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楼主
发表于 2015-11-28 22:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
写在前言:我是一个幼儿园大班孩子的妈妈,为了孩子健康,不断自己摸索自己做美食,与妈网结缘快六个年头了,美食版也是这么多年经常关注的一个版块,在这里我接触了烘焙,并爱上了烘焙,在这里跟很多美妈学习了美食。儿子还有半年就上小学了,我也开始自己琢磨着给儿子怎么做三餐,于是开始发了这个帖子,慢慢自己总结学习美食,为孩子和家人的健康做好后勤,毕竟家人的健康比啥都重要哦!让你我的孩子和家人远离添加剂,远离色素,远离防腐剂,快乐和健康是你我共同的心愿!( C- k: D2 v7 V1 v" e
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花样南瓜馒头' p/ t5 r5 o; Q, F& Q( G4 o2 s7 M  {
做法:1,南瓜蒸熟放凉,
摇成泥待用。
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2,酵母温开水冲兑,南瓜泥,酵母,糖,面粉一起和面,揉光放温暖处发酵。
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3,面团发酵至一倍大,取出做造型。南瓜馒头,面团切小剂子揉圆至南瓜形状,用牙签压南瓜印,葡萄干做南瓜把装饰。也可以自己做南瓜包子,里面自由加馅。

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4,玫瑰花造型,切八个小剂子,擀成饺子皮形状,一片压一片重叠,重叠好后,从第一片处卷起,不要卷太紧,卷好之后用刀中间一切,两朵玫瑰花坯子就做好了,然后自己整理出漂亮的花型即可。

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5,向日葵造型,小剂子擀圆形,用小刀在周围切一圈,注意切的时候要均匀,中间要成一个圆形,然后三个一起捏成花瓣即可。中间撒黑芝麻装饰,也可自己创意。
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6,最后一步继续发酵五六分钟,然后上锅蒸二十五分钟即可。
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成果秀了噢!!!
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蓬絮|  美食做的好漂亮~欢迎宝妈来美味厨房、咥在西安晒美食,多多发帖晒美食就有机会参加妈网品鉴团、美食试吃、霸王餐等活动哦~  发表于 2015-11-30 17:43
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玉米汁浓汤+玉米饼5 x8 H( u, \) m

; O) g' F( j% E: a$ N   玉米汁的香甜,牛奶的浓香,搭配一起这道玉米汁浓汤喝着很美味,搭配着玉米饼,晚餐营养健康美味,玉米汁浓汤不比西餐厅的口感差,最主要食材用料绝对是杠杠的!
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做法:1,新鲜玉米洗净用刀切下玉米粒备用。

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2,玉米粒用榨汁,玉米汁做浓汤,玉米渣做玉米饼,一点都不浪费噢!
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3,玉米汁倒入锅中加入牛奶,大火煮沸即可。注意煮的时候得看着锅,容易溢出,另外最好边煮边搅拌,容易糊锅噢!
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4,玉米渣加鸡蛋,面粉,盐搅拌至糊状放电饼铛烙饼。很简单哦,吃的喝的都有了,杂粮营养健康不错哦!
回复
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& D" P7 z1 @& p9 G. t1 h8 [7 s0 G$ e8 {; j; z! P/ M+ u' u
只要妈妈有时间很耐心都可以做的2 A: z! l" D3 ^+ o/ d, N

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回复 guxienglei 的帖子
! N& B! n$ `. r# P8 [8 k; A8 Y2 z4 q2 S  K
谢谢

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蜂蜜柚子茶

; O6 O9 Y: C- J" b
7 w6 Q9 B1 E! Q# Y8 d. ?3 B
健康饮料喝啥呦,蜂蜜柚子茶!没错,昨晚做的是柚子茶!这个季节,柚子绝对是好东东,去燥润肺还止咳!上次去超市碰见一阿姨买很多柚子,阿姨还很热情的教我如何选柚子,如何做柚子茶!以前总觉得做柚子茶好高大上,好难啊!因为有爱,只要有时间和耐心,没有什么能难到妈妈的,每一个妈妈的潜能都是无限的噢!跟我一起给孩子和家人做健康的蜂蜜柚子茶吧!

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) A  j9 m: N0 {, L4 u4 ~" `/ t* ~- }! b( f  v, v
蜂蜜柚子茶做法
先使用食盐搓干净柚子外皮

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1 ~* g6 O5 y* F- \$ z

: j6 `8 Q5 `" j% O$ Y. K' y9 E$ i& Y, z3 U" O
剥出果粒,不要里面的白膜
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9 C  b2 A8 R+ Q- m. I% Q
, }  P+ v" ?! D9 a
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柚子皮切开,只要黄色的皮尽量切薄(白色部分丝会苦)

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. t# R; ]/ }. P# |

0 w! `3 Q: f! @" V  l* k6 r, [6 Z+ {. l8 y0 N+ Y' L7 {5 Y
柚子皮切成丝,绞一遍
1 a. T5 ^: N6 a- Y

8 e( C  j/ t3 O9 R6 ?1 j
" m- f! e) j% i7 u" S0 i( q1 g

+ N8 `- U$ ?! a0 L8 S  Q5 b2 d+ d
. ^+ t0 _+ L, `9 X
1 H- V& c/ g9 I, Z2 X6 S! q( M
, F* Z/ z. I' E% d  G- g! ?8 T; W) U
柚子皮用淡盐水浸泡,去苦味
) R* r5 ]+ Z3 ?6 v
冰糖加水煮化,加入柚子皮煮
( }+ B' n4 ?# Q' f# q1 T/ z  l
6 ~' E: R/ |' F

# ]! N* |& t5 r
6 F' a+ n- P4 @" V
煮至无色够,加入果粒继续煮

) Q* F6 J6 H) @5 E  I) ?
; Y; I5 m' O3 f* ], \) x8 y% Q
8 y/ ?' V. d/ n1 J0 E9 b- ?8 \

' Y* ~# |; O" i- x& o. s
煮至水干,呈现黄色,盛出
% ?( B/ C! Q5 A) y

: M  D: m! p+ t1 ?( w: W
冷后加入蜂蜜搅拌,装罐保存

, k- v/ d1 x  v. [, h5 m/ y2 k- p& x! u4 {2 N8 ^$ y, V2 y0 y/ w) I

( n1 X' L( K9 H
5 {$ k! \9 @$ k% |: H1 a1 U
成品出来了,放冰箱两三天以后口感更佳,直接用勺子挖着吃,或者用开水冲兑加蜂蜜饮用!
$ I1 u- X/ S" m: v0 s
- }% [! B8 F4 u7 q9 W; u! h' Y

& s$ Q* Y8 v! S# Z% z7 B) ^; b
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回复 亦笑了之 的帖子8 `2 |* R7 J( w1 l5 d- E. v8 q
/ D: c# ]6 G4 U
谢谢版主,完全是为了孩子和家人健康一步步摸索,分享出来跟大家一起学习哦!妈妈网的厨娘太多, 以前也是经常在这学习,受益者现在也在发发帖子哦!
% B, t# ]( l/ p

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花样南瓜馒头; Z2 {1 Y5 V0 s. @
做法:1,南瓜蒸熟放凉果语原汁机换冰激凌头机摇成泥待用。
" v5 b6 R$ B  j3 O. n9 k' y2,酵母温开水冲兑,南瓜泥,酵母 ...
美食做的好漂亮~欢迎宝妈来美味厨房、咥在西安晒美食,多多发帖晒美食就有机会参加妈网品鉴团、美食试吃、霸王餐等活动哦~

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回复 蓬絮| 的帖子% L5 _) H& q7 a% f" Z- R! H5 {
, x) Q/ P: ~( `' b: g1 _& u- V0 K9 H
好的,谢谢蓬絮
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蒜蓉辣酱:
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爱吃辣椒的看过来,蒜蓉辣椒酱,驱寒暖胃!搭配面条,炒菜,火锅是不是美美哒!刚刚出去买白糖,冷飕飕的,回来看着这火红的辣椒酱,顿时暖意十足,食欲倍增!偷偷的打开了老公的一小瓶茅台醇噢!10天过后期待美味!曾经为了这个酱眼巴巴的央求老公求婆婆做点,现在有了果语,我轻松搞定噢!
做法:
材料:辣椒400g、大蒜150g、高度白酒20ml、白糖40g、盐50g、梨一个、也可根据自己的口味,比例自行掌握。辣椒洗净晾干,全程无水操作用果语原汁机把:辣椒、大蒜、梨、摇碎,汁和渣放在一起,放白糖、白酒、盐、搅拌均匀,装瓶,放十天左右就可以吃啦[色]简单吧!有果语什么都可以

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彩色卡通面片:$ v  V4 b8 x4 ?6 B

0 s! s& O# a( T- a- p5 u你还在为家里的孩子不爱吃饭发愁吗,你还在为孩子不爱吃蔬菜发愁吗?你还在为我们老陕的孩子爱吃面条但吃菜少发愁吗?这款彩色卡通面片,绝对是符合老陕,符合孩子的需求,颜色,营养都具备了,孩子爱的不吃都不行呢!
) |) ?" A/ A1 o! E. Y* R具体做法:蔬菜榨汁和面,和面后醒半小时,擀成面片,爱烘焙的饼干模具派上用场,跟你的孩子一起亲子造型吧,孩子爱的不得了!这顿饭绝对吃的香!如果没有模具,各种瓶盖,小碗,或者用刀切成各种形状,孩子都很喜欢的,随你们自己创意吧!, T; N( h1 z: h% p9 u3 l' u
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各种和面的蔬菜汁:9 ^& S* H8 {- x3 N9 C& |
绿色的菠菜,青菜,芹菜,当然菠菜首选了。; ]5 p+ q* O6 T" c
红色的胡萝卜,火龙果皮,苋菜等。还有一个大家想不到的就是火龙果的皮,这个绝对是好多人都扔掉的了!好浪费哦,红龙果皮富含花青素的哦,好好利用吧,颜色也是靓丽到不行!+ @( u& r. _2 \, L( F
黄色的南瓜可蒸熟揺成泥和面,也可以榨汁和面: Z* q$ P6 B3 E- [7 k% z! ?$ X
紫色的紫甘蓝首选了
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至于蔬菜颜色,除了给提供的这几种,大家可以绞尽脑汁,大量创意,给孩子搭配漂亮和营养的蔬菜面片!9 c6 t( k) B8 o5 d- w

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营养早餐:芹菜梨汁+花样南瓜馒头+鸡蛋0 C$ L7 m# h* n! L9 `2 d

- O) u. W9 L, X' Y  k+ t4 K! H, |芹菜富含粗纤维,清热除烦,平肝,利水消肿,凉血止血,高血压最好的蔬菜克星。梨,为白果之宗,有生津、润肺、化痰、止咳、清热、降火、清心、的功效,这两个果蔬搭配,蔬菜水果全有了,冬日了,去噪止咳,绝对是早餐桌上很好的饮料搭配。最主要是口感相当棒!不喜欢芹菜的口味但又惧于他的强大营养的朋友们不防试试。0 N. q# P+ D4 O& B* h" N
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健康果汁:$ u  R: K/ o# ?5 b
   你还在给你的孩子喝饮料吗,超市饮料富含添加剂,色素,防腐剂,危害小孩子和家人的健康。我的儿子从小我都灌输这种观念,饮料不能喝,对身体不好,所以虽然对那各种颜色的饮料的渴望,但是他的意识里已经根深蒂固那个喝了对身体不好。不防自己在家里跟孩子一起制作健康饮料吧,让你的孩子摇起来,既培养动手能力,又满足了小孩子对营养饮品的欲望!一举两得!
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6 v7 `( |9 c3 ~. Q: Q临潼石榴汁
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4 q. h; ?: E% r2 A. H猕猴桃梨汁7 E* C7 w# O) z$ X' E) B8 U
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5 V- D% T3 W6 ?1 e  t. ~  M火龙果橘子梨汁1 Z' {" _* N; w1 r; L! [

# S5 w' A& Z. b0 q) v, x6 Z% O7 R4 j' t( n% j

9 ], y' m  j) {红柚梨汁
0 s4 v8 e, N5 ~, J  i+ U9 h
& P0 E+ Z3 O8 C* X& x, P% m- H6 s2 N
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苹果汁2 G5 F0 l, Y- b2 V8 J
. e& X1 |+ [8 W  c$ }

% B& p( e' f: Y, O  V8 L& E苹果橘子汁3 ~9 z1 U! ~: e* X  I( G
6 z5 U! K3 Z' g5 O1 h6 F
+ D" X) r4 j7 F  O  C( a
) Q" t4 Q5 \; B+ G0 [1 Z
橘子汁0 \& `. E; l+ w

9 d8 }, h4 |$ i; q1 [
( n; _0 c$ X- q- B7 Z+ ?  d% X! c

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芒果冰激凌:
, P5 J5 h+ t4 I/ ]) Y5 t" o
美美的芒果冰激凌,再也不用和孩子斗争要不要给吃外面买的添加剂的冰激凌了!果语就是这么任性,孩子的大爱,吃的放心,妈妈用的更放心!
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