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楼主
发表于 2016-1-18 20:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
好久没有给宝贝做面包?了,最近有点懒哈,今天心血来潮做点,老公给评了四颗星,大姑姐说好吃,走时顺便带了些(对我的肯定啊?)。自己做还是放心,以后还是要常做?$ |: S8 R) s9 a: `

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香甜酥脆的小面包
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酥脆的底
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松软的芯
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3 g+ r) v2 f6 ^7 Q9 l/ h2 _5 E# Y! W, x& h2 m有知道的说下。

8 c! [8 R7 p- G! B❓?没看懂
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做得很棒啊

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" k4 K# f" [( M% ^6 ~做得很棒啊

8 L7 Z8 L4 w7 s/ {8 s谢谢
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9 z3 d4 P  I$ L- k; m先占位支持了,谢谢分享

2 w* s" ~# v0 k+ @& P谢谢支持。
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后续制作方法,喜欢的宝妈可以做做。
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所需材料:
& y7 u# A( B; u  v. a& `7 p面包?材料:普通面粉350g  酵母4g 盐3g 鸡蛋1个(留四分之一刷表面)糖40g  : ?& R' l& k5 X, a& W5 X% N" E
底部蘸料:黑芝麻5g  糖5g 面粉5g 玉米淀粉5g  凉开水适量  
6 x' E* h' q$ M  o( h玉米油  蜂蜜  
  c3 E' E' I1 A% T(1)将面包材料全部放入面包机按和面功能,让面团可以拉出薄膜表面光滑。(我按了两次和面)$ H, f5 J! E! U5 k9 ?* ?5 R5 Y, t

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(2)按发酵键,让面团发酵两倍大。
9 L- i2 v( q& M" F9 A/ L(3)排气分割成十份,盖上保鲜膜松弛十分钟。
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(5)擀卷,盖保鲜膜再松弛20分钟。
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(6)对半切开
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(7)将底部蘸料拌均,另准备一个小碗装凉开水。先蘸清水,再蘸满蘸料。9 m1 W1 n, z% [8 ?9 W# E
(8)码放在刷油的烤盘中
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(9)将码放整齐的烤盘放进烤箱,再次发酵两倍大。
  `3 ]  Q+ _- O' d(10)烤箱预热,表面刷蛋液,洒黑芝麻。
) i+ ~' E) J  u' D  v; s7 R(11)烤箱170度,烤15分钟表面上色,底部酥脆。(根据自家烤箱情况). h8 i* B6 W" J  g: Z2 b8 R; A7 J
(12)出炉立即刷蜂蜜水。(蜂蜜,凉白开1:1)
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香甜酥脆的蜂蜜小面包就大功告成
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看着很不错呢
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【自制烘焙】蜂蜜小面包
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