【木耳试吃】送给喜素食的亲们～素烩 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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一期一会尘尘

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楼主

发表于 2015-12-2 09:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

从收到这份试吃的木耳到这篇文子，我实在有愧小编的抬爱，因为，拖的了太久啦

小编估计催我也催的无奈了！一开始参加活动，我说我要做大涮菜！

这也能算？自己都觉的不好意思了，于是，最终我还是做成～～～这个样子& I7 H, {0 |# j- [ \/ f6 Y6 F

最为一个长期的素食者，鸡蛋不能有，肉不能有，葱蒜不能有～

那究竟能有什么！大家随我来一起去看看
. C% Y5 {8 x2 Z6 H1 b% [
( b+ l0 a- Q& d" z3 U9 p
1 Z+ u) \, s* F% J, O$ r
这次的木耳，是我吃过辣么多年最好泡发最好清理的，基本不用怎么摘取，冷水十分钟就差不多了！
4 ?% m. m/ n% N, Z+ H% A
泡好的木耳爆满，圆润（你确定你是在描述木耳吗？）

别捣乱，坏了我的思路，我这是走的舌尖上的木耳风格～～～
继续哈！！！
色泽清亮，果然是一把好木耳

词穷了，回归正常吧

9 H- B' F' S7 Z' ]
我今天要做的是素烩，辅料胡萝卜和香菇1 P P8 S4 c) D( g: t1 Y
准备完毕，开始启锅～～～
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一期一会尘尘

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沙发

发表于 2015-12-2 09:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

; G( |1 \6 p( i$ A2 s
锅中入少于油，鉴于胡萝卜需要过油才能有效的分解被人体易吸收的胡罗卜素，要先将胡萝卜清炒一下，我就点了一点油! T9 L S% g5 S) R! Z9 Q
8 Q" A4 y7 `" R- Q
食材依次下锅，关于木耳爆锅的解决办法，加点水就会缓解，先是胡萝卜，木耳，加水，香菇
; g% Y9 ~1 Z. _$ U4 b: v6 q
我一般不会用味精鸡精之类的，用生抽调味居多！$ E; c7 d% T8 E+ K6 u7 @- x( a

盖锅闷烧
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一期一会尘尘

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发表于 2015-12-2 09:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

推荐调味料当当当～～～自制香菇粉！- |$ M7 z. m& n/ _' Z4 R
大家都知道香菇是最好的调味品，对于我来说，因为～～～所以我不能买外面的调味品，于是自己做，用食物料理机研磨干香菇成粉既可！
3 U! ^ j4 ^, Y( a* S5 Q% z- q
另启一锅烧水下面: d# \$ S, F8 M/ O
# H' g4 ]$ B1 _0 T; p9 [0 q
这边锅里咕嘟咕嘟的煮着，香菇粉的香味已经飘出来了

6 E7 K5 C' n6 j7 A

我还加入了千叶豆腐和素肠！一碗健康营养的素烩出炉～～谢谢大家观赏

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发表于 2015-12-2 09:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

生抽里有就有味精的成份：谷氨酸纳

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幼儿园大班

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发表于 2015-12-2 10:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真不错！

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发表于 2015-12-2 10:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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大宝贝图的妈妈咪

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发表于 2015-12-2 21:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

锅好新哈
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一期一会尘尘

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发表于 2015-12-3 14:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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: G7 N5 R, A* W! K/ _: D U1 i锅好新哈

哈哈，这个是双十一买惠人送的双立人的锅
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嘟嘟妈妈8059

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发表于 2015-12-3 14:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

素食主义，向你靠拢
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一期一会尘尘

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发表于 2015-12-24 10:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2015-12-24 10:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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不明白素食者跟葱蒜有什么关系？; T/ `) R' \3 q; F6 ]! z/ x' r s/ L

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发表于 2015-12-24 12:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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