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[美食DIY]

周末闲来无事,红烧肘子咥起来!

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大铃铛
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发表于 2015-12-27 16:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 大铃铛 于 2015-12-29 14:11 编辑 + z: j, @& g& o

* {; B' a" n2 v
我一直坚信
食物能传递感情
只要投入感情去做菜
那么这道菜的味道
就天下无敌
昨晚闲来无事
突然想吃肘子
买来后
才想起
还从未做过猪肘子
那么就尝试做一回吧

* Y, L' F4 ^( v2 j. }! L7 n) I
% D# O. W' ]/ y. D首页截图留念,谢谢蓬絮!
- f0 A: M5 r) I9 `3 h2 m+ `8 Q2 k0 ^. S

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
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沙发
发表于 2015-12-27 16:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
去晚了
只有后肘
+ |% d( w8 q) U- C
8 B% J7 q5 S5 G( X( z( L
凉水锅放入
生姜,盐,猪肘子
烧开后
取出肘子

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板凳
发表于 2015-12-27 16:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
开始各种腌制
' N- n4 N5 B, `3 ~- T* K

  ~" Z! [( g/ k  x, Y  Y
生抽,老抽必不可少
八角,茴香,花椒,桂皮
料酒,盐等等
. v5 l# Z* U- x3 k! y

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发表于 2015-12-27 16:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
腌制一晚上
今天早晨的样子

; e* t2 `, i0 }  z" A$ p* Z
忘了说
放了很多冰糖
也很上色
加水
放入姜蒜葱
电压力锅炖起

4 \8 ^2 S1 \1 ]7 O3 i
足足炖了好几个时辰呢
* _. |$ E1 ^9 h- _+ q

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发表于 2015-12-27 16:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
肉质鲜嫩
肉皮入口即化
肥而不腻

7 [; l- _" A% m& M8 R3 ~
没想到第一次做肘子就成功了
很抢手
$ w6 t+ i& K; o2 H( i8 q1 R

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大铃铛
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发表于 2015-12-27 16:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
光吃肉怎么能行
当然少不了素菜搭配

2 A3 l, A/ {$ P, x! W. ^: q: a

8 o& Z9 M2 Y0 P. c5 p! {; j9 a

/ R4 R1 y/ x9 g6 {1 d5 |1 S2 h$ a/ [: y& L, C

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发表于 2015-12-27 16:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
来个大合影

& U- n1 W; T+ s' j7 D5 e! t

; p, u, [( J  i8 ~
肘子腌制一晚真没错
很入味

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大铃铛
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发表于 2015-12-27 17:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
路过 顶下 .支持你。
谢谢
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亦笑了之

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手机直播达人 金牌吃货

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发表于 2015-12-27 18:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
闲来无事，就做这么诱惑的美食啊，快来参加活动http://www.xamama.net/thread-1101201-1-1.html
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杨雨雨妈妈
杨雨雨妈妈

初中毕业

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发表于 2015-12-27 19:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看见大块肉肉都走不动了
来自[妈妈网Android版]
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amy2710

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发表于 2015-12-27 20:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇，好丰盛啊，大肘子，大块的肉肉一定香死了。
来自[妈妈网Android版]
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大铃铛
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发表于 2015-12-27 20:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 亦笑了之 的帖子
3 E5 ~6 S, T' }! P) \闲来无事，就做这么诱惑的美食啊，快来参加活动http://www.xamama.net/thread-1101201-1-1.html ...

9 Y  n0 T* ?6 R+ a好，有时间我整理下
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大铃铛
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发表于 2015-12-27 20:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 杨雨雨妈妈 的帖子8 j# r8 t# l) }  K0 N/ S- p3 ^
看见大块肉肉都走不动了

1 K: X- P" l( Q2 V, l1 g都爱吃肉肉
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大铃铛
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发表于 2015-12-27 20:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 amy2710 的帖子  D7 u0 m, L" z: W
哇，好丰盛啊，大肘子，大块的肉肉一定香死了。

$ D: p# y$ ?1 |* C; O3 n呵呵，我这肥是减不了了
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winniegirlcn
允儿妈

博士

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Medal No.11

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发表于 2015-12-29 10:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这也能做？膜拜

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大铃铛  哈哈,过奖了  发表于 2015-12-29 14:07
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郭妙言
悠悠妈妈

大学毕业

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Medal No.11 败家女王

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发表于 2015-12-29 10:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美厨娘啊，好手艺，过年待客不用愁

点评

大铃铛  呵呵,胡做呢.  发表于 2015-12-29 14:08
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明月千里CC
CC

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败家女王

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发表于 2015-12-29 10:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
手艺太好了

点评

大铃铛  哈哈,过奖了.  发表于 2015-12-29 14:08
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图图妈妈咪

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美食探店先锋队队员 金牌吃货

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发表于 2015-12-29 11:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美得很啊，过年可以考虑试试，哎~家里人吃肉都不行啊

点评

大铃铛  我家人就爱吃肉.  发表于 2015-12-29 14:09
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maomao雨

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发表于 2015-12-29 12:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，抽空学学...

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大铃铛  嗯,简单,好上手.  发表于 2015-12-29 14:09
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yuzhai84118

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发表于 2015-12-29 12:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
路过帮顶

点评

大铃铛  谢谢  发表于 2015-12-29 14:09
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