【美食探店先锋队】照烧鸡排DIY

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annie0822

可可妈

博士

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员筑家女王

楼主

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照烧鸡排9 F" q! H- O# d% w
1.没有清酒可以用韩国真露代替，没有真露可以用国产料酒代替，当然当然，风味会有不同，但是一样好吃。 + I' Q5 d( x; y5 V; p
2.味淋没有用2大勺糖代替。
3.姜蓉我觉得一定要，一定要腌制，不然国内的鸡腿做出来就是有腥味。 ) M: w9 f- O2 O
4.照烧的口味就是甜酱油的口味，偏甜的。甜度可以根据自己口味调节。生抽我们不特意用日式酱油的话，就用比较淡味的国产酱油，家里有什么用什么，也是比较符合实际情况。

改良后制作步骤
鸡胸肉用生姜、生抽、糖、料酒、盐腌制$ q9 G; E- n* i6 I% F
放电饼铛煎两面熟$ u! L& W/ K8 Q  g
倒入汤汁焖一下，即可出锅1 s# _& X( `. X, A
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撒上芝麻1 U+ G* s3 |4 H) E: ?. g
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改刀装盘，开饭5 M8 y  K/ \, ^0 S5 }% U. ?$ Z

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