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败回来的电饼铛只用了一次,有些可惜,2 D3 s# d, R' K2 T @
周末赶紧动手让他发挥作用。% T: D( Z: E7 B6 N5 d' r0 d
好吃的馅饼来了。
7 C( j( b; o3 N0 r3 }2 n一、和面
; |. p; X e, p7 w- x面粉、鸡蛋、安琪发酵粉
$ a3 l1 C) A, N二、拌馅
; }7 R X$ R6 e# k肉馅、葱末、姜末、白胡椒粉、盐、少量清油
' \; W1 U6 A( a6 r* H/ R三、做面皮
& {5 ~7 _& A& j& ~将面团揪成两团,揉成长条
# r5 m0 {* c) k Y. M切成小拳头大小的面团
. `1 A# `. Q2 S: E! G4 ?6 F四、擀皮# g7 x3 h; a7 `: I" g- F; `- a2 S) i
将每个小面团揉一下,然后搓成细条,再用擀面杖擀成宽8公分,长25公分的面皮。
; i2 v$ R3 E. z( S/ T6 N6 g五、包馅6 u" d) l8 v" h$ i4 W, h9 y
将肉馅放在面皮的一头,然后用面皮将肉馅包严实。(在路边看过人家买牛肉饼的这么卷的。)
% g% v1 J" r$ V六、将包好馅的面团擀成面饼- f; v0 _( `0 B6 ]- U
七、放在电饼铛里,五分钟出锅。2 D, w* P, _+ r7 J6 F3 Y g
八、馅饼如果怕腻,可以搭配可口凉菜。(黄瓜拌素鸡)
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