1.鸭切大块、萝卜切大块、姜蒜拍破。
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: o- L6 g" e S6 y% |. B1 i2.把鸭肉过水，煮一下，倒掉血水。 8 J7 U: v& M8 f$ l7 Y$ }
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3 锅里放一点点油，中火，放进鸭块炒啊炒。 / H3 ~2 v2 O7 C* j" e- q
' X. d ~) ]' p# q4 K+ b7 q' `0 A4.[p=24, null, left]炒至鸭肉变色、出油（大约5~8分钟），放入一点点甜酒（酒糟，当料酒用了），继续炒约1分钟。 # n( |5 ^ D0 w' L( q
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) h8 A1 {6 m5 o! c, P! R5.放葱、姜稍炒后，再将萝卜放进去一起炒一小小会儿。 : i+ F" B: g# ^. o" Z" N
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6. 5 v; z( Y0 \) z3 F I/ z; f3 {
[p=24, null, left]加清水大火烧开，加盐、蒜、枸芑、鸡精、胡椒粉，中小火炖约40分钟。
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* T' F/ ]3 S) Z5 F& Q8 e; C出锅了- `& g9 c! o" C7 y/ A
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发表于 2016-1-31 16:39
发表于 2016-1-31 20:19
