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紫苏油之红烧肉
5 z5 T; r0 Z$ ~; u8 b9 ]# j9 |0 j9 V1.五花肉放水里泡半个小时，洗净
8 U5 b9 l6 K( m3 j5 J8 M5 w2.锅里加适量水，加入料酒，生姜，开大火煮- I; d% @3 \5 `0 U2 ?% }; |
3.用筷子能扎动就好了，把肉拿出来切适当小块8 {3 ?8 r7 T) l% E8 a+ H# v
4.锅里倒入少量紫苏油，放入几块冰糖，冰糖划开后倒入五花肉翻炒' M% N5 G% i. S8 Q9 Q
5. 炒至肉变焦黄色，加入适量老抽，生抽，耗油，盐，十三香，继续炒一会+ ]- Z! B$ n' c
6.加入开水没过肉，开大火烧开然后转小火直至把汤收干
/ R, c5 I q% u2 B+ b. X& z- J7.撒上一层芝麻就可以出锅啦[鼓掌][鼓掌][鼓掌][鼓掌][鼓掌][鼓掌]
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发表于 2016-5-6 20:26
