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楼主
发表于 2016-1-28 16:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
【黄小厨年夜饭】第五道大餐------喜气洋洋
. u/ U' f" V* L# D3 |/ I( e7 `羊肉过年也可必不可少的,直接做了一道葱爆羊肉,很简单,但是很好吃,羊肉吗,暂时还没想到更合适的新年菜的名字,索性直接寓意喜气洋洋吧。" j0 h# y- x" x9 N1 \! j# V
2 Z1 S* _3 n: F. q2 x
) t" B5 ?9 ]- l# ^/ ~4 D! I  Q

) G3 M2 I: K7 n5 a( w7 q1 p+ D
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本帖最后由 amy2710 于 2016-1-28 16:27 编辑
6 \5 b$ x/ |" J. j8 B; C, z1 K5 f7 x) o: N; P  ?3 ]4 O
原料:羊肉,大葱,姜片,辣椒适量。" C, H) V% |8 t# a
制作过程:  \% [% f, i! A  i6 D4 t; ^
1、羊肉洗净切片,提前加盐,料酒,淀粉腌制一下。
5 h  _- _- {( `' {2 Y; z9 X0 {' X0 E- l' s2、炒锅加热,放入色拉油,稍加热放入腌制好的羊肉片,滑炒至8成熟。
& f5 t1 j: u5 C+ \1 ~- B; M3、加入切好的葱,姜片,辣椒,翻炒均匀,待羊肉熟后,起锅前稍加一点点盐即可,不要加多,因为腌制羊肉的时候已经放过盐了。( S2 }  \3 Y3 c/ J: z
4、出锅前可以加少量鸡精。
9 D0 C$ g4 u. w5、装盘,稍加一点香菜装饰。$ K+ A+ L/ Z4 q5 O% v1 m8 t6 d# z
成品特点:此菜鲜香,羊肉滑嫩,没有膻味,是很好吃的一道菜。
/ C4 k1 g9 B  W( h$ j" p# d7 m: i. n4 j! \1 }

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你活着有什么. 发表于 2016-1-28 19:23
  ?! V, ]6 }: e6 U回复下,支持你
+ A! q$ k6 p, {1 U
谢谢支持

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liangsu5054 发表于 2016-1-29 11:02) E/ o! B+ h' V
壕壕壕

- c# x5 w1 o/ t6 K4 p谢谢亲的支持!

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dd20100506 发表于 2016-1-30 19:27
- C  ~; P# w+ l顶下
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谢谢支持!
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