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可可妈

博士

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

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发表于 2016-3-8 09:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
! s' X8 G5 o4 L- M; G/ U
照烧鸡排
* \/ u) w. y, R; H1.没有清酒可以用韩国真露代替,没有真露可以用国产料酒代替,当然当然,风味会有不同,但是一样好吃。
. V* q" c8 J& t) K; z5 k2.味淋没有用2大勺糖代替。
3 n, U- k( T1 e' K" w3.姜蓉我觉得一定要,一定要腌制,不然国内的鸡腿做出来就是有腥味。 1 Y3 W7 o) b5 K
4.照烧的口味就是甜酱油的口味,偏甜的。甜度可以根据自己口味调节。生抽我们不特意用日式酱油的话,就用比较淡味的国产酱油,家里有什么用什么,也是比较符合实际情况。5 P( {3 W* H# A& K
# {- c) m2 r. w- ~, V( ~: Y
改良后制作步骤
( s  O8 ]9 }5 P3 |  Z鸡胸肉用生姜、生抽、糖、料酒、盐腌制5 L6 j' H, C8 b# q7 g% T* B8 w
放电饼铛煎两面熟2 |# r& F$ a$ g5 `6 Q/ Z6 n- k. ^
倒入汤汁焖一下,即可出锅
: B2 v) x' D- i- f$ H3 }. n9 V" K5 U. l% Q6 o3 M
5 l6 v+ n# I0 R- w2 y: E* B, `
撒上芝麻* H& C& o) }% E
4 z& i4 R+ V' Y; I: a2 Y2 a3 a
改刀装盘,开饭* S, s! Y( k, y9 f

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理想很丰满,现实很骨感,确实是这样的

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【美食探店先锋队】照烧鸡排DIY
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