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主料：虾仁和各类自己喜欢的蔬菜& R# p1 s# P0 K5 V7 d+ N- _
制作油醋汁的辅料：( N; x( l" _$ x, R5 D
1、橄榄油3大勺; T2 H# s$ P* Q- Z& x: e z
2、苹果醋（普通醋也可以）2大勺
) W# o- ^7 R- P/ w3、黑胡椒粉1小勺 & a ]- e. v! {
4、蜂蜜1小勺 : Y8 z- P: d0 u( E1 r
5、盐少许
3 M* ~& c$ _8 }/ i0 t步骤：
9 A( x! g, R5 c, t( N4 V% a# U6 U* u1、锅中放水煮沸，倒入虾，放少许盐和黄酒，大火煮1分钟，关火焖5分钟，取出剥虾仁，剥完将它置于汤汁中入味（这样虾仁会鲜嫩入味）。$ R1 X- V. |1 O& p) S! p6 D E
2、将各种蔬菜洗净沥干，按自己喜欢的方式切好放于盘中。
3 ?* ?3 h5 y- |' }3、把橄榄油和醋倒入一个小瓶子里，加入黑胡椒粉、盐、蜂蜜，盖好盖子上下摇动直到油醋乳化，然后把它倒入蔬菜盘中，放入大虾，搅拌均匀即可享用。
' d4 q3 j% \8 @. ^5 T2 F. ?) }5 F1 H: r- R8 C) @- V6 ^+ {
5 @' P, W) i6 y$ W9 C" o' { u* t" H
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发表于 2016-2-26 17:08
发表于 2016-2-27 16:49
