- 阅读权限
- 100
- 精华
- 4
- 注册时间
- 2011-4-21
- 帖子
- 3455
- 积分
- 33070
    
- 经验值
- 33070
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
-
- 地区:
- 街道:
|

本帖最后由 魔馍 于 2013-1-14 10:42 编辑
* G& y* K* y! ^1 s w+ M" e
Y0 V4 J# p. ]- j. G) Y% d补充在前面显眼:西安有木有好吃的店?; S/ h. x4 ~# |/ b
版主提供的,大家移步去看:http://www.xamama.net/thread-770253-1-1.html
+ B6 g4 v6 N$ {/ o% u# i; L70#雨臻妈妈提供了一家* h+ |1 _3 W/ q, [: Q/ S1 R D
* F$ n2 t# w7 z) b- i i
. i; W% H5 S: D2 T' q 看图说话,这个是从宝鸡带回来的擀面皮,而且我们在宝鸡基本只吃这一家的。所以,不是去了宝鸡,随便就能吃到好吃的擀面皮。7 R5 N8 T, V( h2 p5 V. M" j3 w
. c6 I/ n8 ~, e* d2 d% f' `" D9 B( l0 `; R& N8 G
; `8 x) C3 D2 b! P% B; ?6 u1 r细节图,大家看这个纹理和厚度,这样质感自然的才是真正的宝鸡擀面皮,那种薄如蝉翼、光如明镜的擀面皮都是用机器压出来的,已经失去了擀面皮的特色。2 n+ c( \. m! y a) I2 v1 T" i, B
另外,宝鸡擀面皮的主要调料味道都在辣子油里,也就是说,放不放辣子,不是只关系到辣不辣,味道是差别很大的。所以,那种有辣子和没辣子吃起来差不多的擀面皮,是没有宝鸡擀面皮这种精髓的。3 A. @6 w5 F) ?
" `. k, U( {2 I! Q/ e/ m4 q/ b* r
2 c! H& w* q. ~ `- _) R
' C/ M u3 \6 \& }# u
这是搅匀之后的擀面皮,吃完以后碗里会剩下一口香香辣辣的调料汤汁,是要在最后喝干净的。那口汤汁我就不拍了,因为已经被我三下五除二消灭干净了。 1" />1" />
j9 p; m0 \, ~7 Q
' {# R m" p: c2 y+ `: b1 C" L+ Z
2 I8 ^: }! s+ M, K2 a0 c6 r
|
回帖推荐
魔馍 发表于5楼
查看完整内容
回复 蓬絮| 的帖子
目前在我们那个地区,擀面皮的官价是3元一碗,真空包装方便携带的是4元一碗。
我们小时候从3毛钱一碗开始吃的,那时候一碗分量很多,可以要半碗。后来慢慢涨价,涨幅基本都是一两毛,我印象中价格维持在1.4元的时间最久。
-
总评分: 经验值 + 45
金币 + 40
查看全部评分
|