颖儿1

; s; q! m) p& L$ ]7 v/ t6 d$ n0 U  V- K0 ]

猪皮冻是小时候每年过年时妈妈必做的

过年的大鱼大肉吃的腻腻的

来一盘蒜泥多多

醋多多的皮冻

真的好美味呀

国际惯例

上图

未央离人

什么帖子

zhuyong86016

有意义哒

颖儿1

回复 未央离人 的帖子; q  ?: o1 [' q8 G

+ C  W4 C! ~, w亲，是想发猪皮冻的帖子 结果那天电脑上传不了照片、
" [2 x* r5 }2 l0 }8 k: @( D/ }现在已经更新了
. h$ E, y5 C! T( n8 i欢迎围观哦
, q5 m6 A4 M, l: Y

颖儿1

回复 zhuyong86016 的帖子, n" j$ L' B% ?/ ]$ I

# F' k9 N8 H3 {3 q更新了，请多多指教哦

颖儿1

猪皮冻最麻烦的就是去毛了

没有便捷的办法

从眉夹子一根一根的拔吧

这是个耗时耗力的活

颖儿1

3 z$ P- ]4 S1 |  L
' P. @5 {8 U: T

拔完之后放开水里汆一下

切成细条

这里需要注意的是

一定要把肥肉给踢干净

这样才能做出水晶皮冻

颖儿1

然后放到砂锅里熬就成了

加足够多的水

根据自己喜好加入少许大料姜片

接下来就让我们把一切交给时间吧

颖儿1

加入盐

凉凉后放入冰箱

或者窗户打开

放在窗户跟前

第二天就可以吃到好吃的皮冻喽

满满的都是肉皮哦

超Q

% D# v! @/ g1 q  j. o5 t

颖儿1

开吃吧

吃货们

1 N/ U% [3 Q( e

sunny1217

我妈几乎每年过年都熬，自己家做的干净
来自[妈妈网iPhone版]

杨雨雨妈妈

自己做有干净美味、过年回婆家、家公给我们做了几回挺好吃的
来自[妈妈网Android版]

爱开心心宝宝贝

我们是婆婆做 外面的从来不买
来自[妈妈网iPhone版]

颖儿1

回复 sunny1217 的帖子; X8 u: W( z: M

6 O9 r# z' H6 U$ j1 ^就是看你发的做皮冻的帖子才开始做起来的
4 ^3 o0 c, X2 c  M还跟你学会了一个习惯 就是把每次买肉的猪皮带回放冰箱里 积少成多 嘿嘿
% d! u# _" h8 F% H: N: q" f, X' T. \8 B/ `  p! I4 M

颖儿1

回复 杨雨雨妈妈 的帖子
0 _( D6 D$ _9 c2 D& z; C- h7 e) \  K8 J
是呀 还是自己做的放心+ }% F- Z. B) N0 V) Y

颖儿1

回复 爱开心心宝宝贝 的帖子
2 j0 {3 m% O: W+ x$ t% _9 A0 q3 g: o% m( s- `4 |" n9 w+ S
确实的 外面做的味道暂且不说 干净是最主要的了
5 q9 R# S% u( a0 O4 s9 r0 o

sunny1217

回复 颖儿1 的帖子
; T7 ?$ \' y% d6 ^9 D* L2 F  k回复 sunny1217 的帖子
& {2 }7 I/ c8 X2 ~0 U* ~' s" i; m; m$ Q6 Z# C8 s
就是看你发的做皮冻的帖子才开始做起来的3 k3 ]2 w. S1 s& U1 d+ _; R: G
还跟你学会了一个习惯 就是把每次买肉的 ...

7 Q7 |9 x% B' f! }% \: F4 y呵呵，好习惯
来自[妈妈网iPhone版]

dd20100506

熬的时候再放一点酱油，颜色更漂亮
来自[妈网微社区]

颖儿1

回复 dd20100506 的帖子. k6 D! o; c" p5 g/ d1 G4 ^$ P
1 ^" L2 n3 o" b. g6 Y( g
嘿嘿 谢谢亲的建议
0 r+ ]5 o) S- j! _我比较喜欢吃这种水晶皮冻 感觉透亮透亮的 嘿嘿. f+ L1 z2 A( W0 \4 j$ f
! Q8 D- d6 q. {3 p1 c1 _