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年初在深圳初次见到百香果,就一直念念不忘。在西安的水果摊貌似没见过,这次在网上看到有活动,一下子买了60颗。
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0 _ d" B6 k$ E7 e7 q但是水果不经放,为了不浪费,决定将部分做成果酱。
2 E" T5 V, I- V8 R2 [, |# I原料:百香果,白砂糖
2 }. P3 d* @' U5 k步骤:
+ `5 z+ P+ f! k& ?9 z: B1.将百香果外皮洗干净,中间破开,用勺子把果粒刮到一个大碗里。
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2.给大碗里加适量的砂糖,搅拌均匀后包保鲜膜放入冰箱。
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3.第二天将糖腌的百香果粒倒入小锅(不锈钢或搪瓷的),文火熬制,过程中有沫沫出来,用小勺撇出来。
" q7 C; T# a+ R! O& k' f4.撇去沫沫以后,颜色变浅,继续熬制至颜色变的有些透明即可关火。待稍凉倒入干净的玻璃瓶保存。
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0 _" B3 i( S2 L: P) |0 W( F做好的果酱酸酸甜甜的,可以配面包片吃,也可以冲水喝。 来自[妈妈网Android版] |
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