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楼主
发表于 2016-2-29 16:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
昨天家里老爷少爷去摘了很多草莓回来,吃了一部分剩了好多,本着尊重每一种食物的选择,还是把它们做成草莓酱来延长保存期。话说现在的草莓个头都很大,长的变态大啊!也不知道现在的品种是这样还是其他原因。话不多说 开始做酱了
! v1 a9 B6 Y% v, Q2 U摘下草莓蒂 冲洗干净 再用食盐水浸泡5分钟
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捞出控干水分  切成块状,我想这次做的酱细腻些先改了个刀,一会儿用料理机把它们打碎些( }$ I4 z+ c' D

  g1 f% f$ {9 K$ Q$ l火山飞雪用来腌制,加的白糖比较多 可以起到防腐的作用
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腌制的同时把装草莓酱的容器蒸煮消毒然后控水
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彩色的泡沫~
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当当当当!
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话说自己做的酱成本真高  不知道外边买的酱怎么那么便宜 还是自己做的放心些
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自己做的健康!

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看着很简单啊!

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自己做的价格贵点,但是健康啊!

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maomao雨 发表于 2016-3-1 17:38
% L% ~# i6 a; n% @& {8 f, E自己做的价格贵点,但是健康啊!
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不贵,真材实料
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回复 当妈了827 的帖子
, b! D; f) l/ [7 [看着很简单啊!

( j  q' u% o0 e& y" C1 [8 O$ ~4 r做法简单  吃起来放心
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一时吃不完可以分成小份冷冻起来,我现在还在吃去年做的草莓酱呢,吃的时候提前一晚上取出来就好,可以等草莓全面上市的时候熬,那会儿便宜,成本会低一些

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zhang2625772  冻起来这个办法好。我刚才还想发贴问自己做的如果吃不完能放多久呢。  发表于 2016-3-5 17:09

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回复 浮生杂货铺 的帖子
. t  x( ]0 d& y* b4 M  a一时吃不完可以分成小份冷冻起来,我现在还在吃去年做的草莓酱呢,吃的时候提前一晚上取出来就好,可以等草 ...

) N- v7 `, C$ D2 M) u, h3 ?好办法。学习了
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一时吃不完可以分成小份冷冻起来,我现在还在吃去年做的草莓酱呢,吃的时候提前一晚上取出来就好,可以等草 ...
冻起来这个办法好。我刚才还想发贴问自己做的如果吃不完能放多久呢。

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是要把草莓打汁后,熬开就可以了吗
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. e) y) v1 |/ u1 u7 Y9 z是要把草莓打汁后,熬开就可以了吗
' O1 j. Y0 I: k
最好多煮一会儿,我煮了半个小时,小火,到粘稠的时候一定要不停搅拌要不就粘锅了
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最好多煮一会儿,我煮了半个小时,小火,到粘稠的时候一定要不停搅拌要不就粘锅了 ...

- z0 V  P, I: N3 N! A嗯嗯,看了你的帖子,我也跃跃欲试,期待能和你的一样好
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回复 小渔0121 的帖子$ d, c/ i" ?* [" x, \
$ ?" h- I; p) Y1 N
: j8 k0 O' V; K9 |& I) n+ L- m
嗯嗯,看了你的帖子,我也跃跃欲试,期待能和你的一样好

) C' o) ]4 P. q1 w; G3 k 不难。做起来吧。自己做的孩子吃的放心
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又到了草莓酱飘香的时候了
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