【猴年专享年货】+老鸭炖萝卜

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flingchina

初中毕业

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楼主

本帖最后由 flingchina 于 2016-1-31 16:55 编辑

爸爸去批发了一大袋萝卜，每天就变着法的吃萝卜，最近还吃过鸭子炖萝卜。

还准备排骨炖萝卜，鸡肉炖萝卜

海带萝卜汤，这个清肺，雾霾天吃它最好。

先来看看我的鸭子炖萝卜。

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沙发

1.鸭切大块、萝卜切大块、姜蒜拍破。

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9 F8 c0 u% S0 U& X, N/ J

2.把鸭肉过水，煮一下，倒掉血水。

锅里放一点点油，中火，放进鸭块炒啊炒。

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+ z+ f2 U7 i1 j6 p& |

4.[p=24, null, left]炒至鸭肉变色、出油（大约5~8分钟），放入一点点甜酒（酒糟，当料酒用了），继续炒约1分钟。 # y5 M' p% j; q# J% ~; o, T
|- a# [& I9 Y' S" s; `: l$ N9 i

5.放葱、姜稍炒后，再将萝卜放进去一起炒一小小会儿。

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[p=24, null, left]加清水大火烧开，加盐、蒜、枸芑、鸡精、胡椒粉，中小火炖约40分钟。 - j2 ^. L' ]) |( v5 H
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出锅了
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板凳

萝卜海带豆腐汤- a0 f3 d2 Y9 A% l" T
1.萝卜切丝% Z+ g% s) T, ]9 p$ b
# Q) L4 J( V! G, u  w) a6 ?
2.海带提前煮好，切丝) }& `, e4 n. e  _) E) k
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3.葱段切丝) }8 D* y+ E5 h7 }$ \% p# j
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4.豆腐切片
5.葱丝爆香，放萝卜翻炒2分钟，放豆腐，海带放足盐炖10分钟。: M# c0 p/ U5 n: B  }
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