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楼主
发表于 2015-11-28 22:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
写在前言:我是一个幼儿园大班孩子的妈妈,为了孩子健康,不断自己摸索自己做美食,与妈网结缘快六个年头了,美食版也是这么多年经常关注的一个版块,在这里我接触了烘焙,并爱上了烘焙,在这里跟很多美妈学习了美食。儿子还有半年就上小学了,我也开始自己琢磨着给儿子怎么做三餐,于是开始发了这个帖子,慢慢自己总结学习美食,为孩子和家人的健康做好后勤,毕竟家人的健康比啥都重要哦!让你我的孩子和家人远离添加剂,远离色素,远离防腐剂,快乐和健康是你我共同的心愿!
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花样南瓜馒头" |' W) {4 u2 n3 V: R5 T
做法:1,南瓜蒸熟放凉,
摇成泥待用。3 {* J% l' i  M; Q
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9 J: m7 p2 @4 ]6 T
2,酵母温开水冲兑,南瓜泥,酵母,糖,面粉一起和面,揉光放温暖处发酵。

1 _0 n" F" j' y4 O. o* |& T
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3,面团发酵至一倍大,取出做造型。南瓜馒头,面团切小剂子揉圆至南瓜形状,用牙签压南瓜印,葡萄干做南瓜把装饰。也可以自己做南瓜包子,里面自由加馅。
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4,玫瑰花造型,切八个小剂子,擀成饺子皮形状,一片压一片重叠,重叠好后,从第一片处卷起,不要卷太紧,卷好之后用刀中间一切,两朵玫瑰花坯子就做好了,然后自己整理出漂亮的花型即可。
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5,向日葵造型,小剂子擀圆形,用小刀在周围切一圈,注意切的时候要均匀,中间要成一个圆形,然后三个一起捏成花瓣即可。中间撒黑芝麻装饰,也可自己创意。
$ C+ ~, {3 j# s, `
6,最后一步继续发酵五六分钟,然后上锅蒸二十五分钟即可。

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! G# w: G0 g( }6 P& @成果秀了噢!!!
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点评

蓬絮|  美食做的好漂亮~欢迎宝妈来美味厨房、咥在西安晒美食,多多发帖晒美食就有机会参加妈网品鉴团、美食试吃、霸王餐等活动哦~  发表于 2015-11-30 17:43
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玉米汁浓汤+玉米饼
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   玉米汁的香甜,牛奶的浓香,搭配一起这道玉米汁浓汤喝着很美味,搭配着玉米饼,晚餐营养健康美味,玉米汁浓汤不比西餐厅的口感差,最主要食材用料绝对是杠杠的!
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0 A/ k% {8 {2 S+ a& b
做法:1,新鲜玉米洗净用刀切下玉米粒备用。
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3 e) r* F  O& U ( P, N! x) i' R. ]2 V9 M
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2,玉米粒用榨汁,玉米汁做浓汤,玉米渣做玉米饼,一点都不浪费噢!

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- c, C9 ^1 A1 T
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4 a8 g8 ?1 n7 i9 Q5 S & {. J( v0 ^4 ?* q1 X! J

9 Y( L5 e5 S' r  a7 {
3,玉米汁倒入锅中加入牛奶,大火煮沸即可。注意煮的时候得看着锅,容易溢出,另外最好边煮边搅拌,容易糊锅噢!

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! a0 [1 u4 ^) m) s

8 g; m+ v/ t+ X
4,玉米渣加鸡蛋,面粉,盐搅拌至糊状放电饼铛烙饼。很简单哦,吃的喝的都有了,杂粮营养健康不错哦!
回复9 L5 ?4 [# S8 S1 _7 H3 A

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0 w, G' |* z6 Q- Y只要妈妈有时间很耐心都可以做的
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回复 guxienglei 的帖子9 |% q) p. ?/ M: \  l9 i# i

2 i& a9 K( }0 W: j* l# |; l, q谢谢

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蜂蜜柚子茶

3 W8 b% m7 t6 c4 Q  J5 g' z/ e4 _
健康饮料喝啥呦,蜂蜜柚子茶!没错,昨晚做的是柚子茶!这个季节,柚子绝对是好东东,去燥润肺还止咳!上次去超市碰见一阿姨买很多柚子,阿姨还很热情的教我如何选柚子,如何做柚子茶!以前总觉得做柚子茶好高大上,好难啊!因为有爱,只要有时间和耐心,没有什么能难到妈妈的,每一个妈妈的潜能都是无限的噢!跟我一起给孩子和家人做健康的蜂蜜柚子茶吧!
2 [. x2 F# d1 b0 Z" o4 b
. T$ U  S/ u# N0 X: a/ ^

" n9 _6 g1 d" X( B; a' \% t
蜂蜜柚子茶做法
先使用食盐搓干净柚子外皮

$ K2 U+ C3 e) K% J  O, J+ A' i& N# v9 |' l4 X0 [- Y/ g" U2 [

  P, R1 e+ ], z$ \( L& X- y/ F6 c
) d" A( u+ u. D  K* V
剥出果粒,不要里面的白膜
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: t- Q7 L5 U/ `  K; f
# o  Q  \- _' `, ~) s

$ Z( e6 P) u! J3 s0 o
柚子皮切开,只要黄色的皮尽量切薄(白色部分丝会苦)

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3 v) ?. O. ?! F2 u' e
柚子皮切成丝,绞一遍
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& ~! n5 M2 l9 c$ ?- m2 R$ v; ^2 N
2 ]2 u( Q% w0 ?$ ^) [5 G

4 a, K& S3 q% |$ a

- d) v2 Z5 F4 Y" t& |
* a; C1 o9 Z3 P. h0 W: ?) X, n7 }
* z* K( d& d6 w4 C! o# V
柚子皮用淡盐水浸泡,去苦味. \, ~6 s& `' H5 B$ N5 N9 _- w
冰糖加水煮化,加入柚子皮煮

6 o6 e! {5 @; m$ b9 W/ j6 E' P0 L4 i2 p2 {
: m+ c- i( I% i; I6 S

2 w1 v; O) Y3 m. i- t
煮至无色够,加入果粒继续煮
- t: w$ E, B$ `, |6 _! S) F8 S

- f0 Q+ c% O* N, ]& i$ d8 v! \
; D* U( K* m* A% ^& R

+ s6 N$ C; o* x: {( |1 v# B$ S
煮至水干,呈现黄色,盛出5 N. |! ]/ [+ f) Y3 Y1 o0 P* M
$ o& R' Z9 n4 K  e
冷后加入蜂蜜搅拌,装罐保存
* V3 s' w9 u. p9 T$ q/ x1 i) _

; b3 t2 D' h5 T

0 L0 K, q) Y- x8 [7 B
! G' P2 |4 o$ ~) R* f: G9 M: x
成品出来了,放冰箱两三天以后口感更佳,直接用勺子挖着吃,或者用开水冲兑加蜂蜜饮用!
( a. x7 l* X5 U+ `$ G: `
; _7 C$ C! L& e6 w6 H- x$ g" z

. z& Q! {* x+ _. b# d
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回复 亦笑了之 的帖子" e  B2 J2 }: ?, b# h( q

5 |3 [4 U6 Y. B2 t: ~1 \1 W) ~谢谢版主,完全是为了孩子和家人健康一步步摸索,分享出来跟大家一起学习哦!妈妈网的厨娘太多, 以前也是经常在这学习,受益者现在也在发发帖子哦!8 ^+ N+ q/ x# p" W# f

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花样南瓜馒头. ~" e* G5 v: ^  o' O* g3 J- b9 X4 F
做法:1,南瓜蒸熟放凉果语原汁机换冰激凌头机摇成泥待用。
) l6 q% n8 q* ?# }( {2,酵母温开水冲兑,南瓜泥,酵母 ...
美食做的好漂亮~欢迎宝妈来美味厨房、咥在西安晒美食,多多发帖晒美食就有机会参加妈网品鉴团、美食试吃、霸王餐等活动哦~

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回复 蓬絮| 的帖子2 i+ k7 I, J' X4 ~

, F& N* R1 a+ O. ~好的,谢谢蓬絮- c$ s8 ?2 U" r+ s% T

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蒜蓉辣酱:
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爱吃辣椒的看过来,蒜蓉辣椒酱,驱寒暖胃!搭配面条,炒菜,火锅是不是美美哒!刚刚出去买白糖,冷飕飕的,回来看着这火红的辣椒酱,顿时暖意十足,食欲倍增!偷偷的打开了老公的一小瓶茅台醇噢!10天过后期待美味!曾经为了这个酱眼巴巴的央求老公求婆婆做点,现在有了果语,我轻松搞定噢!
做法:
材料:辣椒400g、大蒜150g、高度白酒20ml、白糖40g、盐50g、梨一个、也可根据自己的口味,比例自行掌握。辣椒洗净晾干,全程无水操作用果语原汁机把:辣椒、大蒜、梨、摇碎,汁和渣放在一起,放白糖、白酒、盐、搅拌均匀,装瓶,放十天左右就可以吃啦[色]简单吧!有果语什么都可以

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彩色卡通面片:
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你还在为家里的孩子不爱吃饭发愁吗,你还在为孩子不爱吃蔬菜发愁吗?你还在为我们老陕的孩子爱吃面条但吃菜少发愁吗?这款彩色卡通面片,绝对是符合老陕,符合孩子的需求,颜色,营养都具备了,孩子爱的不吃都不行呢!: ]+ E7 ?0 y) y
具体做法:蔬菜榨汁和面,和面后醒半小时,擀成面片,爱烘焙的饼干模具派上用场,跟你的孩子一起亲子造型吧,孩子爱的不得了!这顿饭绝对吃的香!如果没有模具,各种瓶盖,小碗,或者用刀切成各种形状,孩子都很喜欢的,随你们自己创意吧!+ N4 ]+ q% n( `1 k9 l. q  E

: {0 S! X3 [7 N' S3 Y各种和面的蔬菜汁:0 b, d/ @2 q+ [8 ?% c+ _
绿色的菠菜,青菜,芹菜,当然菠菜首选了。9 p. J: F2 P3 A
红色的胡萝卜,火龙果皮,苋菜等。还有一个大家想不到的就是火龙果的皮,这个绝对是好多人都扔掉的了!好浪费哦,红龙果皮富含花青素的哦,好好利用吧,颜色也是靓丽到不行!
, ^- ~3 x/ Z7 p* L黄色的南瓜可蒸熟揺成泥和面,也可以榨汁和面2 A$ ]% B, R( F+ b1 s8 M
紫色的紫甘蓝首选了
3 q+ u) _# P! L6 B6 J) n. h  K& J. Z
至于蔬菜颜色,除了给提供的这几种,大家可以绞尽脑汁,大量创意,给孩子搭配漂亮和营养的蔬菜面片!  t+ @; U) X; E9 V2 c1 o
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营养早餐:芹菜梨汁+花样南瓜馒头+鸡蛋
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* ^7 h1 a+ z. t芹菜富含粗纤维,清热除烦,平肝,利水消肿,凉血止血,高血压最好的蔬菜克星。梨,为白果之宗,有生津、润肺、化痰、止咳、清热、降火、清心、的功效,这两个果蔬搭配,蔬菜水果全有了,冬日了,去噪止咳,绝对是早餐桌上很好的饮料搭配。最主要是口感相当棒!不喜欢芹菜的口味但又惧于他的强大营养的朋友们不防试试。
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健康果汁:
) H9 |" b: b* ?! ]4 m  ]   你还在给你的孩子喝饮料吗,超市饮料富含添加剂,色素,防腐剂,危害小孩子和家人的健康。我的儿子从小我都灌输这种观念,饮料不能喝,对身体不好,所以虽然对那各种颜色的饮料的渴望,但是他的意识里已经根深蒂固那个喝了对身体不好。不防自己在家里跟孩子一起制作健康饮料吧,让你的孩子摇起来,既培养动手能力,又满足了小孩子对营养饮品的欲望!一举两得!
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临潼石榴汁+ b. i/ ]! T& l( I) \# X7 x9 M

3 F( z9 [# ~: d2 Y! N猕猴桃梨汁" s5 d( n/ U7 |

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火龙果橘子梨汁
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红柚梨汁
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# u/ R( R4 [: g  R# m( r

4 t0 w. \$ k1 z苹果汁: [4 b, |% @: r% |

+ T; I# j, ?$ k) I) B( R6 W8 W, L' n3 @* T; C
苹果橘子汁; s* R9 M0 R' }- E  J
1 K2 T9 j6 O) U2 l: ?$ V
; c; f* p/ ]2 s! g7 T! I4 N

/ _% n5 J* Q: d# {# u$ L) ^: \' U" f橘子汁
; L5 N( o& l* P# E/ f& B$ O$ c1 }9 k: o3 M) ]7 Q
- g: k/ c, L' _$ Q/ l$ I

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芒果冰激凌:
: ^: @2 t- H& V) ]
美美的芒果冰激凌,再也不用和孩子斗争要不要给吃外面买的添加剂的冰激凌了!果语就是这么任性,孩子的大爱,吃的放心,妈妈用的更放心!
+ e4 p( _0 s0 ~! [5 n, T

7 B" g) F, K, v. g( V' f& x1 g+ S. W: l& i+ y* p
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