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紫苏油之红烧肉- r( P7 d) Q* \4 W$ B* Q
1.五花肉放水里泡半个小时，洗净
# ?+ b) l9 A, {$ L" X+ @- r. v P* t L2.锅里加适量水，加入料酒，生姜，开大火煮
7 k; R: @7 q5 @: b! ~$ d3.用筷子能扎动就好了，把肉拿出来切适当小块# H' t; f. z) c& D. h2 Y
4.锅里倒入少量紫苏油，放入几块冰糖，冰糖划开后倒入五花肉翻炒* z& z# i+ N. R2 G. A% h, [
5. 炒至肉变焦黄色，加入适量老抽，生抽，耗油，盐，十三香，继续炒一会0 }6 }$ {- d9 y5 n9 G( W t
6.加入开水没过肉，开大火烧开然后转小火直至把汤收干) V8 y6 j$ O$ t5 D$ H _4 ?1 ]
7.撒上一层芝麻就可以出锅啦[鼓掌][鼓掌][鼓掌][鼓掌][鼓掌][鼓掌]
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发表于 2016-5-6 20:26
