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本帖最后由 amy2710 于 2016-2-17 21:58 编辑 1 s6 o3 r$ U1 B
! R1 s% D) [; {% u. K) H P1 y6 S0 R原料：花生米，棉花糖，黄油，奶粉均适量, c# ?0 K* V/ f5 F# F7 L3 k
工具：不粘锅，橡皮刮刀，不粘盘/ u8 S' q/ R- n x9 N2 s: {
制作过程：: p7 n7 C, y5 v' z
1、花生米炒熟或烤熟，用擀面杖压碎，待用。3 s, { K* n" g7 j7 E9 o
2、黄油放入不粘锅内，小火加热融化后倒入棉花糖，不停的用橡皮刮刀搅拌，使之与黄油液融合。; j1 K: r; Q" T1 n" \
3、棉花糖融化，与黄油混合均匀后加入奶粉，搅拌均匀。& R. |7 k* J6 ?) ]0 M: p& K% ], O
4、倒入压好的花生碎，搅拌均匀。8 P. f" e9 u5 C5 }2 D9 n
5、搅拌好的牛轧糖糊倒入不粘盘中，用刮刀稍压平整，待稍凉一下后可以在表面铺一块保鲜膜，用擀面杖擀平进行整形。整形好后放在阴凉处稍放凉一些，注意时间，不要让其变的太硬了，会影响下刀切块。1 U# J: ?2 z! {, z9 z
6、凉后的整体牛轧糖整体取出，用刀切合适大小的小条，再用糖纸包装好后即可。
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6 z: E H8 d7 H" E自已做的乐趣无穷，有成就感，更安全，放心，没有添加剂，防腐剂。自己也可以做成别的口味的。
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发表于 2016-2-17 21:38
发表于 2016-2-18 12:03
