【美食探店先锋队】照烧鸡排DIY

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annie0822

可可妈

博士

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员筑家女王

楼主

照烧鸡排$ s/ ?. u, `3 \4 R2 z- i$ a
1.没有清酒可以用韩国真露代替，没有真露可以用国产料酒代替，当然当然，风味会有不同，但是一样好吃。
2.味淋没有用2大勺糖代替。 & z# _8 l: [7 i
3.姜蓉我觉得一定要，一定要腌制，不然国内的鸡腿做出来就是有腥味。 ! C& g$ S1 E# `2 l* G2 ], [3 ]8 U
4.照烧的口味就是甜酱油的口味，偏甜的。甜度可以根据自己口味调节。生抽我们不特意用日式酱油的话，就用比较淡味的国产酱油，家里有什么用什么，也是比较符合实际情况。
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改良后制作步骤
鸡胸肉用生姜、生抽、糖、料酒、盐腌制+ v: l1 T3 F' M
放电饼铛煎两面熟% G: z" \/ j$ h/ t! \
倒入汤汁焖一下，即可出锅/ M2 O2 j; n# F- W2 ~$ x: l
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撒上芝麻! T4 ~3 N$ I2 S( n

改刀装盘，开饭: e" X% P2 H( {* _) L

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