萝卜炖老鸭：
o# [5 z+ V; k/ J. ?5 I1.鸭切大块、萝卜切大块、姜蒜拍破。 * [( ?% Y! J/ e& W6 \
; z; y9 F8 W. R- Y
2.把鸭肉过水，煮一下，倒掉血水。 / d+ z/ T$ A# M* A2 ]. U7 R
. A4 C) h5 i N ^$ }5 h) L! K* N6 l3 锅里放一点点油，中火，放进鸭块炒啊炒。 * l% T- Z) @, \! G4 t0 R* H
, C. c7 s4 E- | Q. v# b
4.[p=24, null, left]炒至鸭肉变色、出油（大约5~8分钟），放入一点点甜酒（酒糟，当料酒用了），继续炒约1分钟。 $ D5 b+ {' ?! U6 q5 \5 d9 n
- p; l" Z( x8 P* F
. x6 E. h% ]* s8 _2 O5.放葱、姜稍炒后，再将萝卜放进去一起炒一小小会儿。 : [* t2 r0 j5 H: J0 H8 U1 V' Z
, `/ s8 j) Q' r; d/ X: K- n4 C
$ X: y$ f$ \! y0 L# S6 Q; U
6. # F9 ^/ [6 B7 [3 N
[p=24, null, left]加清水大火烧开，加盐、蒜、枸芑、鸡精、胡椒粉，中小火炖约40分钟。 ( b+ I) R1 D! X, B/ i
, u$ B2 m* v% a3 {; l, t
- `3 W$ L% a1 G: d
. X! ^1 J4 g, S0 E8 I出锅了
2 O; S+ y \ K5 g9 q7 C7 S, p2 U- t) b
( Y# z* \" `! v( c" |, ]9 o另外的一道菜也晒一下。4 a1 e @" o$ _, ^' V
腊肉肠炒西兰花1 |% Z. S k* J2 C
4 U" ~' _; B/ L
| 
发表于 2016-1-30 17:40
发表于 2016-1-30 17:52
