本帖最后由 小瑶瑶和小豆丁 于 2014-8-26 07:26 编辑
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9 i0 \' A; |! l9 X$ R: S1 e% t来发发帖，和各位麻麻们多交流
: h5 a6 x* Z/ g* r, s0 c W最近把自己解放了
, i% _ O& W4 J+ ^# [' n终于有时间做自己喜欢的事了 k* t% L8 E. O& a, N5 ~. I
前几天带小希去拍新品的照片 + l/ a! ^; p3 Y0 f0 X" ?1 Y
回来小希想吃桂花糕我才想起来 4 l2 M" ]. g# g G
前阵子做的几瓶桂花酱 7 Q" A$ n+ l# O/ I0 T! c9 s2 N2 I3 m
拿上来跟麻麻们分享下心得
7 V y! d, A1 g2 g' S$ t5 O* d有更好的方法，可以和我交流哦！~
2 O! k5 c; f0 ?% a$ F+ [; I( b d0 @平时没什么爱号，就喜欢DIY折腾好吃的 7 p4 q$ z9 h& }( T! G( i; X/ P
7 {8 q4 o% e- a4 Y; }( p# D) s. |入正题 绝对的原创哦！~ 之前在围脖也教过大家！~
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需准备的食材有： 消毒后的密封器皿1-2个
+ ?! v" c1 P+ r5 ]6 S5 `7 S( H蜂蜜一瓶 盐 干桂花\鲜桂花 保鲜膜
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第一步：
4 k" n, _; u4 z& e6 R& \$ N# K3 Z把干桂花用一小勺盐腌一下，因为带香气的花，比较招虫子， 盐可以起到杀菌消毒清洁花瓣及使花瓣脱水的作用。 还有其它的方法可以选用，如用开水氽烫等， 但后一种方法会存在部分香味流失的问题。 ( S% h$ b" _( N6 Y V
第二步：
/ R9 H9 Z! C! @5 h' a瓶底铺一层桂花，然后倒一层蜂蜜， 依次，装满瓶子" E0 h0 i4 y# a/ i: M
根据个人口味，也可以把蜂蜜换成白砂糖， 制作顺序同上，封瓶之前再浇上一圈蜂蜜即可。 瓶口处覆上一层保鲜膜后再拧紧瓶盖，密封好后将玻瓶置于冰箱冷藏室， 留出3-5天左右的发酵回甘时间， 即可随取随用。 8 `5 ?6 g8 B9 ~$ Q% K
+ G) i: B) X4 W( q: `# ~上面的纸包装 和麻绳是自己扎的 一瓶可爱的蜂蜜桂花酱就制作完成啦~) U/ r1 q P8 k: ]6 y# R
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发表于 2014-4-15 18:30
发表于 2014-4-16 08:38
