亲子
生活
优惠
当前位置：西安妈妈网 » 美味厨房 » 几个鸡蛋，做高档法式甜品 梦幻岛
‹ 上一主题|下一主题 › go 回复: 10 | 浏览: 1263 |倒序浏览 | 字体: tT
[美食DIY]

几个鸡蛋，做高档法式甜品 梦幻岛

[复制链接]
张超的幸福日记

Rank: 3Rank: 3Rank: 3

经验值
212  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2014-12-12 
地区:
未央区
街道:
未央宫街道
楼主
发表于 2015-12-5 15:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
法餐里，有一道经典菜式，雪花蛋奶（oeufs a la neige），一款材料非常简单，味道却不简单的法式甜品。) {' N: }- f: S: G. B( Z# p8 C5 P6 ]
打发的蛋白糖霜淋上焦糖，置于卡仕达酱料之间，像一个远离人世的岛屿，所以也有梦幻岛的称号。& v+ g. E2 M" f/ }# C$ ~+ J

( g& Q* k% w* f0 K, S7 b9 u1 t- d
这会不会是童话里彼得潘一直在寻找的neverland呢？
8 D* b9 h4 `  t$ c* I
- ?1 X5 |: w+ p. d, N& T# c1 s  G
2 o& K' l, ?% _3 I4 ?8 B
收藏0 支持0 反对0
回复 引用

返回顶部

张超的幸福日记

Rank: 3Rank: 3Rank: 3

经验值
212  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2014-12-12 
地区:
未央区
街道:
未央宫街道
沙发
发表于 2015-12-5 16:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
下边说做法。
. W% Y  i) [, r/ \卡仕达酱：蛋黄4个，牛奶200ml，香草籽适量，砂糖80g9 }  G8 C- A8 x7 A
蛋白糖霜：蛋清4个，柠檬汁适量，砂糖60g
5 a6 _2 w. _2 ^$ ^& _: E/ s9 K1.牛奶里放香草籽，微火煮。, H7 u+ G2 b3 m7 B6 C1 Z

* B: W5 A2 F% [0 s8 \2 K
- I1 J1 @% b( b1 k( ]; W; ]* v
回复 引用

返回顶部

张超的幸福日记

Rank: 3Rank: 3Rank: 3

经验值
212  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2014-12-12 
地区:
未央区
街道:
未央宫街道
板凳
发表于 2015-12-5 22:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
2.分离蛋清和蛋黄，蛋黄里倒入80g砂糖搅拌好
1 V7 x- L. C  k1 V& B  ?" j
: m0 {( S* e# W! a/ T1 W5 F
回复 引用

返回顶部

张超的幸福日记

Rank: 3Rank: 3Rank: 3

经验值
212  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2014-12-12 
地区:
未央区
街道:
未央宫街道
地板
发表于 2015-12-5 23:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
3.牛奶沸腾之后关火，将牛奶慢慢地边倒入蛋黄液里进行搅拌。为了顺滑的口感，可以用过滤网过滤掉牛奶里的杂质。
. L! q- ^9 t* p: T' t% u$ t& n' P% U0 D; o+ O- t7 {" ]+ Q# o

回复 引用

返回顶部

嘻嘻ha

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
1657  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2011-9-16 
地区:
开平市
街道:
月山镇
5#
发表于 2015-12-7 16:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
期待成品！
回复 引用

返回顶部

张超的幸福日记

Rank: 3Rank: 3Rank: 3

经验值
212  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2014-12-12 
地区:
未央区
街道:
未央宫街道
6#
发表于 2015-12-13 11:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 嘻嘻ha 的帖子$ V% S; T( |1 c! H( r
3 r9 d- j0 V. q/ W
这几天有事没能上论坛，马上继续更新~~~
回复 引用

返回顶部

mouxei24

Rank: 4

经验值
826  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
街道:
7#
发表于 2015-12-14 12:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不太清楚
回复 引用

返回顶部

张超的幸福日记

Rank: 3Rank: 3Rank: 3

经验值
212  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2014-12-12 
地区:
未央区
街道:
未央宫街道
8#
发表于 2015-12-17 11:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
来了 继续更新~~~~~~~~~~~
回复 引用

返回顶部

‹ 上一主题|下一主题 ›
几个鸡蛋，做高档法式甜品 梦幻岛
快速回复
返回列表 发新帖 回复
高级模式 | 发表帖子
B Color Image Link Quote Code Smilies

分享交流
帮助手册 免责声明 媒体报道
关于我们
公司简介 发展历程 企业文化
加入我们
诚聘英才 联系我们 广告服务
关注我们
手机APP wap 微信

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011547公安机关备案号：44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

回顶部