图图妈妈咪

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菌类一般都是炒菜或炖汤，凉拌菜最多用到金针菇。
# X, J' N( n. S& f9 F" A; Y4 a吃火锅点的菌类拼盘没吃完，这次也凉拌试试。1 N6 Y( E+ S( \' I. c
首先把各类菌菇改刀成大小近似的段# K3 p3 A5 f* T6 \1 U1 ]! D
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热水加盐，把菌菇焯熟，捞出晾凉
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鲜红椒切圈，香菜切段放入小碗，再加干红椒段和花椒粒，用热油泼，做成红油。4 ?% e4 O" P  s5 @& A9 ^) P" P
将红油倒入晾凉的菌菇，再加盐和味极鲜，拌匀即可。
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杨雨雨妈妈

不错
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zhuzheng83366

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