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发表于 2016-1-23 11:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
群英荟萃即萝卜开会的续集。
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顶贴!!!!!!!!!!!!!!!

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俗话说得好:冬吃萝卜,夏吃姜,不用医生开处方,萝卜做菜炖汤都很美味。这款菜,萝卜吸收鸭肉的鲜美,非常有滋味。
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1.鸭切大块、萝卜切大块、姜蒜拍破。
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( D2 g; ~7 e+ c# b3 X
2.把鸭肉过水,煮一下,倒掉血水。
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3 C! o, K8 v3 L8 y3 T" [- S6 A. P
3
锅里放一点点油,中火,放进鸭块炒啊炒。

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4 ^  L3 i2 j7 \: M7 _6 w0 V, z4.[p=24, null, left]炒至鸭肉变色、出油(大约5~8分钟),放入一点点甜酒(酒糟,当料酒用了),继续炒约1分钟。

0 i+ o) c! G3 j& u0 \1 c
5.放葱、姜稍炒后,再将萝卜放进去一起炒一小小会儿。

8 B) A0 Y2 E( o: s
, m# k- d, ]9 x5 I" W5 s( o0 q
6.
3 ?/ j. _4 v* {% C
[p=24, null, left]加清水大火烧开,加盐、蒜、枸芑、鸡精、胡椒粉,中小火约40分钟。


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& Q/ |( `% z  O+ i* G0 [出锅了
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9 v* K+ n0 v  h3 c3 g" i另外的一道菜也晒一下。
9 X  t* z# L1 D& E0 |腊肉肠炒西兰花, o0 m# Q/ T; Q2 I

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谢谢
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黄小厨年夜饭-萝卜炖老鸭。
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