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[美食DIY]

【四川腊肠试吃报告】香菇熏干腊肠闷饭

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图图妈妈咪

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楼主
发表于 2015-12-21 22:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 图图妈妈咪 于 2015-12-30 12:15 编辑 + m: ^' s5 u. p6 N# o* P2 f

) P% m: o" l0 V我正在参加美食试吃活动，点这里了解详情http://www.xamama.net/thread-1097698-1-1.html
) g) A' @, I2 Q: s7 A2 u
% N$ \$ x  ?/ J, u+ `& l6 ~7 \这次试吃的腊肠有三种口味：广味，微辣，麻辣，考虑到小朋友有可能会吃，所以要了广味的。7 [7 a$ o+ I9 r7 z7 N

& u9 ^) Y5 ]* A& F
( p+ K' C. `/ d( F: A5 i这次我用腊肠做的闷饭，类似煲仔饭，不过是用电饭锅做的。8 r6 e( T! }5 b' w

  l- w; K! P' O( N; A先来一张成品图. p( s/ x6 v9 f+ x

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图图妈妈咪

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沙发
发表于 2015-12-21 22:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 图图妈妈咪 于 2015-12-23 10:11 编辑 - \. D1 \& Q& W+ `; K

% |+ a! h" F/ G2 J3 b& W1 [1.取一根香肠，用温水洗一下，上蒸锅蒸一下，然后切片待用. G6 \3 ?* D; e7 E

* R( N: m! q$ Y2.将胡萝卜切小粒，香菇切片，熏干切片待用5 S+ p2 \- x" B/ Y3 z

* y4 O* b8 w) r4 |9 L. v3.准备适量的米，洗干净加水，再加入步骤2的胡萝卜、香菇、熏干，再加入蚝油、蒸鱼豉油和盐，拌匀  Z$ m3 Y8 X, z# X' S% C
+ ~) v( L& H$ K4 [2 n4 V
4.将切好的腊肠片平铺在拌匀的米和菜上，按照正常煮饭时间闷饭
8 _  u) A& ?. o: _
( V9 m$ E- H+ y9 S  v) I5.闷饭的时间可以准备一些配菜，我选了菜花、胡萝卜和菠菜
" E3 a% f2 G* D2 O
$ F' L1 T8 S: i) @$ [2 w, z) A$ ?- G' ^- ?! P8 h- p- r" D
. s& h6 D4 X" c5 Q3 t0 a7 S
6.饭焖好了
# H; I9 {4 v" x* E, |7 A) E. ^* R  H% B
再加入配菜拌匀即可& \' x5 h8 c; s) g8 ]0 s5 M, h' o
也可以稍微整个造型，增加些生活情调1 d  V4 M% Q# G- G3 P
  K1 U- d; o. M
4 t7 q$ Q  ^' `) z0 _/ |1 _3 N
老公吃了做好的大半，他的评价是香肠味道很好，这样做的闷饭搭配不错而且没有再加油，很健康。
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栗子妈233

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发表于 2015-12-22 18:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
感觉很美味
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sunny1217
大宝贝图的妈妈咪

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发表于 2015-12-22 21:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着就好吃
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图图妈妈咪

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发表于 2015-12-22 22:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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, C) S( `3 h3 @感觉很美味

' g$ A) C1 {9 e" @8 b少油，低盐，一碗菜饭都有了
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图图妈妈咪

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发表于 2015-12-22 22:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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) z0 k' E% u* [1 G  \多谢楼主分享了。

5 [$ U! R  F3 ^9 Y客气，谢谢关注
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图图妈妈咪

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发表于 2015-12-22 22:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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# y2 v5 I$ Q) X0 [& E看着就好吃

. N) {+ D+ L8 H! ?腊肠很不错，做这个闷饭棒棒哒
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那一拍的风情

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发表于 2015-12-23 09:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好不错，学习
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彩虹新雨后

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发表于 2015-12-23 09:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，以后可以不做炒饭，做焖饭了
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图图妈妈咪

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发表于 2015-12-23 10:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 那一拍的风情 的帖子
9 w3 I. u3 U$ v7 ]2 w# g( E& T1 E: d6 k
拿去，不谢
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图图妈妈咪

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发表于 2015-12-23 10:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 彩虹新雨后 的帖子" T; Q( o4 |& H1 y7 [1 _0 K
7 A2 e; `* v5 x- @
个人觉得焖饭更入味
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悠闲的鱼

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Medal No.11

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发表于 2015-12-23 11:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
蒸的时候，水加多少呢
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当妈了827

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13#
发表于 2015-12-23 13:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很不错，可以试试，宝妈手艺棒棒的
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发表于 2015-12-23 13:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 悠闲的鱼 的帖子5 {7 {; _" y$ W
蒸的时候，水加多少呢
* ?, u! m  k4 }  ^
比平时蒸米饭的略少一点?
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发表于 2015-12-23 13:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 yingxun85406 的帖子
9 Y* E- u4 |( A" B! g& \顶贴！！！！！！！！！！！！！！！
( ^+ @9 M1 Z8 t' v5 H6 M# w1 \4 W4 z- o
谢谢关注
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图图妈妈咪

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发表于 2015-12-23 13:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 当妈了827 的帖子  f) E/ O- u' `. I: B' r- v4 A
很不错，可以试试，宝妈手艺棒棒的

6 W" X$ Q6 X( H$ S谢谢关注
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Nancy我爱你

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发表于 2015-12-23 13:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
简单，好做，宝妈手艺真棒...
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maomao雨

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发表于 2015-12-23 13:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
宝妈手艺真棒，很好学哦!
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图图妈妈咪

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发表于 2015-12-23 14:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 Nancy我爱你 的帖子
; T) q7 D+ v: Q+ p' Z' g简单，好做，宝妈手艺真棒...
9 y6 ^. _& K6 h6 \, I, i2 r8 k0 b; O
在家做饭就需要简单好吃
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