本帖最后由 小瑶瑶和小豆丁 于 2014-8-26 07:26 编辑
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来发发帖，和各位麻麻们多交流 . H0 {. j9 n2 ]- E5 U( \
最近把自己解放了
& \" c) [7 R8 ?) H终于有时间做自己喜欢的事了
0 W. ]% a8 r2 R& c前几天带小希去拍新品的照片
; z |. w$ {$ ^: \% J+ q3 Q0 \回来小希想吃桂花糕我才想起来
. Y F" e3 g. Y r! H1 @- i y* i* s前阵子做的几瓶桂花酱 ) {$ {; y7 Y- q- y- q
拿上来跟麻麻们分享下心得
6 p2 w3 o" S) V0 y2 W! F, ?8 J有更好的方法，可以和我交流哦！~
- E& h7 }5 E* X# l" O, q1 s平时没什么爱号，就喜欢DIY折腾好吃的
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q0 t& J7 l; b! x入正题 绝对的原创哦！~ 之前在围脖也教过大家！~
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需准备的食材有： 消毒后的密封器皿1-2个
! g# W, ~$ ?& x2 m2 Z蜂蜜一瓶 盐 干桂花\鲜桂花 保鲜膜
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第一步：
$ I: J- Q2 j2 V" D把干桂花用一小勺盐腌一下，因为带香气的花，比较招虫子， 盐可以起到杀菌消毒清洁花瓣及使花瓣脱水的作用。 还有其它的方法可以选用，如用开水氽烫等， 但后一种方法会存在部分香味流失的问题。
1 S, b! m& J* ^8 c6 j第二步：
, z4 e( K- U& H+ t: C- m$ {瓶底铺一层桂花，然后倒一层蜂蜜， 依次，装满瓶子
8 H2 _; E6 c: w" Y8 h根据个人口味，也可以把蜂蜜换成白砂糖， 制作顺序同上，封瓶之前再浇上一圈蜂蜜即可。 瓶口处覆上一层保鲜膜后再拧紧瓶盖，密封好后将玻瓶置于冰箱冷藏室， 留出3-5天左右的发酵回甘时间， 即可随取随用。
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上面的纸包装 和麻绳是自己扎的 一瓶可爱的蜂蜜桂花酱就制作完成啦~! V. v. E' S$ t: ]: v+ R. q* H
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发表于 2014-4-15 18:30
发表于 2014-4-16 08:38
