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紫苏油之红烧肉
# d% x+ o$ q: V% m4 H2 B1.五花肉放水里泡半个小时，洗净2 ]3 `: e M% T+ K# G& |
2.锅里加适量水，加入料酒，生姜，开大火煮
+ { Q. K4 W$ u. m+ e3.用筷子能扎动就好了，把肉拿出来切适当小块1 ?1 I" g3 b1 x- D
4.锅里倒入少量紫苏油，放入几块冰糖，冰糖划开后倒入五花肉翻炒5 |+ L/ `' N, Z# \) i4 r6 z+ Y: W
5. 炒至肉变焦黄色，加入适量老抽，生抽，耗油，盐，十三香，继续炒一会6 {) \+ ~# o/ N
6.加入开水没过肉，开大火烧开然后转小火直至把汤收干* k: A3 d- E( p' |. T' h9 [# A! J1 O* `
7.撒上一层芝麻就可以出锅啦[鼓掌][鼓掌][鼓掌][鼓掌][鼓掌][鼓掌]
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发表于 2016-5-6 20:26
