Yingerqiang

接上一篇【美食探店先锋队】 学习烘焙之饼干篇（一）-无糖芝麻苏打饼干，这次来柠檬饼干。
$ s3 W( _4 {/ f先上我找的配方
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5 V* P& M3 P" Z1.柠檬提前泡至少20分钟盐水，然后洗净，剥皮，注意不要切到果肉。8 M, p% T: s( V* `9 ?( O
2.用刀小心把皮上的白色部分刮下（白色部分发苦哈，小心不要伤到手哈），黄色的皮用剪刀剪碎，待用。没脸没皮的裸柠檬挤汁，待用。# }2 r1 e$ p/ H" W+ ^, Z
3.黄油软化加糖粉拌匀。- O5 J) [" H7 z8 J7 v
4.加蛋液拌匀。7 M0 @! M3 t9 W1 h0 D6 h
5.加柠檬汁拌匀。我没按配方弄，直接把一个柠檬的汁全挤进去。
9 f& k, g9 |0 V: O6.倒入柠檬皮屑，拌匀。
$ v6 W6 ?% h. i/ V/ Q7.加入低粉，拌至无干粉状态。
, O6 C9 d9 x: ?4 k: G$ }; P这是揉好的面团0 `* J! _7 P8 _) u
8.整形成长条状，裹保鲜膜，冷冻20分钟。取出（同时预热烤箱上170°下155°）切块，摆盘。
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Yingerqiang

按照配方的冷冻时间根本不行，但是懒得再去冷冻，所以造型差了点但是出锅的味道还是棒棒的，柠檬味不错的！！
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嘻嘻ha

真不错！

Yingerqiang

回复 嘻嘻ha 的帖子; q3 p7 p* T4 I( u
真不错！

8 i9 l0 G  `1 N2 G1 \还不错的哦！
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