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西三环欣桥批发市场买的牛肉，当时是28元一斤，现在是多钱就不好说了。刚好家里有萝卜，果断的牛肉炖萝卜走起。  C- u  J3 p$ [
1.将牛肉洗净，切成2厘米见方的块，入沸水中略焯，捞出；
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2. 锅内加油烧热，放大葱段、姜块、八角炸香，加入鲜老汤、料酒、牛肉块，炒
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  ?9 R. C6 K" q: o, N/ G+ c0 s& f一下；: z" Q% x5 s+ ^! R
3. 转入压力锅炖20分钟，再放入萝卜滚刀块，再炖20分钟
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4 |" R0 w4 m' w  X% \" c4. 出锅盛入汤碗内即成。: o* v4 _: I2 t% _; @6 Q4 w
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亦笑了之

谢谢参与

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萝卜炖老鸭：

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1.鸭切大块、萝卜切大块、姜蒜拍破。

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2.把鸭肉过水，煮一下，倒掉血水。

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锅里放一点点油，中火，放进鸭块炒啊炒。

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3 s, c: O1 }3 ~6 L& ^6 U: D4.[p=24, null, left]炒至鸭肉变色、出油（大约5~8分钟），放入一点点甜酒（酒糟，当料酒用了），继续炒约1分钟。 # }6 Q3 W6 v2 w7 L- \" H

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5.放葱、姜稍炒后，再将萝卜放进去一起炒一小小会儿。

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6.

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[p=24, null, left]加清水大火烧开，加盐、蒜、枸芑、鸡精、胡椒粉，中小火炖约40分钟。
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" ]) D: o7 k) e. J  [% F; R% X出锅了1 g' @1 f3 O! Q- R) {
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' c) P8 f1 G3 ~8 O另外的一道菜也晒一下。  b% _( f/ W7 j& T8 U: g: p
腊肉肠炒西兰花2 e! ?$ D" I# \1 N# T7 E2 S

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