‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 30 | 浏览: 4462 |倒序浏览 | 字体: tT

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
95270  
爱心活力豆
26  
宝宝生日
2011-07-31 
地区:
碑林区
街道:
张家村街道

美食探店先锋队队员 金牌吃货

楼主
发表于 2015-12-24 18:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 图图妈妈咪 于 2015-12-29 10:56 编辑
6 O* o- U, U& H  C$ \8 \0 b, C- R  `" B1 L$ @( V
魔芋豆腐就是咱一般说的魔芋,在豆腐摊一般都能买到。
7 Z# z1 `# O" N% ]0 b. q& d( W# R我很喜欢吃魔芋,火锅一般都会点一份,麻辣烫都要加一串,平时炒菜也会买一块配着泡菜炒一炒。这次去安康出差,当地的特产就是魔芋,在那里人们都是自己在家做魔芋豆腐,原料很简单,就是魔芋粉,食用碱和水。我买了一些,也准备自己试试。
' y" P2 M: |2 w& O; b* X5 o7 D" Z! M. r
做了以后发现其实真的很简单,先秀一下成品吧。& W! P" {$ }: g2 ?9 t8 M3 W
  D% B9 C1 v" y+ c* U* e+ s7 U
配着老妈做的泡菜(胡萝卜、洋姜、豇豆)做的泡菜魔芋丝,味道美滴很
7 h2 ~$ k* T$ v$ X! R' m* C, p( v% R
  z% W# A5 e; ?+ D; r
' `/ Y  y2 \4 \
来自[妈妈网Android版]
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
亦笑了之 + 80 + 80 原创

总评分: 经验值 + 80  金币 + 80   查看全部评分

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
95270  
爱心活力豆
26  
宝宝生日
2011-07-31 
地区:
碑林区
街道:
张家村街道

美食探店先锋队队员 金牌吃货

原料:魔芋粉 25克,食用碱 3克,水 2斤. m: ^4 s3 p: t- z" e4 }1 h
步骤:
/ E+ `0 d3 J$ u5 w1.把水烧开关小火,大幅度搅拌水,直接加入魔芋粉。
9 n/ S) K$ w) W
$ O( S! s* t6 L5 d- I继续搅拌,防止粘锅。魔芋粉慢慢膨胀,成为浆糊状,大约煮15分钟。2 n7 g8 |2 H8 h7 v; O1 }( ?

4 W# W. [2 m4 u2 Z2.用少于10克的热水溶解食用碱,边搅拌边加入溶解的碱水。魔芋遇碱会凝固。
8 N5 z6 \* y7 j8 @" q3 V# F1 G- q7 l4 m0 I1 w
% t; t$ D+ N0 J1 E; N2 X
3.将加碱拌匀的魔芋倒入容器,放到蒸锅里蒸20分钟。
: s8 K9 d1 m( e+ ^) z9 W" ~2 o2 J/ ]
$ d2 }! r* c" x4 _
. B2 W. ~$ x# p+ B; K/ T0 u1 h4.20分钟后,用凉水冲洗蒸好的魔芋豆腐,从容器里取出,在放到锅里煮20分钟,魔芋豆腐就做好了。6 |$ M) w5 |! s" p4 f9 O' W
- u0 i! i3 O2 P% x% U: j/ Y, x: p
, T" \# T, O2 z  K% N1 X

+ R# M7 \& r! `1 E6 @0 E8 T8 [
" M- R: {6 e) a5 W之后可以泡在凉水里保存,现在的温度,放在没暖气的地方可以放3天,或者放到冰箱冷藏。吃之前再煮一煮,煮的时间越长,吃起来月劲道。
来自[妈妈网Android版]

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
137493  
爱心活力豆
5  
宝宝生日
 
地区:
街道:

美食探店先锋队队员

喜欢吃魔芋
来自[妈妈网iPhone版]

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
300535  
爱心活力豆
45  
宝宝生日
null 
地区:
新城区
街道:
西一路街道

手机直播达人 金牌吃货

和外面卖的一样呢

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
95270  
爱心活力豆
26  
宝宝生日
2011-07-31 
地区:
碑林区
街道:
张家村街道

美食探店先锋队队员 金牌吃货

回复 爱开心心宝宝贝 的帖子
) K- Q! \8 N. F9 v9 i  n) n5 Y喜欢吃魔芋

9 @# t0 [& P% r* b我也是
来自[妈妈网Android版]

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
95270  
爱心活力豆
26  
宝宝生日
2011-07-31 
地区:
碑林区
街道:
张家村街道

美食探店先锋队队员 金牌吃货

回复 亦笑了之 的帖子
0 @$ q& H4 x* Q9 y1 o- R& q7 ?和外面卖的一样呢
. v& `& T( l' K/ n5 L* b; R5 m
卖相确实挺像
来自[妈妈网Android版]

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
95270  
爱心活力豆
26  
宝宝生日
2011-07-31 
地区:
碑林区
街道:
张家村街道

美食探店先锋队队员 金牌吃货

回复 逍遥心情 的帖子; }4 M4 a  I0 ~* u9 M4 O
看看 支持下你...
1 l% C- R% ]- m  r7 s' [
谢谢支持
来自[妈妈网Android版]

Rank: 4

经验值
785  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
街道:
支持宝妈
来自[妈妈网Android版]

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
79467  
爱心活力豆
11  
宝宝生日
 
地区:
高新区
街道:

Medal No.11

你买的多钱?以前我也卖过这个
来自[妈妈网Android版]
木子妈

上高中

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

经验值
34600  
爱心活力豆
4  
宝宝生日
2012-05-24 
地区:
雁塔区
街道:
电子城街道

Medal No.11 金牌吃货

我也喜欢吃魔芋  就是不知道原来是这么做成的

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
95270  
爱心活力豆
26  
宝宝生日
2011-07-31 
地区:
碑林区
街道:
张家村街道

美食探店先锋队队员 金牌吃货

回复 我是蓬蓬 的帖子
2 ?+ P& C/ E* l0 _- H7 u
. K3 i9 d7 ?- N7 r' N超市买的,200g4袋20元。

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
95270  
爱心活力豆
26  
宝宝生日
2011-07-31 
地区:
碑林区
街道:
张家村街道

美食探店先锋队队员 金牌吃货

回复 颖儿1 的帖子
1 _0 k. U) ]# `4 E) ~* Q) L* {$ R, H2 e9 G9 J# g& N
是啊,原来就是这么简单

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
79467  
爱心活力豆
11  
宝宝生日
 
地区:
高新区
街道:

Medal No.11

回复 颖儿1 的帖子
0 B& C$ t2 W. h8 v7 Y我也喜欢吃魔芋  就是不知道原来是这么做成的

  |, @- n4 K- h你要不,我那还有一盒,免费送你好了。
来自[妈妈网Android版]
CC

版主

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
66733  
爱心活力豆
6  
宝宝生日
2013-11-15 
地区:
雁塔区
街道:
电子城街道

败家女王

手艺真好

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
90561  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2013-08-01 
地区:
高新区
街道:

最佳摄影机构


来自[妈妈网Android版]

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
95270  
爱心活力豆
26  
宝宝生日
2011-07-31 
地区:
碑林区
街道:
张家村街道

美食探店先锋队队员 金牌吃货

回复 明月千里CC 的帖子
) }; ?" g$ ~+ A7 r$ k4 l5 {- k手艺真好

; z+ Y7 g4 d0 d( l, p& X谢谢夸奖,这个做着还是比较简单的
来自[妈妈网Android版]

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
95270  
爱心活力豆
26  
宝宝生日
2011-07-31 
地区:
碑林区
街道:
张家村街道

美食探店先锋队队员 金牌吃货

回复 韩国苹果树 的帖子4 P, @: x3 L* L7 a' u: i2 @6 E
4 d! ~' O; R6 y7 D. D9 f
谢谢关注
来自[妈妈网Android版]

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
95270  
爱心活力豆
26  
宝宝生日
2011-07-31 
地区:
碑林区
街道:
张家村街道

美食探店先锋队队员 金牌吃货

回复 我是蓬蓬 的帖子5 C" c5 X4 f" u" u$ S
4 R2 C. ^2 W& [2 t  J# t1 l

" z7 C5 ~- y( Y8 x  a4 B% K# \0 v你要不,我那还有一盒,免费送你好了。

$ ^" h: k. ]5 d谢谢啦,我先不要了,做了一次要吃好久
来自[妈妈网Android版]
‹ 上一主题|下一主题
魔芋豆腐DIY
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011547公安机关备案号:44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部