1.鸭切大块、萝卜切大块、姜蒜拍破。
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0 j' @* X4 `. m0 t9 i2.把鸭肉过水，煮一下，倒掉血水。
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& w0 v: B2 C0 x7 ]6 V/ e! t3 锅里放一点点油，中火，放进鸭块炒啊炒。 # z, d1 \/ j4 ?, d5 B
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4.[p=24, null, left]炒至鸭肉变色、出油（大约5~8分钟），放入一点点甜酒（酒糟，当料酒用了），继续炒约1分钟。
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5.放葱、姜稍炒后，再将萝卜放进去一起炒一小小会儿。 # T: O2 o! U0 R1 Q+ | s
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6.
% G6 V0 Z- Q! }* M[p=24, null, left]加清水大火烧开，加盐、蒜、枸芑、鸡精、胡椒粉，中小火炖约40分钟。
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. O4 l, x2 Q: D5 o7 Q+ S出锅了& o+ t& a& P9 @- m+ F' q
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发表于 2016-1-31 16:39
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