【自制烘焙】蜂蜜小面包 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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嘟嘟丫丫521

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楼主

发表于 2016-1-18 20:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

好久没有给宝贝做面包?了，最近有点懒哈，今天心血来潮做点，老公给评了四颗星，大姑姐说好吃，走时顺便带了些（对我的肯定啊?）。自己做还是放心，以后还是要常做?

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亦笑了之	+ 50	+ 50	原创

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嘟嘟丫丫521

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沙发

发表于 2016-1-18 20:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

香甜酥脆的小面包
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嘟嘟丫丫521

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板凳

发表于 2016-1-18 20:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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嘟嘟丫丫521

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地板

发表于 2016-1-18 20:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

酥脆的底
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嘟嘟丫丫521

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5^#

发表于 2016-1-18 20:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

松软的芯
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嘟嘟丫丫521

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发表于 2016-1-18 20:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

香甜酥脆小面包
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嘟嘟丫丫521

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发表于 2016-1-18 23:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复半条腿的帖子
$ `% P% P/ o Z8 a有知道的说下。

7 k0 w, w" C5 B: V- O
❓?没看懂
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手机直播达人金牌吃货

8^#

发表于 2016-1-19 08:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做得很棒啊

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嘟嘟丫丫521

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9^#

发表于 2016-1-19 13:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复亦笑了之的帖子8 ]4 J. r& k( x! v& V( p2 Z
做得很棒啊

7 F, L, [+ U' _7 t" c* {; @+ i
谢谢

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嘟嘟丫丫521

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10^#

发表于 2016-1-19 13:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 jingyun77246 的帖子
- W% M: v- S3 H先占位支持了，谢谢分享

谢谢支持。
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嘟嘟丫丫521

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11^#

发表于 2016-1-19 13:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

后续制作方法，喜欢的宝妈可以做做。
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嘟嘟丫丫521

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12^#

发表于 2016-1-20 17:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

所需材料:
面包?材料:普通面粉350g  酵母4g 盐3g 鸡蛋1个（留四分之一刷表面）糖40g  5 w) |/ p, |" N- E
底部蘸料:黑芝麻5g  糖5g 面粉5g 玉米淀粉5g  凉开水适量
玉米油  蜂蜜  ( p; d( b& `: _6 b7 Z! y3 N* }. Z
（1）将面包材料全部放入面包机按和面功能，让面团可以拉出薄膜表面光滑。（我按了两次和面）

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嘟嘟丫丫521

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13^#

发表于 2016-1-20 17:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

（2）按发酵键，让面团发酵两倍大。, k; {: h u3 z8 C8 \
（3）排气分割成十份，盖上保鲜膜松弛十分钟。
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嘟嘟丫丫521

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14^#

发表于 2016-1-20 17:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

（5）擀卷，盖保鲜膜再松弛20分钟。, V* \) P( z3 w2 q5 e2 Z
. p- a4 \1 f2 e& \7 `1 t8 @6 r
（6）对半切开
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嘟嘟丫丫521

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发表于 2016-1-20 17:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

（7）将底部蘸料拌均，另准备一个小碗装凉开水。先蘸清水，再蘸满蘸料。9 u0 G* ?( s3 O2 [' m
（8）码放在刷油的烤盘中
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嘟嘟丫丫521

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16^#

发表于 2016-1-20 17:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

（9）将码放整齐的烤盘放进烤箱，再次发酵两倍大。/ k/ e8 L* I8 g/ f
（10）烤箱预热，表面刷蛋液，洒黑芝麻。" N4 B" p) M7 v7 _
（11）烤箱170度，烤15分钟表面上色，底部酥脆。（根据自家烤箱情况）
（12）出炉立即刷蜂蜜水。（蜂蜜，凉白开1:1）
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嘟嘟丫丫521

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17^#

发表于 2016-1-20 17:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

香甜酥脆的蜂蜜小面包就大功告成
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图图妈妈咪

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街道:: 张家村街道

美食探店先锋队队员金牌吃货

18^#

发表于 2016-1-20 19:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着很不错呢
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