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楼主
发表于 2016-1-18 20:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
好久没有给宝贝做面包?了,最近有点懒哈,今天心血来潮做点,老公给评了四颗星,大姑姐说好吃,走时顺便带了些(对我的肯定啊?)。自己做还是放心,以后还是要常做?
, R2 P' e4 i1 K5 ^
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香甜酥脆的小面包
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酥脆的底
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松软的芯
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回复 半条腿 的帖子1 p, t- x0 u" X/ l; U$ w5 v7 a: I7 n
有知道的说下。
$ n% R$ f' D; o. a  n5 z- W% q+ }
❓?没看懂
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做得很棒啊

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( X. H4 l$ J6 d% E做得很棒啊

" ]7 x: p  X0 Q% C7 t: L  n谢谢
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回复 jingyun77246 的帖子5 J( k7 F3 z: d/ Y/ e" r$ P4 z
先占位支持了,谢谢分享

$ v& v' L% l. d' f% U谢谢支持。
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后续制作方法,喜欢的宝妈可以做做。
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所需材料:
# S* b2 k5 i  F; k面包?材料:普通面粉350g  酵母4g 盐3g 鸡蛋1个(留四分之一刷表面)糖40g  
+ `6 m3 [0 @  n$ _# |* b 底部蘸料:黑芝麻5g  糖5g 面粉5g 玉米淀粉5g  凉开水适量  " u. m8 V( ^! a- {  o$ A8 Z
玉米油  蜂蜜  
" [4 D6 W8 o* s. ^. ?(1)将面包材料全部放入面包机按和面功能,让面团可以拉出薄膜表面光滑。(我按了两次和面)
( Y; G" u4 O7 ]( N$ ~
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(2)按发酵键,让面团发酵两倍大。) C" X  X8 V2 b/ b! V, D9 Z1 D% j
(3)排气分割成十份,盖上保鲜膜松弛十分钟。
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(5)擀卷,盖保鲜膜再松弛20分钟。. }( ^) a6 k9 P9 k  G

% `, {2 E" s; m(6)对半切开
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(7)将底部蘸料拌均,另准备一个小碗装凉开水。先蘸清水,再蘸满蘸料。8 E* G, |- u/ q9 v4 J% g5 _4 b1 M; `
(8)码放在刷油的烤盘中
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(9)将码放整齐的烤盘放进烤箱,再次发酵两倍大。- u; f. U9 p# e/ o: _' G7 I  E7 M! M: Y
(10)烤箱预热,表面刷蛋液,洒黑芝麻。
9 w: w6 C  ^1 k+ c4 C. H4 F. u(11)烤箱170度,烤15分钟表面上色,底部酥脆。(根据自家烤箱情况)& M5 @+ S& K2 K& `
(12)出炉立即刷蜂蜜水。(蜂蜜,凉白开1:1)
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香甜酥脆的蜂蜜小面包就大功告成
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看着很不错呢
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【自制烘焙】蜂蜜小面包
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