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发表于 2016-1-14 17:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 亦笑了之 于 2016-1-20 10:42 编辑 . i+ p  E* y" N& [- t! L

0 l% V# c7 E% f) o3 I0 X
2016年1月17日又逢农历腊月初八
腊八节到啦
       岁终之月称“腊”的含义有三:一曰“腊者,接也”,寓有新旧交替的意思(《隋书·礼仪志》记载);二曰“腊者同猎”,指田猎获取禽兽好祭祖祭神,“腊”从“肉”旁,就是用肉“冬祭”;三曰“腊者,逐疫迎春”,腊八节又谓之“佛成道节”,亦名“成道会”,实际上可以说是十二月初八为腊日之由来。
  ]1 V8 ?0 ^' {5 y+ ~       腊八节,俗称“腊八” ,即农历十二月初八,古人有祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥的传统,一些地区有喝腊八粥的习俗。相传这一天还是佛祖释迦牟尼成道之日,称为“法宝节”,是佛教盛大的节日之一。
' Q/ Z  y3 R" B+ }& f: @9 U
今年的腊八刚好是周末,你会熬腊八粥、做腊八醋么?

' J- Y' n  Z" H+ g5 c
快来分享你钟爱的腊八粥、腊八醋、喇叭面喽
有实物图分享豆豆更是大大滴~~
' x) X1 ]9 U+ O) W3 q& @% r
0 H2 V! K& r4 l6 [* Y( M
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本帖最后由 亦笑了之 于 2016-1-18 15:47 编辑
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( Z! |0 C4 D" e0 Y汇总/ E, a# u5 F1 m. o% u/ f7 B3 I
1、我是总统
- a) d# J+ M. [还记得小时候妈妈熬的酸酸的腊八粥,虽然酸,稠稠的。但是在那个年代是另一种滋味,到现在仍不知道当时妈妈是怎么做出来的?有好久一段时间,一直认为腊八粥就是酸酸的。现在有时候会做腊八蒜,绿绿的,酸酸的,能吃好久,配面啊、麻食啊、泡馍啊,真不错呢!
! K9 X+ p+ E" w# |# Lhttp://www.xamama.net/forum-redirect-goto-findpost-ptid-1105038-pid-18744521-fromuid-9402141.html
( I5 }/ V8 x7 |: X2、BY追梦小海豚  z9 O# S6 }4 W" a+ Z  A1 y- e0 w
怀念小时候腊八粥的味道。感觉现在腊八都被我给淡忘了+ X9 o' c# Q8 E) [, A
http://www.xamama.net/forum-redirect-goto-findpost-ptid-1105038-pid-18745095-fromuid-9402141.html
& ?( g: ^: b# h; u3、那一拍的风情& i- D0 b8 _2 D8 x/ k
我喜欢腊八粥,不知道妈妈今天会做不& n3 b7 L7 [+ t3 l, v- Y! L
腊八面也不,来个之前的图片啊
) f( P$ f+ ~; M) J) f8 M, [, v
0 _+ M) `0 n  khttp://www.xamama.net/forum-redirect-goto-findpost-ptid-1105038-pid-18745121-fromuid-9402141.html, [6 s. Q0 r2 y$ \; D
4、flingchina . }& K6 N/ m% z' O+ f
腊八蒜,是家里必须做的,一直很好奇,只有腊八这天泡的蒜是绿色的,其他时间的都是咖啡色的。还有腊八粥,妈妈总是放好多种东西,大米、薏米、黑米、黑豆、红豆、黄豆、枸杞、花生、核桃、葡萄干,可不止8种哦。( J, U. h2 {2 d
http://www.xamama.net/forum-redirect-goto-findpost-ptid-1105038-pid-18745689-fromuid-9402141.html% v( F2 w* h$ k/ T
5、sunna0603 % ^9 s1 M4 J9 d% p
腊八杂米内包括苞谷仁、花生米、花云豆、红豆、江米、麦仁、高粱、黄豆等
9 p5 r" N4 g( J/ q水要一次加足。煮粥时先用旺火,等米粒快开花时改用文火煮。一边煮一边搅拌,才不会糊锅. ^9 l5 G" P1 R  A% [5 W, \) {. K
煮熟后依据个人喜好,出锅前加糖或者加盐均可! w% o/ b' `- \8 a  f  ?* E9 C
用砂锅或者电饭煲煮,会更加软烂香糯2 y/ Z5 t5 ^9 g' ^$ n
http://www.xamama.net/forum-redirect-goto-findpost-ptid-1105038-pid-18745867-fromuid-9402141.html- O, H" r% m9 X8 X' G( f! m1 H- c& L) N
6、乐宝妈咪8 v3 L9 g( w6 [% T5 \
我们祖籍是北京的,每年在腊八这天都会泡腊八蒜,一斤醋一斤蒜,能吃到夏天呢。& M& G8 [+ q! o
http://www.xamama.net/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&ptid=1105038&pid=18746628&fromuid=9402141
) n6 b5 t4 Y: e- N3 ^) r6 S7、MM的宝宝9 |- P* }. m' C5 B5 k
早上做的腊八粥,看着像八宝粥啊,不过相当味道不错
5 W  B4 r' ?& E& a/ Hhttp://www.xamama.net/forum-redirect-goto-findpost-ptid-1105038-pid-18748208-fromuid-9402141.html8 v( U3 ~. C( x+ v2 {  ]
8 ^: Q& T+ {" q
8、飘飘20088 D  I' k: H9 C" J  h$ M
我也做腊八粥了,早上单独开贴了,才发现,来了,来在这留言9 B4 R. m0 ?6 S9 @& v, a. f  \( ?
http://www.xamama.net/forum-redirect-goto-findpost-ptid-1105038-pid-18748787-fromuid-9402141.html0 a% R+ R8 x* _; _

1 s' M: f# h: G3 G0 |9、童金金 5 Q# I. v8 N7 }1 G$ J
今天熬的腊八粥,熬了很久,卖相不好,味道很好  
9 v& R# |2 |+ G) T+ E# Xhttp://www.xamama.net/forum-redirect-goto-findpost-ptid-1105038-pid-18749010-fromuid-9402141.html, _: O/ w8 q# H! H3 D

7 M& Z$ ]& d% a* u10、小女好好
" _3 D9 A1 F6 F% k- T晚餐腊八粥,自己熬制的,没有再出去买,搜罗了家里的存货熬的,味道不错。9 q% D; z! }# c
http://www.xamama.net/forum-redirect-goto-findpost-ptid-1105038-pid-18749036-fromuid-9402141.html
" w' G9 c4 D! B9 a; [* n" y# l8 L
11、闻达妈
5 `7 ?9 E) d; K  C3 D' |我今天早上六点多电压力锅熬的腊八粥。昨晚半夜泡好食材。
0 Y5 C3 ]3 k* t4 f$ ^6 Ehttp://www.xamama.net/forum-redirect-goto-findpost-ptid-1105038-pid-18749127-fromuid-9402141.html  B" H( a" A9 w7 r9 w0 s

  A+ v3 [3 t' b- Y7 w) i12、周秀儿
6 L7 M/ i8 O+ f1 Z. }昨晚泡好的食材:花生、红豆、糯米、核桃、枣子绿豆、黑豆、麦仁,杏仁(家里就这些五谷杂粮了), U" h' ?2 F" s! F4 L! R3 u  B
大清早起来高压锅上压后关火,等泄压了开锅,很糯很美味,做起来也方便快捷0 P3 X% N) h; `- g3 ]4 l6 O
http://www.xamama.net/forum-redirect-goto-findpost-ptid-1105038-pid-18749137-fromuid-9402141.html
) ?7 j- e8 j5 [8 W- Y  q2 e2 Q) }$ n

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本帖最后由 我是总统 于 2016-1-15 09:50 编辑 # V8 J3 G, Q, w! i9 B  c
4 g( B( o- ?$ v* }. x  _
还记得小时候妈妈熬的酸酸的腊八粥,虽然酸,稠稠的。但是在那个年代是另一种滋味,到现在仍不知道当时妈妈是怎么做出来的?有好久一段时间,一直认为腊八粥就是酸酸的。现在有时候会做腊八蒜,绿绿的,酸酸的,能吃好久,配面啊、麻食啊、泡馍啊,真不错呢!
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本帖最后由 那一拍的风情 于 2016-1-15 12:56 编辑 ' S. @# x4 t+ g( C' `+ Z5 [

! Y1 J9 k) P% @0 e" T$ n我喜欢腊八粥,不知道妈妈今天会做不
/ J/ B* v8 s; ?2 R+ z) C: S: e4 D- o腊八面也不错# n6 w* t' e8 V( {8 Q% @% p
来个之前的图片啊
9 V+ j$ D) ~* g7 l& z9 o  Z' `. p" s# F* r) h

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& r5 ^2 e! v+ f% W& m
; p. A$ V- d" S, D4 T+ b8 t  H酸的腊八粥,好特别

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. o9 a. N. ?, f7 X) W6 o8 H6 `* _* Q1 m% N- B
这次提醒你了,周日去吃

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/ R) l8 E! i$ w" j1 m. d9 m  [, S$ I: n5 V, ?
面不错啊

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亦笑了之 发表于 2016-1-15 13:467 i+ i7 X' M5 Z
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* X* ?; e) `( s' T* \; F! n: u: r这次提醒你了,周日去吃
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好呢好呢,谢版主

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腊八蒜,是家里必须做的,一直很好奇,只有腊八这天泡的蒜是绿色的,其他时间的都是咖啡色的。还有腊八粥,妈妈总是放好多种东西,大米、薏米、黑米、黑豆、红豆、黄豆、枸杞、花生、核桃、葡萄干,可不止8种哦。
" R  T7 }& m4 j" E+ ^- ^, o" Y) ]
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八卦女王

1、腊八杂米内包括苞谷仁、花生米、花云豆、红豆、江米、麦仁、高粱、黄豆等,
$ }% ~; Z6 z4 ^! e2、水要一次加足。煮粥时先用旺火,等米粒快开花时改用文火煮。一边煮一边搅拌,才不会糊锅) F* G/ B7 A. m
3、煮熟后依据个人喜好,出锅前加糖或者加盐均可
) {- _1 @/ {; \, |* u$ l4 `  A4、用砂锅或者电饭煲煮,会更加软烂香糯~
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回复 sunna0603 的帖子2 c$ a; W. P4 e' S5 b1 `
0 k  s1 U' |9 R3 s9 R) @, S) o
谢谢小秘诀

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回复 flingchina 的帖子7 d/ T" v' z% N  f4 e

' A) a2 [6 x. I确实很神奇
诣涵妈

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呀,提醒我了,晚上泡点豆子去
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我们祖籍是北京的,每年在腊八这天都会泡腊八蒜,一斤醋一斤蒜,能吃到夏天呢。
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回复 诣涵妈 的帖子; L! U! s8 v+ j+ g: F

" P! a0 Y* g  R, f做了来发帖呀

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早上做的腊八粥,看着像八宝粥啊,不过相当味道不错
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今天熬的腊八粥,熬了很久,卖相不好,味道很好。
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