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年末福利，双十二跟着蓬絮和小王子，一起满足“口舌之快”。, z, D+ M1 f) f) B$ ^; a# D
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这次品鉴的是冬日里吃货们最爱的火锅。火锅人们常吃，锅底常吃的无非就是辣锅和三鲜锅，还能有什么啊。5 I& C6 S$ {# N6 S
那这次要尝鲜了5 A/ I. m3 o$ I4 h
No.1 鸳鸯锅之椒香手炒辣 高钙棒骨锅
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3 @+ ^. h( O9 f2 ?0 W" i! S看图后，亲们可能会说这不就是麻辣和三鲜吗？4 Q. A1 A9 X+ ^/ M! `- b; y8 P) y
错，除了人不可貌相，锅底也不能小看。
6 h4 h- W) Y' I1 ~; B% l先说“椒香手炒辣”，老板专赴蜀地觅得两种辣椒，回来后再添加30多种中药材，炒制成他家的专属味道。
( W7 t6 @5 S9 v7 e- }在看“高钙棒骨锅”，单名字就是老板为了区别普通的三鲜锅专门取的，这是用牛骨，猪骨和鸡架熬制的，又添加了牛奶增香，加了淡奶油提味，所以怎一个三鲜就可以包含它的内容。) }2 W: N# u, V0 P
No.2 鸳鸯锅之五个番茄锅 高钙棒骨锅0 x. a, M$ o$ p/ Y4 e5 W
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棒骨锅和前面的一样，这里就看看番茄锅。这是采用西餐的烹调手法特制的锅底，是用洋葱炒制番茄酱（料理机打的）/ R* I1 V. u4 m
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个人认为火锅的锅底是火锅是否好吃的决定性因素，看了这样的锅底，真心期待各种菜菜入口的感觉
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菜品是老板每天早上采购的，绝对的新鲜。: c7 l1 P- ]6 \: B* g; l: [$ L  O
先看肉类的+ }6 C: C5 k: P: V6 [
秘制里脊：肉片薄厚适中，用腌料提前腌制，下锅后久煮不老，微辣口感，适合所有爱吃肉的亲们。
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6 W7 \, m& O. Q  ^, N& T% z极品千层肚：单看卖相就很新鲜，下锅后采用“七上八下”的煮法，吃起来很劲道。! K9 t) s- ~9 |5 [

5 S5 h+ @2 m" ?- h  o5 Q+ Z精品肥牛：真是要夸一下，不是挤压的碎肉，绝对是良心的肉卷，看来老板在采买上下了不少功夫。. F6 D$ L, e" h5 f4 g4 g' q2 ~8 ?  R

3 S  F$ y3 I7 A, g/ N花枝丸和蟹王棒：丸类是火锅不可少的菜品，这次的花枝丸和蟹王棒堪称丸类的经典，Q弹好吃，不过这类深加工菜品还是不建议多吃，解解馋就好了. Y' \. T6 I" ~8 k; k1 x9 s) I" L5 I

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看完了肉类再看荤素搭配的特色菜品
' g  i9 b) ?7 J9 t/ D第一道 培根卷片菇
6 S; P- Q: U5 G" `7 F杏鲍菇切片，用培根包裹，上面在撒上黑胡椒碎。入锅刷煮后，去掉固定的牙签，一定要培根和蘑菇一起咬下，两个食材在嘴里混合，味道不要不要的美。8 Y, r- Y/ e  r6 _( u9 r% P

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请允许我擦个口水先
) V  \3 J& Y" X# A5 t第二道 秋葵遇虾滑
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. {! I! y) |: |! Q9 Y; W又是一道创意菜，秋葵过水后去蒂，上面挤上一溜青虾打制成的虾滑。取一个入锅，半分钟即可捞出，秋葵脆爽，虾滑Q弹，美味又不失营养。
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介绍完特色的，再来大众的。
, s. x2 q* w. o' v* l4 Z' N鹌鹑蛋：老板自己手剥的，绝不是你在市场上看到大塑料盒里的那种。可以直接吃，或者放到锅里再煮煮，吸收一下锅底的精华。+ h/ \3 q9 f8 ?" {- r/ l3 `( ?; {; @

4 w' x/ p, \1 I2 E; `梅林午餐肉：肉片切的很厚，又是良心菜品。我喜欢辣锅里煮出的味道，香辣却又不燥。. e7 k' ^5 \* y& Q7 \. ^

  q  b  L& s2 E! x土豆片：吃火锅必点，喜欢脆煮的时间短些，喜欢面面的可以稍微多煮一下。7 L# e- C& c: J

, ], i) B2 s. L. Z7 a+ C娃娃菜：个人还是喜欢放到棒骨锅里，一来不吸油，二来高汤煮的娃娃菜真的是鲜美。- X- i9 I& k1 k& k5 \; b( i

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吃火锅没料碗怎么行，看看觅味的小料吧。
8 n' U1 l& |8 P/ [: V1 KDIY酱料随你喜好7 e5 J( i. D& [' |) u, O6 ~8 h8 L
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图妈小料：蚝油，麻将，辣酱，花生碎，香菜，香油
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+ q5 r) e: }& I其实吃完以后，我觉得在觅味吃火锅可以不用小料。
# i( F& P# p( C  h! v% t椒香锅本身的味道就很香，煮出的食材直接入口才能吃到锅底的精华。
" w0 j) m+ B: n% l番茄锅很浓稠，煮出的食材带着一层锅底料，就如同沾了小料一般。
0 N3 t/ ]: R, z. d% {棒骨锅本身很鲜，而且一般煮蔬菜类，直接吃感觉才能吃出食材味道的鲜美。
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觅味的特色不仅仅是火锅，还有甜品
( G3 f0 m1 X. |, z由于时间的关系，我们这次只喝到了水果茶。2 Z! s- d! m5 o: K4 ]/ Z

" r% z) O9 }$ C, T/ b不过可以过过眼瘾
/ W- j- z0 I: {1 x; v1 o$ @水果茶种类不少哦& v' x; ]4 G" X  i  _1 J+ O

3 P# [) S' }6 r2 w4 \* W* x! R还有切块蛋糕% D& o$ z! |, G) n/ M
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还可以定生日蛋糕呢
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2 m8 |9 a8 ]& x4 }1 [8 Q0 @( p4 D* `  O忘记说老板还给宝贝们准备了曲奇
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& u) J. R* W2 p& O5 e; w0 H2 D
8 ^" n. @2 h- J  ?$ K$ }- r% U) y/ c
这么好的店要怎么去呢？
  B" v! \7 A  B7 W- L$ x. S& y1 b$ ^坐车到太白路立交，找到凯旋城的北门' }. S0 S! I) O) d& S9 P

5 H# P5 {: D" J就是上图这个门口有大石头的，图上能看到的这栋楼（3号楼）的2单元0202房间。
# `2 _* w8 S- R- l  B5 m  h/ B上楼就能看到菜品指路
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# c' x  x9 D& w' z& V; U2 d; S0 h上个小台阶就到了觅味
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这里提一下，因为是私房火锅，为保证品质，每天的菜品都是早上采买，吃火锅需要提前预订哦。0 P' m" S0 R6 q
商家电话记好哦：13619216522，13991811064
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蓬絮|

介绍完特色的，再来大众的。
' {9 r% v! E* D' I4 B3 x/ y7 }鹌鹑蛋：老板自己手剥的，绝不是你在市场上看到大塑料盒里的那种。可以直接吃 ...

各个菜品都有感受点评，看着看着就想吃啦~

蓬絮|

年末福利，双十二跟着蓬絮和小王子，一起满足“口舌之快”。! d) |- a  {8 {! }

. Y# H; W$ x6 b. {+ e6 `- q这次品鉴的是冬日里吃货们最爱的火锅。火锅人 ...

好诱人！

jiaya6216

支持楼主！

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来了，帮你顶贴！

" T) j7 ]& d' d% g* f
谢谢关注
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回复 jiaya6216 的帖子8 @/ X5 _9 a: [( Q; }- a' }
支持楼主！

! I1 [" J) ]7 G" K' |0 _3 w" m5 N谢谢支持
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看着不错，，离的也不远。。有机会去尝尝~~~

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现在去妈网会员有优惠呢。好像是除酒水，甜品，全单8折
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豆米米

哈哈，我都忘了写优惠政策

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回复 豆米米@xa 的帖子
0 C/ V2 P( j3 m0 S* j哈哈，我都忘了写优惠政策

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我也是忘了，有人问我才想到
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希希公主201275

我刚发现咱俩题目差不多，我去改一下哈哈！