本帖最后由 小瑶瑶和小豆丁 于 2014-8-26 07:26 编辑 4 Q. R7 v. b! S3 Q4 v& a
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来发发帖，和各位麻麻们多交流
/ f, z) B: h( s# j最近把自己解放了 7 _ x: c1 d Z0 X
终于有时间做自己喜欢的事了 - y+ \, N7 R4 q' i; o8 @& ~
前几天带小希去拍新品的照片
, b7 x6 H: t+ s1 b2 I1 v回来小希想吃桂花糕我才想起来 : K1 n4 v$ u6 T( F8 V' L
前阵子做的几瓶桂花酱 * E( V# v2 C$ z7 ~) t) t
拿上来跟麻麻们分享下心得 , g7 s5 l& F- i( J ]: B
有更好的方法，可以和我交流哦！~
6 Q, M1 z6 l- J3 @平时没什么爱号，就喜欢DIY折腾好吃的
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入正题 绝对的原创哦！~ 之前在围脖也教过大家！~ 0 ]9 R5 R0 ^: H% L/ p: A
需准备的食材有： 消毒后的密封器皿1-2个" c& p |: c# T( c1 |- |1 @
蜂蜜一瓶 盐 干桂花\鲜桂花 保鲜膜
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第一步：9 R3 Z2 `( a5 ~3 f0 M; z; m/ j( f2 K
把干桂花用一小勺盐腌一下，因为带香气的花，比较招虫子， 盐可以起到杀菌消毒清洁花瓣及使花瓣脱水的作用。 还有其它的方法可以选用，如用开水氽烫等， 但后一种方法会存在部分香味流失的问题。 + F1 A& U6 u! I2 [
第二步：" \. L0 p/ k3 l% n% }0 c0 a
瓶底铺一层桂花，然后倒一层蜂蜜， 依次，装满瓶子
0 Z+ D. ^# T' ]- V# ^根据个人口味，也可以把蜂蜜换成白砂糖， 制作顺序同上，封瓶之前再浇上一圈蜂蜜即可。 瓶口处覆上一层保鲜膜后再拧紧瓶盖，密封好后将玻瓶置于冰箱冷藏室， 留出3-5天左右的发酵回甘时间， 即可随取随用。
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( ?5 n. B, o9 R' W1 b/ S* g# `8 E上面的纸包装 和麻绳是自己扎的 一瓶可爱的蜂蜜桂花酱就制作完成啦~3 {, h- Q; x; ?. u3 q) t' L- n
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发表于 2014-4-15 18:30
发表于 2014-4-16 08:38
