本帖最后由 小瑶瑶和小豆丁 于 2014-8-26 07:26 编辑
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来发发帖，和各位麻麻们多交流 : h& q, Y F' ]: Q4 l
最近把自己解放了 / ~8 V- N: p7 S: t
终于有时间做自己喜欢的事了 % t+ f, g/ }& }7 h+ A i
前几天带小希去拍新品的照片 ; |4 ^; i; W, P% @$ ]
回来小希想吃桂花糕我才想起来 6 m& G+ ?% p. t4 N' l& x1 t$ a
前阵子做的几瓶桂花酱 ; {' t% k( L# Q
拿上来跟麻麻们分享下心得 5 P/ Q8 V! \3 m9 z
有更好的方法，可以和我交流哦！~
( g# Z5 ~ r* H3 B: P: a. _平时没什么爱号，就喜欢DIY折腾好吃的 ! |2 |2 _. \! q
$ m* w5 f9 R4 S入正题 绝对的原创哦！~ 之前在围脖也教过大家！~
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需准备的食材有： 消毒后的密封器皿1-2个
, O% ?5 U6 v. A+ Z7 A0 ?& |9 c# v蜂蜜一瓶 盐 干桂花\鲜桂花 保鲜膜
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第一步：* H9 `5 Z0 [4 s+ K9 Q2 h; ^
把干桂花用一小勺盐腌一下，因为带香气的花，比较招虫子， 盐可以起到杀菌消毒清洁花瓣及使花瓣脱水的作用。 还有其它的方法可以选用，如用开水氽烫等， 但后一种方法会存在部分香味流失的问题。 $ W# n+ ~/ R, S# J, ~3 _) I
第二步：2 v6 j' p4 S7 R2 Y; C
瓶底铺一层桂花，然后倒一层蜂蜜， 依次，装满瓶子1 `& h$ g( i+ z1 I$ G% T
根据个人口味，也可以把蜂蜜换成白砂糖， 制作顺序同上，封瓶之前再浇上一圈蜂蜜即可。 瓶口处覆上一层保鲜膜后再拧紧瓶盖，密封好后将玻瓶置于冰箱冷藏室， 留出3-5天左右的发酵回甘时间， 即可随取随用。
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9 z4 D4 l" l1 `/ U( U6 F6 [( ]上面的纸包装 和麻绳是自己扎的 一瓶可爱的蜂蜜桂花酱就制作完成啦~
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发表于 2014-4-15 18:30
发表于 2014-4-16 08:38
