颖儿1

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7 |2 u: L8 j/ B1 U/ u+ {

猪皮冻是小时候每年过年时妈妈必做的

过年的大鱼大肉吃的腻腻的

来一盘蒜泥多多

醋多多的皮冻

真的好美味呀

国际惯例

上图

未央离人

什么帖子

zhuyong86016

有意义哒

颖儿1

回复 未央离人 的帖子. s5 k. [- ?, Z1 O
+ i1 h3 x4 ]7 S" c
亲，是想发猪皮冻的帖子 结果那天电脑上传不了照片、5 m8 C5 H1 M8 ^; B# Z* H
现在已经更新了
( x3 E% p7 N( [6 `1 H欢迎围观哦  Y. B! Y: Y1 @

颖儿1

回复 zhuyong86016 的帖子
  `+ f9 {2 y1 w' L* [# c' j' W/ A1 M/ h1 c" b+ Z
更新了，请多多指教哦

颖儿1

猪皮冻最麻烦的就是去毛了

没有便捷的办法

从眉夹子一根一根的拔吧

这是个耗时耗力的活

颖儿1

& i8 D0 }" {1 K$ _4 _6 n+ u: T8 K/ q8 u" @# r6 d# x, y

拔完之后放开水里汆一下

切成细条

这里需要注意的是

一定要把肥肉给踢干净

这样才能做出水晶皮冻

颖儿1

然后放到砂锅里熬就成了

加足够多的水

根据自己喜好加入少许大料姜片

接下来就让我们把一切交给时间吧

颖儿1

加入盐

凉凉后放入冰箱

或者窗户打开

放在窗户跟前

第二天就可以吃到好吃的皮冻喽

满满的都是肉皮哦

超Q

9 z4 d4 R0 b/ o: Y/ g1 W" I

颖儿1

开吃吧

吃货们

0 `/ v- t& p" w) ^

sunny1217

我妈几乎每年过年都熬，自己家做的干净
来自[妈妈网iPhone版]

杨雨雨妈妈

自己做有干净美味、过年回婆家、家公给我们做了几回挺好吃的
来自[妈妈网Android版]

爱开心心宝宝贝

我们是婆婆做 外面的从来不买
来自[妈妈网iPhone版]

颖儿1

回复 sunny1217 的帖子  {1 i4 [( c- w( x
# k/ s# `" c; r6 g! M
就是看你发的做皮冻的帖子才开始做起来的
3 |& I5 ?, |: n* V还跟你学会了一个习惯 就是把每次买肉的猪皮带回放冰箱里 积少成多 嘿嘿1 ^1 |+ ^7 S' a- w

; n* i+ P- ^8 A' X* j9 g8 |1 h

颖儿1

回复 杨雨雨妈妈 的帖子
8 u7 X  P6 k5 o% \' f- }( O  J; s
4 N6 m0 \: U0 V是呀 还是自己做的放心6 S0 U( h. W4 m# s/ D+ u

颖儿1

回复 爱开心心宝宝贝 的帖子
/ }1 t. {; J2 M/ v) B" X( r/ W* L. p8 q, I; B
确实的 外面做的味道暂且不说 干净是最主要的了
, W) i' L% r( G: p. ~

sunny1217

回复 颖儿1 的帖子) L5 f: G) r' F' |" u
回复 sunny1217 的帖子
5 }& r& l8 I, M6 {9 m: J. |" G+ U( o0 {- b0 N6 |
就是看你发的做皮冻的帖子才开始做起来的3 \6 f" g( M% z. m: l- G
还跟你学会了一个习惯 就是把每次买肉的 ...

! s9 |* E0 D' c) l& E
呵呵，好习惯
来自[妈妈网iPhone版]

dd20100506

熬的时候再放一点酱油，颜色更漂亮
来自[妈网微社区]

颖儿1

回复 dd20100506 的帖子: r8 J$ d2 @+ z4 A, z9 z) S

! I$ A4 }. X1 I嘿嘿 谢谢亲的建议
) G; u, r8 w5 r我比较喜欢吃这种水晶皮冻 感觉透亮透亮的 嘿嘿
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