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年末福利，双十二跟着蓬絮和小王子，一起满足“口舌之快”。( G4 O6 K# W- b, z9 y; N

5 z. V. U+ p  K- B* U  n这次品鉴的是冬日里吃货们最爱的火锅。火锅人们常吃，锅底常吃的无非就是辣锅和三鲜锅，还能有什么啊。9 q; ^- O' L6 J. T+ U9 Q
那这次要尝鲜了
8 ]8 K. S4 u$ H+ ~; a/ k! hNo.1 鸳鸯锅之椒香手炒辣 高钙棒骨锅/ ]+ ]( o/ O& @8 n: v
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看图后，亲们可能会说这不就是麻辣和三鲜吗？
/ p& C+ A; |, l2 M# B错，除了人不可貌相，锅底也不能小看。
8 ~; L: z0 M9 d: ?先说“椒香手炒辣”，老板专赴蜀地觅得两种辣椒，回来后再添加30多种中药材，炒制成他家的专属味道。& ^# p" c7 l/ r
在看“高钙棒骨锅”，单名字就是老板为了区别普通的三鲜锅专门取的，这是用牛骨，猪骨和鸡架熬制的，又添加了牛奶增香，加了淡奶油提味，所以怎一个三鲜就可以包含它的内容。1 R3 V% S3 @  G8 a7 ~/ P' R; q
No.2 鸳鸯锅之五个番茄锅 高钙棒骨锅3 W( T) z: `; _: A
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棒骨锅和前面的一样，这里就看看番茄锅。这是采用西餐的烹调手法特制的锅底，是用洋葱炒制番茄酱（料理机打的）% Q0 X$ K9 R3 X& m( L! A
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- |6 ?7 K9 Z- D1 X: C: r个人认为火锅的锅底是火锅是否好吃的决定性因素，看了这样的锅底，真心期待各种菜菜入口的感觉
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菜品是老板每天早上采购的，绝对的新鲜。1 B. d8 x7 ^2 d3 a$ ]+ W
先看肉类的" S( m! k( V) v7 e  c; f' i
秘制里脊：肉片薄厚适中，用腌料提前腌制，下锅后久煮不老，微辣口感，适合所有爱吃肉的亲们。0 K- g% i" G1 {1 H; d9 K; H0 D

2 V, P& P  E7 c- c4 A3 i极品千层肚：单看卖相就很新鲜，下锅后采用“七上八下”的煮法，吃起来很劲道。
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精品肥牛：真是要夸一下，不是挤压的碎肉，绝对是良心的肉卷，看来老板在采买上下了不少功夫。' |- \) x  m2 l- T/ s  Y
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花枝丸和蟹王棒：丸类是火锅不可少的菜品，这次的花枝丸和蟹王棒堪称丸类的经典，Q弹好吃，不过这类深加工菜品还是不建议多吃，解解馋就好了
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看完了肉类再看荤素搭配的特色菜品: e6 K3 u: G! f9 f7 T
第一道 培根卷片菇
9 s2 h+ H2 n  i  F( K杏鲍菇切片，用培根包裹，上面在撒上黑胡椒碎。入锅刷煮后，去掉固定的牙签，一定要培根和蘑菇一起咬下，两个食材在嘴里混合，味道不要不要的美。
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请允许我擦个口水先) b0 _9 ^6 V/ z+ k% u  M
第二道 秋葵遇虾滑6 N; M! i4 c6 G6 N- S, ]
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又是一道创意菜，秋葵过水后去蒂，上面挤上一溜青虾打制成的虾滑。取一个入锅，半分钟即可捞出，秋葵脆爽，虾滑Q弹，美味又不失营养。
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介绍完特色的，再来大众的。
5 u1 C  Q/ n" c/ a1 O3 E鹌鹑蛋：老板自己手剥的，绝不是你在市场上看到大塑料盒里的那种。可以直接吃，或者放到锅里再煮煮，吸收一下锅底的精华。" ?7 K2 X9 |0 I* p+ i. i

, s/ w  g4 J/ k: Q) s- x# w. Z梅林午餐肉：肉片切的很厚，又是良心菜品。我喜欢辣锅里煮出的味道，香辣却又不燥。
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土豆片：吃火锅必点，喜欢脆煮的时间短些，喜欢面面的可以稍微多煮一下。
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; G( f' k7 C! Y. ^- v% ]& K) o娃娃菜：个人还是喜欢放到棒骨锅里，一来不吸油，二来高汤煮的娃娃菜真的是鲜美。5 m; P+ N: a+ H! d, f& e6 i0 z

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# Y) u8 U- k! H; U) y+ s吃火锅没料碗怎么行，看看觅味的小料吧。
8 x7 ~' m9 ~7 {9 f! d, r! SDIY酱料随你喜好) J5 t8 l* \- \+ Z& ?

. B5 T6 S- O2 `, h8 N图妈小料：蚝油，麻将，辣酱，花生碎，香菜，香油
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* s# s. z" I$ d- P& m3 ?' b- i其实吃完以后，我觉得在觅味吃火锅可以不用小料。
  @. ?$ g9 a* L$ R椒香锅本身的味道就很香，煮出的食材直接入口才能吃到锅底的精华。
+ S, s& u& K+ C2 B番茄锅很浓稠，煮出的食材带着一层锅底料，就如同沾了小料一般。
. C+ O5 `/ o; I5 f- S4 A" G! y/ Q4 T棒骨锅本身很鲜，而且一般煮蔬菜类，直接吃感觉才能吃出食材味道的鲜美。
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觅味的特色不仅仅是火锅，还有甜品) M( F# l. O5 Y) H& L" L
由于时间的关系，我们这次只喝到了水果茶。4 g  L9 x. X  H: Y$ i9 e* Y/ Y

" m- c2 ~3 ^) g$ @* Y4 G不过可以过过眼瘾
# @+ G6 Y) Y- A9 }! g水果茶种类不少哦7 q7 w: b6 W3 o, E+ Y" u
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还有切块蛋糕
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- B( e+ P/ c- B% ]# z2 P还可以定生日蛋糕呢
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忘记说老板还给宝贝们准备了曲奇
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7 v7 c0 K9 P: [$ }这么好的店要怎么去呢？
5 Y7 K$ j# p( E+ f坐车到太白路立交，找到凯旋城的北门
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* l. ]/ S8 v; g4 M+ p2 A4 u就是上图这个门口有大石头的，图上能看到的这栋楼（3号楼）的2单元0202房间。
+ ^/ G7 W6 l; _8 D0 ?4 b上楼就能看到菜品指路& `; O3 Z8 y; a

" n/ F+ ?! W8 y, k7 I! L上个小台阶就到了觅味( }4 X4 Q' X# [' _6 @. Y& M

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这里提一下，因为是私房火锅，为保证品质，每天的菜品都是早上采买，吃火锅需要提前预订哦。  W6 Y+ A$ S) k6 W) ~7 R; K
商家电话记好哦：13619216522，13991811064
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蓬絮|

介绍完特色的，再来大众的。. Q. W5 k2 S2 b) V5 W8 F
鹌鹑蛋：老板自己手剥的，绝不是你在市场上看到大塑料盒里的那种。可以直接吃 ...

各个菜品都有感受点评，看着看着就想吃啦~

蓬絮|

年末福利，双十二跟着蓬絮和小王子，一起满足“口舌之快”。
- R) h  [# |9 `2 E' K. c- `# @6 v2 v: u# S
这次品鉴的是冬日里吃货们最爱的火锅。火锅人 ...

好诱人！

jiaya6216

支持楼主！

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回复 lailin7 的帖子6 a8 N$ B0 _5 I; g3 N
来了，帮你顶贴！

; H, v' g- _3 E2 F2 X* J
谢谢关注
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回复 jiaya6216 的帖子* `" w; {& y5 }8 P2 Q; c
支持楼主！

; y6 n# A4 P" X+ |谢谢支持
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: t; `$ V, d0 z& r. s看着不错，，离的也不远。。有机会去尝尝~~~

! h* _  r6 e% \( o( {现在去妈网会员有优惠呢。好像是除酒水，甜品，全单8折
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豆米米

哈哈，我都忘了写优惠政策

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回复 豆米米@xa 的帖子6 ^4 Z* H0 |6 V. K. r. c: r6 d& l
哈哈，我都忘了写优惠政策

3 B( j# J1 u5 d' j, P+ e- x5 e$ H我也是忘了，有人问我才想到
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希希公主201275

我刚发现咱俩题目差不多，我去改一下哈哈！