图图妈妈咪

年末福利，双十二跟着蓬絮和小王子，一起满足“口舌之快”。; x2 k/ z( Y) u9 j" C2 F

" d6 j0 E9 E4 ~. I* M2 u9 u这次品鉴的是冬日里吃货们最爱的火锅。火锅人们常吃，锅底常吃的无非就是辣锅和三鲜锅，还能有什么啊。
# H; E% W+ e$ x9 A' ~那这次要尝鲜了; a1 N3 F' R, k' p  V* l4 z
No.1 鸳鸯锅之椒香手炒辣 高钙棒骨锅: m& ~4 t3 }4 U2 @6 s  r5 X9 O
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看图后，亲们可能会说这不就是麻辣和三鲜吗？
' J2 z) m9 s5 Q9 ^. b: d0 |错，除了人不可貌相，锅底也不能小看。! Y1 T0 u" d5 D/ r. X
先说“椒香手炒辣”，老板专赴蜀地觅得两种辣椒，回来后再添加30多种中药材，炒制成他家的专属味道。
8 X; J) W( F. e在看“高钙棒骨锅”，单名字就是老板为了区别普通的三鲜锅专门取的，这是用牛骨，猪骨和鸡架熬制的，又添加了牛奶增香，加了淡奶油提味，所以怎一个三鲜就可以包含它的内容。
  G; z9 J) G; _2 D$ C6 t7 }No.2 鸳鸯锅之五个番茄锅 高钙棒骨锅
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( p; `  }" P; i% l" M棒骨锅和前面的一样，这里就看看番茄锅。这是采用西餐的烹调手法特制的锅底，是用洋葱炒制番茄酱（料理机打的）
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" |- `/ d4 q: l2 |个人认为火锅的锅底是火锅是否好吃的决定性因素，看了这样的锅底，真心期待各种菜菜入口的感觉
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菜品是老板每天早上采购的，绝对的新鲜。
0 G7 h: ?4 y9 w( ]7 b$ z先看肉类的' ?9 l; p2 S! d$ p( V
秘制里脊：肉片薄厚适中，用腌料提前腌制，下锅后久煮不老，微辣口感，适合所有爱吃肉的亲们。
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极品千层肚：单看卖相就很新鲜，下锅后采用“七上八下”的煮法，吃起来很劲道。9 ~8 k& d) ^7 t  z" K9 k! _
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精品肥牛：真是要夸一下，不是挤压的碎肉，绝对是良心的肉卷，看来老板在采买上下了不少功夫。+ f$ s) J1 \  p) v$ t# I
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花枝丸和蟹王棒：丸类是火锅不可少的菜品，这次的花枝丸和蟹王棒堪称丸类的经典，Q弹好吃，不过这类深加工菜品还是不建议多吃，解解馋就好了
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看完了肉类再看荤素搭配的特色菜品# j& L( E) h! A+ J  w+ n
第一道 培根卷片菇' `4 Q: K$ b4 y8 w
杏鲍菇切片，用培根包裹，上面在撒上黑胡椒碎。入锅刷煮后，去掉固定的牙签，一定要培根和蘑菇一起咬下，两个食材在嘴里混合，味道不要不要的美。
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请允许我擦个口水先
- `# [, H4 g! }' @7 c第二道 秋葵遇虾滑/ e1 v, X  J: G0 ~4 K/ S

& T# D* z1 k* U/ K  m& C7 P. _0 a又是一道创意菜，秋葵过水后去蒂，上面挤上一溜青虾打制成的虾滑。取一个入锅，半分钟即可捞出，秋葵脆爽，虾滑Q弹，美味又不失营养。
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介绍完特色的，再来大众的。+ l  s9 r% j' ~$ x, n
鹌鹑蛋：老板自己手剥的，绝不是你在市场上看到大塑料盒里的那种。可以直接吃，或者放到锅里再煮煮，吸收一下锅底的精华。4 s# E6 V8 z9 J( o' F5 M; R
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梅林午餐肉：肉片切的很厚，又是良心菜品。我喜欢辣锅里煮出的味道，香辣却又不燥。6 ]9 O: Y! s, ^. X# n! r, Y4 B6 s

' b+ u) f/ ?; x9 F土豆片：吃火锅必点，喜欢脆煮的时间短些，喜欢面面的可以稍微多煮一下。
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娃娃菜：个人还是喜欢放到棒骨锅里，一来不吸油，二来高汤煮的娃娃菜真的是鲜美。
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! b; J8 h4 k; X: E9 o/ A吃火锅没料碗怎么行，看看觅味的小料吧。# L7 d  p$ R3 F. K" c; I" c8 a
DIY酱料随你喜好# U" I+ \2 ?/ V. w7 I
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图妈小料：蚝油，麻将，辣酱，花生碎，香菜，香油
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其实吃完以后，我觉得在觅味吃火锅可以不用小料。0 i) c$ a- k! h- w
椒香锅本身的味道就很香，煮出的食材直接入口才能吃到锅底的精华。, \1 q; q5 q  [4 D3 K
番茄锅很浓稠，煮出的食材带着一层锅底料，就如同沾了小料一般。0 k* r) Z+ @) y
棒骨锅本身很鲜，而且一般煮蔬菜类，直接吃感觉才能吃出食材味道的鲜美。
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觅味的特色不仅仅是火锅，还有甜品
, m3 d  e: `6 a0 |3 I由于时间的关系，我们这次只喝到了水果茶。
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不过可以过过眼瘾
: r; l# G/ H! y) i& G% |, V/ [2 O: V水果茶种类不少哦; D  E& c% H2 i$ P

$ x  c1 s  h4 g& j. v7 w还有切块蛋糕6 J! s# S. e0 W3 m- W9 |

% V$ G4 d9 l. f% P+ S, c还可以定生日蛋糕呢
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6 m4 R. ^! |$ `0 w2 P忘记说老板还给宝贝们准备了曲奇9 N! L* J! D  D

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$ ]6 O, N5 {; a6 \  y+ r这么好的店要怎么去呢？6 t- u) P, V- w( D& Z) O
坐车到太白路立交，找到凯旋城的北门' K$ q7 d% _' d- g+ @6 t1 m4 v
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就是上图这个门口有大石头的，图上能看到的这栋楼（3号楼）的2单元0202房间。
& a% X  U4 G! q, n4 s' h上楼就能看到菜品指路6 |- G9 O; a9 o9 W

$ p# t2 [7 g8 z9 }9 E- f上个小台阶就到了觅味
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, ?4 W! [( x6 L0 P0 ^1 E, c
& D+ u# L% q6 c$ s这里提一下，因为是私房火锅，为保证品质，每天的菜品都是早上采买，吃火锅需要提前预订哦。
  q& u' O! ?0 \- M2 d商家电话记好哦：13619216522，13991811064% N. o0 _/ d. n+ p; O7 I

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蓬絮|

介绍完特色的，再来大众的。
6 j' r5 C* x1 s! h4 K6 m鹌鹑蛋：老板自己手剥的，绝不是你在市场上看到大塑料盒里的那种。可以直接吃 ...

各个菜品都有感受点评，看着看着就想吃啦~

蓬絮|

年末福利，双十二跟着蓬絮和小王子，一起满足“口舌之快”。2 K$ A1 @7 M4 E- A3 t1 Y* {

' ~! @: ~9 h% ]2 B' U这次品鉴的是冬日里吃货们最爱的火锅。火锅人 ...

好诱人！

jiaya6216

支持楼主！

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来了，帮你顶贴！

) f( b5 a5 S; \& h
谢谢关注
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3 ?; R/ v4 S; e! t8 b4 n* P" B支持楼主！

; a/ [2 _8 Z/ ?
谢谢支持
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回复 winne_winne 的帖子1 ]- D( C# A2 E' M
看着不错，，离的也不远。。有机会去尝尝~~~

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现在去妈网会员有优惠呢。好像是除酒水，甜品，全单8折
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豆米米

哈哈，我都忘了写优惠政策

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回复 豆米米@xa 的帖子( l& b* P$ Y  c
哈哈，我都忘了写优惠政策

" P1 @% R' c& t我也是忘了，有人问我才想到
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希希公主201275

我刚发现咱俩题目差不多，我去改一下哈哈！