- 阅读权限
- 110
- 精华
- 28
- 注册时间
- 2011-9-2
- 帖子
- 3257
- 积分
- 95270
 
- 经验值
- 95270
- 爱心活力豆
- 26
- 宝宝生日
- 2011-07-31
- 地区:
- 碑林区
- 街道:
- 张家村街道
|
做这个才算是心血来潮，所以只有成品图，简单说一下制作过程吧 4 Z! l$ ?- i5 i. U! T" \
主料：基围虾 12只9 |0 X7 u* L/ n% f+ G8 }: k8 Z
辅料：西芹 一根，青椒 一个，土豆 半个，千页豆腐 一小块
3 \9 U( o/ i6 J {+ s8 W, x" h& u调料：A 盐，胡椒粉，料酒
' C6 \* J4 P7 `( P) g% T) X B 蒜片， 干红椒段，花椒粒，麻婆豆腐料3 z, y0 h3 Y, {( k. g- S
步骤：
0 i0 J/ R2 |6 @) f+ [ r1. 基围虾开背去虾线，洗干净并控干水，加A调料腌制15分钟；
r) e4 s2 e; d2 B5 s2. 西芹和青椒切成条备用，土豆和千页豆腐切成小拇指粗细的条；
" c- b, Q& L, r2 f3. 热锅倒油，将千页豆腐条裹干淀粉煎炸，之后煎炸土豆条，最后将腌好的虾煎炸至两侧变红，虾背翻开即可；8 k- g# ~' m8 B2 x
4. 另起锅到油，油微热加入蒜片，干红椒段，花椒煸炒，待炒出香味，加入西芹和青椒翻炒，之后加入千页豆腐和土豆，加两勺麻婆豆腐翻炒，最后加入虾翻炒几下即可出锅。
来自[妈妈网Android版] |
|
发表于 2016-2-21 15:15
