本帖最后由 爱开心心宝宝贝 于 2016-4-5 12:10 编辑 9 D; K5 u$ q, }- @
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香椿,又名香椿头、香椿芽,是香椿树的嫩芽,早春上市的树生蔬菜,被称为“树上蔬菜”。早春时节,香椿树吐出嫩红的芽叶——香椿芽,这就是人们称为时令名品的野蔬,俗称香椿头,民间俗语说:“雨前椿芽嫩如丝,雨后椿芽生木质。”这是说香椿最好采摘于谷雨节气前,民谚:“三月八,吃椿芽。”每年农历三月三,正是香椿芽上市的大好季节,且见它那嫣红的叶、油亮的梗,诱人食欲,令人垂涎。6 M( Q0 |; g" M) L' M# C
香椿的营养价值 香椿嫩叶内富含大量蛋白质、糖类、维生素B、维生素C、胡萝卜素以及大量挥发油和磷、铁等矿物质,各种营养素比较全面、均衡。 l3 }% p# ^, n% ^+ K6 K
【活动时间】 2 u- S. `" J; V4 f; R
2016.4.5--2016.4.13
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+ F; M: w2 H$ Z这么棒的食材 大家是怎么做着吃的呢?煎炸炖煮炒想怎么吃怎么吃
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