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【木耳试吃】送给喜素食的亲们～素烩

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一期一会尘尘

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发表于 2015-12-2 09:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
从收到这份试吃的木耳到这篇文子，我实在有愧小编的抬爱，因为，拖的了太久啦小编估计催我也催的无奈了！一开始参加活动，我说我要做大涮菜！这也能算？自己都觉的不好意思了，于是，最终我还是做成～～～这个样子. T9 E1 J) W- _. n8 s( _- F

$ Q+ x% ^8 i, a% ?) X9 M最为一个长期的素食者，鸡蛋不能有，肉不能有，葱蒜不能有～那究竟能有什么！大家随我来一起去看看
2 D: k" l' r5 ~9 a: p5 |  H' s7 z
+ u3 L+ }/ `. m, I! F; {
: N6 Z$ f3 h/ S* g* c5 n; H5 \6 d2 v# o9 w
这次的木耳，是我吃过辣么多年最好泡发最好清理的，基本不用怎么摘取，冷水十分钟就差不多了！
, c  V4 t( G4 E9 ^, n9 W4 A) H+ {+ n" M$ q7 Z
泡好的木耳爆满，圆润（你确定你是在描述木耳吗？）别捣乱，坏了我的思路，我这是走的舌尖上的木耳风格～～～* ~% d' @. x2 e. [
继续哈！！！
, [8 f  r" _; R7 h' N1 t+ y色泽清亮，果然是一把好木耳词穷了，回归正常吧* O" Y. p& p* l8 U

2 L) @7 c4 f  o$ J9 [7 H我今天要做的是素烩，辅料胡萝卜和香菇
! ]5 i9 u. N/ q4 ?' j5 j准备完毕，开始启锅～～～
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一期一会尘尘

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沙发
发表于 2015-12-2 09:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
; J7 Y8 \& T' x4 N$ E. H6 [
锅中入少于油，鉴于胡萝卜需要过油才能有效的分解被人体易吸收的胡罗卜素，要先将胡萝卜清炒一下，我就点了一点油
5 c. f. }& `6 s" s* _9 P8 c
" b  i$ Y! d2 i4 V0 @6 n2 `: Y; y食材依次下锅，关于木耳爆锅的解决办法，加点水就会缓解，先是胡萝卜，木耳，加水，香菇
- G/ L- E! m4 d$ B5 G. e- f# b: C/ [4 G" F
我一般不会用味精鸡精之类的，用生抽调味居多！
$ J/ r4 t" H% F5 H1 x- X# U6 B1 E4 p; W- h7 c
盖锅闷烧
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一期一会尘尘

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发表于 2015-12-2 09:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

7 L) T5 v: I, b, J  n推荐调味料当当当～～～自制香菇粉！+ b2 @4 ?# E/ Z) c% S7 f
大家都知道香菇是最好的调味品，对于我来说，因为～～～所以我不能买外面的调味品，于是自己做，用食物料理机研磨干香菇成粉既可！
. R: w! x$ ~+ P, D
, S( P  }& X" b: J, }另启一锅烧水下面- \7 u5 {* j6 Z9 |+ o

0 V, g1 z  w# }" ?! c这边锅里咕嘟咕嘟的煮着，香菇粉的香味已经飘出来了
* O: t7 s% _) u; i  J" s3 q5 i6 |. i# R- M. d
我还加入了千叶豆腐和素肠！一碗健康营养的素烩出炉～～谢谢大家观赏
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shenhailan

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发表于 2015-12-2 09:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
生抽里有就有味精的成份：谷氨酸纳
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嘻嘻ha

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发表于 2015-12-2 10:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错！
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臭臭臭虫

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sunny1217
大宝贝图的妈妈咪

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发表于 2015-12-2 21:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
锅好新哈
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一期一会尘尘

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发表于 2015-12-3 14:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 sunny1217 的帖子! G, n% k* u, P
锅好新哈

- X. _7 }4 T8 P" u( T+ Q5 j哈哈，这个是双十一买惠人送的双立人的锅
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嘟嘟妈妈8059

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发表于 2015-12-3 14:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
素食主义，向你靠拢
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一期一会尘尘

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发表于 2015-12-24 10:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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小囡囡yy

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不明白素食者跟葱蒜有什么关系？
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gongxue82354

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