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鸡蛋灌饼是上大学时比较喜欢的一个早餐,这次尝试在家做做。
3 m! R" `4 O! e' ]' n. R
5 ~* Y2 R% K( K5 W6 Z. Y首先用开水和面,做成烫面团) v. ?, P9 z3 R1 P( r( {
+ E4 {0 { S+ U& R, ?" O( C$ _% g W# W醒半个小时,将烫面团揉一揉分成小块,取一块擀成一张圆形薄饼,抹油,包成空心包子在擀成圆饼。
! L& l5 E3 h; l' s
3 H3 Z/ x5 }; b* R& D( Y电饼铛当少许油预热,空心饼放入电饼铛,看到起泡用筷子挑开,倒入搅拌好的鸡蛋液,待蛋液稍凝固翻面,煎至两面金黄即可出锅。
. O6 a# n+ ^$ C5 M' m" s吃的时候可以在饼上抹一些酱,味道更好。 来自[妈妈网Android版] |
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