颖儿1

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猪皮冻是小时候每年过年时妈妈必做的

过年的大鱼大肉吃的腻腻的

来一盘蒜泥多多

醋多多的皮冻

真的好美味呀

国际惯例

上图

未央离人

什么帖子

zhuyong86016

有意义哒

颖儿1

回复 未央离人 的帖子
, J- g6 L% K) ?+ A4 G0 l* ^( R" o5 v' b! P8 J4 P
亲，是想发猪皮冻的帖子 结果那天电脑上传不了照片、
2 r3 d1 s& F5 @$ p% Q! U8 T现在已经更新了% i+ e4 I: {1 y" h& v" M
欢迎围观哦1 {" F0 J) S% a9 C4 h& }$ ]! U

颖儿1

回复 zhuyong86016 的帖子
) j  |/ A- ^* b9 E. H- ]) {' E/ d- e0 ~2 @
更新了，请多多指教哦

颖儿1

猪皮冻最麻烦的就是去毛了

没有便捷的办法

从眉夹子一根一根的拔吧

这是个耗时耗力的活

颖儿1

4 {; l. M, P/ y( {) N8 v+ j7 G
1 p$ i; C! `# U5 O9 ^2 ^9 l

拔完之后放开水里汆一下

切成细条

这里需要注意的是

一定要把肥肉给踢干净

这样才能做出水晶皮冻

颖儿1

然后放到砂锅里熬就成了

加足够多的水

根据自己喜好加入少许大料姜片

接下来就让我们把一切交给时间吧

颖儿1

加入盐

凉凉后放入冰箱

或者窗户打开

放在窗户跟前

第二天就可以吃到好吃的皮冻喽

满满的都是肉皮哦

超Q

( v0 z" T( k! z( y: N( o4 t3 D

颖儿1

开吃吧

吃货们

7 e; ]0 W# P6 K

sunny1217

我妈几乎每年过年都熬，自己家做的干净
来自[妈妈网iPhone版]

杨雨雨妈妈

自己做有干净美味、过年回婆家、家公给我们做了几回挺好吃的
来自[妈妈网Android版]

爱开心心宝宝贝

我们是婆婆做 外面的从来不买
来自[妈妈网iPhone版]

颖儿1

回复 sunny1217 的帖子
- a% C+ o! v. X' w3 P: ~
2 h% G8 N  v# L( e' ]就是看你发的做皮冻的帖子才开始做起来的
& b( f, k7 @5 q1 ?1 z( h还跟你学会了一个习惯 就是把每次买肉的猪皮带回放冰箱里 积少成多 嘿嘿# W& G4 ^* _, |* n3 O

. v% n& ~( q& e8 ~+ C! v! I

颖儿1

回复 杨雨雨妈妈 的帖子7 ^  i; B4 K$ x8 [! V
5 B) m8 x* Q6 r: h0 [
是呀 还是自己做的放心
" O9 S6 R( a" n5 M8 _# |

颖儿1

回复 爱开心心宝宝贝 的帖子1 k8 P2 g. x' V% e
6 t7 d2 e9 j3 S. `
确实的 外面做的味道暂且不说 干净是最主要的了
8 U$ n6 [0 s2 t/ P' F* ^

sunny1217

回复 颖儿1 的帖子
6 V, F1 Q/ O7 H- v2 t# I回复 sunny1217 的帖子9 y5 ~1 L2 Z5 v" d3 c% D
4 I* i& O& o# U* x) \& f! R. I$ l9 U
就是看你发的做皮冻的帖子才开始做起来的
% N! Z" n6 g- m! _还跟你学会了一个习惯 就是把每次买肉的 ...

6 H& A5 z, V. u( v- l! N
呵呵，好习惯
来自[妈妈网iPhone版]

dd20100506

熬的时候再放一点酱油，颜色更漂亮
来自[妈网微社区]

颖儿1

回复 dd20100506 的帖子
' h- _, ~5 ~, s$ {
) A3 _. E" J& G, [嘿嘿 谢谢亲的建议9 ^# t% w  E- P, k+ y
我比较喜欢吃这种水晶皮冻 感觉透亮透亮的 嘿嘿
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