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楼主
发表于 2016-1-18 20:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
好久没有给宝贝做面包?了,最近有点懒哈,今天心血来潮做点,老公给评了四颗星,大姑姐说好吃,走时顺便带了些(对我的肯定啊?)。自己做还是放心,以后还是要常做?
& M" @) B& c( K; x. C- o
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酥脆的底
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松软的芯
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回复 半条腿 的帖子' ]1 }$ |( j  m
有知道的说下。
0 L; P: q8 W- F* n
❓?没看懂
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做得很棒啊

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4 ]7 m* \9 k5 F% q9 c做得很棒啊
! G% q; B; q  ]4 f$ b% M2 j, @
谢谢
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) B% B- E: e, ]先占位支持了,谢谢分享

7 u  b% B- f7 u# O$ V谢谢支持。
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后续制作方法,喜欢的宝妈可以做做。
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所需材料:
* k. c8 I6 O/ w面包?材料:普通面粉350g  酵母4g 盐3g 鸡蛋1个(留四分之一刷表面)糖40g  
# _) ~1 i; M8 @ 底部蘸料:黑芝麻5g  糖5g 面粉5g 玉米淀粉5g  凉开水适量  
- P( d$ F1 [5 N- H+ ?8 u玉米油  蜂蜜  
) w) n& B4 _/ W  O$ s(1)将面包材料全部放入面包机按和面功能,让面团可以拉出薄膜表面光滑。(我按了两次和面)
  p+ G; O$ M; j6 M" w! x' _9 U$ w
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(2)按发酵键,让面团发酵两倍大。) _: t# W5 f; z6 N% K1 J8 k# M
(3)排气分割成十份,盖上保鲜膜松弛十分钟。
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(5)擀卷,盖保鲜膜再松弛20分钟。
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(6)对半切开
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(7)将底部蘸料拌均,另准备一个小碗装凉开水。先蘸清水,再蘸满蘸料。
1 V& Y* s0 j  }4 @9 l(8)码放在刷油的烤盘中
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(9)将码放整齐的烤盘放进烤箱,再次发酵两倍大。# b9 J7 u: m* j6 c. K4 I
(10)烤箱预热,表面刷蛋液,洒黑芝麻。# G- |% s) o$ ~- n9 F. U
(11)烤箱170度,烤15分钟表面上色,底部酥脆。(根据自家烤箱情况)
' S2 a! }/ u: k; p- R(12)出炉立即刷蜂蜜水。(蜂蜜,凉白开1:1)
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香甜酥脆的蜂蜜小面包就大功告成
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看着很不错呢
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【自制烘焙】蜂蜜小面包
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