亲子
生活
优惠
当前位置：西安妈妈网 » 美味厨房 » 【黄小厨年夜饭】第六至第十道大餐------就要团团圆圆七彩年
‹ 上一主题|下一主题 › go 回复: 32 | 浏览: 3191 |倒序浏览 | 字体: tT
[美食DIY]

【黄小厨年夜饭】第六至第十道大餐------就要团团圆圆七彩年 ...

[复制链接]
amy2710

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

经验值
52670  
爱心活力豆
31  
宝宝生日
2012-12-24 
地区:
雁塔区
街道:
等驾坡街道
楼主
发表于 2016-1-29 21:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 amy2710 于 2016-2-2 19:55 编辑
" c9 F: n0 u6 t8 E' H7 N4 S
$ F6 l7 w; b$ t$ c, T% h% ?上首页了，截图留念' g& B' f& G1 o* V3 g
3 G, ]' `) n( e( X2 \
  ]4 b8 c  \, x0 P$ E% m, c

, |5 g- f6 V6 e- m5 r, d# p8 Y" P% c) j' u: G
【黄小厨年夜饭】第六至第十道大餐------就要团团圆圆七彩年
% ^5 V3 p5 ?9 a7 N0 I8 Z% f6 k/ j( F( k
之前分着发了五道大餐，外加一道甜品还有一道水果拼盘，今天我直接把第六至第十道全发了，过两天有空的话再继续跟大家分享。
& \: }( ^$ i+ B0 U4 C) R
0 e$ m! E) y7 q1 X: X9 v
) {8 A' U- g$ e/ i& P. B, p先发成品，后面的楼层分发做法。) m& C' b  P* C/ O

. ?' Z; \1 n! h2 {8 i+ m, y# j4 a& K5 Q$ m
第六道大餐------丝丝相扣* }/ q/ z) i' `' t0 y* P" l) V
% {' M) J6 Z( u! ]2 ~! W
2 r$ o4 Z" [- j
这是一道凉拌菜，颜色漂亮，味道清新，脆嫩爽口，荤素搭配，色香味聚形，让人心情愉悦，下酒菜太美了！& ^5 }# a3 T4 C9 f+ C% M
8 |3 Z3 D" N8 [7 v2 V: |9 h

6 s! \% X. i" J: E* h9 _) r+ p% c( U( h0 e7 r% z1 O8 D

+ q% x" W* n& I
" e- ~7 j' N4 z5 A/ e
: H# ^$ Y# @! N) K& ~& L, j. p8 G1 e
. R( a9 G, M* H5 m& U

; Z" p. E: R* E/ i+ b; z
8 @" X* X: U  x. h& t
收藏0 支持0 反对0
回复 引用

返回顶部

amy2710

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

经验值
52670  
爱心活力豆
31  
宝宝生日
2012-12-24 
地区:
雁塔区
街道:
等驾坡街道
沙发
发表于 2016-1-29 21:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 amy2710 于 2016-1-29 21:38 编辑
9 D; ]. I8 V# {$ c1 R* \9 t* U# g. w4 N2 R" T& R
第七道大餐------冻冻肉- F9 K$ P% L" u
这个大家都不陌生了，猪肉皮熬制出来的，自己熬制要几个小时的时间。如果大家想省事就可以在市场上买到。做法我就不写了。要调制一碗料汁食用，我忘记拍了。料汁一般是醋，盐，鸡精，香油，蒜，辣椒油等等，可以根据个人口味来调。5 \; n& ]: j, j/ B8 o% S$ O' R  g& C
, `( j$ {! j. I5 w$ R6 n  o7 C, C

3 h/ a2 U/ W7 @% L/ Z3 m; ]
8 b! i7 C* W) j( g
: P3 n- H; \+ {5 e3 I: d; d1 Z, t* e7 L2 X" h, |

回复 引用

返回顶部

amy2710

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

经验值
52670  
爱心活力豆
31  
宝宝生日
2012-12-24 
地区:
雁塔区
街道:
等驾坡街道
板凳
发表于 2016-1-29 21:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 amy2710 于 2016-1-29 21:42 编辑 ; d' A+ q" z6 T4 v
& H' \: r3 ~, K0 p/ j; ?
第八道大餐------宫保鸡丁! f6 ~; \3 _+ s$ ?& z6 }
这道菜大家不陌生，川菜的代表之一，麻辣鲜香，是非常好的下饭菜，我是晚上做的，家里光线不大好，因为勾芡的关系，菜很亮，可以说是油亮的感觉，因此拍照时家里的灯光照在菜上会产生灯的光影，显得不是很清晰，味道绝对正宗，后面写做法。8 H( H( N! G, E$ U; w: z/ h* A; t
, |0 @) c& i! L* k/ i
" N! W; p2 O" D! S! X% |
2 S6 u" v) l& g2 r2 C" N$ y# u9 R9 z4 c
* W! Q4 z% ^- E

回复 引用

返回顶部

amy2710

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

经验值
52670  
爱心活力豆
31  
宝宝生日
2012-12-24 
地区:
雁塔区
街道:
等驾坡街道
地板
发表于 2016-1-29 21:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 amy2710 于 2016-1-29 21:46 编辑
, S+ Q0 e5 d  M9 |9 X6 }) g4 W
0 O0 c/ Q; w4 ~2 ?& L/ _第九道菜------紫气东来
+ e5 f6 Y7 ~  e6 ~$ F, J用紫薯泥做的，可以算是一道小甜点了，紫薯软糯里面加了一些炼乳牛奶，口感更好，有淡淡的冰淇淋的味道。后面有具体的做法。$ }" c8 T  h8 [
& w  u4 l& ~1 j* `, u$ P
; }, P) G* j, A# ]% R

" l: C" p- x/ C  l8 k6 D* Z: O" h% o( I$ V& s% w9 `' C6 z

回复 引用

返回顶部

amy2710

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

经验值
52670  
爱心活力豆
31  
宝宝生日
2012-12-24 
地区:
雁塔区
街道:
等驾坡街道
5#
发表于 2016-1-29 21:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 amy2710 于 2016-1-29 21:51 编辑
! W$ I7 U2 ^) P" p/ c* p1 a8 V# {; d. K* V
第十道大餐------竹报平安
  C3 }: \# C2 h本来想自己卤肉的，可是一直没时间，正好我老公买了现成的熟食，我直接来了一个简单的拼盘，把肉片垒成石头，山的样子，用黄瓜做了竹子，草莓做了红太阳，黄瓜肉做了两只大雁，一道风景画就产生了。第一次做竹子，感觉不太完美，下次我要做个更漂亮的竹子。
3 w# M4 N; c" ~2 ?/ S& b4 ~. y5 [, q/ l) G4 e

( t1 A0 H1 t# u. M1 ?3 M7 W) g
9 I% H3 h2 [$ j/ E+ d% v( T3 Y
回复 引用

返回顶部

amy2710

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

经验值
52670  
爱心活力豆
31  
宝宝生日
2012-12-24 
地区:
雁塔区
街道:
等驾坡街道
6#
发表于 2016-1-29 21:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 amy2710 于 2016-1-29 22:10 编辑
- [* |) G5 h$ T6 g7 U0 N: v
8 W/ c/ y4 D  }4 b4 I第六道大餐------丝丝相扣7 u! J# r) ^: V2 Z; j6 s! |
原料：猪肉，黄瓜，豆腐皮，胡萝卜，青椒，水萝卜，金针菇，葱姜蒜，熟芝麻
1 o( `$ w4 p2 c& v' D制作过程：
8 O' V* {7 [8 A+ X2 h1、菜都洗净，金针菇抄一下水，然后放到凉水中，再沥干水待用。
2 v, r) |  b1 R+ `" O5 D4 V2、青椒，胡萝卜，黄瓜，豆腐皮全切成细丝。' w  A2 T2 r0 j0 n
3、葱姜切碎，蒜捣碎成泥，加少量凉开水待用。) c8 i+ Z( p3 N5 @& b6 i1 R  n
4、猪瘦肉切小粒待用。( ~: @4 p6 ^$ [# g9 R3 L% S
5、炒锅加热，放入色拉油，稍稍加热倒入猪肉粒翻炒均匀，再加葱姜粒翻炒，肉变色后加入零添加剂的酱油，料酒，翻炒均匀，稍稍收一下汤汁，猪肉粒很小很好熟的，出锅前加一点点盐，翻炒均匀后出锅盛出待用。6 \3 d) H4 c: i6 M4 X
6、把切的丝以及抄好的金针菇按一定顺序摆入盘中，注意颜色搭配。
7 T6 D2 Q  D; X) ]1 n9 W$ w, I% L3 S7、水萝卜切薄片，直接摆入盘子正中间，可以一片压一片，成大花朵的形状。盘子正中留空。
$ c6 M+ Q7 A/ s! a' O$ j! b8、把熟的猪肉粒放入盘子正品水萝卜花中间，上面可以放葱花做装饰，猪肉粒也可以少量点缀在蔬菜丝上。' p- p! j  k6 H2 ?6 e
9、调料碗：空碗中放入一些盐，鸡精，醋，香油，少量白糖，两滴零添加剂的酱油，再把蒜泥水倒入，一起搅拌均匀，再加少量白熟芝麻。; u& U/ s% Q: U% _
10、吃之前把调料浇入摆好的蔬菜盘中，连同肉粒一起搅拌均匀，就可以开吃了。# @7 l3 j/ A3 x

7 }, Q# V, G$ W+ D; [9 T, _$ H8 p+ O- @) O+ E# w* Y4 s4 U% H

: F, Y8 X" h: x! ~0 m# c) a/ a8 _9 v, h% x5 l2 x8 u+ I2 E3 x
% Q9 {% A. B) O7 A

' H' v7 e, E% l2 m. D& T! b9 S
回复 引用

返回顶部

amy2710

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

经验值
52670  
爱心活力豆
31  
宝宝生日
2012-12-24 
地区:
雁塔区
街道:
等驾坡街道
7#
发表于 2016-1-29 21:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 amy2710 于 2016-1-29 22:12 编辑 * A- M4 [+ ^. f% Q

/ d0 \; u. q+ u! r  F/ Q) U0 U* B- |# M* e: _; }
这是半成品，供大家参考。4 s5 c! x* I5 w4 q& u" E4 d/ Z# `: e

回复 引用

返回顶部

amy2710

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

经验值
52670  
爱心活力豆
31  
宝宝生日
2012-12-24 
地区:
雁塔区
街道:
等驾坡街道
8#
发表于 2016-1-29 21:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
3 g3 l+ Z3 i2 ?! v' k* Y
2 p: j* P8 D  T) O8 V$ @4 M
1 y) i/ Z4 i* @' D  Y4 \

- M" V  M/ [# W# h6 j& @; d4 k+ G! e; d4 ?! o& z9 A6 f7 V8 S

: W- Y2 v! j/ ?& z0 @; [  r. O! O  @5 F; I8 ]

回复 引用

返回顶部

amy2710

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

经验值
52670  
爱心活力豆
31  
宝宝生日
2012-12-24 
地区:
雁塔区
街道:
等驾坡街道
9#
发表于 2016-1-29 21:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 amy2710 于 2016-1-29 22:22 编辑 , B7 [& a  D5 h+ }% |9 K

& F) {. Z  P/ V  C宫保鸡丁+ r( r& D; ]+ i2 O4 y# z1 y2 [7 k3 C
原料：炸好的花生米，鸡肉，郫县豆瓣酱，葱姜蒜，干辣椒，莴笋，胡萝卜
, m# {' [7 d) i  M, N& L% M3 S6 y) b制作过程：
( S* K9 f+ [* G+ i( k: D1、把鸡胸肉切小方块，加盐，料酒，少量干淀粉腌制一下。. ^5 T9 e! U  H' c6 d% ?
2、莴笋，胡萝卜切同样的小方块。
! ?1 `; N1 I# F' `3 `3、炒锅加热，倒入色拉油，稍加热后倒入腌制好的鸡丁，滑炒至8成熟。出锅盛出待用。7 ?8 P; ~& g  O6 u) R
4、锅内留少许底油，加入郫县豆瓣酱，翻炒出红油，加入葱姜蒜片，再加入莴笋，胡萝卜翻炒，炒至断生后，倒入炒好的鸡肉丁，继续翻炒均匀，可以加少量鸡精，盐要少加，因为豆瓣酱本身就很咸的。炒好后倒入湿淀粉，大火翻抄均匀，汤汁变稠后加入炸好的花生米，稍翻拌一下出锅即可。
9 ?- X! X  b3 V# a9 K6 g1 p0 p& e  p9 L' E1 b

0 ~, v( h( `2 E2 p( u- t* B, \2 C5 A! R  r9 j) i

+ \. G8 n+ q  R. i5 |9 A$ N# C8 {5 ^7 n5 s

- a4 K+ u6 q& j& N9 ?! _8 X1 T
回复 引用

返回顶部

amy2710

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

经验值
52670  
爱心活力豆
31  
宝宝生日
2012-12-24 
地区:
雁塔区
街道:
等驾坡街道
10#
发表于 2016-1-29 21:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 amy2710 于 2016-1-29 22:40 编辑 9 f- m8 O/ u1 p4 _3 M! V  R2 E3 {- V6 L
# X9 l- n+ d# }  ?( s3 P$ Q" f. O
紫气东来
- M& a7 B7 j, T( L. W
8 f0 _/ N' `2 U* `
9 r( h* `) [) l- ?3 d: k紫薯做成的紫薯塔，还顺便做了紫薯茶巾绞，寓意紫气东来。) k1 ?0 H( L0 `' _
# }: @; R. T/ V! Q5 d- q' g
: f: U5 r4 X# r% y8 ]
原料：紫薯，炼乳，熟红豆或是红豆沙，白糖，牛奶适量& C0 M: @; `9 d( f/ d
工具：保鲜膜，勺子，压呢器，裱花嘴，裱花袋等。
+ u$ F2 ?. _) {: R6 _5 x" i! v& Q制作过程：+ {3 c* H1 s+ D
1、紫薯煮熟，压成泥。( G+ Y7 X2 p9 f
2、紫薯泥中放入适量的炼乳，适量的牛奶，白糖搅拌均匀。
' o" m3 h0 k) e3、搅拌好的紫薯泥，一部分放入裱花袋中，挤出塔的形状，当然冒充冰淇淋也是可以的，呵呵。$ d8 ]. f; k  S6 Z8 E0 \6 |5 t" s
4、另外一部分可以做成茶巾绞，取一团紫薯泥，压扁成小圆饼的形状，然后把熟的红豆粒或红豆沙包在中间，借助保鲜膜收圆，成球的形状，朝一个方向上劲，拧一下，目的是让紫薯团有纹理。
9 V3 S, ]! N# F, \! h1 G5、去掉保鲜膜，用薄荷叶在紫薯团上做装饰，我用了香菜叶代替。- ?* p$ X# `3 A  s+ y* i" K" s
紫薯茶巾绞就做成了，紫薯塔也可以当成冰淇淋，呵呵。
! J/ B: U; t1 h0 M$ z6 d& z0 b成品甜香，软糯，稍有冰淇淋的味道，我宝超级喜欢。4 V8 i' M0 ]* u4 z
! w7 z; z4 @8 \1 ], k
7 n; _: K* |& b" S5 {; G& V
, \$ y8 k$ _; G1 i
, c9 y  }& D" h- W# B

5 @4 H4 K0 J) N& q: J& b. m( y5 j8 L/ N# q& e* ]

3 I  S6 B) u( c: i$ l" k  _; p& q# K$ Q0 i8 p' B' t( m1 X$ @) R/ _
4 `$ B0 A) k, M9 ^" ~# f* W0 V

回复 引用

返回顶部

优妈1213

Rank: 8Rank: 8

经验值
6130  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2012-12-13 
地区:
碑林区
街道:
张家村街道
11#
发表于 2016-1-30 09:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
亲，你太厉害了
来自[移动wap版]
回复 引用

返回顶部

amy2710

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

经验值
52670  
爱心活力豆
31  
宝宝生日
2012-12-24 
地区:
雁塔区
街道:
等驾坡街道
12#
发表于 2016-1-30 19:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
yenuan45 发表于 2016-1-30 09:09
' T9 E3 W$ ]& V8 R3 d! }: i7 U9 U! A& G路过，支持下亲

/ U4 P  e  x; _9 M* _谢谢支持！
回复 引用

返回顶部

dd20100506

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
2773  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
街道:
13#
发表于 2016-1-30 19:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
厉害
来自[妈网微社区]
回复 引用

返回顶部

amy2710

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

经验值
52670  
爱心活力豆
31  
宝宝生日
2012-12-24 
地区:
雁塔区
街道:
等驾坡街道
14#
发表于 2016-1-30 20:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
优妈1213 发表于 2016-1-30 09:201 A5 G' B0 u9 B) n2 d7 |
亲，你太厉害了
, z  y7 \# y+ Q+ u8 l, C
谢谢支持，过奖了，呵呵。
回复 引用

返回顶部

闻达妈
风中沉埃

硕士

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

经验值
167037  
爱心活力豆
44  
宝宝生日
2011-05-14 
地区:
雁塔区
街道:
电子城街道
15#
发表于 2016-1-30 21:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
佩服！
来自[妈妈网iPhone版]
回复 引用

返回顶部

jingying23851

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
4242  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
街道:
16#
发表于 2016-2-1 11:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错。。。
回复 引用

返回顶部

amy2710

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

经验值
52670  
爱心活力豆
31  
宝宝生日
2012-12-24 
地区:
雁塔区
街道:
等驾坡街道
17#
发表于 2016-2-1 18:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
dd20100506 发表于 2016-1-30 19:213 I1 k4 ~( p* c+ b7 p( y# Q
厉害
. r  \/ R& t% r) u
谢谢，过奖了，呵呵。
回复 引用

返回顶部

amy2710

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

经验值
52670  
爱心活力豆
31  
宝宝生日
2012-12-24 
地区:
雁塔区
街道:
等驾坡街道
18#
发表于 2016-2-1 18:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
闻达妈 发表于 2016-1-30 21:30
) q' x; A- a) Z8 p& i  I佩服！
: N/ b& a' @# l9 [3 U, x. n
闻达妈过奖了，呵呵。
回复 引用

返回顶部

amy2710

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

经验值
52670  
爱心活力豆
31  
宝宝生日
2012-12-24 
地区:
雁塔区
街道:
等驾坡街道
19#
发表于 2016-2-1 18:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
jingying23851 发表于 2016-2-1 11:36) Z' @5 s( v9 M9 Q/ N4 ^! Y
不错。。。

, i9 j9 G, Y) P谢谢支持！
回复 引用

返回顶部

Nancy我爱你

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
11685  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2015-5-18 
地区:
莲湖区
街道:
土门街道
20#
发表于 2016-2-2 09:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太会做了吧！香香的
回复 引用

返回顶部

‹ 上一主题|下一主题 ›
【黄小厨年夜饭】第六至第十道大餐------就要团团圆圆七彩年 ...
快速回复
后面还有1页内容，点此翻到下一页
12下一页
 返回列表 发新帖 回复
高级模式 | 发表帖子
B Color Image Link Quote Code Smilies

分享交流
帮助手册 免责声明 媒体报道
关于我们
公司简介 发展历程 企业文化
加入我们
诚聘英才 联系我们 广告服务
关注我们
手机APP wap 微信

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011547公安机关备案号：44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

回顶部