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【自制烘焙】蜂蜜小面包

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嘟嘟丫丫521

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楼主
发表于 2016-1-18 20:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
好久没有给宝贝做面包?了，最近有点懒哈，今天心血来潮做点，老公给评了四颗星，大姑姐说好吃，走时顺便带了些（对我的肯定啊?）。自己做还是放心，以后还是要常做?9 g+ `; m% V5 n* I. `* b2 a

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嘟嘟丫丫521

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沙发
发表于 2016-1-18 20:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
香甜酥脆的小面包
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嘟嘟丫丫521

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板凳
发表于 2016-1-18 20:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

# R: X5 N" t8 t% O
. Y% z3 K; p! ^( _( `
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嘟嘟丫丫521

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发表于 2016-1-18 20:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
酥脆的底
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发表于 2016-1-18 20:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
松软的芯
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发表于 2016-1-18 20:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
香甜酥脆小面包
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发表于 2016-1-18 23:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 半条腿 的帖子
+ h1 t! a. z! D: F0 Y有知道的说下。

1 v/ ?) F  F# P8 {" s❓?没看懂
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亦笑了之

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手机直播达人 金牌吃货

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发表于 2016-1-19 08:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做得很棒啊
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嘟嘟丫丫521

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发表于 2016-1-19 13:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 亦笑了之 的帖子
2 V# S! r5 P7 m; t. V) N做得很棒啊
$ a6 w: j  ^$ F, y: i$ h
谢谢
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嘟嘟丫丫521

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发表于 2016-1-19 13:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 jingyun77246 的帖子* j+ u2 M  _9 a7 u3 o
先占位支持了，谢谢分享

& X7 m& |! S. H! t谢谢支持。
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嘟嘟丫丫521

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发表于 2016-1-19 13:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
后续制作方法，喜欢的宝妈可以做做。
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嘟嘟丫丫521

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发表于 2016-1-20 17:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
所需材料:
: C% C2 y' C% d& x4 W面包?材料:普通面粉350g  酵母4g 盐3g 鸡蛋1个（留四分之一刷表面）糖40g  5 ^7 F9 K5 _# v! H( g
底部蘸料:黑芝麻5g  糖5g 面粉5g 玉米淀粉5g  凉开水适量  
& A% @! e; V( K0 r4 \- S玉米油  蜂蜜  
8 Z! z9 t0 \3 h' A' X) ~+ ~9 [（1）将面包材料全部放入面包机按和面功能，让面团可以拉出薄膜表面光滑。（我按了两次和面）8 E! \! u. R4 b: ~7 I5 ]

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嘟嘟丫丫521

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发表于 2016-1-20 17:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
（2）按发酵键，让面团发酵两倍大。! `9 C8 I7 p8 w
（3）排气分割成十份，盖上保鲜膜松弛十分钟。
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嘟嘟丫丫521

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发表于 2016-1-20 17:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
（5）擀卷，盖保鲜膜再松弛20分钟。
/ [5 A4 _9 p. o5 C6 r5 _! s8 |; A# T
+ k9 }# h# D/ w% a8 M（6）对半切开
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发表于 2016-1-20 17:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
（7）将底部蘸料拌均，另准备一个小碗装凉开水。先蘸清水，再蘸满蘸料。
1 ?! q. P4 y; {2 c  e5 u: T（8）码放在刷油的烤盘中
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发表于 2016-1-20 17:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
（9）将码放整齐的烤盘放进烤箱，再次发酵两倍大。
+ M& ]; i$ L. N) h（10）烤箱预热，表面刷蛋液，洒黑芝麻。8 n  f6 v9 u. p5 u0 G2 k9 k
（11）烤箱170度，烤15分钟表面上色，底部酥脆。（根据自家烤箱情况）
2 E1 w3 @& N8 [. C6 ?7 K; q0 ~（12）出炉立即刷蜂蜜水。（蜂蜜，凉白开1:1）
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嘟嘟丫丫521

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发表于 2016-1-20 17:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
香甜酥脆的蜂蜜小面包就大功告成
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图图妈妈咪

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爱心活力豆
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宝宝生日
2011-07-31 
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美食探店先锋队队员 金牌吃货

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发表于 2016-1-20 19:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着很不错呢
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