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发表于 2016-1-23 11:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
群英荟萃即萝卜开会的续集。
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顶贴!!!!!!!!!!!!!!!

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俗话说得好:冬吃萝卜,夏吃姜,不用医生开处方,萝卜做菜炖汤都很美味。这款菜,萝卜吸收鸭肉的鲜美,非常有滋味。* i1 Z" r# o, b

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. o& y6 ]1 U: L  o6 W$ Z

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1.鸭切大块、萝卜切大块、姜蒜拍破。

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. y7 D0 H; R8 k( V
2.把鸭肉过水,煮一下,倒掉血水。

' S+ _5 N0 c9 w/ k# x7 @* c: a0 u
( |! \6 T" n$ b* s# M2 ?
3
锅里放一点点油,中火,放进鸭块炒啊炒。
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/ t1 p  J! y. d) o
4.[p=24, null, left]炒至鸭肉变色、出油(大约5~8分钟),放入一点点甜酒(酒糟,当料酒用了),继续炒约1分钟。


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5.放葱、姜稍炒后,再将萝卜放进去一起炒一小小会儿。

/ X# d' @6 V$ m: {+ A' O
& }  c# F2 e' D
6.
: C" }7 g: \9 v$ a  a. X/ c
[p=24, null, left]加清水大火烧开,加盐、蒜、枸芑、鸡精、胡椒粉,中小火约40分钟。


0 b6 e5 a% A9 `$ z1 Z) ?" M: B0 E* y& Z3 \$ M
出锅了% `. Y* M$ g7 l! ?, n

4 K1 k3 ^2 R4 t4 ^& r另外的一道菜也晒一下。0 v% o( \" f' ^. G: X" O9 s
腊肉肠炒西兰花
2 E* [- @  p& O2 N9 W
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谢谢
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黄小厨年夜饭-萝卜炖老鸭。
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