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[美食DIY]

【孩子的世界是彩色的，我的厨房也是五彩缤纷的】原创美食，跟我 ...

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楼主
发表于 2015-11-28 22:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
写在前言：我是一个幼儿园大班孩子的妈妈，为了孩子健康，不断自己摸索自己做美食，与妈网结缘快六个年头了，美食版也是这么多年经常关注的一个版块，在这里我接触了烘焙，并爱上了烘焙，在这里跟很多美妈学习了美食。儿子还有半年就上小学了，我也开始自己琢磨着给儿子怎么做三餐，于是开始发了这个帖子，慢慢自己总结学习美食，为孩子和家人的健康做好后勤，毕竟家人的健康比啥都重要哦！让你我的孩子和家人远离添加剂，远离色素，远离防腐剂，快乐和健康是你我共同的心愿！
7 o9 \- ?" p* s3 e* _. E
9 @( K# N7 [6 ]7 g) W5 ^( l) i% \4 p# v花样南瓜馒头
( O, E) x7 W9 ^做法：1，南瓜蒸熟放凉，摇成泥待用。0 I) j$ \7 o9 ?0 T6 S
/ o8 l: D( f4 G( P

' t7 J! l0 n  x0 K
2，酵母温开水冲兑，南瓜泥，酵母，糖，面粉一起和面，揉光放温暖处发酵。
3 ]: L+ Z3 r3 j2 r1 n$ R

9 C. J' H7 u% E8 T
3，面团发酵至一倍大，取出做造型。南瓜馒头，面团切小剂子揉圆至南瓜形状，用牙签压南瓜印，葡萄干做南瓜把装饰。也可以自己做南瓜包子，里面自由加馅。
+ v) z" x5 W: C5 ~+ i1 J5 e

' |: U' ]- o5 `0 f( g- ]  }1 K( t9 r1 }2 {. }+ N

! X2 l% T( Q7 T" ]* P( K: A; `) |" o1 t7 M( P

$ b" E; x7 M7 c
4，玫瑰花造型，切八个小剂子，擀成饺子皮形状，一片压一片重叠，重叠好后，从第一片处卷起，不要卷太紧，卷好之后用刀中间一切，两朵玫瑰花坯子就做好了，然后自己整理出漂亮的花型即可。

3 e2 O4 I4 D0 N* d: ]- ?; e
5，向日葵造型，小剂子擀圆形，用小刀在周围切一圈，注意切的时候要均匀，中间要成一个圆形，然后三个一起捏成花瓣即可。中间撒黑芝麻装饰，也可自己创意。
1 [# y! w- h% B2 E  z" b
6，最后一步继续发酵五六分钟，然后上锅蒸二十五分钟即可。

4 k( j5 Y/ J7 e2 {& x& r  P: m- m
# v; j0 _1 j3 p( a- F6 v! @7 h
成果秀了噢！！！8 p" z2 H) R) T, h
0 A. n' j9 l- M. K6 h' f
% V' T/ U4 T. [( _
& g& ?4 P  Q7 {+ P% S; L! `% B
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点评

蓬絮|  美食做的好漂亮~欢迎宝妈来美味厨房、咥在西安晒美食，多多发帖晒美食就有机会参加妈网品鉴团、美食试吃、霸王餐等活动哦~  发表于 2015-11-30 17:43
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沙发
发表于 2015-11-29 18:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
玉米汁浓汤+玉米饼/ T2 W, D, j7 B4 @

5 }$ V4 w5 {. T) O   玉米汁的香甜，牛奶的浓香，搭配一起这道玉米汁浓汤喝着很美味，搭配着玉米饼，晚餐营养健康美味，玉米汁浓汤不比西餐厅的口感差，最主要食材用料绝对是杠杠的!+ g2 ]. ^* D3 K# m; Q, o, \

* T( P" z$ o# a$ ^. K3 v3 P2 {( q
; t" l7 J* {1 Q' q2 E7 D
做法：1,新鲜玉米洗净用刀切下玉米粒备用。
5 k! h6 ]$ Z/ r5 H& v
% W8 X( p$ n% F* c" F& ]/ z

' w7 H+ ]% T# Y- W, _- M
. W" r9 V* }# I+ l( t

  l) y! A; _6 G! h0 z2 [
8 z; s% g& q4 I+ U. w8 a1 C& N
2,玉米粒用榨汁，玉米汁做浓汤，玉米渣做玉米饼，一点都不浪费噢！
: d/ z" |; _) u1 K9 e& Z7 P; U4 G. |
: c! u4 B; Q! u2 C

/ P& i& t; P) m( B1 n 1 n1 q' @* X! B7 F+ M+ o
; t4 p1 v  ~5 m  X- m; X+ s

' ~: a$ p5 J+ c5 n
3,玉米汁倒入锅中加入牛奶，大火煮沸即可。注意煮的时候得看着锅，容易溢出，另外最好边煮边搅拌，容易糊锅噢！

1 f1 V" U) `7 O9 H
! V) |$ H' ^. y) @5 }9 a
* v. S! Z9 W2 d

7 _  n* G/ c) r- Y6 t' A3 v0 F
% L, ^! ?' J7 a" E) s- @2 k
! U4 W0 k6 s5 Z1 |. r! X

' k# J. B- j4 J+ L+ C
3 t& e1 t( o" d3 L, E
4,玉米渣加鸡蛋，面粉，盐搅拌至糊状放电饼铛烙饼。很简单哦，吃的喝的都有了，杂粮营养健康不错哦！
回复
. Y, `0 G; p4 {8 r6 L8 Z- L' c5 q* R& o! ]) Q
, Z4 O- r( e+ p
" j, o0 F0 Y. t( O: v
" B! o" V# H- k8 _2 S9 R

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大嘴巴2313

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发表于 2015-11-29 22:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
牛！！！
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大嘴巴2313

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发表于 2015-11-29 22:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
厉害
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发表于 2015-11-30 08:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 大嘴巴2313 的帖子
# c. l4 L/ p' }) b9 @
. L( M0 I  g; b1 C只要妈妈有时间很耐心都可以做的
& e  F8 o0 Y3 B0 p8 t0 K1 b# V" w
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发表于 2015-11-30 08:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 guxienglei 的帖子2 n( [: ^& m! M; S: N0 _4 u5 h0 t
' k$ t' E+ t0 r- K# J
谢谢
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发表于 2015-11-30 09:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
蜂蜜柚子茶
+ A4 \! e1 Q' R; E( I% g( d

" m% K2 |! e9 I. n" y/ l& f" k: N
健康饮料喝啥呦，蜂蜜柚子茶!没错，昨晚做的是柚子茶！这个季节，柚子绝对是好东东，去燥润肺还止咳！上次去超市碰见一阿姨买很多柚子，阿姨还很热情的教我如何选柚子，如何做柚子茶！以前总觉得做柚子茶好高大上，好难啊!因为有爱，只要有时间和耐心，没有什么能难到妈妈的，每一个妈妈的潜能都是无限的噢！跟我一起给孩子和家人做健康的蜂蜜柚子茶吧！

4 ^. I- j4 p- ~6 v  W3 a. X3 T8 Y3 _5 a9 D

# V/ I! s; l% y6 I* P( R: W( |) _
蜂蜜柚子茶做法：
️先使用食盐搓干净柚子外皮

! t# x1 r4 n) ?& @$ B
2 S- p/ v5 L3 {

9 S6 U0 y; ^3 w/ K1 h/ t" l
0 q7 g3 P4 Z( ^2 n2 r' C. Q1 T
️剥出果粒，不要里面的白膜
6 z7 W0 H" p8 @: V
0 v. w  P" _" S, D8 L0 F
0 f% Q' h5 u5 u) l- u) R4 V

; h; V/ y$ `, _
️柚子皮切开，只要黄色的皮尽量切薄（白色部分丝会苦）
% x9 t, A# ^0 P
- D+ k9 x# Y1 B

' Z; a' ]; I& z2 B2 Y- T/ F3 @6 L$ ?$ f

6 Z( P% M" W9 D6 n5 a* G
️柚子皮切成丝，绞一遍
6 h  M9 s2 z8 h2 G1 d! T$ x: c

3 t# b" X: [* S8 e* c2 \

" }$ x$ u. d1 d& A5 `. ?( z6 ]  N' q) V
/ E  k$ e" u' Q- r
4 T2 _7 D( ^2 J/ s
7 l: X+ v7 F" a! f/ H
️柚子皮用淡盐水浸泡，去苦味
" B4 g7 m% i/ y: M7 N! J4 `
️冰糖加水煮化，加入柚子皮煮
, s' y- [, y0 }
/ J7 n& n2 D$ O9 t. `* s7 ]8 M
2 d- l- a: ]9 d" Y
% B1 T$ c. d. S: k: \  w6 _! v* m2 U
️煮至无色够，加入果粒继续煮

. J" m* k9 z, h5 z1 O$ ^; a6 R% y5 S
4 V$ I3 W5 ]0 }' j) N) Y6 C) _4 N
+ E  Z: X4 U. i+ t2 T" _

) e0 r; X. J3 Z
️煮至水干，呈现黄色，盛出1 t( K! v1 I6 C& J: h

; h- N( `9 v  A4 G* D; s5 K
️冷后加入蜂蜜搅拌，装罐保存

; P+ J! F% F' A% M. s& X& R, w4 F4 C- x4 P+ N
5 V) x1 e+ @) }( P: b7 L7 o

9 y# l' K6 ?* H$ z7 _& `4 j
成品出来了，放冰箱两三天以后口感更佳，直接用勺子挖着吃，或者用开水冲兑加蜂蜜饮用！
& \) L3 D: S7 b. g* k6 h* `
  I+ I$ }  L7 o! d1 t

7 o# [! h+ `" o; f

; h0 V( X; a3 v& J* U7 k1 c$ T
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发表于 2015-11-30 10:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 亦笑了之 的帖子
- i$ I  Z9 Q% ~+ Q3 p5 U+ g* }( o1 U. Y) ]0 x* L
谢谢版主，完全是为了孩子和家人健康一步步摸索，分享出来跟大家一起学习哦！妈妈网的厨娘太多， 以前也是经常在这学习，受益者现在也在发发帖子哦！6 X" G/ k3 x$ j6 j& d

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蓬絮|

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发表于 2015-11-30 17:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
花样南瓜馒头, c  j* F: J1 z  i% z
做法：1，南瓜蒸熟放凉果语原汁机换冰激凌头机摇成泥待用。
1 [/ G& C+ R/ N, g5 I, J2，酵母温开水冲兑，南瓜泥，酵母 ...
美食做的好漂亮~欢迎宝妈来美味厨房、咥在西安晒美食，多多发帖晒美食就有机会参加妈网品鉴团、美食试吃、霸王餐等活动哦~
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发表于 2015-12-1 17:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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, T8 c6 C7 M4 g, @3 X4 b  o& Y$ G7 i8 ]2 ?% D1 y" u
好的，谢谢蓬絮/ p& I8 Q# n$ y+ r2 d, M# P

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发表于 2015-12-1 17:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
蒜蓉辣酱：
- S! H, A( ]( r# p0 K4 F, g" ]. S
爱吃辣椒的看过来，蒜蓉辣椒酱，驱寒暖胃！搭配面条，炒菜，火锅是不是美美哒！刚刚出去买白糖，冷飕飕的，回来看着这火红的辣椒酱，顿时暖意十足，食欲倍增！偷偷的打开了老公的一小瓶茅台醇噢！10天过后期待美味！曾经为了这个酱眼巴巴的央求老公求婆婆做点，现在有了果语，我轻松搞定噢！做法：
材料：辣椒400g、大蒜150g、高度白酒20ml、白糖40g、盐50g、梨一个、也可根据自己的口味，比例自行掌握。辣椒洗净晾干，全程无水操作用果语原汁机把：辣椒、大蒜、梨、摇碎，汁和渣放在一起，放白糖、白酒、盐、搅拌均匀，装瓶，放十天左右就可以吃啦[色]简单吧！有果语什么都可以

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发表于 2015-12-2 04:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
彩色卡通面片：
$ }( R7 b9 ]* i3 a) h2 i3 `. j6 p8 q
1 t2 b9 h" W# b( _2 G% C" p0 y" w你还在为家里的孩子不爱吃饭发愁吗，你还在为孩子不爱吃蔬菜发愁吗？你还在为我们老陕的孩子爱吃面条但吃菜少发愁吗？这款彩色卡通面片，绝对是符合老陕，符合孩子的需求，颜色，营养都具备了，孩子爱的不吃都不行呢!
/ Q! J- c  C+ M具体做法：蔬菜榨汁和面，和面后醒半小时，擀成面片，爱烘焙的饼干模具派上用场，跟你的孩子一起亲子造型吧，孩子爱的不得了！这顿饭绝对吃的香！如果没有模具，各种瓶盖，小碗，或者用刀切成各种形状，孩子都很喜欢的，随你们自己创意吧！. N- H- E% E; D$ I5 X
+ ^8 O. _! f, e& e
各种和面的蔬菜汁：
3 O+ Q# G9 {, L* g/ K绿色的：菠菜，青菜，芹菜，当然菠菜首选了。3 }. {7 \9 |0 l* ]# F! O: E
红色的：胡萝卜，火龙果皮，苋菜等。还有一个大家想不到的就是火龙果的皮，这个绝对是好多人都扔掉的了！好浪费哦，红龙果皮富含花青素的哦，好好利用吧，颜色也是靓丽到不行！7 z& J! C$ p* q9 G3 ]. N0 S6 j
黄色的：南瓜可蒸熟揺成泥和面，也可以榨汁和面
6 y. N, c# F& G( h/ M紫色的：紫甘蓝首选了
) L6 o8 f- b4 w8 X7 ^/ s/ H0 o# O  k/ }% |+ N" R
至于蔬菜颜色，除了给提供的这几种，大家可以绞尽脑汁，大量创意，给孩子搭配漂亮和营养的蔬菜面片！
4 E" w! S9 {% a& r
8 r# u, }+ }) P) _  O' T
4 Z) \; z+ h- G: h9 O; T
4 x1 l# M$ h, h' [3 {  H
5 ^: D7 x) }% y# X! F! C
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发表于 2015-12-2 04:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
营养早餐：芹菜梨汁+花样南瓜馒头+鸡蛋( j  m* ~) \& W+ f$ A

8 Z/ M. B5 Y7 T; Y7 B芹菜富含粗纤维，清热除烦,平肝,利水消肿,凉血止血，高血压最好的蔬菜克星。梨，为白果之宗，有生津、润肺、化痰、止咳、清热、降火、清心、的功效，这两个果蔬搭配，蔬菜水果全有了，冬日了，去噪止咳，绝对是早餐桌上很好的饮料搭配。最主要是口感相当棒！不喜欢芹菜的口味但又惧于他的强大营养的朋友们不防试试。
6 W6 i1 U8 ~/ |/ b  G+ z1 Y' b% V9 p7 l6 Z2 G  v

# G( _5 n+ o' M& A: D) v6 c) ^8 ~4 J( ^+ n3 ?8 m+ T% A

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发表于 2015-12-2 05:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
健康果汁：+ d1 l6 u) p7 |# X! @1 S
   你还在给你的孩子喝饮料吗，超市饮料富含添加剂，色素，防腐剂，危害小孩子和家人的健康。我的儿子从小我都灌输这种观念，饮料不能喝，对身体不好，所以虽然对那各种颜色的饮料的渴望，但是他的意识里已经根深蒂固那个喝了对身体不好。不防自己在家里跟孩子一起制作健康饮料吧，让你的孩子摇起来，既培养动手能力，又满足了小孩子对营养饮品的欲望！一举两得！
* h' k: |7 J5 z$ `- U* H
6 ?" @; P' d6 g临潼石榴汁
1 R+ K+ B3 K) I! ^+ }2 b/ E& J3 ~/ o* \
猕猴桃梨汁/ V6 f. v% E9 d0 Y3 r: e
  S$ b, X# I% _* e: n
4 C5 }* d3 S# Q. m. T+ y! }/ C

  F* L0 E4 I. [  Z0 T' X; F+ _7 c  K  w, T

+ b7 O) E9 e( }2 |/ R火龙果橘子梨汁
6 h) i# {. @2 B6 A9 h$ v4 x$ k7 h0 q( T* G/ @

3 _7 Y7 F" C* x8 `/ d
; K  E7 J( O2 k1 J. H红柚梨汁" b! _/ H! u% z# j$ z1 Y9 s
* u' P$ _7 r5 ]2 ?6 y

4 U. ?' @0 Z! `  a! Q# T! t, S; f- c7 J7 N0 j% S
苹果汁
, `# c$ {+ }, d$ v$ @% P
( j4 f) E9 Y* H- F7 P
( |. a+ d( |3 @  }( ?& L苹果橘子汁
! k' d/ h( o9 O+ ~" j+ o, K2 c1 [3 c' l

) }! p  ]0 D1 s  W. J# n2 @2 y) ^4 ?& F! f7 z* V
橘子汁) x/ J6 D2 z; U. m! F, D
2 }$ U0 L# o& Y7 @. H% ]5 C1 q- e" X

: r9 f( P; y+ H1 c  G4 m
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发表于 2015-12-2 05:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
芒果冰激凌：
# T2 T2 R6 f* R( ]) k
美美的芒果冰激凌，再也不用和孩子斗争要不要给吃外面买的添加剂的冰激凌了！果语就是这么任性，孩子的大爱，吃的放心，妈妈用的更放心！

# a7 s5 M) \+ e" ^' D

  S/ F- T5 @. r$ C2 B$ b& \" j3 C9 C+ e! Q& d/ x
& h3 c) K- n3 ^$ x- _1 n5 A

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zuoxuan82670

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发表于 2015-12-7 11:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
辛苦了啊~
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