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楼主
发表于 2015-11-28 22:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
写在前言:我是一个幼儿园大班孩子的妈妈,为了孩子健康,不断自己摸索自己做美食,与妈网结缘快六个年头了,美食版也是这么多年经常关注的一个版块,在这里我接触了烘焙,并爱上了烘焙,在这里跟很多美妈学习了美食。儿子还有半年就上小学了,我也开始自己琢磨着给儿子怎么做三餐,于是开始发了这个帖子,慢慢自己总结学习美食,为孩子和家人的健康做好后勤,毕竟家人的健康比啥都重要哦!让你我的孩子和家人远离添加剂,远离色素,远离防腐剂,快乐和健康是你我共同的心愿!4 M. g1 P* Q8 u8 ^* F( h% r. A

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花样南瓜馒头
& b  K! m& ~8 f做法:1,南瓜蒸熟放凉,
摇成泥待用。
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2,酵母温开水冲兑,南瓜泥,酵母,糖,面粉一起和面,揉光放温暖处发酵。

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3,面团发酵至一倍大,取出做造型。南瓜馒头,面团切小剂子揉圆至南瓜形状,用牙签压南瓜印,葡萄干做南瓜把装饰。也可以自己做南瓜包子,里面自由加馅。

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4,玫瑰花造型,切八个小剂子,擀成饺子皮形状,一片压一片重叠,重叠好后,从第一片处卷起,不要卷太紧,卷好之后用刀中间一切,两朵玫瑰花坯子就做好了,然后自己整理出漂亮的花型即可。

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5,向日葵造型,小剂子擀圆形,用小刀在周围切一圈,注意切的时候要均匀,中间要成一个圆形,然后三个一起捏成花瓣即可。中间撒黑芝麻装饰,也可自己创意。

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6,最后一步继续发酵五六分钟,然后上锅蒸二十五分钟即可。

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成果秀了噢!!!1 x$ o  z) u6 J  t/ d: s3 y
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点评

蓬絮|  美食做的好漂亮~欢迎宝妈来美味厨房、咥在西安晒美食,多多发帖晒美食就有机会参加妈网品鉴团、美食试吃、霸王餐等活动哦~  发表于 2015-11-30 17:43
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玉米汁浓汤+玉米饼
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$ k0 f2 J# r: x" j   玉米汁的香甜,牛奶的浓香,搭配一起这道玉米汁浓汤喝着很美味,搭配着玉米饼,晚餐营养健康美味,玉米汁浓汤不比西餐厅的口感差,最主要食材用料绝对是杠杠的!" s; s1 u# e/ n% E. t. W
, X0 }* Y; t$ V3 w, b

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做法:1,新鲜玉米洗净用刀切下玉米粒备用。

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2,玉米粒用榨汁,玉米汁做浓汤,玉米渣做玉米饼,一点都不浪费噢!

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3,玉米汁倒入锅中加入牛奶,大火煮沸即可。注意煮的时候得看着锅,容易溢出,另外最好边煮边搅拌,容易糊锅噢!
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4,玉米渣加鸡蛋,面粉,盐搅拌至糊状放电饼铛烙饼。很简单哦,吃的喝的都有了,杂粮营养健康不错哦!
回复0 U/ _7 m: H# q0 U, l
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回复 大嘴巴2313 的帖子5 ^, v( ^/ X' V" Y4 \6 J
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只要妈妈有时间很耐心都可以做的( `# p  L/ M$ \$ L( D' g

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回复 guxienglei 的帖子8 m5 _- W* q0 p4 S5 Z

6 k8 c6 ~: m' d谢谢

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蜂蜜柚子茶

2 b# N/ @; D1 P( R% N  q7 w
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健康饮料喝啥呦,蜂蜜柚子茶!没错,昨晚做的是柚子茶!这个季节,柚子绝对是好东东,去燥润肺还止咳!上次去超市碰见一阿姨买很多柚子,阿姨还很热情的教我如何选柚子,如何做柚子茶!以前总觉得做柚子茶好高大上,好难啊!因为有爱,只要有时间和耐心,没有什么能难到妈妈的,每一个妈妈的潜能都是无限的噢!跟我一起给孩子和家人做健康的蜂蜜柚子茶吧!
& Y; {3 B5 h' e+ h; d

+ a: ~! p0 i; Y0 |- g& q3 \) k( i& j( O* J9 O. i
蜂蜜柚子茶做法
先使用食盐搓干净柚子外皮
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剥出果粒,不要里面的白膜
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柚子皮切开,只要黄色的皮尽量切薄(白色部分丝会苦)

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& T- O$ e- V6 R: M7 o( q3 v) E; T$ Y1 g, s0 @0 k7 B
柚子皮切成丝,绞一遍7 V3 `6 [* Z! K2 [+ J3 u4 a  ^/ a2 J

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0 B/ ~6 Z9 f2 \& |. p3 Y8 @$ V3 R* Z
, A" o4 l8 ^1 G8 ^/ A

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柚子皮用淡盐水浸泡,去苦味- n! ?4 b" z' u$ ^9 n7 d7 c, A
冰糖加水煮化,加入柚子皮煮
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0 M7 D3 l( E7 T! F

: B$ V% K$ p9 @8 ]: E8 F
煮至无色够,加入果粒继续煮
6 J! @9 m4 C& {- F9 i
0 j& ^, b/ H9 N( N
# V+ a% ]8 Q- M/ o2 f5 E1 G

7 \) c6 F8 I6 S- a
煮至水干,呈现黄色,盛出
+ k) h2 \/ C4 M/ O

0 d% |4 Z* m! u2 [, t/ I- |$ H9 B
冷后加入蜂蜜搅拌,装罐保存
6 n5 p* C2 [* o. h

! ]2 l! X) d" N4 P( x0 ~0 \

  V  h+ Z- S- X5 @- [
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成品出来了,放冰箱两三天以后口感更佳,直接用勺子挖着吃,或者用开水冲兑加蜂蜜饮用!

7 ?' o! n2 x) K" t; j  F1 _; ]0 T7 R; \1 T5 ^: j8 Y" V

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回复 亦笑了之 的帖子3 r! ]$ i, l# X

1 w9 d$ n, ^( q& x. x* `谢谢版主,完全是为了孩子和家人健康一步步摸索,分享出来跟大家一起学习哦!妈妈网的厨娘太多, 以前也是经常在这学习,受益者现在也在发发帖子哦!
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5 ?% L6 ^% {, R* I& \7 w" s4 D做法:1,南瓜蒸熟放凉果语原汁机换冰激凌头机摇成泥待用。; Q4 e, `% |0 x1 X+ r. S  _$ K
2,酵母温开水冲兑,南瓜泥,酵母 ...
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回复 蓬絮| 的帖子
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7 t( c5 G1 ^. U& T3 T. z8 g0 R好的,谢谢蓬絮& ?, I; }4 J: M4 Z

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蒜蓉辣酱:

4 f: G5 ?5 L3 Z0 R2 P
爱吃辣椒的看过来,蒜蓉辣椒酱,驱寒暖胃!搭配面条,炒菜,火锅是不是美美哒!刚刚出去买白糖,冷飕飕的,回来看着这火红的辣椒酱,顿时暖意十足,食欲倍增!偷偷的打开了老公的一小瓶茅台醇噢!10天过后期待美味!曾经为了这个酱眼巴巴的央求老公求婆婆做点,现在有了果语,我轻松搞定噢!
做法:
材料:辣椒400g、大蒜150g、高度白酒20ml、白糖40g、盐50g、梨一个、也可根据自己的口味,比例自行掌握。辣椒洗净晾干,全程无水操作用果语原汁机把:辣椒、大蒜、梨、摇碎,汁和渣放在一起,放白糖、白酒、盐、搅拌均匀,装瓶,放十天左右就可以吃啦[色]简单吧!有果语什么都可以

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彩色卡通面片:# j3 D, Q4 m( ^6 q7 h" {. q
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你还在为家里的孩子不爱吃饭发愁吗,你还在为孩子不爱吃蔬菜发愁吗?你还在为我们老陕的孩子爱吃面条但吃菜少发愁吗?这款彩色卡通面片,绝对是符合老陕,符合孩子的需求,颜色,营养都具备了,孩子爱的不吃都不行呢!
( {" p. A: L6 q9 t1 Y具体做法:蔬菜榨汁和面,和面后醒半小时,擀成面片,爱烘焙的饼干模具派上用场,跟你的孩子一起亲子造型吧,孩子爱的不得了!这顿饭绝对吃的香!如果没有模具,各种瓶盖,小碗,或者用刀切成各种形状,孩子都很喜欢的,随你们自己创意吧!
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各种和面的蔬菜汁:. f$ \- v8 s0 r# L9 O$ ?
绿色的菠菜,青菜,芹菜,当然菠菜首选了。5 \0 s9 G# R) H7 {
红色的胡萝卜,火龙果皮,苋菜等。还有一个大家想不到的就是火龙果的皮,这个绝对是好多人都扔掉的了!好浪费哦,红龙果皮富含花青素的哦,好好利用吧,颜色也是靓丽到不行!
' P" I. W  t# N黄色的南瓜可蒸熟揺成泥和面,也可以榨汁和面
3 s; [4 C! r6 f2 L, y紫色的紫甘蓝首选了6 ?4 E/ t( z6 D$ P" o& N: }

9 A  L, L7 V( ^4 @! G至于蔬菜颜色,除了给提供的这几种,大家可以绞尽脑汁,大量创意,给孩子搭配漂亮和营养的蔬菜面片!
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营养早餐:芹菜梨汁+花样南瓜馒头+鸡蛋
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芹菜富含粗纤维,清热除烦,平肝,利水消肿,凉血止血,高血压最好的蔬菜克星。梨,为白果之宗,有生津、润肺、化痰、止咳、清热、降火、清心、的功效,这两个果蔬搭配,蔬菜水果全有了,冬日了,去噪止咳,绝对是早餐桌上很好的饮料搭配。最主要是口感相当棒!不喜欢芹菜的口味但又惧于他的强大营养的朋友们不防试试。/ z/ ]% N& w# S8 Q
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健康果汁:
5 n+ l0 t) I3 i) Q1 Y) }/ D/ m8 [   你还在给你的孩子喝饮料吗,超市饮料富含添加剂,色素,防腐剂,危害小孩子和家人的健康。我的儿子从小我都灌输这种观念,饮料不能喝,对身体不好,所以虽然对那各种颜色的饮料的渴望,但是他的意识里已经根深蒂固那个喝了对身体不好。不防自己在家里跟孩子一起制作健康饮料吧,让你的孩子摇起来,既培养动手能力,又满足了小孩子对营养饮品的欲望!一举两得!
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临潼石榴汁8 O- U& H: F3 D8 k! ?& l+ ?4 O# U
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猕猴桃梨汁
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5 R4 Z$ Q6 s- B火龙果橘子梨汁
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) U. ]! o& s# p  f! T2 R红柚梨汁
, ^7 ]1 b4 {& |8 Y2 d4 ^, ^# H  N# m+ c; n' }

0 n" W8 a3 b9 `$ \( l3 W3 U
0 i9 z7 `/ [. ~0 [苹果汁
# T% z  U/ O* ?. O* h( u$ l
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2 x) M! a) c3 A0 V. q) P% n( d6 w6 s苹果橘子汁
, ^- R2 H6 X7 D7 Q# v# J( U" C9 T7 r3 X, L) q3 a3 j" m8 k
2 o# ]2 u6 N& A

9 ]* V: M* L/ p. e/ j& N橘子汁
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芒果冰激凌:3 `- r! x" t0 l1 q' N! p  H7 B
美美的芒果冰激凌,再也不用和孩子斗争要不要给吃外面买的添加剂的冰激凌了!果语就是这么任性,孩子的大爱,吃的放心,妈妈用的更放心!
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