不用烤箱的美味酥皮红豆饼 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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希希妈

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楼主

发表于 2013-11-22 15:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

话说我还是真的很幸福了，自从结婚以后就一直没有离开妈妈的身边，每天老妈都有各种各样的美食做给我吃，以至于我现在无身材可言，哈哈，昨天下班老妈做了好吃的酥皮红豆饼，真的很好吃，并且不用烤箱，直接电饼铛，遗憾的是下班到家老妈已经快做完了，给老妈说了，下次在做比较特别的美食，等我在家拍过程图，这次我就文字介绍给大家！
) r$ H) c- D! b

1 X) Z# D N3 s2 N ~- K- ~+ D

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蓬絮\|	+ 40	+ 60	熬红豆泥很费劲吧？

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希希妈

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沙发

发表于 2013-11-22 15:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

1.提前一晚将红豆用水泡后，想焖米饭一样，放电饭锅里焖红豆，到熟了的时候放心白糖搅拌，继续保温焖着直到成红豆泥就行（老妈这次焖的不是很成功，还有红豆颗粒）0 ?& Q% ^, D. x2 S
2.和面：活一半油水面，一半油面，油要用大油最好，我家吃饭比较清淡，用的是清油，面的软硬和一般烙饼差不多
3.将油面和油水面各取出一块，油水面稍大一点，拿把油面包在里面，开始擀饼，擀成长方形在对折两次继续擀，这样出来会有层次感，会更酥（可以再案板上摸点清油，会比较好擀）
4.将擀好的饼把红豆泥包在中间，压一下，擀上两下，差不多手杖大小，放到电饼铛里煎，油稍微大一点，两面焦黄就可以出锅了

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板凳

发表于 2013-11-22 15:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

电饼铛做的？很棒啊

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希希妈

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地板

发表于 2013-11-22 15:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复诺诺妈0319 的帖子
# ]1 G/ o2 n- A$ U$ F: t
谢谢诺诺妈

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发表于 2013-11-22 23:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着很美味啊。一定要试一下。
油面是只用油和面吗？

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希希妈

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6^#

发表于 2013-11-24 09:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

是的，最好用大油

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7^#

发表于 2013-11-24 14:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真香，我要试试，用不用放发酵粉啊

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希希妈

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8^#

发表于 2013-11-24 15:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复小湾妈妈的帖子

不用的

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9^#

发表于 2013-11-24 15:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着好诱人啊！

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胸口碎大石613

Gerry妈

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10^#

发表于 2013-11-24 16:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

想试试

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幼儿园托班

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发表于 2013-11-24 17:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一定要试试

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幼儿园托班

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发表于 2013-11-24 17:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

收藏了哦

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幼儿园托班

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发表于 2013-11-24 17:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

油面和油水面有什么不同？

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sallina

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发表于 2013-11-24 18:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好吃，我老妈也做过

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希希妈

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15^#

发表于 2013-11-25 09:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复猪麻麻922 的帖子+ u; @7 M8 P3 S* E' F3 A
! U# D1 H: u! K
油面用全面用油和面，油水面是一半油，一半水和面

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发表于 2013-11-25 11:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复蝶ルde幻想的帖子5 g3 {. q+ t+ ^, ]
/ x5 X- F/ A, `- N2 C" i
好香，红豆馅儿是我得最爱！那电饼铛做出来皮儿会不会干啊？

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希希妈

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17^#

发表于 2013-11-25 11:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由蝶ルde幻想于 2013-11-25 11:36 编辑

回复 mary163 的帖子 O" F# H- i7 P1 k0 z; Y
0 q2 H/ j! P( y" a9 c5 f
不干，因为是用有油面的所以不干

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18^#

发表于 2013-11-25 15:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复蝶ルde幻想的帖子, r6 P/ {, ?, e7 a: ^: y5 P5 V
. D; v- p$ ^( j# I+ X8 n. |
哦，还没有这么做过。谢谢回复- y( X4 V# S4 e$ N

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