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【自制烘焙】蜂蜜小面包

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嘟嘟丫丫521

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楼主
发表于 2016-1-18 20:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
好久没有给宝贝做面包?了，最近有点懒哈，今天心血来潮做点，老公给评了四颗星，大姑姐说好吃，走时顺便带了些（对我的肯定啊?）。自己做还是放心，以后还是要常做?9 I* g& w5 h$ `6 I! x- z

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嘟嘟丫丫521

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沙发
发表于 2016-1-18 20:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
香甜酥脆的小面包
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板凳
发表于 2016-1-18 20:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

' B) W( K1 f+ m3 U* d& c4 V: T& v$ t5 U9 `

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发表于 2016-1-18 20:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
酥脆的底
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发表于 2016-1-18 20:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
松软的芯
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发表于 2016-1-18 20:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
香甜酥脆小面包
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发表于 2016-1-18 23:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 半条腿 的帖子
- d9 }# G' A# D6 {有知道的说下。
$ e. ]4 M2 S& H; T4 r, b9 @
❓?没看懂
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亦笑了之

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手机直播达人 金牌吃货

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发表于 2016-1-19 08:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做得很棒啊
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嘟嘟丫丫521

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发表于 2016-1-19 13:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 亦笑了之 的帖子9 I$ A1 q  G5 a, W: w( O
做得很棒啊
& }( m% `6 ~' p; {, g
谢谢
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嘟嘟丫丫521

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发表于 2016-1-19 13:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 jingyun77246 的帖子
; T) @3 X% \6 F" |8 a/ {* Z先占位支持了，谢谢分享

2 ]3 y* y7 s5 W1 H8 ^5 g2 @谢谢支持。
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发表于 2016-1-19 13:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
后续制作方法，喜欢的宝妈可以做做。
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发表于 2016-1-20 17:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
所需材料:1 y- X3 N" s# Z/ I6 t6 i
面包?材料:普通面粉350g  酵母4g 盐3g 鸡蛋1个（留四分之一刷表面）糖40g  0 _/ k/ R1 e; M3 r! Z
底部蘸料:黑芝麻5g  糖5g 面粉5g 玉米淀粉5g  凉开水适量  
% c, m9 c- c/ p. K# j7 f1 j6 }玉米油  蜂蜜    y# V2 k1 J( Q( V1 A6 }* o
（1）将面包材料全部放入面包机按和面功能，让面团可以拉出薄膜表面光滑。（我按了两次和面）. i8 O. _0 Y' S$ z

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嘟嘟丫丫521

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发表于 2016-1-20 17:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
（2）按发酵键，让面团发酵两倍大。3 ?2 o: b$ x2 D" x1 p6 p
（3）排气分割成十份，盖上保鲜膜松弛十分钟。
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（5）擀卷，盖保鲜膜再松弛20分钟。
  A1 S; D$ K4 ^$ s# e, s* }3 K* ~
9 p8 ]* G# [& n5 N（6）对半切开
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发表于 2016-1-20 17:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
（7）将底部蘸料拌均，另准备一个小碗装凉开水。先蘸清水，再蘸满蘸料。
5 m" S* f# z6 L% J! U（8）码放在刷油的烤盘中
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发表于 2016-1-20 17:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
（9）将码放整齐的烤盘放进烤箱，再次发酵两倍大。
$ V. I0 X' b6 e( \（10）烤箱预热，表面刷蛋液，洒黑芝麻。
! L" O" L8 B9 {4 O- R（11）烤箱170度，烤15分钟表面上色，底部酥脆。（根据自家烤箱情况）
* ~* V" g. L0 o5 S（12）出炉立即刷蜂蜜水。（蜂蜜，凉白开1:1）
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嘟嘟丫丫521

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发表于 2016-1-20 17:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
香甜酥脆的蜂蜜小面包就大功告成
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图图妈妈咪

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美食探店先锋队队员 金牌吃货

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发表于 2016-1-20 19:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着很不错呢
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