图图妈妈咪

年末福利，双十二跟着蓬絮和小王子，一起满足“口舌之快”。
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这次品鉴的是冬日里吃货们最爱的火锅。火锅人们常吃，锅底常吃的无非就是辣锅和三鲜锅，还能有什么啊。
4 h, @- S; d( |3 v那这次要尝鲜了
% c9 }8 q: i  }4 y$ W- HNo.1 鸳鸯锅之椒香手炒辣 高钙棒骨锅
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看图后，亲们可能会说这不就是麻辣和三鲜吗？8 f$ ]- J2 n8 U* ]0 T, Z- v# {
错，除了人不可貌相，锅底也不能小看。. w8 A$ D! ]5 V% }* ?+ n
先说“椒香手炒辣”，老板专赴蜀地觅得两种辣椒，回来后再添加30多种中药材，炒制成他家的专属味道。
# N1 R# }6 m& K* z. y3 ?3 u在看“高钙棒骨锅”，单名字就是老板为了区别普通的三鲜锅专门取的，这是用牛骨，猪骨和鸡架熬制的，又添加了牛奶增香，加了淡奶油提味，所以怎一个三鲜就可以包含它的内容。
% E' v8 T. \3 N5 {3 v# hNo.2 鸳鸯锅之五个番茄锅 高钙棒骨锅
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* t, x/ E, e9 M; j) U$ z6 m棒骨锅和前面的一样，这里就看看番茄锅。这是采用西餐的烹调手法特制的锅底，是用洋葱炒制番茄酱（料理机打的）4 g+ n: a* J3 ]% N: }
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& n  U4 K! V$ k: f+ q3 k1 U个人认为火锅的锅底是火锅是否好吃的决定性因素，看了这样的锅底，真心期待各种菜菜入口的感觉
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菜品是老板每天早上采购的，绝对的新鲜。
; z; p9 O7 O( [先看肉类的1 m  W  u0 ~- w# G- W
秘制里脊：肉片薄厚适中，用腌料提前腌制，下锅后久煮不老，微辣口感，适合所有爱吃肉的亲们。
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极品千层肚：单看卖相就很新鲜，下锅后采用“七上八下”的煮法，吃起来很劲道。
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精品肥牛：真是要夸一下，不是挤压的碎肉，绝对是良心的肉卷，看来老板在采买上下了不少功夫。2 N# r" G" i4 ]: b- E4 U1 ^, u
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花枝丸和蟹王棒：丸类是火锅不可少的菜品，这次的花枝丸和蟹王棒堪称丸类的经典，Q弹好吃，不过这类深加工菜品还是不建议多吃，解解馋就好了
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看完了肉类再看荤素搭配的特色菜品3 s- F6 J0 p; `; ?& B5 \
第一道 培根卷片菇: }6 B0 O9 G6 @/ G! z' E- m
杏鲍菇切片，用培根包裹，上面在撒上黑胡椒碎。入锅刷煮后，去掉固定的牙签，一定要培根和蘑菇一起咬下，两个食材在嘴里混合，味道不要不要的美。8 b6 i$ q8 o& S5 k6 i

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请允许我擦个口水先
5 [* T$ k- w7 t  g3 j, Q第二道 秋葵遇虾滑4 d* s' n! q+ h% r; q8 N

% |0 z0 ~( C- K4 C9 q/ r又是一道创意菜，秋葵过水后去蒂，上面挤上一溜青虾打制成的虾滑。取一个入锅，半分钟即可捞出，秋葵脆爽，虾滑Q弹，美味又不失营养。
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介绍完特色的，再来大众的。- o$ r9 s7 i+ t3 @
鹌鹑蛋：老板自己手剥的，绝不是你在市场上看到大塑料盒里的那种。可以直接吃，或者放到锅里再煮煮，吸收一下锅底的精华。7 ~* A+ s) ~/ a* K% W: j

: X- K8 r& Z  y6 }( P  U梅林午餐肉：肉片切的很厚，又是良心菜品。我喜欢辣锅里煮出的味道，香辣却又不燥。, h7 T1 |  n$ X! |6 e& r. _

4 m) _4 `# u" B  X$ Y  l/ [9 Z土豆片：吃火锅必点，喜欢脆煮的时间短些，喜欢面面的可以稍微多煮一下。2 e- `. r) g1 e. P! [8 n

( n: T4 H5 A; l5 m- p$ ~& V娃娃菜：个人还是喜欢放到棒骨锅里，一来不吸油，二来高汤煮的娃娃菜真的是鲜美。1 s% s. c7 g3 ~' w% w" S( ~; d

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# z: L3 K5 \" I0 n3 }0 c# F吃火锅没料碗怎么行，看看觅味的小料吧。8 T& v: _$ }! ^4 I8 _$ S5 p. X
DIY酱料随你喜好& [& m: M$ N# g; c3 w# T

3 p9 [2 D6 r/ G8 {+ C图妈小料：蚝油，麻将，辣酱，花生碎，香菜，香油; R" l; U# w. X

) u/ G! ]5 x4 p2 H) N' V8 w# v2 E" o; D0 ]
其实吃完以后，我觉得在觅味吃火锅可以不用小料。! B" S: Y. E0 U
椒香锅本身的味道就很香，煮出的食材直接入口才能吃到锅底的精华。" D; g$ `8 P0 o3 K( V0 g
番茄锅很浓稠，煮出的食材带着一层锅底料，就如同沾了小料一般。
- d' q4 r( P+ p* P6 h3 U- X棒骨锅本身很鲜，而且一般煮蔬菜类，直接吃感觉才能吃出食材味道的鲜美。
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觅味的特色不仅仅是火锅，还有甜品. o; m- R" d8 o% t5 R) j
由于时间的关系，我们这次只喝到了水果茶。8 f; x5 n6 j* `5 v4 S( d& b6 [

( e& Y0 d: K! T# \+ F不过可以过过眼瘾
/ ~$ w0 z3 Q+ Q7 R7 z% x* F& |水果茶种类不少哦0 T5 Q/ {8 _, L* y: a6 K& k

# H1 w$ n. w& L+ Y: A. C还有切块蛋糕
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) O7 j4 E. G- ?* l. C/ X( z8 g* A还可以定生日蛋糕呢
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+ p8 ?4 U) Z; x& g' s2 Q3 n( _2 V忘记说老板还给宝贝们准备了曲奇
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* _4 k# }" p' k1 [, d3 L这么好的店要怎么去呢？# ]& z2 t3 w2 h$ x2 j" W6 w4 T& A
坐车到太白路立交，找到凯旋城的北门- N' {# X& u0 A7 h7 g7 \, N; d

0 f. D0 s- L" {7 X1 @3 l* ?; o就是上图这个门口有大石头的，图上能看到的这栋楼（3号楼）的2单元0202房间。
* |6 l7 G3 j2 H" l; T; s1 `4 z上楼就能看到菜品指路
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上个小台阶就到了觅味
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这里提一下，因为是私房火锅，为保证品质，每天的菜品都是早上采买，吃火锅需要提前预订哦。. X3 l( [( P7 w& h
商家电话记好哦：13619216522，139918110642 C7 L% E3 F# Q& n5 V

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蓬絮|

介绍完特色的，再来大众的。" H2 h0 }  j. L* n" M( L
鹌鹑蛋：老板自己手剥的，绝不是你在市场上看到大塑料盒里的那种。可以直接吃 ...

各个菜品都有感受点评，看着看着就想吃啦~

蓬絮|

年末福利，双十二跟着蓬絮和小王子，一起满足“口舌之快”。9 S( k- m# ^" o5 ^

0 ?, j% {+ s  O% v1 l+ j, G这次品鉴的是冬日里吃货们最爱的火锅。火锅人 ...

好诱人！

jiaya6216

支持楼主！

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" S7 j: S& @6 N9 i: S4 \( N- d! H2 N8 P来了，帮你顶贴！

. P) ?4 x* w* v. s
谢谢关注
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回复 jiaya6216 的帖子3 s" B, T" L" V/ i
支持楼主！

! [8 g: b- L7 T
谢谢支持
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回复 winne_winne 的帖子( d& w. V8 a5 h' D, c! F
看着不错，，离的也不远。。有机会去尝尝~~~

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现在去妈网会员有优惠呢。好像是除酒水，甜品，全单8折
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豆米米

哈哈，我都忘了写优惠政策

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回复 豆米米@xa 的帖子4 q6 @% H' s/ S6 D8 A& ~1 D5 \
哈哈，我都忘了写优惠政策

" P& O, h$ J% s0 e6 Y3 Y/ G! x" ~0 P
我也是忘了，有人问我才想到
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希希公主201275

我刚发现咱俩题目差不多，我去改一下哈哈！