【美食探店先锋队】照烧鸡排DIY

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annie0822

可可妈

博士

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员筑家女王

楼主

# k3 X9 W5 d. q, X
照烧鸡排- W) W9 g: r' a) y( a- f$ Q! _0 B
1.没有清酒可以用韩国真露代替，没有真露可以用国产料酒代替，当然当然，风味会有不同，但是一样好吃。
2.味淋没有用2大勺糖代替。 ) s" h" n3 [+ x' R, w& ~+ t0 h. E
3.姜蓉我觉得一定要，一定要腌制，不然国内的鸡腿做出来就是有腥味。
4.照烧的口味就是甜酱油的口味，偏甜的。甜度可以根据自己口味调节。生抽我们不特意用日式酱油的话，就用比较淡味的国产酱油，家里有什么用什么，也是比较符合实际情况。! V7 H: b( A0 ^' Q

改良后制作步骤' v" `3 k5 ~; T
鸡胸肉用生姜、生抽、糖、料酒、盐腌制
放电饼铛煎两面熟( Z4 t/ L& \2 R
倒入汤汁焖一下，即可出锅 l3 L/ \1 q: g, [, \' c
$ G7 z; x, N3 D
" B/ s8 t, l. |& o0 y6 d" G; K
撒上芝麻
2 j" t/ `5 ?0 V! D
改刀装盘，开饭

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