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本帖最后由 amy2710 于 2016-1-28 16:27 编辑
: W7 U k4 Y, P, C+ z* b( w/ k+ O
/ ]1 }/ n s' S9 m原料：羊肉，大葱，姜片，辣椒适量。" ?0 G( o. Q/ z5 K: C
制作过程：7 K- d6 g1 d. x4 i
1、羊肉洗净切片，提前加盐，料酒，淀粉腌制一下。. d& r7 |2 h# q. p, S$ Y
2、炒锅加热，放入色拉油，稍加热放入腌制好的羊肉片，滑炒至8成熟。1 `. s! j. c+ w) X, b$ O. R. T: h
3、加入切好的葱，姜片，辣椒，翻炒均匀，待羊肉熟后，起锅前稍加一点点盐即可，不要加多，因为腌制羊肉的时候已经放过盐了。8 K+ |+ W6 g, x2 {5 f' t) }
4、出锅前可以加少量鸡精。6 N# v5 P6 z4 c
5、装盘，稍加一点香菜装饰。
& R+ W- c. L0 f/ R# U% F1 }成品特点：此菜鲜香，羊肉滑嫩，没有膻味，是很好吃的一道菜。
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发表于 2016-1-28 16:17
