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楼主
发表于 2016-2-29 16:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
昨天家里老爷少爷去摘了很多草莓回来,吃了一部分剩了好多,本着尊重每一种食物的选择,还是把它们做成草莓酱来延长保存期。话说现在的草莓个头都很大,长的变态大啊!也不知道现在的品种是这样还是其他原因。话不多说 开始做酱了
8 ~! Z9 g! j% h摘下草莓蒂 冲洗干净 再用食盐水浸泡5分钟
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捞出控干水分  切成块状,我想这次做的酱细腻些先改了个刀,一会儿用料理机把它们打碎些
  r; ?8 |! ^# Z4 L1 T$ C, k" N3 B: q( m# E" e& D! u: i
火山飞雪用来腌制,加的白糖比较多 可以起到防腐的作用
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腌制的同时把装草莓酱的容器蒸煮消毒然后控水
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彩色的泡沫~
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当当当当!% K" D2 g! Q! e7 p

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话说自己做的酱成本真高  不知道外边买的酱怎么那么便宜 还是自己做的放心些
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回复 孤毒v 的帖子: t" H+ |% `. P  K7 l0 L: d
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自己做的健康!

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看着很简单啊!

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自己做的价格贵点,但是健康啊!

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maomao雨 发表于 2016-3-1 17:38
9 X8 O6 C  p& h自己做的价格贵点,但是健康啊!
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不贵,真材实料
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回复 当妈了827 的帖子+ I/ ]. y5 Q& u- {3 s7 y
看着很简单啊!
3 w; E% m& `9 l9 c& g
做法简单  吃起来放心
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一时吃不完可以分成小份冷冻起来,我现在还在吃去年做的草莓酱呢,吃的时候提前一晚上取出来就好,可以等草莓全面上市的时候熬,那会儿便宜,成本会低一些

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zhang2625772  冻起来这个办法好。我刚才还想发贴问自己做的如果吃不完能放多久呢。  发表于 2016-3-5 17:09

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回复 浮生杂货铺 的帖子) h- M7 z5 N  z0 W* B' ^
一时吃不完可以分成小份冷冻起来,我现在还在吃去年做的草莓酱呢,吃的时候提前一晚上取出来就好,可以等草 ...
* C6 j" H! w8 D5 h. Y; F
好办法。学习了
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一时吃不完可以分成小份冷冻起来,我现在还在吃去年做的草莓酱呢,吃的时候提前一晚上取出来就好,可以等草 ...
冻起来这个办法好。我刚才还想发贴问自己做的如果吃不完能放多久呢。

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是要把草莓打汁后,熬开就可以了吗
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回复 小渔0121 的帖子: q. K- L) W9 {. R/ @8 [7 n. u0 x
是要把草莓打汁后,熬开就可以了吗
7 |# _, Z* c  ~3 C' u; V
最好多煮一会儿,我煮了半个小时,小火,到粘稠的时候一定要不停搅拌要不就粘锅了
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回复 ﹡膤o℃ 的帖子0 o3 L9 M8 A, W- q) x6 g
; ?3 @4 T' }* y7 j
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最好多煮一会儿,我煮了半个小时,小火,到粘稠的时候一定要不停搅拌要不就粘锅了 ...
2 [& k7 I- H" r' b7 ^. L: A7 T* H
嗯嗯,看了你的帖子,我也跃跃欲试,期待能和你的一样好
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回复 小渔0121 的帖子1 S$ T. N) i# U1 V7 C. d9 U( x0 @
1 \$ x- o8 }' d* ^0 s; V0 W3 I

. h. H& H, I, Y% t+ P. ]8 a# ~嗯嗯,看了你的帖子,我也跃跃欲试,期待能和你的一样好
3 f. Y+ o! O1 X' U% L/ n3 o& @8 U
不难。做起来吧。自己做的孩子吃的放心
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又到了草莓酱飘香的时候了
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