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鸡蛋灌饼是上大学时比较喜欢的一个早餐,这次尝试在家做做。+ d8 c* z0 x9 ~) ^
5 ~) _1 `' m; \- b2 W8 ~首先用开水和面,做成烫面团
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6 V9 t! G& w% C# T% h* G醒半个小时,将烫面团揉一揉分成小块,取一块擀成一张圆形薄饼,抹油,包成空心包子在擀成圆饼。
5 }) P7 F3 ] _ P6 k @- Z1 q! ~% D( o- ]
电饼铛当少许油预热,空心饼放入电饼铛,看到起泡用筷子挑开,倒入搅拌好的鸡蛋液,待蛋液稍凝固翻面,煎至两面金黄即可出锅。
' @5 C/ G7 G; P+ s6 E吃的时候可以在饼上抹一些酱,味道更好。 来自[妈妈网Android版] |
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