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紫苏油之红烧肉
9 D+ j0 o% }. V) ~9 Y- T1.五花肉放水里泡半个小时,洗净
; B# f( i: r( y2.锅里加适量水,加入料酒,生姜,开大火煮4 o7 h- e4 ~- Q2 b( g& j0 a, n
3.用筷子能扎动就好了,把肉拿出来切适当小块: q6 q" R$ U3 m/ ^
4.锅里倒入少量紫苏油,放入几块冰糖,冰糖划开后倒入五花肉翻炒
: u8 l# f, \! g) i" y5. 炒至肉变焦黄色,加入适量老抽,生抽,耗油,盐,十三香,继续炒一会
5 A: A. r+ @. P C6.加入开水没过肉,开大火烧开然后转小火直至把汤收干6 l, a. F" @# C U. k% q
7.撒上一层芝麻就可以出锅啦[鼓掌][鼓掌][鼓掌][鼓掌][鼓掌][鼓掌] 来自[妈妈网Android版] |
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