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紫苏油之红烧肉+ z `# {' q& k4 ]/ j
1.五花肉放水里泡半个小时,洗净8 N! a7 v0 ]1 L
2.锅里加适量水,加入料酒,生姜,开大火煮
+ ^3 q2 @9 u; l. J3.用筷子能扎动就好了,把肉拿出来切适当小块/ k% G- |* l5 y4 a# Q) j
4.锅里倒入少量紫苏油,放入几块冰糖,冰糖划开后倒入五花肉翻炒: F) P% `2 z$ d0 ]6 ~
5. 炒至肉变焦黄色,加入适量老抽,生抽,耗油,盐,十三香,继续炒一会$ N& ?$ s% _! r, d8 g, }
6.加入开水没过肉,开大火烧开然后转小火直至把汤收干7 v9 @7 _6 U6 E. b$ P9 u
7.撒上一层芝麻就可以出锅啦[鼓掌][鼓掌][鼓掌][鼓掌][鼓掌][鼓掌] 来自[妈妈网Android版] |
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