本帖最后由 小瑶瑶和小豆丁 于 2014-8-26 07:26 编辑 6 f9 G2 @2 l, w. w0 c; y
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p: t% w7 z; T4 r5 U, Z' }$ ?% ~来发发帖，和各位麻麻们多交流
5 G) i9 F) M3 u& g4 `最近把自己解放了
- B3 @ `& `2 P" X, _# c. i终于有时间做自己喜欢的事了 6 f+ |2 e( N1 Q7 w1 G3 R" {
前几天带小希去拍新品的照片 6 @% V* n9 ]: m2 s8 O
回来小希想吃桂花糕我才想起来
6 e1 o8 A) {1 }前阵子做的几瓶桂花酱 " S" c; W# d1 U; i, E9 @
拿上来跟麻麻们分享下心得 & A8 h" u2 B- C% I; K
有更好的方法，可以和我交流哦！~
6 I; q6 b) \' Z3 ~, f平时没什么爱号，就喜欢DIY折腾好吃的
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0 A: {( @3 [* j7 ?入正题 绝对的原创哦！~ 之前在围脖也教过大家！~
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需准备的食材有： 消毒后的密封器皿1-2个( m; a7 q$ J; N
蜂蜜一瓶 盐 干桂花\鲜桂花 保鲜膜
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第一步：* _% g+ T, @. v6 y
把干桂花用一小勺盐腌一下，因为带香气的花，比较招虫子， 盐可以起到杀菌消毒清洁花瓣及使花瓣脱水的作用。 还有其它的方法可以选用，如用开水氽烫等， 但后一种方法会存在部分香味流失的问题。
& @0 z/ J* Z( l第二步：
6 Q4 v0 d* W4 p2 I6 P/ H2 r瓶底铺一层桂花，然后倒一层蜂蜜， 依次，装满瓶子
2 j* S/ [# x9 d# y根据个人口味，也可以把蜂蜜换成白砂糖， 制作顺序同上，封瓶之前再浇上一圈蜂蜜即可。 瓶口处覆上一层保鲜膜后再拧紧瓶盖，密封好后将玻瓶置于冰箱冷藏室， 留出3-5天左右的发酵回甘时间， 即可随取随用。 ' `- v+ Z8 X% ~1 [9 U
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上面的纸包装 和麻绳是自己扎的 一瓶可爱的蜂蜜桂花酱就制作完成啦~
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发表于 2014-4-15 18:30
发表于 2014-4-16 08:38
