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紫苏油之红烧肉
- p& V; R( Y3 ?4 w( W5 l) Q9 a0 J1.五花肉放水里泡半个小时,洗净/ H6 W& }! V4 Y5 d
2.锅里加适量水,加入料酒,生姜,开大火煮
: A- r" j: z' O i* ~" E3.用筷子能扎动就好了,把肉拿出来切适当小块1 d' n$ F. A9 ~. C# d
4.锅里倒入少量紫苏油,放入几块冰糖,冰糖划开后倒入五花肉翻炒
p- D7 m) ~5 L X5. 炒至肉变焦黄色,加入适量老抽,生抽,耗油,盐,十三香,继续炒一会) n% G. X1 k5 C* M. Y
6.加入开水没过肉,开大火烧开然后转小火直至把汤收干4 v1 H4 N/ F0 s/ D! w' m
7.撒上一层芝麻就可以出锅啦[鼓掌][鼓掌][鼓掌][鼓掌][鼓掌][鼓掌] 来自[妈妈网Android版] |
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