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紫苏油之红烧肉
, x: G8 k: s* Y; P" b, j1.五花肉放水里泡半个小时，洗净, i! w$ H6 f" a) N) V$ U/ m( e
2.锅里加适量水，加入料酒，生姜，开大火煮
8 S% B& V7 C0 S/ M9 q3.用筷子能扎动就好了，把肉拿出来切适当小块- ?( k* O5 p# f$ E3 y: c6 z* } k& D
4.锅里倒入少量紫苏油，放入几块冰糖，冰糖划开后倒入五花肉翻炒
7 Z/ t2 i ?) Z/ B; w: u5 M2 E5. 炒至肉变焦黄色，加入适量老抽，生抽，耗油，盐，十三香，继续炒一会1 i. k9 K: k2 r
6.加入开水没过肉，开大火烧开然后转小火直至把汤收干+ P/ i) h3 q1 a: c5 z1 t
7.撒上一层芝麻就可以出锅啦[鼓掌][鼓掌][鼓掌][鼓掌][鼓掌][鼓掌]
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发表于 2016-5-6 20:26
