图图妈妈咪

年末福利，双十二跟着蓬絮和小王子，一起满足“口舌之快”。
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' g' e( {# G# x2 f5 z6 {, F这次品鉴的是冬日里吃货们最爱的火锅。火锅人们常吃，锅底常吃的无非就是辣锅和三鲜锅，还能有什么啊。, W: m$ S- d- Y, V' \3 A
那这次要尝鲜了
# S' k) i9 s- S1 o0 l+ k' ]No.1 鸳鸯锅之椒香手炒辣 高钙棒骨锅' y6 c8 R0 _) p( j4 e

7 B. o: b) b: ~看图后，亲们可能会说这不就是麻辣和三鲜吗？- C0 S4 P' o& W- M: T0 o
错，除了人不可貌相，锅底也不能小看。( @- Y) w* g% J; V
先说“椒香手炒辣”，老板专赴蜀地觅得两种辣椒，回来后再添加30多种中药材，炒制成他家的专属味道。" v4 w) W- z2 W9 G
在看“高钙棒骨锅”，单名字就是老板为了区别普通的三鲜锅专门取的，这是用牛骨，猪骨和鸡架熬制的，又添加了牛奶增香，加了淡奶油提味，所以怎一个三鲜就可以包含它的内容。
; G' ^8 T. G5 _3 T3 q  NNo.2 鸳鸯锅之五个番茄锅 高钙棒骨锅. ?- j. [8 K9 U# P2 H. b

9 Y6 v" c  G6 ^+ S: `% c: p" a棒骨锅和前面的一样，这里就看看番茄锅。这是采用西餐的烹调手法特制的锅底，是用洋葱炒制番茄酱（料理机打的）
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个人认为火锅的锅底是火锅是否好吃的决定性因素，看了这样的锅底，真心期待各种菜菜入口的感觉
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菜品是老板每天早上采购的，绝对的新鲜。
' L- @; ?1 ~; H; a  W) `" a  d( ^9 q先看肉类的
/ y7 ~; w# [, q2 K8 y秘制里脊：肉片薄厚适中，用腌料提前腌制，下锅后久煮不老，微辣口感，适合所有爱吃肉的亲们。
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极品千层肚：单看卖相就很新鲜，下锅后采用“七上八下”的煮法，吃起来很劲道。+ g# G1 X/ I+ a7 O+ J$ Z- ]* E! w
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精品肥牛：真是要夸一下，不是挤压的碎肉，绝对是良心的肉卷，看来老板在采买上下了不少功夫。0 Q9 W  @$ H: Z5 h* {0 k
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花枝丸和蟹王棒：丸类是火锅不可少的菜品，这次的花枝丸和蟹王棒堪称丸类的经典，Q弹好吃，不过这类深加工菜品还是不建议多吃，解解馋就好了
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看完了肉类再看荤素搭配的特色菜品
' `% C- l1 _+ \( u' _( N* g- W( I第一道 培根卷片菇. _0 j( f6 E; x) \: x6 E+ E
杏鲍菇切片，用培根包裹，上面在撒上黑胡椒碎。入锅刷煮后，去掉固定的牙签，一定要培根和蘑菇一起咬下，两个食材在嘴里混合，味道不要不要的美。
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! t' b% [8 \5 Q( E, U请允许我擦个口水先
" P- {2 w" S5 ]8 r0 p; N/ n第二道 秋葵遇虾滑* w4 \% X5 [" b' N9 `8 Y. h

2 w+ q7 a: ^1 K% ~又是一道创意菜，秋葵过水后去蒂，上面挤上一溜青虾打制成的虾滑。取一个入锅，半分钟即可捞出，秋葵脆爽，虾滑Q弹，美味又不失营养。
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介绍完特色的，再来大众的。
' u* W/ @8 ?# C鹌鹑蛋：老板自己手剥的，绝不是你在市场上看到大塑料盒里的那种。可以直接吃，或者放到锅里再煮煮，吸收一下锅底的精华。
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梅林午餐肉：肉片切的很厚，又是良心菜品。我喜欢辣锅里煮出的味道，香辣却又不燥。
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土豆片：吃火锅必点，喜欢脆煮的时间短些，喜欢面面的可以稍微多煮一下。
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娃娃菜：个人还是喜欢放到棒骨锅里，一来不吸油，二来高汤煮的娃娃菜真的是鲜美。
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吃火锅没料碗怎么行，看看觅味的小料吧。
5 z: H! w) g6 t9 J0 D/ r, bDIY酱料随你喜好5 F4 ^. f: \. m

+ P. u' W. \7 I. p( l" m图妈小料：蚝油，麻将，辣酱，花生碎，香菜，香油6 j! L+ |" \2 e5 j: y
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其实吃完以后，我觉得在觅味吃火锅可以不用小料。) n* b/ m$ @- s$ }1 C) n3 K5 D  _5 [
椒香锅本身的味道就很香，煮出的食材直接入口才能吃到锅底的精华。* M* Z5 e% L; i
番茄锅很浓稠，煮出的食材带着一层锅底料，就如同沾了小料一般。  k# c6 r6 e" ~' T8 w- K
棒骨锅本身很鲜，而且一般煮蔬菜类，直接吃感觉才能吃出食材味道的鲜美。
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觅味的特色不仅仅是火锅，还有甜品  [" M( e/ |. n# ?0 n
由于时间的关系，我们这次只喝到了水果茶。; w; |5 O) {5 W' K$ U
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不过可以过过眼瘾
: t5 G, K  D! G3 H" C& M- R- X8 p水果茶种类不少哦
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还有切块蛋糕7 |3 k* G" N1 m. R' ~% K

) ]1 ]: C& E) d0 c8 {2 i, D, z还可以定生日蛋糕呢% w+ j4 z" p- K

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忘记说老板还给宝贝们准备了曲奇: _# `* R$ P% v" |2 K6 U

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3 D& S3 O* d. S; u( v! X
, d4 H, `0 }7 ?( g. g$ w. p) W
这么好的店要怎么去呢？
7 j. w1 b% D0 N. W4 `% j2 b坐车到太白路立交，找到凯旋城的北门
4 F( J* X- p- @0 Q
5 }. o" `4 ^2 ]% I6 G2 h8 K' z就是上图这个门口有大石头的，图上能看到的这栋楼（3号楼）的2单元0202房间。
. t0 U1 r" F( g4 _5 M上楼就能看到菜品指路5 @9 `8 g8 l; V& [. c

( g" O! h) E  Y上个小台阶就到了觅味
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, z$ Z4 |' f9 ?9 e  y' |8 y' t* f+ S& }
这里提一下，因为是私房火锅，为保证品质，每天的菜品都是早上采买，吃火锅需要提前预订哦。
, O6 A1 m& d6 Z& B0 Q! V6 ]商家电话记好哦：13619216522，13991811064; s2 k7 W6 s) z

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蓬絮|

介绍完特色的，再来大众的。5 ?" J  L+ [; V! X% A7 e& `
鹌鹑蛋：老板自己手剥的，绝不是你在市场上看到大塑料盒里的那种。可以直接吃 ...

各个菜品都有感受点评，看着看着就想吃啦~

蓬絮|

年末福利，双十二跟着蓬絮和小王子，一起满足“口舌之快”。! a* Q- z7 x+ |; q

/ j; c* Y' J, s- j" ~  W这次品鉴的是冬日里吃货们最爱的火锅。火锅人 ...

好诱人！

jiaya6216

支持楼主！

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回复 lailin7 的帖子0 a# U: ]/ s) \  ^+ o
来了，帮你顶贴！

) Z1 T* o2 |4 L! y, _+ o
谢谢关注
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回复 jiaya6216 的帖子8 W8 c/ J) J/ ]% ^
支持楼主！

* H6 z; W* Q% e0 s9 T. R谢谢支持
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( A# b$ r, ^& ?8 \. V* J/ P5 T看着不错，，离的也不远。。有机会去尝尝~~~

, _) ~1 f# `% e$ Z% ^& i: f0 h8 M+ F1 t
现在去妈网会员有优惠呢。好像是除酒水，甜品，全单8折
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豆米米

哈哈，我都忘了写优惠政策

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回复 豆米米@xa 的帖子
5 p1 a1 N+ W. ]哈哈，我都忘了写优惠政策

- S, p; A+ R. |1 b我也是忘了，有人问我才想到
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希希公主201275

我刚发现咱俩题目差不多，我去改一下哈哈！