【妈网福利品鉴】在“觅味”寻觅到我要的滋味 - 咥在西安 - 西安妈妈网

切换城市

广州北京天津上海重庆西安济南青岛郑州

当前位置：西安妈妈网 » 咥在西安 » 【妈网福利品鉴】在“觅味”寻觅到我要的滋味

发新帖

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 16 \| 浏览: 1541 \|倒序浏览 \| 字体: tT [来自妈妈圈] 【妈网福利品鉴】在“觅味”寻觅到我要的滋味 ... [复制链接]

图图妈妈咪

Rank: 14

经验值: 95270
爱心活力豆: 26
宝宝生日: 2011-07-31
地区:: 碑林区
街道:: 张家村街道

美食探店先锋队队员金牌吃货

楼主

发表于 2015-12-13 22:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

年末福利，双十二跟着蓬絮和小王子，一起满足“口舌之快”。
# s7 I  k' U+ r3 ?, D  j. s
这次品鉴的是冬日里吃货们最爱的火锅。火锅人们常吃，锅底常吃的无非就是辣锅和三鲜锅，还能有什么啊。
那这次要尝鲜了3 a+ a2 T! d$ i, n. [! b+ Q7 @
No.1 鸳鸯锅之椒香手炒辣高钙棒骨锅

看图后，亲们可能会说这不就是麻辣和三鲜吗？- |3 l- Q+ [/ J1 ?
错，除了人不可貌相，锅底也不能小看。
先说“椒香手炒辣”，老板专赴蜀地觅得两种辣椒，回来后再添加30多种中药材，炒制成他家的专属味道。
在看“高钙棒骨锅”，单名字就是老板为了区别普通的三鲜锅专门取的，这是用牛骨，猪骨和鸡架熬制的，又添加了牛奶增香，加了淡奶油提味，所以怎一个三鲜就可以包含它的内容。" O4 A7 n. D+ V  w% J* @
No.2 鸳鸯锅之五个番茄锅高钙棒骨锅4 ?9 U" R7 p" {$ U  j

棒骨锅和前面的一样，这里就看看番茄锅。这是采用西餐的烹调手法特制的锅底，是用洋葱炒制番茄酱（料理机打的）3 R. R0 Q2 {3 Z( i/ j: a
。7 H% |9 K" I' V7 A' o/ [: V

个人认为火锅的锅底是火锅是否好吃的决定性因素，看了这样的锅底，真心期待各种菜菜入口的感觉

来自[妈妈网Android版]

点评

蓬絮| 好诱人！发表于 2015-12-14 09:53

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
蓬絮\|	+ 100	+ 100	精品原创

总评分: 经验值 + 100 金币 + 100 查看全部评分

收藏0 支持0 反对0

回复引用

图图妈妈咪

Rank: 14

经验值: 95270
爱心活力豆: 26
宝宝生日: 2011-07-31
地区:: 碑林区
街道:: 张家村街道

美食探店先锋队队员金牌吃货

沙发

发表于 2015-12-13 23:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

菜品是老板每天早上采购的，绝对的新鲜。
先看肉类的5 {+ `/ Q5 f) Z7 p& f
秘制里脊：肉片薄厚适中，用腌料提前腌制，下锅后久煮不老，微辣口感，适合所有爱吃肉的亲们。
4 }+ h6 z1 y8 O9 _. @( }3 V; R
极品千层肚：单看卖相就很新鲜，下锅后采用“七上八下”的煮法，吃起来很劲道。
7 o% e$ e, m# r0 s
精品肥牛：真是要夸一下，不是挤压的碎肉，绝对是良心的肉卷，看来老板在采买上下了不少功夫。5 C/ }( Q# j' B( Z
. ~% A, L3 v+ H- v
花枝丸和蟹王棒：丸类是火锅不可少的菜品，这次的花枝丸和蟹王棒堪称丸类的经典，Q弹好吃，不过这类深加工菜品还是不建议多吃，解解馋就好了

来自[妈妈网Android版]

回复引用

图图妈妈咪

Rank: 14

经验值: 95270
爱心活力豆: 26
宝宝生日: 2011-07-31
地区:: 碑林区
街道:: 张家村街道

美食探店先锋队队员金牌吃货

板凳

发表于 2015-12-13 23:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看完了肉类再看荤素搭配的特色菜品' |+ \, H% Y( l/ h7 t$ w. C
第一道培根卷片菇! v4 v7 H' f& w$ X$ v
杏鲍菇切片，用培根包裹，上面在撒上黑胡椒碎。入锅刷煮后，去掉固定的牙签，一定要培根和蘑菇一起咬下，两个食材在嘴里混合，味道不要不要的美。

0 `1 v% ~& m4 J* l
请允许我擦个口水先

第二道秋葵遇虾滑) f- \; o9 Y- e: H/ u

又是一道创意菜，秋葵过水后去蒂，上面挤上一溜青虾打制成的虾滑。取一个入锅，半分钟即可捞出，秋葵脆爽，虾滑Q弹，美味又不失营养。

来自[妈妈网Android版]

回复引用

图图妈妈咪

Rank: 14

经验值: 95270
爱心活力豆: 26
宝宝生日: 2011-07-31
地区:: 碑林区
街道:: 张家村街道

美食探店先锋队队员金牌吃货

地板

发表于 2015-12-13 23:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

介绍完特色的，再来大众的。) g2 n3 g- d G8 P$ p; Y4 C' ]+ i
鹌鹑蛋：老板自己手剥的，绝不是你在市场上看到大塑料盒里的那种。可以直接吃，或者放到锅里再煮煮，吸收一下锅底的精华。; k( i( a+ M( W6 [, R
# w. H/ J; P2 Q& R: K" o
梅林午餐肉：肉片切的很厚，又是良心菜品。我喜欢辣锅里煮出的味道，香辣却又不燥。3 e7 c. T# m, t' P

土豆片：吃火锅必点，喜欢脆煮的时间短些，喜欢面面的可以稍微多煮一下。
4 f/ D8 z$ d' j+ e+ ~
娃娃菜：个人还是喜欢放到棒骨锅里，一来不吸油，二来高汤煮的娃娃菜真的是鲜美。 f+ H t* J# w! `* x S

来自[妈妈网Android版]

点评

蓬絮| 各个菜品都有感受点评，看着看着就想吃啦~ 发表于 2015-12-14 09:53

回复引用

图图妈妈咪

Rank: 14

经验值: 95270
爱心活力豆: 26
宝宝生日: 2011-07-31
地区:: 碑林区
街道:: 张家村街道

美食探店先锋队队员金牌吃货

5^#

发表于 2015-12-13 23:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由图图妈妈咪于 2015-12-14 08:47 编辑 5 G- ~, }) v) J& z9 u

吃火锅没料碗怎么行，看看觅味的小料吧。
DIY酱料随你喜好# ?5 C1 j: t: F$ C
. S  v' }- g' F6 J* \. [  Q
图妈小料：蚝油，麻将，辣酱，花生碎，香菜，香油$ l' M  U, Y  p
* H; _: d4 u& p" ^0 ~
  h$ _2 E4 s' _, A# S
其实吃完以后，我觉得在觅味吃火锅可以不用小料。
椒香锅本身的味道就很香，煮出的食材直接入口才能吃到锅底的精华。
番茄锅很浓稠，煮出的食材带着一层锅底料，就如同沾了小料一般。
棒骨锅本身很鲜，而且一般煮蔬菜类，直接吃感觉才能吃出食材味道的鲜美。
来自[妈妈网Android版]

回复引用

图图妈妈咪

Rank: 14

经验值: 95270
爱心活力豆: 26
宝宝生日: 2011-07-31
地区:: 碑林区
街道:: 张家村街道

美食探店先锋队队员金牌吃货

6^#

发表于 2015-12-14 00:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

觅味的特色不仅仅是火锅，还有甜品
由于时间的关系，我们这次只喝到了水果茶。

不过可以过过眼瘾0 z# j: I( T; o0 X. O
水果茶种类不少哦
. M. E* H2 s6 ]! {# p! j) M
还有切块蛋糕3 y1 L: O' K# D* a: c. I8 ^0 M% _
! U$ V) E6 a! C
还可以定生日蛋糕呢. K+ ?* B6 F. [+ I1 {
( b3 q( H4 g }* [, u! y$ O! N

忘记说老板还给宝贝们准备了曲奇4 s& l- I/ h; F* N4 ` ^4 n

来自[妈妈网Android版]

回复引用

图图妈妈咪

Rank: 14

经验值: 95270
爱心活力豆: 26
宝宝生日: 2011-07-31
地区:: 碑林区
街道:: 张家村街道

美食探店先锋队队员金牌吃货

7^#

发表于 2015-12-14 00:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由图图妈妈咪于 2015-12-14 10:14 编辑 ' X4 I% o% |) F5 P6 k

这么好的店要怎么去呢？
坐车到太白路立交，找到凯旋城的北门* {( S! ^# t" J' Z  |# a

就是上图这个门口有大石头的，图上能看到的这栋楼（3号楼）的2单元0202房间。
上楼就能看到菜品指路
2 a& f/ l5 r( ?( N6 l- r% h  R
上个小台阶就到了觅味
0 H  K% m  _- w6 s) e
! x5 s* H$ t3 {* ]% r7 `( V
这里提一下，因为是私房火锅，为保证品质，每天的菜品都是早上采买，吃火锅需要提前预订哦。! b$ P: f/ n5 ]( X
商家电话记好哦：13619216522，13991811064# J! A3 g1 x4 g; |

来自[妈妈网Android版]

回复引用

Rank: 8 Rank: 8

经验值: 217483
爱心活力豆: 0
宝宝生日
地区:: 雁塔区
街道:: 曲江街道

8^#

发表于 2015-12-14 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

介绍完特色的，再来大众的。3 M/ n+ b* p# L9 L1 ~4 Y4 U
鹌鹑蛋：老板自己手剥的，绝不是你在市场上看到大塑料盒里的那种。可以直接吃 ...

各个菜品都有感受点评，看着看着就想吃啦~

回复引用

Rank: 8 Rank: 8

经验值: 217483
爱心活力豆: 0
宝宝生日
地区:: 雁塔区
街道:: 曲江街道

9^#

发表于 2015-12-14 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

年末福利，双十二跟着蓬絮和小王子，一起满足“口舌之快”。5 v6 j H: h0 [. q

+ R( R1 Z* b* j p9 t' S' Z这次品鉴的是冬日里吃货们最爱的火锅。火锅人 ...

好诱人！

回复引用

幼儿园中班

Rank: 4

经验值: 843
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 0000-00-00
地区:
街道:

10^#

发表于 2015-12-14 13:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

支持楼主！

回复引用

图图妈妈咪

Rank: 14

经验值: 95270
爱心活力豆: 26
宝宝生日: 2011-07-31
地区:: 碑林区
街道:: 张家村街道

美食探店先锋队队员金牌吃货

11^#

发表于 2015-12-14 18:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 lailin7 的帖子
! P9 t! k3 e, v来了，帮你顶贴！

: b( H2 m0 l4 c
谢谢关注
来自[妈妈网Android版]

回复引用

图图妈妈咪

Rank: 14

经验值: 95270
爱心活力豆: 26
宝宝生日: 2011-07-31
地区:: 碑林区
街道:: 张家村街道

美食探店先锋队队员金牌吃货

12^#

发表于 2015-12-14 18:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 jiaya6216 的帖子
/ L% p8 M9 e% D+ I( f支持楼主！

' M; J) ~, E* [6 M. Y+ |
谢谢支持
来自[妈妈网Android版]

回复引用

图图妈妈咪

Rank: 14

经验值: 95270
爱心活力豆: 26
宝宝生日: 2011-07-31
地区:: 碑林区
街道:: 张家村街道

美食探店先锋队队员金牌吃货

13^#

发表于 2015-12-14 18:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 winne_winne 的帖子8 f/ ~) h3 j' n* b3 E
看着不错，，离的也不远。。有机会去尝尝~~~

/ a' y: ?. O% I
现在去妈网会员有优惠呢。好像是除酒水，甜品，全单8折
来自[妈妈网Android版]

回复引用

豆米米

Rank: 15

经验值: 221222
爱心活力豆: 27
宝宝生日: 2008-06-12
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员乐游女王

14^#

发表于 2015-12-15 10:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈，我都忘了写优惠政策

回复引用

图图妈妈咪

Rank: 14

经验值: 95270
爱心活力豆: 26
宝宝生日: 2011-07-31
地区:: 碑林区
街道:: 张家村街道

美食探店先锋队队员金牌吃货

15^#

发表于 2015-12-15 11:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复豆米米@xa 的帖子
) F2 p) A- ], _( l H哈哈，我都忘了写优惠政策

我也是忘了，有人问我才想到

来自[妈妈网Android版]

回复引用

希希公主201275

希希爱妈妈

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

经验值: 147210
爱心活力豆: 21
宝宝生日: 2012-07-05
地区:: 未央区
街道:: 汉城街道

Medal No.11 美食探店先锋队队员

16^#

发表于 2015-12-15 12:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我刚发现咱俩题目差不多，我去改一下哈哈！

回复引用

‹ 上一主题|下一主题 ›

【妈网福利品鉴】在“觅味”寻觅到我要的滋味 ...

快速回复

发新帖

育儿资讯

同城圈
指尖上的城市生活
妈妈网轻聊
给生活加点料
妈妈网孕育
就是好用

分享交流: 帮助手册免责声明媒体报道

关于我们: 公司简介发展历程企业文化

加入我们: 诚聘英才联系我们广告服务

关注我们: 手机APP wap 微信

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217 粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011547公安机关备案号：44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书电子营业执照网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

发帖手机看回顶部