本帖最后由 小瑶瑶和小豆丁 于 2014-8-26 07:26 编辑
0 x: W2 E9 D6 J: {7 R1 M; q" Q- _" X" I
# s6 L* v2 `8 t: q) n, y0 o
: ^ U# K6 t" W0 b来发发帖，和各位麻麻们多交流
/ A- ?# T% G4 I最近把自己解放了
- \1 [% u1 L; n1 A( `终于有时间做自己喜欢的事了
8 w$ ?3 f/ G& K. s% ~2 [前几天带小希去拍新品的照片
1 A& A" p; |9 U% e回来小希想吃桂花糕我才想起来 $ z0 ?8 [# }0 A6 X# I+ X5 c
前阵子做的几瓶桂花酱
, ~/ d3 u$ Y) y1 V6 I拿上来跟麻麻们分享下心得 # N+ ^$ q1 s3 s" ?1 j
有更好的方法，可以和我交流哦！~ " x7 O. r z$ }- h
平时没什么爱号，就喜欢DIY折腾好吃的
& N" C' z7 S/ n5 [2 Z, X( D
E8 ]! Z8 M1 a, H7 y入正题 绝对的原创哦！~ 之前在围脖也教过大家！~
# L! s: Y) m w D' }; u
需准备的食材有： 消毒后的密封器皿1-2个1 R5 X2 V" F# C4 x0 s- j( S
蜂蜜一瓶 盐 干桂花\鲜桂花 保鲜膜
1 J5 ?" n/ P) S) r" L! |
h" k( P" y; ?/ f% b
第一步：' p$ @7 T+ d6 p, d3 m; i; [1 E+ ~; w
把干桂花用一小勺盐腌一下，因为带香气的花，比较招虫子， 盐可以起到杀菌消毒清洁花瓣及使花瓣脱水的作用。 还有其它的方法可以选用，如用开水氽烫等， 但后一种方法会存在部分香味流失的问题。
+ K ^" {" L( j. E" z+ l$ f& c4 Q/ u第二步：
' @9 m7 k$ U: i% b2 q2 V) T v- @( z瓶底铺一层桂花，然后倒一层蜂蜜， 依次，装满瓶子
7 w* o% l8 G; Y1 B: |% M根据个人口味，也可以把蜂蜜换成白砂糖， 制作顺序同上，封瓶之前再浇上一圈蜂蜜即可。 瓶口处覆上一层保鲜膜后再拧紧瓶盖，密封好后将玻瓶置于冰箱冷藏室， 留出3-5天左右的发酵回甘时间， 即可随取随用。
/ m* ^# i9 `7 R0 j( R9 h8 t* |3 p6 n0 q( N0 G9 ~0 B
上面的纸包装 和麻绳是自己扎的 一瓶可爱的蜂蜜桂花酱就制作完成啦~! Q( B6 N- B4 Q5 C3 [
, _' N U4 E: e$ X, a4 r- D
| 
发表于 2014-4-15 18:30
发表于 2014-4-16 08:38
