1.鸭切大块、萝卜切大块、姜蒜拍破。 . a) } l$ |* B
7 Q$ x/ k& V# j: C# l$ M7 W2.把鸭肉过水，煮一下，倒掉血水。
: A: l& G1 V3 l/ _) G J0 l
& U: [# W, p8 O/ n$ @+ x3锅里放一点点油，中火，放进鸭块炒啊炒。
j9 o: \9 a$ l2 Y/ e( O
" d* e8 u6 a& c1 U+ _. v f, m4.[p=24, null, left]炒至鸭肉变色、出油（大约5~8分钟），放入一点点甜酒（酒糟，当料酒用了），继续炒约1分钟。0 a6 m! h) [& p+ _" D% j7 ]
5.放葱、姜稍炒后，再将萝卜放进去一起炒一小小会儿。
' _" s) R/ ~: _" ^$ {* b; S" e4 x1 K& _0 S: k2 w
6. 8 U E1 E5 M, h7 q- P& N7 o' a
[p=24, null, left]加清水大火烧开，加盐、蒜、枸芑、鸡精、胡椒粉，中小火炖约40分钟。# o9 u' B6 j8 g
. o, c7 O& W9 ^- I# J3 `
出锅了
7 _: T" R, M+ G) C" b9 K9 n8 r" H# |/ O8 j ?; V1 o0 F X
另外的一道菜也晒一下。
: y7 z3 w2 p( U- g0 s. A腊肉肠炒西兰花: p* |) I: }) t; D" Y. g5 t
) @6 b. [0 a& T3 s
| 
发表于 2016-1-23 11:24
