Yingerqiang

接上一篇【美食探店先锋队】 学习烘焙之饼干篇（一）-无糖芝麻苏打饼干，这次来柠檬饼干。) D) I6 s* p8 ]; G+ Q( R* W
先上我找的配方$ W. j' d& p( L( R
+ u; s$ r$ ?9 ~0 n7 R, L: s8 p, N
1.柠檬提前泡至少20分钟盐水，然后洗净，剥皮，注意不要切到果肉。
5 E" d$ q7 e) T" Y' m5 L2.用刀小心把皮上的白色部分刮下（白色部分发苦哈，小心不要伤到手哈），黄色的皮用剪刀剪碎，待用。没脸没皮的裸柠檬挤汁，待用。* p/ y* T( G3 D/ F: e& `! q
3.黄油软化加糖粉拌匀。; O1 O! ^8 f9 Q! @4 E& g; v
4.加蛋液拌匀。  R/ F6 o+ Y  v# l- j! I/ F
5.加柠檬汁拌匀。我没按配方弄，直接把一个柠檬的汁全挤进去。
- W) m. n/ b+ }! b6.倒入柠檬皮屑，拌匀。
( g& }4 h& ^9 A5 w7.加入低粉，拌至无干粉状态。6 \: f( p" @7 l, D
这是揉好的面团
' |1 [0 _- i0 V: U- e( I! U+ V; L8.整形成长条状，裹保鲜膜，冷冻20分钟。取出（同时预热烤箱上170°下155°）切块，摆盘。
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Yingerqiang

按照配方的冷冻时间根本不行，但是懒得再去冷冻，所以造型差了点但是出锅的味道还是棒棒的，柠檬味不错的！！
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嘻嘻ha

真不错！

Yingerqiang

回复 嘻嘻ha 的帖子$ L& D: P* v6 |. p0 L9 k
真不错！

4 @' a4 ^& }, W还不错的哦！
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