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发表于 2016-1-31 16:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 flingchina 于 2016-1-31 16:55 编辑
& q. u- J3 Q4 n! K4 L9 _
6 k) d! [$ R" l0 ^" w% k$ v
爸爸去批发了一大袋萝卜,每天就变着法的吃萝卜,最近还吃过鸭子炖萝卜。
还准备排骨炖萝卜,鸡肉炖萝卜
海带萝卜汤,这个清肺,雾霾天吃它最好。
先来看看我的鸭子炖萝卜。
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1.鸭切大块、萝卜切大块、姜蒜拍破。
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5 I; y) w& t1 r, L/ ]3 g5 F- h+ |# ~
. a8 O: Z- h! X; _- d8 T# d
2.把鸭肉过水,煮一下,倒掉血水。

( ~3 K* Q+ B! Z( {6 ~  O

2 r) `% C7 h! C! r/ g, R+ \5 r
+ Y8 g  {" D" `5 w5 I/ e) L
3
锅里放一点点油,中火,放进鸭块炒啊炒。

" E: P$ |+ H  I1 k/ X; o$ g' X

- N3 P( z6 j5 Q6 M' i

4 Z, S% k; M9 V( g! O# Z4.[p=24, null, left]炒至鸭肉变色、出油(大约5~8分钟),放入一点点甜酒(酒糟,当料酒用了),继续炒约1分钟。 5 N9 L" g  k! d; ~6 G  @' d
2 S2 T) _( u6 d# q! P
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5.放葱、姜稍炒后,再将萝卜放进去一起炒一小小会儿。
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. O' U# t% M' [7 q
) I0 k% n/ ]  k% p
6.
- u1 Z7 J1 N" y7 z* ^: K
[p=24, null, left]加清水大火烧开,加盐、蒜、枸芑、鸡精、胡椒粉,中小火炖约40分钟。
: m, B: q1 L; B& @1 C: ?6 K. o2 X0 v( Y

& O) j& Q7 u1 M# \1 ~1 g

. b( |% U. a7 S出锅了6 n* V3 k/ v# \# A
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萝卜海带豆腐汤. z% y9 u4 X) _2 I2 D0 b  g
1.萝卜切丝; e7 Z* ?2 t$ q) F

8 q; l+ [0 {9 K7 [0 L9 r: }0 o2.海带提前煮好,切丝
  k" e2 w% }# P/ R3 G- Q, {
0 S! N, v) l1 E' G" j: H3.葱段切丝
, y5 p8 N0 ^9 f. ]6 e. \: k
8 J$ X$ K! [$ D7 |4.豆腐切片
9 ~5 h" F+ D! m& c+ ~5.葱丝爆香,放萝卜翻炒2分钟,放豆腐,海带放足盐炖10分钟。
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挺好
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【猴年专享年货】+老鸭炖萝卜
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