图图妈妈咪

年末福利，双十二跟着蓬絮和小王子，一起满足“口舌之快”。
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这次品鉴的是冬日里吃货们最爱的火锅。火锅人们常吃，锅底常吃的无非就是辣锅和三鲜锅，还能有什么啊。# G- m. b6 m  y7 |3 v
那这次要尝鲜了! d1 W5 y9 v8 D$ D! m* s
No.1 鸳鸯锅之椒香手炒辣 高钙棒骨锅7 P5 x8 v' d) s7 T( ?8 F& N

* H# c' y/ D8 X* ~% Y看图后，亲们可能会说这不就是麻辣和三鲜吗？" ]& G6 J3 p1 I9 P1 B- ~3 b- P! N
错，除了人不可貌相，锅底也不能小看。7 V! b" P- i- S: i  O$ {2 Y
先说“椒香手炒辣”，老板专赴蜀地觅得两种辣椒，回来后再添加30多种中药材，炒制成他家的专属味道。" T+ X5 u0 Q5 A/ e( D
在看“高钙棒骨锅”，单名字就是老板为了区别普通的三鲜锅专门取的，这是用牛骨，猪骨和鸡架熬制的，又添加了牛奶增香，加了淡奶油提味，所以怎一个三鲜就可以包含它的内容。4 D/ l  s( s$ [& }* O4 P
No.2 鸳鸯锅之五个番茄锅 高钙棒骨锅3 c- t- x0 `5 v6 F. [7 q
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棒骨锅和前面的一样，这里就看看番茄锅。这是采用西餐的烹调手法特制的锅底，是用洋葱炒制番茄酱（料理机打的）4 n9 R- u6 J% I9 ]/ U* M; t
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个人认为火锅的锅底是火锅是否好吃的决定性因素，看了这样的锅底，真心期待各种菜菜入口的感觉
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菜品是老板每天早上采购的，绝对的新鲜。
) X5 E: l7 c, t& m5 F先看肉类的
3 ^# K) N, o. H8 O0 r8 A% O秘制里脊：肉片薄厚适中，用腌料提前腌制，下锅后久煮不老，微辣口感，适合所有爱吃肉的亲们。
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极品千层肚：单看卖相就很新鲜，下锅后采用“七上八下”的煮法，吃起来很劲道。" D1 k8 l" s. f; k3 L

" i1 U( X& p+ [% w7 l, t' v精品肥牛：真是要夸一下，不是挤压的碎肉，绝对是良心的肉卷，看来老板在采买上下了不少功夫。. `+ f0 K$ x' ]( t
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花枝丸和蟹王棒：丸类是火锅不可少的菜品，这次的花枝丸和蟹王棒堪称丸类的经典，Q弹好吃，不过这类深加工菜品还是不建议多吃，解解馋就好了% X  V& I) a0 m3 M: C$ `% C$ K$ m6 Y

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看完了肉类再看荤素搭配的特色菜品2 w# L; V( c7 O3 c4 Q( n9 p5 y* v% r
第一道 培根卷片菇
0 I3 K( Q, R+ ]& [7 u2 C杏鲍菇切片，用培根包裹，上面在撒上黑胡椒碎。入锅刷煮后，去掉固定的牙签，一定要培根和蘑菇一起咬下，两个食材在嘴里混合，味道不要不要的美。, U7 c" k; M% N, U8 s9 N

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请允许我擦个口水先2 t/ Y. D7 n7 V: K( I4 a( x
第二道 秋葵遇虾滑
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又是一道创意菜，秋葵过水后去蒂，上面挤上一溜青虾打制成的虾滑。取一个入锅，半分钟即可捞出，秋葵脆爽，虾滑Q弹，美味又不失营养。
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介绍完特色的，再来大众的。' b& T1 N3 C; X$ m7 w( ~; h' ^
鹌鹑蛋：老板自己手剥的，绝不是你在市场上看到大塑料盒里的那种。可以直接吃，或者放到锅里再煮煮，吸收一下锅底的精华。
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梅林午餐肉：肉片切的很厚，又是良心菜品。我喜欢辣锅里煮出的味道，香辣却又不燥。
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  w$ _# |" w: F& a+ J土豆片：吃火锅必点，喜欢脆煮的时间短些，喜欢面面的可以稍微多煮一下。
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娃娃菜：个人还是喜欢放到棒骨锅里，一来不吸油，二来高汤煮的娃娃菜真的是鲜美。
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$ N! E* F1 M9 `吃火锅没料碗怎么行，看看觅味的小料吧。
) {4 g! j9 f7 J8 @' }" ?- |+ s8 v2 SDIY酱料随你喜好
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- a- v& s% a+ Y1 f图妈小料：蚝油，麻将，辣酱，花生碎，香菜，香油
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其实吃完以后，我觉得在觅味吃火锅可以不用小料。
: O0 y/ ]" t1 A4 H& N椒香锅本身的味道就很香，煮出的食材直接入口才能吃到锅底的精华。+ v6 d/ ^4 Q; v
番茄锅很浓稠，煮出的食材带着一层锅底料，就如同沾了小料一般。
! t) ~; G& z/ \0 l7 I# Q& t! p棒骨锅本身很鲜，而且一般煮蔬菜类，直接吃感觉才能吃出食材味道的鲜美。
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觅味的特色不仅仅是火锅，还有甜品$ e  v/ E  s8 J
由于时间的关系，我们这次只喝到了水果茶。
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不过可以过过眼瘾" f3 N- \3 ^- q- j: E: d6 j6 U* H7 s, c
水果茶种类不少哦9 c5 ^8 S& y) D/ x8 L9 i
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还有切块蛋糕
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% @. N1 U* {$ b. V% F# m还可以定生日蛋糕呢
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3 o7 u; o' d' p4 e8 H忘记说老板还给宝贝们准备了曲奇: a. ~. V; f3 z* X

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这么好的店要怎么去呢？
% g; Q3 L. }7 x6 N坐车到太白路立交，找到凯旋城的北门0 h1 w* t/ w& ?" K4 Q7 ^* |

; P" n6 O; B9 V: Q- E8 V3 D就是上图这个门口有大石头的，图上能看到的这栋楼（3号楼）的2单元0202房间。
0 I0 {, ^: M4 h" a, z, f9 V上楼就能看到菜品指路7 P" v% f' D9 S, J& j0 U

" q- g5 V  A+ _# c1 h2 f* N上个小台阶就到了觅味
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: b$ w3 o( u) C5 F1 ?5 v这里提一下，因为是私房火锅，为保证品质，每天的菜品都是早上采买，吃火锅需要提前预订哦。# I7 e/ H1 K' \$ ~3 D  c( F
商家电话记好哦：13619216522，13991811064
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蓬絮|

介绍完特色的，再来大众的。
+ `, Z- @, B9 Z* g/ w4 o' ^, g- h鹌鹑蛋：老板自己手剥的，绝不是你在市场上看到大塑料盒里的那种。可以直接吃 ...

各个菜品都有感受点评，看着看着就想吃啦~

蓬絮|

年末福利，双十二跟着蓬絮和小王子，一起满足“口舌之快”。& `, z4 L- |( K& {' s4 {% I

  C/ q0 v4 }1 f2 \这次品鉴的是冬日里吃货们最爱的火锅。火锅人 ...

好诱人！

jiaya6216

支持楼主！

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9 @- H& N4 p1 _* y) z6 X来了，帮你顶贴！

3 R% d6 Z! D" J* F* b* q
谢谢关注
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回复 jiaya6216 的帖子  [4 H$ r+ a  p( f$ |( Q
支持楼主！

6 c4 x7 o4 B8 t6 r- j. S谢谢支持
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回复 winne_winne 的帖子- b5 b2 s( v- S; C3 I) R
看着不错，，离的也不远。。有机会去尝尝~~~

- h+ w0 j) w: q2 S现在去妈网会员有优惠呢。好像是除酒水，甜品，全单8折
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豆米米

哈哈，我都忘了写优惠政策

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回复 豆米米@xa 的帖子% H9 T. T8 m* c
哈哈，我都忘了写优惠政策

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我也是忘了，有人问我才想到
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希希公主201275

我刚发现咱俩题目差不多，我去改一下哈哈！