颖儿1

4 J* g$ O3 k* ~
, S/ x+ Q  O* B+ L  `; i

猪皮冻是小时候每年过年时妈妈必做的

过年的大鱼大肉吃的腻腻的

来一盘蒜泥多多

醋多多的皮冻

真的好美味呀

国际惯例

上图

未央离人

什么帖子

zhuyong86016

有意义哒

颖儿1

回复 未央离人 的帖子
, D9 N7 L" V! T: o* L. k
4 }% G% W  s$ W! Z' T3 z亲，是想发猪皮冻的帖子 结果那天电脑上传不了照片、# S! I' t1 u# {
现在已经更新了, l/ B( {$ v2 w6 D- H3 E
欢迎围观哦
, ]8 h) M7 V; @

颖儿1

回复 zhuyong86016 的帖子+ m& c  g2 ~7 i6 f( T8 O' y. B2 g

) m& e- _4 |" A更新了，请多多指教哦

颖儿1

猪皮冻最麻烦的就是去毛了

没有便捷的办法

从眉夹子一根一根的拔吧

这是个耗时耗力的活

颖儿1

6 J( A; [7 m& X- M& S, N1 Z
6 D8 M! [3 w& T- m" M2 I# g

拔完之后放开水里汆一下

切成细条

这里需要注意的是

一定要把肥肉给踢干净

这样才能做出水晶皮冻

颖儿1

然后放到砂锅里熬就成了

加足够多的水

根据自己喜好加入少许大料姜片

接下来就让我们把一切交给时间吧

颖儿1

加入盐

凉凉后放入冰箱

或者窗户打开

放在窗户跟前

第二天就可以吃到好吃的皮冻喽

满满的都是肉皮哦

超Q

; w) `3 s' T! ]& E4 s/ u8 O

颖儿1

开吃吧

吃货们

! ?: Y0 i3 M" r+ }3 {/ Z# B8 ]

sunny1217

我妈几乎每年过年都熬，自己家做的干净
来自[妈妈网iPhone版]

杨雨雨妈妈

自己做有干净美味、过年回婆家、家公给我们做了几回挺好吃的
来自[妈妈网Android版]

爱开心心宝宝贝

我们是婆婆做 外面的从来不买
来自[妈妈网iPhone版]

颖儿1

回复 sunny1217 的帖子
) \8 Z* M( F; P( U9 Z. G9 f" }& A( f1 `  K9 u3 m. q$ N
就是看你发的做皮冻的帖子才开始做起来的
' }5 y6 Q! E3 s+ ^5 ?2 b: \! S还跟你学会了一个习惯 就是把每次买肉的猪皮带回放冰箱里 积少成多 嘿嘿
- T: V( U8 W5 B: d, B( P  ~) c: |
, Q3 {: [, S; _9 V

颖儿1

回复 杨雨雨妈妈 的帖子1 E1 D' V' O1 S. k# a8 i1 ^) z
6 E9 v4 B. g/ P2 ~9 J
是呀 还是自己做的放心
! b, C8 J# A7 J  I5 p9 ]

颖儿1

回复 爱开心心宝宝贝 的帖子
1 Z% U/ j7 [# B4 N% U( m' J* Y* V$ N7 u& u2 F& n. \) n
确实的 外面做的味道暂且不说 干净是最主要的了% ]& a/ x6 E) L9 k: w  q  Q

sunny1217

回复 颖儿1 的帖子3 D( A, I9 r1 s6 z
回复 sunny1217 的帖子
4 o) A' f7 M1 b* Y
' a- H* w( J5 b/ n( N就是看你发的做皮冻的帖子才开始做起来的
& X: |/ t# r5 K& o; A还跟你学会了一个习惯 就是把每次买肉的 ...

" q5 ]4 {6 W. s* M8 M呵呵，好习惯
来自[妈妈网iPhone版]

dd20100506

熬的时候再放一点酱油，颜色更漂亮
来自[妈网微社区]

颖儿1

回复 dd20100506 的帖子
) q0 O) {$ D% W1 O8 S/ Z
% N, F- j3 K7 g嘿嘿 谢谢亲的建议: Q9 s$ {6 k1 O1 x$ W3 x9 ]; j& B
我比较喜欢吃这种水晶皮冻 感觉透亮透亮的 嘿嘿
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