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【美食探店先锋队】红油杂菌

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美食探店先锋队队员 金牌吃货

楼主
发表于 2016-3-5 20:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

7 G4 a. z& E/ O6 b: f  f) `! k菌类一般都是炒菜或炖汤，凉拌菜最多用到金针菇。  x9 s* d" \+ M7 j8 X. A
吃火锅点的菌类拼盘没吃完，这次也凉拌试试。
/ `: s4 Y8 A% j4 `) N首先把各类菌菇改刀成大小近似的段) t0 }/ v1 w' }2 J
  l; }( S9 V: N; N
热水加盐，把菌菇焯熟，捞出晾凉
1 o$ `2 c- ~! b7 ^+ z
, R# c0 g) c* P) P+ H8 e) {6 y鲜红椒切圈，香菜切段放入小碗，再加干红椒段和花椒粒，用热油泼，做成红油。
+ a2 P4 `% a; a* g2 @$ Q2 n将红油倒入晾凉的菌菇，再加盐和味极鲜，拌匀即可。6 W7 ?8 f9 d; M; S# n! l5 Y/ c0 u

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发表于 2016-3-6 00:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错
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zhuzheng83366

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发表于 2016-3-7 10:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不清楚，帮你顶上去
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