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我爱酸梅汤之厨房版

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楼主
发表于 2016-5-28 17:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
今天我才知道，原来酸梅汤是“中药”，它的原料几乎都可以从药房买到。1 }/ R4 U% k9 m  p$ Q
原料：乌梅干，生山楂，甘草，陈皮，冰糖7 Y  p4 r) F; [0 o( p7 P: }# u3 G
步骤：$ K- t5 l* T1 O% q8 L1 W
1.将除冰糖外的原料洗干净，清水泡20-30分钟；+ J+ K4 k8 Q: {+ G9 t  l
2.砂锅盛满水放火上，将泡好的原料倒入锅中，大火烧开后转小火，加盖煮约40分钟；, _; D+ Q% h# y) V+ Y7 f
3.准备适量冰糖，放入快煮好的汤内，继续煮至冰糖融化即可。（我觉得水煮的剩的不多，又续了一些开水煮了约10分钟）& m( i3 [# G# p: A/ \& s0 x

/ i) O, n! c; a9 {煮好的酸梅汤酸甜可口，汤色清凉，不像外面买的颜色很深。$ N( K& S# W9 j; _; ^
这样的酸梅汤很适合夏天，既解暑又消食。
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发表于 2016-5-29 00:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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zuoyue71114

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