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说到荠菜，吃货们都不陌生，在这样的早春，更是难得的美味野菜。食用方法多样，无论凉拌、包饺子、包馄饨、做春饼……怎么样都好吃，而且还营养丰富！3 j: E, }9 A- s I
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) W7 [4 B" X/ _9 [; }9 N+ z' L; q我最喜欢把它包成饺子食用，鲜嫩的野菜与肉充分融合，咬一口别提多好吃，每年春天都是无法错过的美食之一！* D8 @3 F4 x, d0 T" W, i' r% n- J
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1 i7 o" K" ?0 O) }5 ]; y1 ?1.先把荠菜放热水里烫一下，超微变颜色就捞出来，时间不要过久。3 t, y: p: }" n9 v Q) I$ J
2.捞出来过一下凉水，挤出水分，切碎。可以放肉或者鸡蛋弄成陷，记得多放些葱姜。
: g/ N" x7 ^8 n) F- c( Q3.放花生油适量，盐适量，稍微放点酱油，调匀就可以了，也可以放味精或者料酒等。! H. ~# Y% w/ L9 f5 @* \
4.蘸汁我喜欢吃蒜泥的，醋要熬开才好吃。把压好的蒜泥上放一勺干辣椒，热油泼上去，搅拌均匀，再倒入熬好的醋。" z: I) v7 S) n$ W1 j, U& |; V% A
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来自[妈妈网iPhone版] |
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发表于 2016-3-21 18:13
发表于 2016-3-21 19:26
