不用烤箱的美味酥皮红豆饼 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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希希妈

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楼主

发表于 2013-11-22 15:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

话说我还是真的很幸福了，自从结婚以后就一直没有离开妈妈的身边，每天老妈都有各种各样的美食做给我吃，以至于我现在无身材可言，哈哈，昨天下班老妈做了好吃的酥皮红豆饼，真的很好吃，并且不用烤箱，直接电饼铛，遗憾的是下班到家老妈已经快做完了，给老妈说了，下次在做比较特别的美食，等我在家拍过程图，这次我就文字介绍给大家！! }, m7 [4 k. P5 n. g7 a

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蓬絮\|	+ 40	+ 60	熬红豆泥很费劲吧？

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希希妈

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沙发

发表于 2013-11-22 15:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

1.提前一晚将红豆用水泡后，想焖米饭一样，放电饭锅里焖红豆，到熟了的时候放心白糖搅拌，继续保温焖着直到成红豆泥就行（老妈这次焖的不是很成功，还有红豆颗粒）1 X* _9 i( j& s( s* Q+ p
2.和面：活一半油水面，一半油面，油要用大油最好，我家吃饭比较清淡，用的是清油，面的软硬和一般烙饼差不多) Z0 R& @! [: A' L7 Z$ K' b; v8 V! M
3.将油面和油水面各取出一块，油水面稍大一点，拿把油面包在里面，开始擀饼，擀成长方形在对折两次继续擀，这样出来会有层次感，会更酥（可以再案板上摸点清油，会比较好擀）
4.将擀好的饼把红豆泥包在中间，压一下，擀上两下，差不多手杖大小，放到电饼铛里煎，油稍微大一点，两面焦黄就可以出锅了

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板凳

发表于 2013-11-22 15:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

电饼铛做的？很棒啊

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希希妈

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地板

发表于 2013-11-22 15:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复诺诺妈0319 的帖子) {/ {& P. ? O% f' O* f" S
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谢谢诺诺妈

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发表于 2013-11-22 23:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着很美味啊。一定要试一下。 _! f3 z* w3 |$ O) x% i- N6 w- k7 E. m
油面是只用油和面吗？

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希希妈

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发表于 2013-11-24 09:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

是的，最好用大油

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发表于 2013-11-24 14:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真香，我要试试，用不用放发酵粉啊

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希希妈

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发表于 2013-11-24 15:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复小湾妈妈的帖子
0 b1 \0 f6 y! `" p
不用的

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发表于 2013-11-24 15:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着好诱人啊！

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胸口碎大石613

Gerry妈

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10^#

发表于 2013-11-24 16:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

想试试

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幼儿园托班

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发表于 2013-11-24 17:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一定要试试

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幼儿园托班

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发表于 2013-11-24 17:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

收藏了哦

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幼儿园托班

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发表于 2013-11-24 17:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

油面和油水面有什么不同？

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sallina

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发表于 2013-11-24 18:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好吃，我老妈也做过

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希希妈

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发表于 2013-11-25 09:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复猪麻麻922 的帖子2 K; m+ Z/ f( V- L, W

油面用全面用油和面，油水面是一半油，一半水和面

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发表于 2013-11-25 11:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复蝶ルde幻想的帖子
% [9 Z6 H1 ]3 C/ J6 C3 y( [; b9 |
好香，红豆馅儿是我得最爱！那电饼铛做出来皮儿会不会干啊？

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希希妈

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发表于 2013-11-25 11:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由蝶ルde幻想于 2013-11-25 11:36 编辑 ; F/ S# q, }' M) l' D

回复 mary163 的帖子- D, }- h7 n6 R. h6 I& H

不干，因为是用有油面的所以不干

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发表于 2013-11-25 15:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复蝶ルde幻想的帖子: o! [, o" m" ^. K9 P1 b% G7 S
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哦，还没有这么做过。谢谢回复

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