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本帖最后由 amy2710 于 2016-1-28 16:27 编辑
+ R6 ^$ n: g, y, x9 \' s
0 a$ _1 r9 D( L. N$ _原料：羊肉，大葱，姜片，辣椒适量。; }; ]4 |0 w3 b. F
制作过程：
2 F! I: B9 Z6 w9 K1、羊肉洗净切片，提前加盐，料酒，淀粉腌制一下。8 X7 r5 l3 R; s
2、炒锅加热，放入色拉油，稍加热放入腌制好的羊肉片，滑炒至8成熟。
% y9 w8 s, A+ p6 E; s7 S5 @( l3、加入切好的葱，姜片，辣椒，翻炒均匀，待羊肉熟后，起锅前稍加一点点盐即可，不要加多，因为腌制羊肉的时候已经放过盐了。
: z$ p& v3 K0 r. ~4、出锅前可以加少量鸡精。
$ Q& ?5 ~4 k% g! y' g5、装盘，稍加一点香菜装饰。
0 R V$ b0 i! A+ P成品特点：此菜鲜香，羊肉滑嫩，没有膻味，是很好吃的一道菜。8 j0 g) e" E( ^9 g2 i F
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发表于 2016-1-28 16:17
