我的毛妞  亲好快啊  发表于 2013-2-21 21:32
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找找
望天妈

大学毕业

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爱心活力豆
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null 
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Medal No.11

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发表于 2013-2-21 21:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我都是用火锅料做的，来学习下专业的

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我的毛妞  这个牌子的其他料包味道也都很好吃，去年发过酸菜肉丝米线的帖子也是用的这个牌子的料包，你也可以试试。  发表于 2013-2-21 21:34
我的毛妞  我也是用成品料包做的，只不过这个料包口味很正宗  发表于 2013-2-21 21:33
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橙儿妈

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爱心活力豆
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宝宝生日
2007-04-03 
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发表于 2013-2-21 21:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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我的毛妞  图片发完，请多指教。  发表于 2013-2-21 21:35
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我的毛妞

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爱心活力豆
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发表于 2013-2-21 21:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
开始做喽
* \2 M0 l2 b$ S) ?鱼剔除鱼腥线，切块，用腌鱼料加料酒腌制
6 g) g, [$ X* U1 z+ N3 @3 r: R8 g: O  E: K/ q1 p& A

' g6 J2 r8 n6 I) X6 B! N所以配菜洗净切块备用
% M; ]9 }  c3 B) E5 T; X. i; ~/ V+ Z" {" y6 p
/ }$ _# f% B4 [. @" @
用水焯熟所有配菜，平铺锅中4 k+ G5 w  A  D' ~9 A) k
4 u. F. F/ E9 Q3 l
4 d5 A) v2 R8 ~" B7 ?

$ _- Y' {% @7 _ : z" [! W3 z/ _0 q! W
特别提示：
, t0 M6 T% s( Q- e豆腐旁边的魔芋大家都看到了吧# g* j2 g. r+ P
因为生魔芋有股特殊的味道7 ^0 m2 S$ g2 \# v: Q
所以在焯的时候放在最后; T1 [7 T, ~: p0 \+ @, E
在开水里多煮一会
. I/ {/ d. W: T) L如果煮不熟会很难吃的' y8 A4 l0 d1 ?
而且魔芋不怕煮，越煮越香
7 q. g9 s# K9 R$ @0 p- j, `煮好后用盘另外盛出备用
; p+ [) e) G4 X6 T, D7 n
8 A- D- H. c" c7 O6 F. l" r% h  S
5 v1 g6 a" c+ V% _/ l下来水中加料包. o" e7 J7 |0 H9 j" B
放入腌好的鱼块和之前煮好的魔芋一起煮
5 }5 Y( J( I" i, L& `! T直到鱼肉熟透
2 c0 y' c8 n% p8 E7 a7 h8 @
) T7 G8 I1 h5 Q( @  E5 f
/ p  Q& @0 u  W- a/ R起锅倒入刚刚码好菜的锅里6 k6 u! g0 l; G: f+ L9 J3 K" F
上面撒上料包里带的干辣椒面4 B% O8 _- d. ~, i3 n

( j) r1 o3 b5 z2 W3 z 7 T6 _/ h: p1 g$ B- r) n
热油拨上
9 Q9 Z# @, o1 f: K# C; J- G' F/ ^* y9 [' o) \) j

! ^$ U3 T- @& s差点忘了蒜苗和香菜了
/ e& C2 z* B) p6 A, v+ u) u+ C( N9 L; j: M! x% E
- B+ O' P, l$ k: r+ W
撒上蒜苗和香菜
" \6 j6 }+ ?+ h8 F; u那叫一个香
$ i: s. H1 e6 \5 r' b+ k0 q4 D8 V1 z3 F/ p/ h! p4 B6 G2 p/ y

, ^+ c1 F2 G4 a8 M4 X4 X( K# x正宗口味的麻辣水煮鱼出锅啦
9 A9 L# E0 [) T0 t7 W你有没有想吃呢？3 v8 }- f  g0 c" W4 N3 U

$ U) b) S/ x1 f& j: a
  ?- _: A) P0 q% o8 d) m8 M+ T1 q3 L5 i2 r9 p

点评

5爱吃番茄  片成片儿味道会更好哦  发表于 2013-2-25 16:14
zhangxin_3253  哇塞，看着太令人眼馋了  发表于 2013-2-25 15:01
蓬絮|  好久不见毛妞妈妈了，一来就发这么火辣辣的美食，太有食欲啦，真棒！  发表于 2013-2-22 14:47
颖澜澜  哇，我想吃  发表于 2013-2-22 00:19
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我的毛妞

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爱心活力豆
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宝宝生日
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发表于 2013-2-21 21:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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亲好快啊
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我的毛妞

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爱心活力豆
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发表于 2013-2-21 21:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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亲好快啊
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我的毛妞

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发表于 2013-2-21 21:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我都是用火锅料做的，来学习下专业的
我也是用成品料包做的，只不过这个料包口味很正宗
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我的毛妞

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发表于 2013-2-21 21:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我都是用火锅料做的，来学习下专业的
这个牌子的其他料包味道也都很好吃，去年发过酸菜肉丝米线的帖子也是用的这个牌子的料包，你也可以试试。
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我的毛妞

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发表于 2013-2-21 21:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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图片发完，请多指教。
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tfhh28

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2009-01-19 
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发表于 2013-2-21 21:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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丝丝娘

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1995-04-19 
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Medal No.5

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发表于 2013-2-21 21:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太美啦！

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我的毛妞  哈哈，有没有想吃呢。  发表于 2013-2-22 09:13
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蛋儿妈咪
蛋儿妈咪

小学毕业

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爱心活力豆
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2005-12-20 
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发表于 2013-2-21 21:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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丝丝娘

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爱心活力豆
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宝宝生日
1995-04-19 
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Medal No.5

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发表于 2013-2-21 21:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这么赞的手艺……

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我的毛妞  嘿嘿，不是一般的赞哦。。。  发表于 2013-2-22 09:15
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找找
望天妈

大学毕业

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爱心活力豆
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宝宝生日
null 
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Medal No.11

17#
发表于 2013-2-21 21:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 我的毛妞 的帖子
  A. Z8 X/ ?5 T/ B( {' a, H) b7 b6 r; X+ c
谢谢！ 我发现我做的水煮鱼少了最后一个泼油的步骤，以后加上！

点评

我的毛妞  不客气，好东西要大家一起分享。  发表于 2013-2-22 09:11
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小熊来去

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爱心活力豆
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宝宝生日
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地区:
雁塔区
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大雁塔街道
18#
发表于 2013-2-21 23:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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巧克力=1

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爱心活力豆
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2010-03-02 
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莲湖区
19#
发表于 2013-2-21 23:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我要看看什么秘方这么香!口水⋯

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我的毛妞  哈哈，就是用到正宗的料包，味道绝对一流。  发表于 2013-2-22 09:16
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