图图妈妈咪

年末福利，双十二跟着蓬絮和小王子，一起满足“口舌之快”。$ r- Z+ r8 G1 o1 p  J7 |! w
9 Q# s- c0 d9 V) R
这次品鉴的是冬日里吃货们最爱的火锅。火锅人们常吃，锅底常吃的无非就是辣锅和三鲜锅，还能有什么啊。: Z$ ^5 M2 z5 f! U  |
那这次要尝鲜了
" a: ]$ O3 g: n8 ?! f/ f; Z/ ONo.1 鸳鸯锅之椒香手炒辣 高钙棒骨锅8 l0 U# s6 J/ K

# T( G( ~8 k& L& G- W7 A+ _; [看图后，亲们可能会说这不就是麻辣和三鲜吗？
& o/ T  j. N% M- Y错，除了人不可貌相，锅底也不能小看。" E3 j' m6 t/ W" K: G- C, K
先说“椒香手炒辣”，老板专赴蜀地觅得两种辣椒，回来后再添加30多种中药材，炒制成他家的专属味道。
! F6 _$ H" i7 W在看“高钙棒骨锅”，单名字就是老板为了区别普通的三鲜锅专门取的，这是用牛骨，猪骨和鸡架熬制的，又添加了牛奶增香，加了淡奶油提味，所以怎一个三鲜就可以包含它的内容。; d& `3 E2 Q: D# p9 F5 k
No.2 鸳鸯锅之五个番茄锅 高钙棒骨锅" m. m5 w9 c; C

" K& x, [5 p. c) M" T* ^: o棒骨锅和前面的一样，这里就看看番茄锅。这是采用西餐的烹调手法特制的锅底，是用洋葱炒制番茄酱（料理机打的）
; q& E/ ^$ P, i  }8 \。
* U9 m( j" L1 ^$ w' n! `* D$ v' S; B8 s  _" K4 U* H" F
个人认为火锅的锅底是火锅是否好吃的决定性因素，看了这样的锅底，真心期待各种菜菜入口的感觉
来自[妈妈网Android版]

图图妈妈咪

菜品是老板每天早上采购的，绝对的新鲜。- P7 P$ u! c$ O1 v( X" {
先看肉类的
% s% M3 Q4 g% T) A秘制里脊：肉片薄厚适中，用腌料提前腌制，下锅后久煮不老，微辣口感，适合所有爱吃肉的亲们。
/ |  @- b6 t2 t$ c
" C' j' \0 W6 ^! y) t  b# v% ?4 z9 Y8 f极品千层肚：单看卖相就很新鲜，下锅后采用“七上八下”的煮法，吃起来很劲道。6 ?, m5 I% M) s
+ R2 |; a) |* L9 {. W" ~. V( g) q
精品肥牛：真是要夸一下，不是挤压的碎肉，绝对是良心的肉卷，看来老板在采买上下了不少功夫。
/ f6 `5 e4 D* \
/ Y  g( K/ R# f3 W花枝丸和蟹王棒：丸类是火锅不可少的菜品，这次的花枝丸和蟹王棒堪称丸类的经典，Q弹好吃，不过这类深加工菜品还是不建议多吃，解解馋就好了
* h  V8 V& D( F+ _+ C9 {5 M
来自[妈妈网Android版]

图图妈妈咪

看完了肉类再看荤素搭配的特色菜品
5 }2 B3 w% e$ k# ]& p第一道 培根卷片菇
- `. r4 Y0 k( V8 `7 e* I杏鲍菇切片，用培根包裹，上面在撒上黑胡椒碎。入锅刷煮后，去掉固定的牙签，一定要培根和蘑菇一起咬下，两个食材在嘴里混合，味道不要不要的美。
& x6 U& e, W4 L7 ~/ c) h$ m! K3 _+ x1 @+ x# l1 m# B! L

7 K# U5 p& z. N0 _  ?3 S请允许我擦个口水先
/ i) i5 q4 B, j3 V- t/ b+ Y第二道 秋葵遇虾滑
$ D; a6 k1 n0 [! A+ r( g
" \/ K1 s- L% @6 X3 m% Y4 _$ A又是一道创意菜，秋葵过水后去蒂，上面挤上一溜青虾打制成的虾滑。取一个入锅，半分钟即可捞出，秋葵脆爽，虾滑Q弹，美味又不失营养。
来自[妈妈网Android版]

图图妈妈咪

介绍完特色的，再来大众的。
- O4 S2 i, |( c6 N鹌鹑蛋：老板自己手剥的，绝不是你在市场上看到大塑料盒里的那种。可以直接吃，或者放到锅里再煮煮，吸收一下锅底的精华。9 u4 \, x' N" K; a9 b- C' g
6 w3 ]) I; m% f! @
梅林午餐肉：肉片切的很厚，又是良心菜品。我喜欢辣锅里煮出的味道，香辣却又不燥。) y( M2 \7 T) W

8 C+ J% k3 g, M9 C% }- B* O9 Y土豆片：吃火锅必点，喜欢脆煮的时间短些，喜欢面面的可以稍微多煮一下。9 S& t6 B9 d' Z

% P1 V; z4 N! s! t1 F8 L& K$ u娃娃菜：个人还是喜欢放到棒骨锅里，一来不吸油，二来高汤煮的娃娃菜真的是鲜美。( `2 @* A, H6 Y/ A4 z0 q

来自[妈妈网Android版]

图图妈妈咪

. B% p/ V, b7 _' }/ l
; H/ o) q6 Q1 B& Q. D) v8 Y. J/ R9 s  R吃火锅没料碗怎么行，看看觅味的小料吧。7 ^# S# N8 J& \8 f+ s! f+ {) e
DIY酱料随你喜好" \. A) D: D2 R/ U6 |% ~  y
7 V6 a8 Y: f  {: D
图妈小料：蚝油，麻将，辣酱，花生碎，香菜，香油/ z( ]$ V, q( N  ~8 X& ^- N
7 S; y- j+ C( p, B
! r: v2 l' t* S  V- H# s- n
其实吃完以后，我觉得在觅味吃火锅可以不用小料。& t, w, o& B. M5 ?& [* ]6 [: H( ]
椒香锅本身的味道就很香，煮出的食材直接入口才能吃到锅底的精华。
  y7 V5 c3 j, n) \" I7 i番茄锅很浓稠，煮出的食材带着一层锅底料，就如同沾了小料一般。5 R5 Z( C( R2 T
棒骨锅本身很鲜，而且一般煮蔬菜类，直接吃感觉才能吃出食材味道的鲜美。
来自[妈妈网Android版]

图图妈妈咪

觅味的特色不仅仅是火锅，还有甜品7 L8 E' p& ~3 f* G9 S2 i
由于时间的关系，我们这次只喝到了水果茶。
7 f9 ]  R7 ?7 b) g3 d
+ R' g; ^7 P+ D2 D不过可以过过眼瘾& |& N! M& {0 D, M6 i! ^% c
水果茶种类不少哦! }! ~7 k4 C; Z
+ M6 }- B* n0 u: V2 \
还有切块蛋糕) `' T, z: }3 T( B0 x6 s
+ g2 q# k$ _. E- z1 u' D/ C
还可以定生日蛋糕呢
) h# ?* n& X* X2 ?
5 Q6 M. F0 r3 F- ?' R; F. r' Q  M! D
忘记说老板还给宝贝们准备了曲奇
, g% F/ \& s, }( h" A
来自[妈妈网Android版]

图图妈妈咪

. m# h  c  O6 a1 T* s2 w  b- t% ]2 N' U" Q
这么好的店要怎么去呢？  h! _$ A% @; Y( X" Z% a
坐车到太白路立交，找到凯旋城的北门7 ~7 I( D9 v- z9 U7 s$ b
& r+ H+ [, z) J
就是上图这个门口有大石头的，图上能看到的这栋楼（3号楼）的2单元0202房间。
. ]4 c0 Y& F& u) j3 y  o1 H上楼就能看到菜品指路1 \; F  o* D& Q9 M- n
7 h* u8 l, S8 R8 J' P
上个小台阶就到了觅味% t+ ]  f9 q4 J, a6 t
/ k7 x# i4 E+ M

4 j5 g9 O- r8 B5 F这里提一下，因为是私房火锅，为保证品质，每天的菜品都是早上采买，吃火锅需要提前预订哦。
  _6 W' p3 R7 `: {9 S商家电话记好哦：13619216522，13991811064
- U" L* Q  w' z9 C1 n* i
来自[妈妈网Android版]

蓬絮|

介绍完特色的，再来大众的。
7 x- k& r* l' v% i鹌鹑蛋：老板自己手剥的，绝不是你在市场上看到大塑料盒里的那种。可以直接吃 ...

各个菜品都有感受点评，看着看着就想吃啦~

蓬絮|

年末福利，双十二跟着蓬絮和小王子，一起满足“口舌之快”。
' Q4 E! M1 G, E
4 M9 W4 M2 o5 j1 H+ K6 t这次品鉴的是冬日里吃货们最爱的火锅。火锅人 ...

好诱人！

jiaya6216

支持楼主！

图图妈妈咪

回复 lailin7 的帖子" X* Y6 d5 F$ [' B+ K
来了，帮你顶贴！

9 J0 E6 u* c3 `3 \
谢谢关注
来自[妈妈网Android版]

图图妈妈咪

回复 jiaya6216 的帖子0 k5 l& Y0 V: y
支持楼主！

. I# p  E8 t# U谢谢支持
来自[妈妈网Android版]

图图妈妈咪

回复 winne_winne 的帖子2 s4 A: K# j- T) Z. r3 I
看着不错，，离的也不远。。有机会去尝尝~~~

' l1 p$ ]/ k: q, i现在去妈网会员有优惠呢。好像是除酒水，甜品，全单8折
来自[妈妈网Android版]

豆米米

哈哈，我都忘了写优惠政策

图图妈妈咪

回复 豆米米@xa 的帖子  o- @) \. Q& B, M& _# m& A
哈哈，我都忘了写优惠政策

6 i" X8 V% P7 Q- X2 g  q3 X我也是忘了，有人问我才想到
来自[妈妈网Android版]

希希公主201275

我刚发现咱俩题目差不多，我去改一下哈哈！