- 阅读权限
- 110
- 精华
- 28
- 注册时间
- 2011-9-2
- 帖子
- 3257
- 积分
- 95270
    
- 经验值
- 95270
- 爱心活力豆
- 26
- 宝宝生日
- 2011-07-31
- 地区:
- 碑林区
- 街道:
- 张家村街道
|
年初在深圳初次见到百香果,就一直念念不忘。在西安的水果摊貌似没见过,这次在网上看到有活动,一下子买了60颗。# V8 t4 `( r7 r: J3 n
' @7 r( E: e" I3 l- n+ m, q+ s+ B1 E& ` S, i4 K, [6 W8 f# Z2 h# d
但是水果不经放,为了不浪费,决定将部分做成果酱。0 G& u5 C7 Z" Y" I* Y- R
原料:百香果,白砂糖
0 w5 _" l" d( |9 W" t" S. z步骤:
7 C- Q9 ]5 d! A3 O& `& ]1.将百香果外皮洗干净,中间破开,用勺子把果粒刮到一个大碗里。) O/ J- r/ ?8 s6 u: }
$ p; o. r9 u; r1 }, g5 Z1 z( x
) T+ B, C; p9 L2 v0 q* s( Y2.给大碗里加适量的砂糖,搅拌均匀后包保鲜膜放入冰箱。
4 t6 \& D( r5 U, x( a4 e0 |9 w) Y- _( t+ }
$ n+ r9 _4 ^+ G1 K3.第二天将糖腌的百香果粒倒入小锅(不锈钢或搪瓷的),文火熬制,过程中有沫沫出来,用小勺撇出来。
- a! |% i7 l/ h7 I8 x# n. }! W4.撇去沫沫以后,颜色变浅,继续熬制至颜色变的有些透明即可关火。待稍凉倒入干净的玻璃瓶保存。- d: x( [/ r L) {$ p7 }
! e- y2 N. p& _/ K
7 ]' E& N" b$ Q- D( g: I
( g$ `) T! R) Y! I做好的果酱酸酸甜甜的,可以配面包片吃,也可以冲水喝。 来自[妈妈网Android版] |
-
总评分: 经验值 + 80
金币 + 80
查看全部评分
|