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发表于 2016-4-1 18:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
接上一篇【美食探店先锋队】 学习烘焙之饼干篇(一)-无糖芝麻苏打饼干,这次来柠檬饼干。2 F# n/ _2 \6 }1 Z/ ?, ~# _
先上我找的配方+ m1 {2 A$ ~5 K; b2 K9 M$ y

7 I6 G, K/ F8 k# }0 O) r/ \1.柠檬提前泡至少20分钟盐水,然后洗净,剥皮,注意不要切到果肉。9 R# k6 N8 I2 {0 y
2.用刀小心把皮上的白色部分刮下(白色部分发苦哈,小心不要伤到手哈),黄色的皮用剪刀剪碎,待用。没脸没皮的裸柠檬挤汁,待用。  h( E# g( Y( ?& V7 g
3.黄油软化加糖粉拌匀。& ^( j, `) b& k8 ^1 A. U( M* C  u
4.加蛋液拌匀。; U$ r* q& b2 G1 k1 w
5.加柠檬汁拌匀。我没按配方弄,直接把一个柠檬的汁全挤进去。
9 L8 ]" r5 B" x9 G) D0 f5 x6.倒入柠檬皮屑,拌匀。
+ _; \! H& x. f, n7.加入低粉,拌至无干粉状态。4 U2 M( r( a" d  L7 P, ~
这是揉好的面团' s+ S- L9 o* I) Z; c9 M
8.整形成长条状,裹保鲜膜,冷冻20分钟。取出(同时预热烤箱上170°下155°)切块,摆盘。
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2016-01-21 
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按照配方的冷冻时间根本不行,但是懒得再去冷冻,所以造型差了点但是出锅的味道还是棒棒的,柠檬味不错的!!
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2011-9-16 
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真不错!

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2016-01-21 
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$ f+ B4 Q/ F+ |( Q' f5 Y真不错!

6 N  z( B; t# R* f0 N还不错的哦!
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