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[老陕特色菜]

好吃的猪皮冻，今年过年你吃了吗？？？

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颖儿1
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楼主
发表于 2015-12-16 16:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 颖儿1 于 2016-3-1 15:03 编辑 ' K% U7 x. j) t3 J
0 o6 `; L( i# W5 L) Q+ p
猪皮冻是小时候每年过年时妈妈必做的
过年的大鱼大肉吃的腻腻的
来一盘蒜泥多多
醋多多的皮冻
真的好美味呀
国际惯例
上图

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未央离人

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发表于 2016-2-26 15:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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zhuyong86016

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发表于 2016-2-29 11:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有意义哒
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颖儿1
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地板
发表于 2016-3-1 15:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 未央离人 的帖子* m1 e" j# }" Y# b, ~7 J
' w# l2 O+ L6 s" S* O
亲，是想发猪皮冻的帖子 结果那天电脑上传不了照片、% m# F* [) A8 x7 K2 Q2 ]
现在已经更新了/ ~2 F! F3 |6 D9 a( Z6 @- k
欢迎围观哦
! i" h8 K4 I+ c4 p# h
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发表于 2016-3-1 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 zhuyong86016 的帖子
5 M) o' n$ a- C/ H7 H+ v7 E$ T' b/ h
更新了，请多多指教哦
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发表于 2016-3-1 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
猪皮冻最麻烦的就是去毛了
没有便捷的办法
从眉夹子一根一根的拔吧
这是个耗时耗力的活

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发表于 2016-3-1 15:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖儿1 于 2016-3-1 15:09 编辑
" q$ O* N% ^: p5 ?/ J& `& F, l2 I. l9 N: i$ e! z, l- O0 z
拔完之后放开水里汆一下
切成细条
这里需要注意的是
一定要把肥肉给踢干净
这样才能做出水晶皮冻

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发表于 2016-3-1 15:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
然后放到砂锅里熬就成了
加足够多的水
根据自己喜好加入少许大料姜片
接下来就让我们把一切交给时间吧

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发表于 2016-3-1 15:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
加入盐
凉凉后放入冰箱
或者窗户打开
放在窗户跟前
第二天就可以吃到好吃的皮冻喽
满满的都是肉皮哦
超Q
6 G8 Q* i, y" [% Q8 T: z

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发表于 2016-3-1 15:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
开吃吧
吃货们
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发表于 2016-3-2 18:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我妈几乎每年过年都熬，自己家做的干净
来自[妈妈网iPhone版]
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杨雨雨妈妈
杨雨雨妈妈

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发表于 2016-3-2 21:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
自己做有干净美味、过年回婆家、家公给我们做了几回挺好吃的
来自[妈妈网Android版]
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爱开心心宝宝贝

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发表于 2016-3-8 13:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我们是婆婆做 外面的从来不买
来自[妈妈网iPhone版]
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发表于 2016-3-14 11:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 sunny1217 的帖子" M( x% @1 h' n3 t
* Q0 |7 J+ S1 C" M( C, x% D: d2 a- s
就是看你发的做皮冻的帖子才开始做起来的8 S7 _/ z: K# S$ Q
还跟你学会了一个习惯 就是把每次买肉的猪皮带回放冰箱里 积少成多 嘿嘿6 H2 v, S3 P! B

8 L' H* @/ @2 U; ~9 q
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发表于 2016-3-14 11:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 杨雨雨妈妈 的帖子* g! M* ?; a* l

) R6 X8 }# H" l( V是呀 还是自己做的放心
* E- {( Z* s! l( s2 H' g
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发表于 2016-3-14 11:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 爱开心心宝宝贝 的帖子% E$ V, w3 g' }7 u* h

+ T7 p1 a3 q0 w) B3 f确实的 外面做的味道暂且不说 干净是最主要的了
) d* ]' I4 M2 R
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sunny1217
大宝贝图的妈妈咪

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发表于 2016-3-14 16:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 颖儿1 的帖子  [- m6 ^& J  X- |2 w* n
回复 sunny1217 的帖子
" c" c: \2 j. z5 E
. [. \' f4 l5 \就是看你发的做皮冻的帖子才开始做起来的
0 J4 t. Q) a' j# @) |# ?5 T. m还跟你学会了一个习惯 就是把每次买肉的 ...

! v# X# H' F0 g" P* I' t, p, m: d呵呵，好习惯
来自[妈妈网iPhone版]
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dd20100506

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发表于 2016-3-16 06:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
熬的时候再放一点酱油，颜色更漂亮
来自[妈网微社区]
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发表于 2016-3-16 10:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 dd20100506 的帖子
+ ?2 `8 h% r7 x3 p' f  k
4 z+ }3 ?8 |; X- ]3 w嘿嘿 谢谢亲的建议
! t, s: R  G9 p我比较喜欢吃这种水晶皮冻 感觉透亮透亮的 嘿嘿
/ i/ l6 o/ c4 e+ E3 Z# O. d. f* `/ v  ]/ M) ]

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