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主料：虾仁和各类自己喜欢的蔬菜3 H/ H3 D9 T. A8 W" H
制作油醋汁的辅料：
0 G* G; m' A$ e2 Q5 Z: I1、橄榄油3大勺# U: z9 |& h1 T0 Q: }8 N# R
2、苹果醋（普通醋也可以）2大勺
$ R- `' V4 ?7 Y7 Y5 {3、黑胡椒粉1小勺
) {+ ]: _7 b' X8 @6 [% ], D" v4、蜂蜜1小勺
2 C) p3 T; }; @8 u* Q5、盐少许+ _& a- c/ }- n) A- l
步骤：
! f, p- B; K: y# i1、锅中放水煮沸，倒入虾，放少许盐和黄酒，大火煮1分钟，关火焖5分钟，取出剥虾仁，剥完将它置于汤汁中入味（这样虾仁会鲜嫩入味）。5 t! z- }7 s# D( O1 j2 v0 S# y
2、将各种蔬菜洗净沥干，按自己喜欢的方式切好放于盘中。
# a0 L, r/ D, n3、把橄榄油和醋倒入一个小瓶子里，加入黑胡椒粉、盐、蜂蜜，盖好盖子上下摇动直到油醋乳化，然后把它倒入蔬菜盘中，放入大虾，搅拌均匀即可享用。
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+ q e& D2 u! r/ h: g" L) ^
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发表于 2016-2-26 17:08
发表于 2016-2-27 16:49
