蝶ルde幻想

  话说我还是真的很幸福了，自从结婚以后就一直没有离开妈妈的身边，每天老妈都有各种各样的美食做给我吃，以至于我现在无身材可言，哈哈，昨天下班老妈做了好吃的酥皮红豆饼，真的很好吃，并且不用烤箱，直接电饼铛，遗憾的是下班到家老妈已经快做完了，给老妈说了，下次在做比较特别的美食，等我在家拍过程图，这次我就文字介绍给大家！! r9 [; f1 E) g8 ?3 ?2 Y' n4 K
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蝶ルde幻想

1.提前一晚将红豆用水泡后，想焖米饭一样，放电饭锅里焖红豆，到熟了的时候放心白糖搅拌，继续保温焖着直到成红豆泥就行（老妈这次焖的不是很成功，还有红豆颗粒）
( i! d. F4 w7 c/ f) p2.和面：活一半油水面，一半油面，油要用大油最好，我家吃饭比较清淡，用的是清油，面的软硬和一般烙饼差不多
: W0 u4 b% V/ `+ l3.将油面和油水面各取出一块，油水面稍大一点，拿把油面包在里面，开始擀饼，擀成长方形在对折两次继续擀，这样出来会有层次感，会更酥（可以再案板上摸点清油，会比较好擀）; L* A" G' W% g+ ?+ F! B2 y9 Y
4.将擀好的饼把红豆泥包在中间，压一下，擀上两下，差不多手杖大小，放到电饼铛里煎，油稍微大一点，两面焦黄就可以出锅了

诺诺妈0319

电饼铛做的？很棒啊

蝶ルde幻想

回复 诺诺妈0319 的帖子
) P' q6 H) k; t; u1 K
/ @* [% v8 G. M. [1 S谢谢诺诺妈

我爱淘淘

看着很美味啊。一定要试一下。
+ K$ Y8 {1 m) F3 ]油面是只用油和面吗？

蝶ルde幻想

是的，最好用大油

小湾妈妈

真香，我要试试，用不用放发酵粉啊

蝶ルde幻想

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% N! I+ t) ^) s9 I6 t' ~; S) G
& c& N3 x- H& _4 X  e; I9 T3 T$ B不用的

天之娇子

看着好诱人啊！

胸口碎大石613

想试试

猪麻麻922

一定要试试

猪麻麻922

收藏了哦

猪麻麻922

油面和油水面有什么不同？

sallina

好吃，我老妈也做过

蝶ルde幻想

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油面用全面用油和面，油水面是一半油，一半水和面

mary163

回复 蝶ルde幻想 的帖子8 `& v! y2 f# i7 G0 O$ I6 H3 L- b" X
) C- y( E. v" _$ o/ e
好香，红豆馅儿是我得最爱！那电饼铛做出来皮儿会不会干啊？

蝶ルde幻想

$ L$ l9 y) r7 I) g: p! o( Z1 @, P: n. e8 D" i& R
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$ p7 v3 r! A4 H; S0 s2 h
( A; [, N6 F$ u5 i不干，因为是用有油面的所以不干

mary163

回复 蝶ルde幻想 的帖子- f% O: P; p; E2 I5 z/ x1 Q
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哦，还没有这么做过。谢谢回复
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