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紫苏油之红烧肉
& `2 Q) t( p: d+ W& t1.五花肉放水里泡半个小时,洗净9 Z9 x. L9 K) j8 n
2.锅里加适量水,加入料酒,生姜,开大火煮
7 L3 u6 f/ p. j; y P+ L3.用筷子能扎动就好了,把肉拿出来切适当小块
2 ~! _' e+ c3 S' @4.锅里倒入少量紫苏油,放入几块冰糖,冰糖划开后倒入五花肉翻炒- e0 j$ Q5 C( I8 `8 c2 ^, c5 D
5. 炒至肉变焦黄色,加入适量老抽,生抽,耗油,盐,十三香,继续炒一会$ l h% K/ y4 t$ |+ ]
6.加入开水没过肉,开大火烧开然后转小火直至把汤收干* I4 m: l$ o I/ Q% m( ^4 O _
7.撒上一层芝麻就可以出锅啦[鼓掌][鼓掌][鼓掌][鼓掌][鼓掌][鼓掌] 来自[妈妈网Android版] |
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