【猴年专享年货】+老鸭炖萝卜

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flingchina

初中毕业

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楼主

本帖最后由 flingchina 于 2016-1-31 16:55 编辑
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爸爸去批发了一大袋萝卜，每天就变着法的吃萝卜，最近还吃过鸭子炖萝卜。

还准备排骨炖萝卜，鸡肉炖萝卜

海带萝卜汤，这个清肺，雾霾天吃它最好。

先来看看我的鸭子炖萝卜。

: j- K7 K* \5 O ?/ u' G

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沙发

1.鸭切大块、萝卜切大块、姜蒜拍破。

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: g# ^4 I/ e# D4 u2 d7 H- C

2.把鸭肉过水，煮一下，倒掉血水。

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3

锅里放一点点油，中火，放进鸭块炒啊炒。

7 T0 O& k2 R( q0 x& g2 J

4.[p=24, null, left]炒至鸭肉变色、出油（大约5~8分钟），放入一点点甜酒（酒糟，当料酒用了），继续炒约1分钟。 & V8 `! g/ H# H" S/ g: y$ M' Q. y! }

5.放葱、姜稍炒后，再将萝卜放进去一起炒一小小会儿。

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# Y- |: H1 {) T. k# R( p
[p=24, null, left]加清水大火烧开，加盐、蒜、枸芑、鸡精、胡椒粉，中小火炖约40分钟。 + X3 N' ?+ n0 ]* a+ h
" L+ `3 f" Z# V

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出锅了$ _+ E. T# \9 r: C; z

9 n: k0 q/ c4 k5 `

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板凳

萝卜海带豆腐汤 U* v0 l( v0 T- L/ ?8 [
1.萝卜切丝

2.海带提前煮好，切丝
8 Q! i# \" x4 _# c; D
3.葱段切丝4 A' B* f+ Q8 ?6 `
! C( Z: _% M u8 f: j* `
4.豆腐切片
5.葱丝爆香，放萝卜翻炒2分钟，放豆腐，海带放足盐炖10分钟。
- d; O, ~8 w$ p- b