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又到了草莓酱飘香的时候了

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﹡膤o℃

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楼主
发表于 2016-2-29 16:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
昨天家里老爷少爷去摘了很多草莓回来，吃了一部分剩了好多，本着尊重每一种食物的选择，还是把它们做成草莓酱来延长保存期。话说现在的草莓个头都很大，长的变态大啊！也不知道现在的品种是这样还是其他原因。话不多说 开始做酱了# k4 m& H. N3 H7 s, m
摘下草莓蒂 冲洗干净 再用食盐水浸泡5分钟
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﹡膤o℃

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沙发
发表于 2016-2-29 16:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
捞出控干水分  切成块状，我想这次做的酱细腻些先改了个刀，一会儿用料理机把它们打碎些! s. f6 L$ x( {$ k; K1 I3 r9 s3 D
% E5 S- F/ G* c  o; u
火山飞雪用来腌制，加的白糖比较多 可以起到防腐的作用
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﹡膤o℃

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板凳
发表于 2016-2-29 16:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
腌制的同时把装草莓酱的容器蒸煮消毒然后控水
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﹡膤o℃

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地板
发表于 2016-2-29 17:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
彩色的泡沫～
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﹡膤o℃

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5#
发表于 2016-2-29 20:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
当当当当！
/ O" W. i6 n6 M" r
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发表于 2016-2-29 20:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
话说自己做的酱成本真高  不知道外边买的酱怎么那么便宜 还是自己做的放心些
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﹡膤o℃

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发表于 2016-3-1 11:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 孤毒v 的帖子
6 x7 f8 K  c$ ~8 n) d% G. P来看看 顶下贴
' P# b& P3 E+ Z: w$ H
感谢关注
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梵恩诗

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发表于 2016-3-1 15:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
自己做的健康！
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当妈了827

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发表于 2016-3-1 15:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着很简单啊！
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maomao雨

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发表于 2016-3-1 17:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
自己做的价格贵点，但是健康啊！
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dd20100506

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发表于 2016-3-1 20:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
maomao雨 发表于 2016-3-1 17:381 a2 a0 ~" I- C* m8 C: I+ _
自己做的价格贵点，但是健康啊！

: L: H' A( X$ ?! B1 p3 X8 b% S" c$ o. {# w不贵，真材实料
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发表于 2016-3-2 10:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 当妈了827 的帖子
/ r2 u  E" `( [+ }看着很简单啊！
2 Z# u" T7 J8 p$ M0 Q; q- S5 L
做法简单  吃起来放心
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浮生杂货铺

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Medal No.11

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发表于 2016-3-3 10:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
一时吃不完可以分成小份冷冻起来，我现在还在吃去年做的草莓酱呢，吃的时候提前一晚上取出来就好，可以等草莓全面上市的时候熬，那会儿便宜，成本会低一些

点评

zhang2625772  冻起来这个办法好。我刚才还想发贴问自己做的如果吃不完能放多久呢。  发表于 2016-3-5 17:09
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发表于 2016-3-3 16:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 浮生杂货铺 的帖子
5 v# v) h) d. S一时吃不完可以分成小份冷冻起来，我现在还在吃去年做的草莓酱呢，吃的时候提前一晚上取出来就好，可以等草 ...

3 V, _1 _# q' ?# R$ ^# V2 j好办法。学习了
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zhang2625772

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发表于 2016-3-5 17:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
一时吃不完可以分成小份冷冻起来，我现在还在吃去年做的草莓酱呢，吃的时候提前一晚上取出来就好，可以等草 ...
冻起来这个办法好。我刚才还想发贴问自己做的如果吃不完能放多久呢。
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小渔0121

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发表于 2016-3-8 19:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
是要把草莓打汁后，熬开就可以了吗
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﹡膤o℃

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发表于 2016-3-9 10:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 小渔0121 的帖子% |/ @4 W( B1 N3 ~/ o
是要把草莓打汁后，熬开就可以了吗
% E, l' L1 o5 E# L
最好多煮一会儿，我煮了半个小时，小火，到粘稠的时候一定要不停搅拌要不就粘锅了
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小渔0121

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发表于 2016-3-9 12:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 ﹡膤o℃ 的帖子
* ~% g& C3 T. m8 r3 ], T$ N$ N5 o5 ]) i+ H' `# H
- h- V6 t5 m* x5 ]
最好多煮一会儿，我煮了半个小时，小火，到粘稠的时候一定要不停搅拌要不就粘锅了 ...
% e6 a! k) a! S+ m/ @
嗯嗯，看了你的帖子，我也跃跃欲试，期待能和你的一样好
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liangsu5054

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发表于 2016-3-9 13:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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﹡膤o℃

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发表于 2016-3-9 15:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 小渔0121 的帖子
5 N- t9 D4 {& G4 z' t7 ?; G0 \6 P3 \

7 z6 _. R- E, D嗯嗯，看了你的帖子，我也跃跃欲试，期待能和你的一样好

. ~) u% x2 Z& K. H8 _ 不难。做起来吧。自己做的孩子吃的放心
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