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[美食DIY]

【四川腊肠试吃报告】香菇熏干腊肠闷饭

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图图妈妈咪

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楼主
发表于 2015-12-21 22:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 图图妈妈咪 于 2015-12-30 12:15 编辑
2 B. z) G% Z7 w" p  R1 C
: d6 a. R5 V* ^3 ?  W我正在参加美食试吃活动，点这里了解详情http://www.xamama.net/thread-1097698-1-1.html
4 A5 t7 f, P9 y$ c3 f$ D/ g( q; |$ [3 P
这次试吃的腊肠有三种口味：广味，微辣，麻辣，考虑到小朋友有可能会吃，所以要了广味的。7 I) E, K) c0 c/ `
1 ]9 e$ [% n9 Y6 A2 ?
/ k. Q% I' x5 ?, o& c+ E4 O
这次我用腊肠做的闷饭，类似煲仔饭，不过是用电饭锅做的。
. B$ M+ |: s9 Q$ C4 s/ \
) c' h. @8 k) v2 k- S先来一张成品图* t9 B3 W# p. j6 K" k) b8 ]$ K4 @# o

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图图妈妈咪

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沙发
发表于 2015-12-21 22:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 图图妈妈咪 于 2015-12-23 10:11 编辑 - k. g( w$ T1 I" O' X' e  |
. \7 b+ e2 {: `% h
1.取一根香肠，用温水洗一下，上蒸锅蒸一下，然后切片待用' e; Z$ A. ^2 J+ p

) d0 o0 n3 B" f$ V7 ~+ ^, k2.将胡萝卜切小粒，香菇切片，熏干切片待用
: M; V& v: B/ m6 H3 ]
( s6 S) b2 o8 R3.准备适量的米，洗干净加水，再加入步骤2的胡萝卜、香菇、熏干，再加入蚝油、蒸鱼豉油和盐，拌匀9 `' q$ c) g! e5 A/ a
3 e+ Q, l# S6 Z4 P4 o% x
4.将切好的腊肠片平铺在拌匀的米和菜上，按照正常煮饭时间闷饭  E: @- x; j* t8 k) ]
5 n6 {5 c9 P5 Y
5.闷饭的时间可以准备一些配菜，我选了菜花、胡萝卜和菠菜  H. c/ i* L8 r6 a0 b# J4 \

5 r+ U' _6 A& L2 F" r3 Y( o' I! Y: N9 K

) w; ?0 P( t# A0 y3 u8 z. i6.饭焖好了! g! P8 l4 r2 A
6 A0 S6 h8 w" @/ F, Y1 _9 h
再加入配菜拌匀即可
  y9 i" P7 K( p5 ?0 {0 _9 \8 J也可以稍微整个造型，增加些生活情调) e+ P5 h% ~& s2 g6 T2 E# w
/ u& A9 W/ ^7 W4 Y% k1 \

* y# I% E7 ~- n7 y  @老公吃了做好的大半，他的评价是香肠味道很好，这样做的闷饭搭配不错而且没有再加油，很健康。
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栗子妈233

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发表于 2015-12-22 18:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
感觉很美味
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sunny1217
大宝贝图的妈妈咪

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发表于 2015-12-22 21:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着就好吃
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图图妈妈咪

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发表于 2015-12-22 22:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 栗子妈233 的帖子
2 [" W# f) m1 o, L" j感觉很美味

% v& @  r8 ^1 U7 q- D. S少油，低盐，一碗菜饭都有了
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图图妈妈咪

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发表于 2015-12-22 22:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 上帝的脚印67 的帖子
$ n. B' z' c& O3 O2 q5 J* }) D多谢楼主分享了。
; Y& A+ ?% F8 m' c" j4 [9 r
客气，谢谢关注
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图图妈妈咪

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发表于 2015-12-22 22:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 sunny1217 的帖子4 i- T! T2 t. f( T
看着就好吃
7 u8 Q( G1 T# J1 e& Y0 U
腊肠很不错，做这个闷饭棒棒哒
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那一拍的风情

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发表于 2015-12-23 09:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好不错，学习
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彩虹新雨后

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发表于 2015-12-23 09:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，以后可以不做炒饭，做焖饭了
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图图妈妈咪

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发表于 2015-12-23 10:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 那一拍的风情 的帖子
* s' S8 C* K2 J5 X
! o/ C% z& X& ]8 g% b拿去，不谢
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图图妈妈咪

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发表于 2015-12-23 10:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 彩虹新雨后 的帖子
; {* p8 y, v# k4 i
5 {2 L2 Q' r. }" h2 l$ ^4 l' X" T2 w个人觉得焖饭更入味
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悠闲的鱼

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Medal No.11

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发表于 2015-12-23 11:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
蒸的时候，水加多少呢
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当妈了827

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发表于 2015-12-23 13:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很不错，可以试试，宝妈手艺棒棒的
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图图妈妈咪

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发表于 2015-12-23 13:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 悠闲的鱼 的帖子; F" H$ q- ?9 K7 X5 I& o6 @0 {+ s% J7 ]
蒸的时候，水加多少呢

' y% b1 u" H7 S7 N; ^8 f比平时蒸米饭的略少一点?
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发表于 2015-12-23 13:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 yingxun85406 的帖子
; k, u, E1 [) i& n- X2 W. B顶贴！！！！！！！！！！！！！！！

! Q/ Y2 n& W7 N9 N8 T谢谢关注
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发表于 2015-12-23 13:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 当妈了827 的帖子
7 g8 P: }- `5 D5 f+ t很不错，可以试试，宝妈手艺棒棒的
" r( E% z! }2 X1 i: z6 b  B/ x* U
谢谢关注
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Nancy我爱你

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发表于 2015-12-23 13:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
简单，好做，宝妈手艺真棒...
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maomao雨

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发表于 2015-12-23 13:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
宝妈手艺真棒，很好学哦!
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图图妈妈咪

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发表于 2015-12-23 14:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 Nancy我爱你 的帖子
% _% T9 _8 K3 H1 X/ i# g简单，好做，宝妈手艺真棒...
* |7 n3 a4 z+ i
在家做饭就需要简单好吃
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