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本帖最后由 amy2710 于 2016-1-28 16:27 编辑
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原料：羊肉，大葱，姜片，辣椒适量。
9 U; z( U1 t5 W1 p4 b) `9 p5 H制作过程：
E+ p+ w# j+ `0 ^1、羊肉洗净切片，提前加盐，料酒，淀粉腌制一下。
7 z* T# q& S8 {% H2、炒锅加热，放入色拉油，稍加热放入腌制好的羊肉片，滑炒至8成熟。: x9 u$ \2 {* O) S9 @
3、加入切好的葱，姜片，辣椒，翻炒均匀，待羊肉熟后，起锅前稍加一点点盐即可，不要加多，因为腌制羊肉的时候已经放过盐了。. Q7 G+ i. e$ Y! w2 y
4、出锅前可以加少量鸡精。( D# v/ A, l' K; ?
5、装盘，稍加一点香菜装饰。5 j; Q8 v8 `9 \ [! j, G
成品特点：此菜鲜香，羊肉滑嫩，没有膻味，是很好吃的一道菜。
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发表于 2016-1-28 16:17
