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西三环欣桥批发市场买的牛肉，当时是28元一斤，现在是多钱就不好说了。刚好家里有萝卜，果断的牛肉炖萝卜走起。
4 ^* `6 N" q0 D, h+ h, {1.将牛肉洗净，切成2厘米见方的块，入沸水中略焯，捞出；
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2. 锅内加油烧热，放大葱段、姜块、八角炸香，加入鲜老汤、料酒、牛肉块，炒
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一下；
. N2 @/ P( H; ~1 {  G# M: J3. 转入压力锅炖20分钟，再放入萝卜滚刀块，再炖20分钟
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/ D* N( j- E8 a8 a0 W4. 出锅盛入汤碗内即成。
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亦笑了之

谢谢参与

flingchina

萝卜炖老鸭：

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1.鸭切大块、萝卜切大块、姜蒜拍破。

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2.把鸭肉过水，煮一下，倒掉血水。

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锅里放一点点油，中火，放进鸭块炒啊炒。

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4.[p=24, null, left]炒至鸭肉变色、出油（大约5~8分钟），放入一点点甜酒（酒糟，当料酒用了），继续炒约1分钟。 1 z. U7 F3 P  @

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5.放葱、姜稍炒后，再将萝卜放进去一起炒一小小会儿。

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6.

0 N- X, F9 R0 x3 g2 Q[p=24, null, left]加清水大火烧开，加盐、蒜、枸芑、鸡精、胡椒粉，中小火炖约40分钟。 . {6 Q. M" h2 f0 D- B* b
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/ T' J- \3 t1 z6 x出锅了
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; M6 N& M5 A6 S! v另外的一道菜也晒一下。" u# A/ h6 G/ f5 @
腊肉肠炒西兰花: G- @4 R* O) b

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dd20100506

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