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发表于 2016-1-23 11:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
群英荟萃即萝卜开会的续集。
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顶贴!!!!!!!!!!!!!!!

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俗话说得好:冬吃萝卜,夏吃姜,不用医生开处方,萝卜做菜炖汤都很美味。这款菜,萝卜吸收鸭肉的鲜美,非常有滋味。
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/ \# d+ g' Q3 R1 F" d6 I " R3 C7 X) I' t: @5 q  q

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1.鸭切大块、萝卜切大块、姜蒜拍破。

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1 t* s4 {( n2 N! A- k, v
2.把鸭肉过水,煮一下,倒掉血水。

1 L3 `4 f' ^' X, W- y. t" `$ i* C1 S

3 m% ?6 [, `6 \0 ~0 j% o6 H: H2 u3
锅里放一点点油,中火,放进鸭块炒啊炒。

: D$ o8 L0 t  `% Z
' r3 R0 Z* N7 d
4.[p=24, null, left]炒至鸭肉变色、出油(大约5~8分钟),放入一点点甜酒(酒糟,当料酒用了),继续炒约1分钟。


- K0 l0 I6 Z. E3 k" \) J) e
5.放葱、姜稍炒后,再将萝卜放进去一起炒一小小会儿。
+ S7 X& ?9 N2 x. y# m

5 }, Q; j  E4 o8 {& i
6.
7 Z) _7 s1 i% Q; `- |. s
[p=24, null, left]加清水大火烧开,加盐、蒜、枸芑、鸡精、胡椒粉,中小火约40分钟。


( f0 H8 Z2 i. C+ J6 t( t; s6 K- w8 d
出锅了3 ^) x! n0 b1 i# F: Z5 D- {
8 q$ g# Q) x5 |/ b2 R1 t
另外的一道菜也晒一下。0 L. E% F- e$ ]3 i/ P6 o: ^
腊肉肠炒西兰花
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* [& y) E/ h7 b" b9 @

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谢谢
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黄小厨年夜饭-萝卜炖老鸭。
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