萝卜炖老鸭: 5 _% m* ^: S7 y* r$ X2 q
1.鸭切大块、萝卜切大块、姜蒜拍破。
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2.把鸭肉过水,煮一下,倒掉血水。
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3 锅里放一点点油,中火,放进鸭块炒啊炒。
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4.[p=24, null, left]炒至鸭肉变色、出油(大约5~8分钟),放入一点点甜酒(酒糟,当料酒用了),继续炒约1分钟。 3 L7 Q: C. y% h7 u6 `' u
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) G: Q7 M" T: N$ `5.放葱、姜稍炒后,再将萝卜放进去一起炒一小小会儿。 ; |* x* J/ R9 j) z6 G1 H* X8 H- A
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6.
. V* r/ B5 d; Z- K: e0 `! M[p=24, null, left]加清水大火烧开,加盐、蒜、枸芑、鸡精、胡椒粉,中小火炖约40分钟。
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8 o$ \' p' s3 J7 a) b9 _% I出锅了0 b9 y4 A& Y5 ~. W
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9 C% z8 P) _- C7 K. |另外的一道菜也晒一下。& b6 k% H& U# Y
腊肉肠炒西兰花 o1 S. k G6 O
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