【猴年专享年货】+老鸭炖萝卜 - 美味厨房

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flingchina

初中毕业

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楼主

本帖最后由 flingchina 于 2016-1-31 16:55 编辑 : T! W; k, F6 |) C! a9 X& O; p

爸爸去批发了一大袋萝卜，每天就变着法的吃萝卜，最近还吃过鸭子炖萝卜。

还准备排骨炖萝卜，鸡肉炖萝卜

海带萝卜汤，这个清肺，雾霾天吃它最好。

先来看看我的鸭子炖萝卜。

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沙发

1.鸭切大块、萝卜切大块、姜蒜拍破。

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/ X! Q: b; a. {6 S

2.把鸭肉过水，煮一下，倒掉血水。

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锅里放一点点油，中火，放进鸭块炒啊炒。

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2 _; Y0 `0 K8 Z7 p$ A! s
4.[p=24, null, left]炒至鸭肉变色、出油（大约5~8分钟），放入一点点甜酒（酒糟，当料酒用了），继续炒约1分钟。 - F# b4 K4 L% `& ^2 I3 i
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5.放葱、姜稍炒后，再将萝卜放进去一起炒一小小会儿。

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[p=24, null, left]加清水大火烧开，加盐、蒜、枸芑、鸡精、胡椒粉，中小火炖约40分钟。 9 l. T" a+ a2 w$ F
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出锅了4 L6 G' V0 g7 V9 {
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板凳

萝卜海带豆腐汤) _8 L, Z% I1 @' s9 V% d1 m
1.萝卜切丝) `- }, h& I/ d- y

2.海带提前煮好，切丝: V# }! e2 [* X
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3.葱段切丝
2 t1 Y) l/ m/ x# c; O
4.豆腐切片
5.葱丝爆香，放萝卜翻炒2分钟，放豆腐，海带放足盐炖10分钟。