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发表于 2016-1-31 16:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 flingchina 于 2016-1-31 16:55 编辑 : T! W; k, F6 |) C! a9 X& O; p

# H1 O2 D# A( i
爸爸去批发了一大袋萝卜,每天就变着法的吃萝卜,最近还吃过鸭子炖萝卜。
还准备排骨炖萝卜,鸡肉炖萝卜
海带萝卜汤,这个清肺,雾霾天吃它最好。
先来看看我的鸭子炖萝卜
, q; o% N6 U9 ~. o" f8 U( k

2 L: V9 Y$ G4 C# B
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1.鸭切大块、萝卜切大块、姜蒜拍破。
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/ X! Q: b; a. {6 S

+ J7 ]0 O+ F8 C9 c. f9 Y4 \, m8 n
2.把鸭肉过水,煮一下,倒掉血水。
0 }5 M4 F, h. H  w, B$ ]% v' v
3 m/ {: ~6 O" q% |, z& |& u

$ e: S  b* D8 _+ t; `7 Q* x1 ?. n3
锅里放一点点油,中火,放进鸭块炒啊炒。
* l: R8 \) M+ b& E1 @

$ A2 P+ C4 v( {( c% h9 w
2 _; Y0 `0 K8 Z7 p$ A! s
4.[p=24, null, left]炒至鸭肉变色、出油(大约5~8分钟),放入一点点甜酒(酒糟,当料酒用了),继续炒约1分钟。 - F# b4 K4 L% `& ^2 I3 i
' A1 K' V0 |' r0 m& B7 {

' R8 `+ n8 b7 M" G
5.放葱、姜稍炒后,再将萝卜放进去一起炒一小小会儿。

' t$ [3 }& p5 o

8 F9 H1 ?. x: L

: v; B* m/ h9 {2 b5 Z4 i6 j
6.
: G- o5 p$ E! k' c0 ^
[p=24, null, left]加清水大火烧开,加盐、蒜、枸芑、鸡精、胡椒粉,中小火约40分钟。 9 l. T" a+ a2 w$ F
) p5 @( q  w% w/ V8 Q* z* n3 ]
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8 S3 O0 n- C7 ~. `" K& T/ |
出锅了4 L6 G' V0 g7 V9 {
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萝卜海带豆腐汤) _8 L, Z% I1 @' s9 V% d1 m
1.萝卜切丝) `- }, h& I/ d- y

4 C: V( q# M; b2.海带提前煮好,切丝: V# }! e2 [* X
; A" g+ L: S! ?$ \- h
3.葱段切丝
: L' O8 _2 @* H2 t1 Y) l/ m/ x# c; O
4.豆腐切片
7 P' M! ]$ O& \5.葱丝爆香,放萝卜翻炒2分钟,放豆腐,海带放足盐炖10分钟。
  v, k( ]/ l* _, F
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【猴年专享年货】+老鸭炖萝卜
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