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鸡蛋灌饼是上大学时比较喜欢的一个早餐,这次尝试在家做做。
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首先用开水和面,做成烫面团
) D) ?- M2 \5 [. ^$ Q7 u6 b
: p6 e' Y9 ~( P% ^7 P/ z& x: f醒半个小时,将烫面团揉一揉分成小块,取一块擀成一张圆形薄饼,抹油,包成空心包子在擀成圆饼。! n5 q' I* d- N% D% Q
) o1 o# b D% J6 y' ?0 }6 L( G电饼铛当少许油预热,空心饼放入电饼铛,看到起泡用筷子挑开,倒入搅拌好的鸡蛋液,待蛋液稍凝固翻面,煎至两面金黄即可出锅。
" A2 ~4 Y, @2 G7 h: F吃的时候可以在饼上抹一些酱,味道更好。 来自[妈妈网Android版] |
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