图图妈妈咪

) `( h4 [' u# ?- V, h# s/ u, K( C菌类一般都是炒菜或炖汤，凉拌菜最多用到金针菇。; }8 h" F2 p7 J6 r- S' ?
吃火锅点的菌类拼盘没吃完，这次也凉拌试试。$ i) ^* q  M2 p4 ]3 v- k1 e9 E
首先把各类菌菇改刀成大小近似的段
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热水加盐，把菌菇焯熟，捞出晾凉
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* t% r% o% v2 O. g) F鲜红椒切圈，香菜切段放入小碗，再加干红椒段和花椒粒，用热油泼，做成红油。) P( C" d0 C& S" n6 \# E" w; y
将红油倒入晾凉的菌菇，再加盐和味极鲜，拌匀即可。
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杨雨雨妈妈

不错
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zhuzheng83366

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