蝶ルde幻想

  话说我还是真的很幸福了，自从结婚以后就一直没有离开妈妈的身边，每天老妈都有各种各样的美食做给我吃，以至于我现在无身材可言，哈哈，昨天下班老妈做了好吃的酥皮红豆饼，真的很好吃，并且不用烤箱，直接电饼铛，遗憾的是下班到家老妈已经快做完了，给老妈说了，下次在做比较特别的美食，等我在家拍过程图，这次我就文字介绍给大家！& e9 N% ]4 Q$ Z# X6 d1 b8 y# t* ]

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蝶ルde幻想

1.提前一晚将红豆用水泡后，想焖米饭一样，放电饭锅里焖红豆，到熟了的时候放心白糖搅拌，继续保温焖着直到成红豆泥就行（老妈这次焖的不是很成功，还有红豆颗粒）2 o( j" n% O3 ^" f2 ~; o7 D
2.和面：活一半油水面，一半油面，油要用大油最好，我家吃饭比较清淡，用的是清油，面的软硬和一般烙饼差不多
( F; _7 x9 ~8 ^! ]7 \3.将油面和油水面各取出一块，油水面稍大一点，拿把油面包在里面，开始擀饼，擀成长方形在对折两次继续擀，这样出来会有层次感，会更酥（可以再案板上摸点清油，会比较好擀）# w. I, m* t! m6 ]* _, z4 |
4.将擀好的饼把红豆泥包在中间，压一下，擀上两下，差不多手杖大小，放到电饼铛里煎，油稍微大一点，两面焦黄就可以出锅了

诺诺妈0319

电饼铛做的？很棒啊

蝶ルde幻想

回复 诺诺妈0319 的帖子
7 b3 @; I- }3 r8 o, m! D. `5 j6 I) ?1 Y* a, e2 V! X& a
谢谢诺诺妈

我爱淘淘

看着很美味啊。一定要试一下。; c( p( f! ~$ ?% ]
油面是只用油和面吗？

蝶ルde幻想

是的，最好用大油

小湾妈妈

真香，我要试试，用不用放发酵粉啊

蝶ルde幻想

回复 小湾妈妈 的帖子/ T9 }' i- w* i. L2 w
% I  N% ?" k( n5 s/ R
不用的

天之娇子

看着好诱人啊！

胸口碎大石613

想试试

猪麻麻922

一定要试试

猪麻麻922

收藏了哦

猪麻麻922

油面和油水面有什么不同？

sallina

好吃，我老妈也做过

蝶ルde幻想

回复 猪麻麻922 的帖子0 n: I5 I7 X- s9 T' i' ]' S* Q

! P; v8 t+ k0 j  D1 I  ]  P0 ]- P油面用全面用油和面，油水面是一半油，一半水和面

mary163

回复 蝶ルde幻想 的帖子) @1 ^2 y0 o1 s7 I' |
. P* Q( l! c' y; G* P
好香，红豆馅儿是我得最爱！那电饼铛做出来皮儿会不会干啊？

蝶ルde幻想

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; N: T6 r8 p3 r4 a不干，因为是用有油面的所以不干

mary163

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9 f+ J  `. R3 g! {哦，还没有这么做过。谢谢回复, B$ f" h, k- ^3 `- F2 \  a