颖儿1

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猪皮冻是小时候每年过年时妈妈必做的

过年的大鱼大肉吃的腻腻的

来一盘蒜泥多多

醋多多的皮冻

真的好美味呀

国际惯例

上图

未央离人

什么帖子

zhuyong86016

有意义哒

颖儿1

回复 未央离人 的帖子8 U2 M: ]9 f- p! f& k4 y% n
2 B: X8 w5 E, L. _" }
亲，是想发猪皮冻的帖子 结果那天电脑上传不了照片、
7 ^. v* ]* U; c# ~) P( _7 c2 F现在已经更新了9 `) N6 v/ L* y. T7 n
欢迎围观哦" v8 u( [0 f! [2 d

颖儿1

回复 zhuyong86016 的帖子" R0 f9 ]5 P7 T  D5 T% A' f) q

- R7 B5 v# Z+ y3 t! O" l7 f更新了，请多多指教哦

颖儿1

猪皮冻最麻烦的就是去毛了

没有便捷的办法

从眉夹子一根一根的拔吧

这是个耗时耗力的活

颖儿1

! `  {9 J' q  b/ {- K2 D/ [
! y1 a, b$ C; U

拔完之后放开水里汆一下

切成细条

这里需要注意的是

一定要把肥肉给踢干净

这样才能做出水晶皮冻

颖儿1

然后放到砂锅里熬就成了

加足够多的水

根据自己喜好加入少许大料姜片

接下来就让我们把一切交给时间吧

颖儿1

加入盐

凉凉后放入冰箱

或者窗户打开

放在窗户跟前

第二天就可以吃到好吃的皮冻喽

满满的都是肉皮哦

超Q

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颖儿1

开吃吧

吃货们

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sunny1217

我妈几乎每年过年都熬，自己家做的干净
来自[妈妈网iPhone版]

杨雨雨妈妈

自己做有干净美味、过年回婆家、家公给我们做了几回挺好吃的
来自[妈妈网Android版]

爱开心心宝宝贝

我们是婆婆做 外面的从来不买
来自[妈妈网iPhone版]

颖儿1

回复 sunny1217 的帖子! Z2 W; K' v" ^" |! J. G

/ c% `8 |& e+ D3 q# p- n8 y就是看你发的做皮冻的帖子才开始做起来的: _8 n, b' \2 C$ L
还跟你学会了一个习惯 就是把每次买肉的猪皮带回放冰箱里 积少成多 嘿嘿
$ R) U: q" n: k; V( d) H( e
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颖儿1

回复 杨雨雨妈妈 的帖子
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" w# [& z, o6 v' x0 ?$ Y+ N2 }是呀 还是自己做的放心
' Q+ Y+ J4 ~; P9 u; G

颖儿1

回复 爱开心心宝宝贝 的帖子% R$ q% ~8 N* _. f; N
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确实的 外面做的味道暂且不说 干净是最主要的了
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sunny1217

回复 颖儿1 的帖子
% r' e4 r. Q$ t9 f回复 sunny1217 的帖子" b* A" B! k+ Z1 L1 @: Z- P: i
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就是看你发的做皮冻的帖子才开始做起来的
* C+ Z! T% z7 a. h0 {- I* |还跟你学会了一个习惯 就是把每次买肉的 ...

" F* ?4 N; f3 W8 Z) h呵呵，好习惯
来自[妈妈网iPhone版]

dd20100506

熬的时候再放一点酱油，颜色更漂亮
来自[妈网微社区]

颖儿1

回复 dd20100506 的帖子1 s" @& q& i7 n& {& V
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嘿嘿 谢谢亲的建议$ N/ V- j- O: G9 t! N# ^5 a6 S
我比较喜欢吃这种水晶皮冻 感觉透亮透亮的 嘿嘿
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