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楼主
发表于 2015-11-28 22:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
写在前言:我是一个幼儿园大班孩子的妈妈,为了孩子健康,不断自己摸索自己做美食,与妈网结缘快六个年头了,美食版也是这么多年经常关注的一个版块,在这里我接触了烘焙,并爱上了烘焙,在这里跟很多美妈学习了美食。儿子还有半年就上小学了,我也开始自己琢磨着给儿子怎么做三餐,于是开始发了这个帖子,慢慢自己总结学习美食,为孩子和家人的健康做好后勤,毕竟家人的健康比啥都重要哦!让你我的孩子和家人远离添加剂,远离色素,远离防腐剂,快乐和健康是你我共同的心愿!
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花样南瓜馒头/ Q7 d+ n( ^$ ~3 H
做法:1,南瓜蒸熟放凉,
摇成泥待用。6 x, u8 L/ v* ~2 ]9 t1 s

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2,酵母温开水冲兑,南瓜泥,酵母,糖,面粉一起和面,揉光放温暖处发酵。
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3,面团发酵至一倍大,取出做造型。南瓜馒头,面团切小剂子揉圆至南瓜形状,用牙签压南瓜印,葡萄干做南瓜把装饰。也可以自己做南瓜包子,里面自由加馅。
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4,玫瑰花造型,切八个小剂子,擀成饺子皮形状,一片压一片重叠,重叠好后,从第一片处卷起,不要卷太紧,卷好之后用刀中间一切,两朵玫瑰花坯子就做好了,然后自己整理出漂亮的花型即可。

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5,向日葵造型,小剂子擀圆形,用小刀在周围切一圈,注意切的时候要均匀,中间要成一个圆形,然后三个一起捏成花瓣即可。中间撒黑芝麻装饰,也可自己创意。

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6,最后一步继续发酵五六分钟,然后上锅蒸二十五分钟即可。

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6 K3 {$ u* T7 q- \成果秀了噢!!!# L" W' J/ K' b# U6 m9 S, m7 m* P

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点评

蓬絮|  美食做的好漂亮~欢迎宝妈来美味厨房、咥在西安晒美食,多多发帖晒美食就有机会参加妈网品鉴团、美食试吃、霸王餐等活动哦~  发表于 2015-11-30 17:43
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玉米汁浓汤+玉米饼# Z) O% M$ V0 J7 _- s

% y& f' l5 d- h5 D   玉米汁的香甜,牛奶的浓香,搭配一起这道玉米汁浓汤喝着很美味,搭配着玉米饼,晚餐营养健康美味,玉米汁浓汤不比西餐厅的口感差,最主要食材用料绝对是杠杠的!" H; r  ?! A7 G- U5 z: Y8 b5 s
# L$ m4 k: r, ~, x
7 ]) w" O& A" a* E  l' ]$ N
做法:1,新鲜玉米洗净用刀切下玉米粒备用。

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2,玉米粒用榨汁,玉米汁做浓汤,玉米渣做玉米饼,一点都不浪费噢!

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3,玉米汁倒入锅中加入牛奶,大火煮沸即可。注意煮的时候得看着锅,容易溢出,另外最好边煮边搅拌,容易糊锅噢!

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4,玉米渣加鸡蛋,面粉,盐搅拌至糊状放电饼铛烙饼。很简单哦,吃的喝的都有了,杂粮营养健康不错哦!
回复' a4 W- u- y: b

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& Z. Z( C3 ^- Y% B" A* k
6 s5 m- K6 }8 m* I  e- S; S只要妈妈有时间很耐心都可以做的; [; z1 p2 q4 I. @

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回复 guxienglei 的帖子
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1 j2 ^& ?; K" l' z4 j9 w% |# j+ [谢谢

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蜂蜜柚子茶

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7 s" ]# y! `. w1 z3 u! d4 O
健康饮料喝啥呦,蜂蜜柚子茶!没错,昨晚做的是柚子茶!这个季节,柚子绝对是好东东,去燥润肺还止咳!上次去超市碰见一阿姨买很多柚子,阿姨还很热情的教我如何选柚子,如何做柚子茶!以前总觉得做柚子茶好高大上,好难啊!因为有爱,只要有时间和耐心,没有什么能难到妈妈的,每一个妈妈的潜能都是无限的噢!跟我一起给孩子和家人做健康的蜂蜜柚子茶吧!
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3 l8 N- \1 B  ]) }+ F. _7 w3 D4 X

4 T) A5 M4 \  g, q! K
蜂蜜柚子茶做法
先使用食盐搓干净柚子外皮

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2 F0 v. M3 U% u: n
4 W5 }, ]+ P# y

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剥出果粒,不要里面的白膜
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柚子皮切开,只要黄色的皮尽量切薄(白色部分丝会苦)

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2 c# y& u& D! k2 ~$ z  W

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8 ^& M7 E! L( [
柚子皮切成丝,绞一遍- @8 E# _- O7 x0 \; @7 }% G

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7 c9 k6 q/ c! F% R( b

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柚子皮用淡盐水浸泡,去苦味
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冰糖加水煮化,加入柚子皮煮
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3 L, Q2 p5 n$ n* K

' W8 Y, x) p9 T' K" |' y6 Y! f

+ v1 j& j: y- ^
煮至无色够,加入果粒继续煮

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8 e0 U  L8 T' S1 J0 Y  i
+ H( {7 d' f0 `, {4 ?# V

2 C) d8 c  U* S( s/ D
煮至水干,呈现黄色,盛出
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( v: A% d. J* B  l0 w) U2 w2 K2 k
冷后加入蜂蜜搅拌,装罐保存
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( M! z$ z+ c9 K7 C
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* a7 Q: y6 s9 k/ d2 y: j5 P
成品出来了,放冰箱两三天以后口感更佳,直接用勺子挖着吃,或者用开水冲兑加蜂蜜饮用!
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回复 亦笑了之 的帖子# g6 U' s& j& q: O  }

5 Z- n% x: p- L- \6 U. F( w谢谢版主,完全是为了孩子和家人健康一步步摸索,分享出来跟大家一起学习哦!妈妈网的厨娘太多, 以前也是经常在这学习,受益者现在也在发发帖子哦!; H* c. e4 G" `& S; G9 h) R5 O! n

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花样南瓜馒头
- h: {' p% U( S  A4 o做法:1,南瓜蒸熟放凉果语原汁机换冰激凌头机摇成泥待用。
6 P: K3 j/ v+ Y0 G: {6 s5 y. l2,酵母温开水冲兑,南瓜泥,酵母 ...
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回复 蓬絮| 的帖子
( r7 {8 M# s- v& a+ p7 a5 p) z; m
好的,谢谢蓬絮
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蒜蓉辣酱:
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爱吃辣椒的看过来,蒜蓉辣椒酱,驱寒暖胃!搭配面条,炒菜,火锅是不是美美哒!刚刚出去买白糖,冷飕飕的,回来看着这火红的辣椒酱,顿时暖意十足,食欲倍增!偷偷的打开了老公的一小瓶茅台醇噢!10天过后期待美味!曾经为了这个酱眼巴巴的央求老公求婆婆做点,现在有了果语,我轻松搞定噢!
做法:
材料:辣椒400g、大蒜150g、高度白酒20ml、白糖40g、盐50g、梨一个、也可根据自己的口味,比例自行掌握。辣椒洗净晾干,全程无水操作用果语原汁机把:辣椒、大蒜、梨、摇碎,汁和渣放在一起,放白糖、白酒、盐、搅拌均匀,装瓶,放十天左右就可以吃啦[色]简单吧!有果语什么都可以

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彩色卡通面片:  ^5 @2 Z* G' v& a& H" M. e* _5 q/ x- [

& B7 _: W2 c7 I2 P4 U, d) O. F你还在为家里的孩子不爱吃饭发愁吗,你还在为孩子不爱吃蔬菜发愁吗?你还在为我们老陕的孩子爱吃面条但吃菜少发愁吗?这款彩色卡通面片,绝对是符合老陕,符合孩子的需求,颜色,营养都具备了,孩子爱的不吃都不行呢!
) X. N# ~5 A+ b' h具体做法:蔬菜榨汁和面,和面后醒半小时,擀成面片,爱烘焙的饼干模具派上用场,跟你的孩子一起亲子造型吧,孩子爱的不得了!这顿饭绝对吃的香!如果没有模具,各种瓶盖,小碗,或者用刀切成各种形状,孩子都很喜欢的,随你们自己创意吧!
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0 u8 I1 \2 K" u. S各种和面的蔬菜汁:- r8 V) R# f+ b' s  w% Y
绿色的菠菜,青菜,芹菜,当然菠菜首选了。/ F7 r& h/ h% M7 r, }! ?
红色的胡萝卜,火龙果皮,苋菜等。还有一个大家想不到的就是火龙果的皮,这个绝对是好多人都扔掉的了!好浪费哦,红龙果皮富含花青素的哦,好好利用吧,颜色也是靓丽到不行!6 p+ @- p+ \, ~8 T) [
黄色的南瓜可蒸熟揺成泥和面,也可以榨汁和面+ G/ D% n4 a& \  m1 N9 |5 j9 m0 e
紫色的紫甘蓝首选了
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  [: {- t, D1 i3 I. W至于蔬菜颜色,除了给提供的这几种,大家可以绞尽脑汁,大量创意,给孩子搭配漂亮和营养的蔬菜面片!& r( d% ^1 m9 M  s( t3 B

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营养早餐:芹菜梨汁+花样南瓜馒头+鸡蛋0 N8 U, D) |% G
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芹菜富含粗纤维,清热除烦,平肝,利水消肿,凉血止血,高血压最好的蔬菜克星。梨,为白果之宗,有生津、润肺、化痰、止咳、清热、降火、清心、的功效,这两个果蔬搭配,蔬菜水果全有了,冬日了,去噪止咳,绝对是早餐桌上很好的饮料搭配。最主要是口感相当棒!不喜欢芹菜的口味但又惧于他的强大营养的朋友们不防试试。
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健康果汁:
* r4 L# B1 W3 }0 _   你还在给你的孩子喝饮料吗,超市饮料富含添加剂,色素,防腐剂,危害小孩子和家人的健康。我的儿子从小我都灌输这种观念,饮料不能喝,对身体不好,所以虽然对那各种颜色的饮料的渴望,但是他的意识里已经根深蒂固那个喝了对身体不好。不防自己在家里跟孩子一起制作健康饮料吧,让你的孩子摇起来,既培养动手能力,又满足了小孩子对营养饮品的欲望!一举两得!& D0 R& |6 ^) p
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临潼石榴汁* s, X2 @6 S2 }2 Z" N. }# X

; o/ Y. e! s9 ]  f) K  P猕猴桃梨汁
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火龙果橘子梨汁
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红柚梨汁) H/ H2 F, C" u5 D
9 a  Q8 ]  Y+ R+ r) X5 F
/ k! h5 R* p! r6 W1 H, i/ U6 [
5 |+ W( M+ H" p& z' k
苹果汁
  P& ?- p9 O/ O1 n1 y; r' |4 h+ h+ @2 _. O" d

+ e" @9 }' e$ |" ~; `6 u) i2 P苹果橘子汁
; A4 w' q& B# J3 v1 [2 a! X6 d+ a* s) w+ e' S
9 ?& ~. O7 Z! [) T2 N- \4 ^
( q/ Y* f: S+ s! ?
橘子汁6 V, O5 W: k" ?: d5 O2 j) ?. p: v+ [

) E9 m4 `3 C7 _/ l4 o( P6 t; w! p5 C6 D" I  `3 T& ]

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芒果冰激凌:
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美美的芒果冰激凌,再也不用和孩子斗争要不要给吃外面买的添加剂的冰激凌了!果语就是这么任性,孩子的大爱,吃的放心,妈妈用的更放心!
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