图图妈妈咪

年末福利，双十二跟着蓬絮和小王子，一起满足“口舌之快”。
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; l( z3 N& p' p. E) M+ T+ K: ]这次品鉴的是冬日里吃货们最爱的火锅。火锅人们常吃，锅底常吃的无非就是辣锅和三鲜锅，还能有什么啊。& {9 w( L) M5 R1 h. _! W2 z
那这次要尝鲜了
" D0 i8 C! O1 Y/ }; CNo.1 鸳鸯锅之椒香手炒辣 高钙棒骨锅3 I6 y% R3 n" {2 P& V0 ?2 y& C0 q. k
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看图后，亲们可能会说这不就是麻辣和三鲜吗？% q) h2 v1 {4 E. I& a
错，除了人不可貌相，锅底也不能小看。9 l$ N" O2 u: P4 O0 P( |. m4 V
先说“椒香手炒辣”，老板专赴蜀地觅得两种辣椒，回来后再添加30多种中药材，炒制成他家的专属味道。  A) Z1 y7 N. F% a; o
在看“高钙棒骨锅”，单名字就是老板为了区别普通的三鲜锅专门取的，这是用牛骨，猪骨和鸡架熬制的，又添加了牛奶增香，加了淡奶油提味，所以怎一个三鲜就可以包含它的内容。. `8 ~* j- x4 }1 D
No.2 鸳鸯锅之五个番茄锅 高钙棒骨锅
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& h2 |) c  K, U4 G棒骨锅和前面的一样，这里就看看番茄锅。这是采用西餐的烹调手法特制的锅底，是用洋葱炒制番茄酱（料理机打的）- K0 V6 ?+ e- k2 j  @8 b. n
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$ b- b" }! J9 n1 ^个人认为火锅的锅底是火锅是否好吃的决定性因素，看了这样的锅底，真心期待各种菜菜入口的感觉
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菜品是老板每天早上采购的，绝对的新鲜。: C5 ^) T* y1 s! }0 \- u0 i' B
先看肉类的; t6 g. F3 w: o
秘制里脊：肉片薄厚适中，用腌料提前腌制，下锅后久煮不老，微辣口感，适合所有爱吃肉的亲们。! I4 x9 G7 y. [$ C
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极品千层肚：单看卖相就很新鲜，下锅后采用“七上八下”的煮法，吃起来很劲道。( d$ e1 O( b/ y, ~3 [; S
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精品肥牛：真是要夸一下，不是挤压的碎肉，绝对是良心的肉卷，看来老板在采买上下了不少功夫。
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% H, X" [7 R- e' H. S花枝丸和蟹王棒：丸类是火锅不可少的菜品，这次的花枝丸和蟹王棒堪称丸类的经典，Q弹好吃，不过这类深加工菜品还是不建议多吃，解解馋就好了
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看完了肉类再看荤素搭配的特色菜品
8 \$ h- Q' z2 _  q, c! Z) u第一道 培根卷片菇
  N" y0 P+ g: ?$ O0 x杏鲍菇切片，用培根包裹，上面在撒上黑胡椒碎。入锅刷煮后，去掉固定的牙签，一定要培根和蘑菇一起咬下，两个食材在嘴里混合，味道不要不要的美。
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" g5 E: U: i! @% [2 q% u6 O* l请允许我擦个口水先% v* \* Y/ w, h
第二道 秋葵遇虾滑
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又是一道创意菜，秋葵过水后去蒂，上面挤上一溜青虾打制成的虾滑。取一个入锅，半分钟即可捞出，秋葵脆爽，虾滑Q弹，美味又不失营养。
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介绍完特色的，再来大众的。6 T; h& c6 e7 z' j
鹌鹑蛋：老板自己手剥的，绝不是你在市场上看到大塑料盒里的那种。可以直接吃，或者放到锅里再煮煮，吸收一下锅底的精华。( u- y4 @6 N6 W4 ^9 d

) F+ C! `- u2 L梅林午餐肉：肉片切的很厚，又是良心菜品。我喜欢辣锅里煮出的味道，香辣却又不燥。
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土豆片：吃火锅必点，喜欢脆煮的时间短些，喜欢面面的可以稍微多煮一下。
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娃娃菜：个人还是喜欢放到棒骨锅里，一来不吸油，二来高汤煮的娃娃菜真的是鲜美。. U- ]2 V1 H7 u! P8 T7 H* N

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( O! `  v2 G& i' m
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吃火锅没料碗怎么行，看看觅味的小料吧。, J  B5 u* r' s. _  d
DIY酱料随你喜好1 D) s% ~, a  E2 _$ \3 X- q
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图妈小料：蚝油，麻将，辣酱，花生碎，香菜，香油9 O- g% h2 p7 R- e6 J! g) F9 }

2 _: e7 @0 o! K0 ~' T7 p% |% T  Y4 O) C& y/ G% F
其实吃完以后，我觉得在觅味吃火锅可以不用小料。* ]# T5 }9 H- A' h8 r
椒香锅本身的味道就很香，煮出的食材直接入口才能吃到锅底的精华。/ {( I1 m% Q2 j. }8 L
番茄锅很浓稠，煮出的食材带着一层锅底料，就如同沾了小料一般。
: \  W1 V' x; E棒骨锅本身很鲜，而且一般煮蔬菜类，直接吃感觉才能吃出食材味道的鲜美。
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觅味的特色不仅仅是火锅，还有甜品
# c: c( l5 Z2 h* Y; {由于时间的关系，我们这次只喝到了水果茶。
( ]: [2 r1 X0 j4 v& _2 Z9 r+ D' M
9 _! J+ s- `. d. ]5 D2 q不过可以过过眼瘾
: T2 Q, }, b* W$ E( B  R水果茶种类不少哦
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还有切块蛋糕
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- r% T0 S7 `# H% C5 h$ Q还可以定生日蛋糕呢
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- L9 J8 M% ?; n- m. J/ c忘记说老板还给宝贝们准备了曲奇
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这么好的店要怎么去呢？2 W1 s  e. H' y: s' u
坐车到太白路立交，找到凯旋城的北门# ^/ d5 q* _3 A4 D) t! k2 h, b' v1 f

. W& F" |7 W- c& O  T- v; y& Q3 E就是上图这个门口有大石头的，图上能看到的这栋楼（3号楼）的2单元0202房间。, v+ i1 m7 f1 q1 N$ {
上楼就能看到菜品指路; z1 k8 F8 o2 F. d5 r8 ]
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上个小台阶就到了觅味3 u+ ]$ E; l3 l6 `. V+ m: |. b

5 L5 M- `: x& Q$ d  ~9 T* r6 l8 a7 M" ]& b1 |
这里提一下，因为是私房火锅，为保证品质，每天的菜品都是早上采买，吃火锅需要提前预订哦。
# ]& s; e% h- `9 c, [! ?% {" v2 Q商家电话记好哦：13619216522，13991811064
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蓬絮|

介绍完特色的，再来大众的。1 `) ~) g! {( h$ Q  n9 Y( U* [
鹌鹑蛋：老板自己手剥的，绝不是你在市场上看到大塑料盒里的那种。可以直接吃 ...

各个菜品都有感受点评，看着看着就想吃啦~

蓬絮|

年末福利，双十二跟着蓬絮和小王子，一起满足“口舌之快”。# S$ p0 V9 p. q( c
$ P1 J0 y. I, J8 R( c* E, D
这次品鉴的是冬日里吃货们最爱的火锅。火锅人 ...

好诱人！

jiaya6216

支持楼主！

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0 |, l" ^1 b% t" K( J$ c! y来了，帮你顶贴！

4 c1 o+ K. R: f# c+ P$ {
谢谢关注
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回复 jiaya6216 的帖子5 X/ P. Z- b$ D& S4 a
支持楼主！

  E" y* A4 {% g! J% D! A谢谢支持
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" F  y5 l& k% l2 g+ u& F看着不错，，离的也不远。。有机会去尝尝~~~

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现在去妈网会员有优惠呢。好像是除酒水，甜品，全单8折
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豆米米

哈哈，我都忘了写优惠政策

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: C; q$ v' b" [7 w# W7 c9 s哈哈，我都忘了写优惠政策

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我也是忘了，有人问我才想到
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希希公主201275

我刚发现咱俩题目差不多，我去改一下哈哈！